Suflê de legumes com calabresa

Receita da Boa

Uma receita prática, cremosa e cheia de sabor: o suflê de legumes com calabresa vai surpreender no almoço da semana. Aprenda como preparar!

Transcript

00:00E aí, Rafa? Tudo certinho, meu amor?

00:02Tudo certo.

00:03Menino, tu vai-se embora pra Itália.

00:05E eu disse, é quando? É dia 9.

00:07Aí ele, no caso, amanhã.

00:09Meu Deus, já é amanhã.

00:10Tu vai pra Itália, pra maior competição de mágica do mundo.

00:17E tu é o único nordestino que tá indo pra lá.

00:19O único nordestino que eu vou falar.

00:20Nunca nenhum nordestino foi?

00:21Na vida.

00:22Na vida.

00:23Menino, é chique demais, rapaz.

00:25E o teu espetáculo é o Matuto.

00:27O Matuto.

00:27Como é que é? Explica pro povo como é que é.

00:29O Matuto é um espetáculo que eu já venho trabalhando há quase 8 anos, mais ou menos.

00:32Que é uma pesquisa sobre a cultura popular nordestina.

00:35Especificamente em Pernambuco.

00:37Onde eu faço mágica com pífano, pandeiro.

00:40Canto, canto, danço.

00:43Então, tem uma mistura do circo com a cultura popular e a mágica.

00:47E como é que a gente vê isso, meu filho?

00:50Lá na Itália, no meu Instagram.

00:52No teu Instagram, vai te postar depois?

00:54Apoie, segue o Instagram dele, mulher.

00:56Rafa Santacruz. Rafa com PH.

00:58Isso aí.

00:59Já segue aí.

01:00E hoje, vamos ver se ele também arrasa na cozinha.

01:04Tem que fazer mágica.

01:04De 0 a 10.

01:05Qual é o teu nível na cozinha?

01:077,5.

01:087,5?

01:09É.

01:10Pelo menos dá pra passar, né produção?

01:12Foi, tá bom.

01:13Vamos embora então, fazer ó, esse suflê de legumes com calabresa.

01:18Lembrando que os ingredientes, passo a passo da receita, tá aí nesse QR Code, você vai

01:22direto pro site Receita da Boa.

01:24Rafa, primeira coisa, antes de bater, vamos dar uma fritadinha no, na calabresa.

01:31Tem a cebola, calabresa e azeite.

01:33Como é que você acha que é essa a ordem?

01:35Pode botar a cebola, pra dar uma...

01:38Antes do azeite.

01:40A cebola com o azeidinho.

01:41Boa.

01:42Gostei, eu gostei.

01:44Um pouquinho de azeite.

01:45Aí, minha gente, Rafa Santa Cruz.

01:48Abalando.

01:49E é um friozinho mesmo, né?

01:56Ai, aí já vem que ele normalmente vai muito pra cozinha, pela delicadeza.

02:00Pode botar essa porção toda aqui, né?

02:02Pode botar.

02:03Bola toda.

02:05Tu faz o que, Rafa, na cozinha?

02:07Tu tem alguma...

02:09Eu faço, olha, eu faço um cuscuz de coco.

02:12Cuscuz de coco, é?

02:13Cuscuz de coco.

02:13Eita, Glória.

02:14Enquanto ele vai fritando a cebola e a calabresa, eu já vou batendo aqui, ó, o restante dos ingredientes.

02:21Mulher, é fácil assim.

02:23Leite.

02:24Vamos lá.

02:26Três ovos.

02:29Ai, Jardim.

02:30Dá, Rebe, se rasta.

02:33Queijinho.

02:34Olha.

02:36Queijinho já raladinho.

02:38Carrinha de trigo.

02:42Topzera.

02:43Os legumes.

02:44Me dá outra colherzinha aí, por favor, Renanzito.

02:49Tá logo a manteiga, a margarina, a manteiga.

02:52Ó, obrigada.

02:55E agora, vamos com esses legumes, ó, que já são aqueles, moleque, que já vende congelado.

03:04Já tá prontinho, você só descongela e bota pra atorar.

03:09Vamos embora.

03:09Ó, e incentiva também as crianças a comerem legumes, mesmo sem saber, né?

03:16E aí, Rafa, vai tá aqui tudo batidinho.

03:18As crianças vão nem saber, mano.

03:19Não precisa nem dizer que o nome é suflê de legumes.

03:22Diz que é suflê de ovo, calabresinha.

03:26É, não?

03:27Eu comi legumes, Rafa, verdura, tudo.

03:29Foi.

03:29Oxi.

03:29É bom demais, né, não?

03:30É bom demais, Júnior.

03:32Foi.

03:32Ui.

03:33Essa bexiga.

03:34Você cai essa bexiga.

03:35Um salzinho.

