Neste vídeo você vai aprender a fazer a receita do pastel de belém ou pastel de nata. Uma delícia lusa, desvendamos para você o passo a passo da receita do pastel português tradicional. Bom apetite!
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Tempo de preparo: 60min Porções: 10
INGREDIENTES ~~~~~~~~~~~~ 300g de massa folhada congelada 250ml de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de amido de milho ½ xícara de água 150g de açúcar 3 gemas 10 gotas de baunilha
MODO DE PREPARO ~~~~~~~~~~~~~~~ Descongele a massa folhada. Abra toda a massa em uma superfície lisa. Venha enrolando a massa como rocambole ao comprido. Corte rolinhos de 3cm. Coloque cada rolinho em uma forminha de empada de 7cm. Deixe sobrar um pouquinho de massa acima do limite da forminha. Numa panela, antes de levar ao fogo, misture o creme de leite, o amido misturado na água, o açúcar, as gemas e a baunilha. Depois de misturar leve ao fogo e deixe ferver. Deixe esfriar. Encha as forminhas, deixando ½cm de massa. Leve ao forno a 180º até dourar.
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