INGREDIENTES (6 porciones) : 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picado 1 cucharada de tomillo fresco 2 cucharadas de albahaca finamente picada 1 cucharada de romero finamente picado 2 cucharadas de mostaza antigua 1 1/2 kilos de lomo de cerdo limpio 1 taza de crema para batir para la salsa 1 diente de ajo para la salsa 1 cucharada de mostaza 1/4 de taza de miel de abeja para la salsa 1/2 taza de caldo de pollo para la salsa 1 cucharada de romero para la salsa 1 cucharada de mantequilla al gusto de sal al gusto de romero para decora