03:38Tem pimentinha aí, Renan?

03:40Eu gosto de sal, viu?

03:41Vê só, mano.

03:42Vê só, bota um pouquinho de sal aqui na minha mão.

03:43Tô tendo um negócio.

03:44Pera aí, calma, calma aqui.

03:45Tem que ser com uma colherzinha.

03:46Tem uma colherzinha aqui, ó.

03:47Tem, aí, meio.

03:48Aqui em cima.

03:49Tudo de cima.

03:50Vai fazer o quê, hein, menino?

03:52Bota um pouquinho de sal.

03:52Tô aqui, Renan?

03:53Vai.

03:54Vou botar.

03:55Aqui?

03:55Isso.

03:56Dentro mesmo?

03:57Dentro mesmo.

03:58Dá um pouquinho.

03:59Bem pouquinho, bem pouquinho, bem pouquinho.

04:01Aí, tá bom.

04:02Bom.

04:03Se eu fizer assim, ó.

04:04Ah.

04:06O sal sono.

04:07Oxi, gente.

04:08Desaparece.

04:08Tu, vizena.

04:10Agora, vê só.

04:11Abra a mão, abra a tua mão.

04:12Abra a tua mão.

04:13Vai até aqui?

04:13Ele volta.

04:15Meu Deus do céu.

04:16Pera aí, eu deixei de ver alguma coisa, Renan.

04:18Eu também deixei de ver.

04:19Eu deixei de ver alguma coisa, Renan.

04:22Ó, vou botar aqui a pimentinha e a gente vai ver mais coisas, mais mágicas de Rafa Santa Cruz,

04:30menino, que ele arrasa.

04:32Ô, Renanzito, cadê aquele automático, hein?

04:33Aqui pela Jota, só Jesus na causa.

04:36Olha, deixa pra lá.

04:37Pra que pimenta, né?

04:39Ah, pronto.

04:41Isso é tu, né?

04:43Eu não.

04:43Isso é tu.

04:44Só eu faço a mágica só quando acerta.

04:45Tá epétubando aqui já, Rafa.

04:47Quando tá errado, não sei não, Rafa.

04:47Pera aí.

04:48Ah, é outro.

04:49Esse vai?

04:52Não, tá sem tampa já.

04:53Já tá.

04:54Aqui, aqui é ao vivo, meu amor.

04:56Pronto.

04:57Aí, mulher.

04:58Acabou-se.

04:58É só bater, vizinho.

05:00Mas agora, Renan, assume aí que eu quero ver o que é que Rafa vai trazer pra gente.

05:06Mais básica.

05:07Minha, eu já gostei do sal.

05:09Ó, vamos ver se tem mais...

05:10Eu fiz sumir mesmo, viz mulher.

05:11Eu acho que tu não deu pra ver aí, mas eu só subiu.

05:14Deixa eu ver se tem uma colherzinha.

05:16Esse gafo aqui, deixa eu ver.

05:19Um gafo.

05:20Pronto, aqui, ó.

05:21Um gafo.

05:22Esse gafo aqui.

05:22Dá pra amassar ele.

05:26Não vai amassar o gafo no meio, é tão caro.

05:29É, mas esse não amassa, não.

05:31É, não amassar aqui é chique.

05:32Agora, se você passar o dedo assim, ó.

05:35Alisando o gafinho aqui, assim.

05:39Oxe.

05:41Não tá vendo, Renan?

05:42Vai, Rafa, como é que ele faz isso?

05:44Se balançar mais, assim, ó.

05:47Não, peraí, meu filho.

05:48Não tem como.

05:49Peraí.

05:51Tem nada mesmo não na mão dele, né?

05:53Já dá pra comer macarrão, né?

05:54Precisa nem ficar enrolando.

05:55É só pegar aqui, assim, já vem.

05:56Peraí, ô, meu.

05:57Esse gafo é duro, moleque.

05:59Como é que tu vem assim só balançando, hein?

06:02O gafo é duro que só...

06:03Olha.

06:05Até pra voltar dói, hein?

06:06Dói.

06:06Tem que ser na marreta.

06:08Pra voltar...

06:08Cadê?

06:09Tu bota de volta também, não?

06:10Na marreta, aqui, ó.

06:11Ah, é só bater no meio.

06:12Na força, na força.

06:13Mas, rapaz, tu faz máscara desde quantos anos, meu filho?

06:16Desde sete anos de idade.

06:17Caramba.

06:18Pode perguntar quantos que tem hoje ou é impróprio?

06:19Não, hein?

06:20Não, brincando.

06:21Vou fazer 37 depois da manhã, vem.

06:23Depois da...

06:23Ah, já vai comemorar na Itália.

06:26Eita, arrasou demais, minha gente.

06:28Todo mundo já segue o Instagram dele.

06:30Ele arrasa muito, menino.

