Bolinho de milho crocante

Receita da Boa

No clima junino, esta receita é uma alternativa diferente para o clássico bolo de milho.

Transcript

00:01Chegou a melhor época, Viana.

00:02A época do Forrosar.

00:03O Forrosar, meu amor. E esse bolinho tá lindíssimo.

00:07Porque às vezes a gente fica enjoada com comida doce.

00:09É.

00:10Não, não?

00:10Eu sou mais de salgada.

00:11Eu também sou mais de salgada.

00:13Aí é pamonha, às vezes é canjica.

00:15Eu gosto de pamonha.

00:15É seu queijo. Aí é tudo doce.

00:17Só sobe o milhãozinho cozido, que é salgadinho,

00:20mas esse bolinho é de milho e é salgado.

00:25Você vai precisar de 400 gramas de requeijão cremoso,

00:30uma lata de milho, 100 gramas de farinha de trigo,

00:334 ovos batidos, 150 gramas de batata palha extra fina.

00:39Lembrando que os ingredientes, que são bem poucos,

00:41e o passo a passo da receita, bem direitinho,

00:44tá no sovaco de Mércia.

00:46Vai direto pro QR Code, tu vai pro site Receita da Boa, Vici.

00:49Lembrando, se não tiver a extra fina, usa a normal.

00:53A normal mesmo. Aqui usa a normal mesmo.

00:54Foi.

00:55É porque se o bolinho for menorzinho, aí dá pra fazer com a extra fina, né?

00:59Aí dá pra fazer na airfryer também.

01:02Isso aí eu fritei, mas você pode usar na airfryer.

01:04Tu fritou aquele, não foi?

01:05Eu gosto mais de coisa mais frita, mas a airfryer também desenrola.

01:08Bem prático.

01:09É bem praticozinho, rapaz.

01:11Vamos embora.

01:12E o requeijãozinho.

01:14Esse é aquele mais firme, tá?

01:16É, esse tá bem grossinho mesmo.

01:18Que é aquele que compra num saquinho, né Mércia?

01:20Isso.

01:21Mas precisa ser desse?

01:22Ou pode ser de copo?

01:23Não, esse não é...

01:24Não, porque o de copo, ele é mais mole.

01:27Entendi.

01:27Aí quando você vai fazer as bolinhas...

01:29Não vai firmar.

01:30É, você vai ter que colocar bastante farinha de trigo.

01:33Entendi.

01:34Aí você não precisa comprar um requeijão, compra o tipo de requeijão.

01:37Hum, fica mais barato ainda.

01:39Isso.

01:40Que é aquele no saquinho, né?

01:41Isso.

01:41Parece um catupiry.

01:44Exatamente.

01:44Aí, rapaz, topzera.

01:47Olha aqui, mulher, vê, só o milho e requeijão.

01:49Requeijão, não tem como ficar ruim isso aqui, ô Glória.

01:52Não, tu...

01:53Né, vezinha?

01:53Isso.

01:54Aí tu vai pegar a ajuda ou uma colher ou duas.

01:57Eu só fiz com uma.

01:58Porque aí tu vai moldar dentro da farinha de trigo.

02:00Ó.

02:01Vai fazer assim.

02:03Porque ele é meio molendinha, né?

02:05Então tem que saber o Paranauê.

02:07Aí tu pega assim um pouco.

02:09Joga dentro da farinha de trigo primeiro.

02:11Aqui.

02:11Como se tu fosse fazer uma coxinha.

02:13Ó, só isso mesmo.

02:14Tu só...

02:14Agora é bom tu usar...

02:16Tu pode usar a colher ou a tua mão.

02:17Eu fiz com a mão.

02:19Com a mão.

02:20Ó.

02:21Ó, farinha de trigo, ovo.

02:23Ovo.

02:24Aí bota de volta na farinha de trigo.

02:27Aí vai de volta pra farinha de trigo, né?

02:29Só um pouquinho.

02:31Bem rápido.

02:32Ai, Jesus, é rápido, Mércia.

02:35Aí agora tu...

02:36Bem pouquinho.

02:37Aí tu vai botar dentro do...

02:38Agora na batata.

02:39Na batata.

02:40Aí é a que tu molda do jeito que tu quer.

02:42Vai moldando assim.

02:44Empurrando ela como se fosse pra tu fazer uma bolinha.

02:46Pra enganchar...

02:46É, é porque eu não fiz bolinha, né?

02:48Não gruda.

02:49Mas aí tu pode fazer agora.

02:50Porque tu vai empurrando pra poder ela formar a bolinha.

02:52Vai bolivendo.

02:53Ó, menino, não tem nem o que fazer, Mércia.

02:56Ai, arrasou.

02:57Tô doida pra comer isso, menino.

03:00Olha.

03:01Que glória.

03:01Aí depois é a airfryer ou frita, né?

03:04Airfryer quanto tempo, Mércia?

03:06Uns 10 minutos.

03:07Em potência, 180.

03:09Ó, no grau, minha gente.

03:10Vamos ver como é que tá ficando aqui, menina.

03:12Essas bolinhas de milho com requeijão.

03:16Batata palha.

03:18Eita glória, mulher.

03:20Olha pra isso.

03:21Na airfryzinha ou então você pode fritar, tá?

03:25Eu acho que as coisas fritas ficam mais gostosas.

03:28Não vou mentir, Messinha.

03:29É.

03:30Mas também fala uma bagunça danada, né?

03:33Mexer com óleo, tudo.

03:34Então, dá pra fazer na airfryer também.

03:37E vai ficar no grau.

03:38Eu ia dizer aqui o tempo, Mércia.

03:40Eu esqueci de botar.

03:42Eu ia mostrar como tava ficando, mas esqueci de ligar a airfryer.

03:46Acontece na vida, acontece nas famílias, meu amor.

03:49É assim mesmo.

03:50Agora eu liguei.

03:51E aí a gente vai deixar o quê?

03:52Uns 15 minutinhos?

03:53Uns 10.

03:53Aí vai olhando.

03:54Vai olhando, né?

03:55Vai lutando, vai olhando.

03:56Tá do mesmo jeito porque eu esqueci, viu?

03:59Mas enquanto esse aqui esquenta, esse aqui fica pra gente.

04:02Tá.

04:02E esses aqui, não todos, porque aqui também tem demais.

04:05É, pra Ciro.

04:06Tem demais também.

04:07Ciro não vai comer isso tudo, não.

04:08E os meninos, não.

04:09Eu vou deixar pra mim.

04:11Vou esquentar aqui de novo, porque tá um frio da molestra.

04:13Já deve tá tudo frio.

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