500g de salmão limpo, sem pele e sem espinhas 150g de cream cheese 1 alho-poró Shoyu Azeite 2 gemas de ovo Farinha de trigo 1 pacote de massa folheada Sal Papel manteiga
Modo de preparo
Tempere o salmão com o shoyu e reserve. Lave o alho-poró (para isso faça um corte longitudinal, abra e limpe com água corrente) e pique bem. Refogue rapidamente o alho-poró com azeite e tempere com sal (pouco sal, já que o shoyu já é bastante salgado). Misture o alho-poró e o cream cheese. Abra a massa folhada descongelada (retirar da embalagem meia hora antes de utilizar) e corte no meio no sentido longitudinal. Forre uma forma com papel manteiga e um pouco de farinha. Transfira metade da massa folhada para a forma, pincele com a gema de ovo levemente batida, acomode o salmão e cubra com a mistura de cream cheese e alho-poró. Pincele novamente com a gema e cubra com a massa folhada restante, fechando bem as laterais. Pincele por cima com o restante da gema e leve ao forno aquecido a 180 graus, por 30min. Sirva!.