06:32Pô, já vou bater aqui antes que ele faça sumir.

06:35A nossa comida, né?

06:36Não, rastinha.

06:38Olha aí, ó.

06:39Facinho.

06:39Olha, Rafa, dá pra tu fazer já lá, viu?

06:43Ah, não, tu vai comer fora.

06:44Vou comer uma pizza e uma pasta italiana.

06:48E tu já foi pra Itália?

06:49Já.

06:49Que massa, pra participar desse campeonato, pra passear.

06:52Ano passado, eu fui, eu participei do campeonato europeu, organizado pela mesma federação.

07:00Ah, tá bom.

07:00E aí eu fiz um mês de temporada com eles em vários festivais lá na Itália.

07:03Ah, ah.

07:04Aí agora vai...

07:05Aí eu fui finalista do europeu, aí foi aí que ele foi convidado pro mundial.

07:08Eita, que coisa boa.

07:09Tu vai arrasar demais, né?

07:11Ai, que massa, né, minha gente?

07:13Vem polvo da gente arrasando por aí, ganhando o mundo.

07:16Eita, agora vamos dar o animal aqui.

07:19Pronto.

07:22E frio.

07:24Tá, Jess?

07:24Desligo?

07:25Pronto.

07:26Olha, Rafa.

07:27Um suflê de legumezinho, aí você vai botar aí.

07:30Deixa eu só vencer essa guerra.

07:32Pronto.

07:33Volta aí.

07:35É bem fácil de fazer.

07:37A calabresa, ela tá cheirando.

07:39Eita, Glória!

07:41Olha, o suflêzinho.

07:42Aí as crianças vão comer...

07:44Ai, parece que ele bem que tem legume, hein?

07:45Agora, agora, agora, agora!

07:46Ela diz que é um suflêzinho de ovo, alguma coisa assim.

07:50Olha, que coisa boa, minha gente.

07:52É, é o Rafa Santa Cruz cozinhando pra gente.

07:57É, é bom demais, meu filho.

07:59Aí agora, Rafa, vai botar a calabresa por cima.

08:02Sim, bora.

08:03E dá uma polvilhadinha no queijo depois.

08:06Vamos ver.

08:08Olha aí, ele sabe fazer o que é cuscuz, o que mais?

08:10Eu sou jeitoso, rapaz.

08:11Eu faço muita coisa, né?

08:13O cuscuz é o nosso cuscuz, né?

08:15Mas, vê, tu sabe aí tem gente que não sabe fazer cuscuz?

08:17Que sempre fica seco ou fica duro demais com muita água.

08:20Mas não é daqui não, é o povo de fora, né?

08:21Mas tem gente daqui que não sabe fazer cuscuz.

08:23Aí tem que fazer um voltado das casas e fazer...

08:26É, tem que voltar das casas...

08:27Tem que comprar uma cozinha, o sobrinho, o teu tio.

08:30Tem que ter o teu tio que deu uma pro teu sobrinho, cozinha?

08:34Ah, foi, meu irmão.

08:35Tem que comprar uma cozinha de brinquedo, né?

08:36Tem que comprar uma cozinha, já desde pequeno.

08:38Desde pequeno.

08:39Pois é, rapaz.

08:41Olha, já tá fazendo uma delícia, menino.

08:44Aí fica gostoso, mulher.

08:46As crianças comem, porque tá tudo indo de férias.

08:48Tu tá tentando empurrar legumes nas crianças.

08:51Sobrou um aqui, ó.

08:52Não, achei que sobrou nada.

08:54Bota de volta.

08:55Vai sobrar, hein?

08:56Mas eu rai mesmo.

08:57Isso aqui vai agora ou depois?

08:58Dá uma polvilhadinha já agora.

09:00E depois vai pro forno só pra dizer que foi.

09:03Uns 15 minutinhos, Renan?

09:0415.

09:05É não?

09:0615 a 20 minutos.

09:0715 a 20 minutos.

09:08Fica de olho e fica com o nariz ligado também.

09:10Que quando cheirar, já tá pronto, rapaz.

09:13Pronto.

09:14Olha aí.

09:15Agora rapicou no Renanzito.

09:17Rafa, meu amor, muito obrigada por ter vindo.

09:20Não só pra mostrar mágica.

09:21Todo mundo vê ele fazendo mágica, mas ninguém nunca viu Rafa cozinhando.

09:25E a gente mostrou isso aqui.

09:27Muito obrigada por ter vindo.

09:28Eu que agradeço, mano.

09:29E a gente, fiquem ligados no Instagram dele, que ele vai postar tudo na Itália.

09:33Tudo.

09:33Vai fazer story acordando, mostrando do hotel, o que tá comendo.

09:36Né?

09:37Você vai postar sim.

09:39Pra gente ver.

09:40Pra gente ver.

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