Salmón al Limón en Salsa de Mango

Receta completa: https://goo.gl/4CXqQg
Ingredientes:
1/4 de taza de jugo de limón amarillo para la salsa
1/4 de taza de jugo de naranja para la salsa
1 cucharada de vinagre blanco para la salsa
1 cucharada de aceite de oliva para la salsa
1 taza de mango cortado en cubos, para la salsa
3 cucharadas de vino blanco para la salsa
1/4 de taza de cilantro fresco para la salsa
1 cucharada de semilla de hinojo
2 piezas de chile de árbol
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo finamente picado
2 piezas de salmón (lonjas de 200 g c/u)
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de jugo de limón amarillo
1 cucharadita de cilantro finamente picado
1 pieza de limón amarillo cortado a la mitad y en rodajas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
suficiente de ejote para acompañar