Galinha guisada com farofa

Receita da Boa

Com tempero caseiro e muito sabor, essa galinha guisada servida com farofa crocante é a combinação perfeita para um almoço de raiz.

Transcript

00:00Cíntia Barros vai fazer essa galinha pra gente.

00:03Lembrando, todos os ingredientes, passo a passo da receita bem direitinho.

00:08Renan vai dizer onde é que tá o QR Code.

00:11Cadê, Renan?

00:11Ouço, será que eu acerto?

00:13Será que eu acerto?

00:14Achou!

00:17Arrasou, Renanzito!

00:18Você vai lá no site Receita da Boa, que vai tá tudo bem direitinho.

00:21E Cíntia também vai fazendo e vai escutando.

00:23Vamos explicando.

00:24Então, a cozinha é sua.

00:26Uma receita de memória efetiva.

00:28Pois é.

00:29Todo domingo tinha essa galinha lá na casa de manhã.

00:32Que massa!

00:33E aí, era o domingo de praia, a gente ia à praia.

00:36E quando eu voltava, voltava nessa intenção de comer a galinha guisada da manhã.

00:39Eita, já voltava ansiosa.

00:41Ansiosíssima.

00:41Então, todo domingo era de lei.

00:43Aí eu aprendia a fazer essa galinha.

00:45Que massa!

00:45Porque todo domingo em casa, quase todo domingo tem.

00:48E aí, quando eu tiver meus filhos, eu já falei.

00:50Todo domingo não vai faltar essa galinha.

00:52Pra criar essa geração.

00:54Mas, rapaz, já adota a gente, né?

00:55Vou adotar, vou adotar.

00:56Então, assim, é no olhômetro, tá?

00:59Você, primeiro, eu coloco sal.

01:01Você vai jogando salzinho.

01:03Coloca todos os temperos.

01:05Aqui, aqui a páprica.

01:06Aqui é páprica doce.

01:08Geralmente eu uso páprica defumada.

01:10Porém, na época, minha mãe usava o colorau.

01:13O bom colorau.

01:14O bom colorau.

01:15Não pode faltar.

01:17E aí, você vai colocando aqui o cominho.

01:19Vai jogando tudo no olhômetro mesmo.

01:25As verdurinhas, pimentão.

01:28Deixa eu pegar aqui.

01:29O alho também vai já?

01:29O alho vai tudo, vai tudo.

01:31Vai tudo aí já.

01:32É, vou misturar logo tudo aqui.

01:34Sem muito...

01:35Pra que isso?

01:36Eu pensei.

01:37Vocês vão sentir o cheiro aí de casa, minha gente.

01:38Que a gente gosta também de comida boa e fácil de fazer.

01:42E quando tem essa memória afetiva, melhor ainda, né?

01:44Melhor ainda.

01:45Melhor ainda.

01:46Eu gosto de cozinhar.

01:47Eu acho que comida junta gente, sabe?

01:50Os amigos.

01:51Também acho, Vici.

01:52Aí aqui, eu vou colocar ela.

01:54Vou botar um azeitezinho.

01:56Já pra aquecer.

01:57Tem que tirar a tampa.

01:59Opa!

02:00Pronto.

02:01Tem gente que diz que bazinho aqui junto com os amigos.

02:03Mas acho que não, minha filha.

02:04É uma boa comida.

02:05Uma boa comida.

02:06Feita em casa.

02:06Com os amigos indo pra sua casa pra provar da sua comida.

02:09Não tem coisa melhor.

02:10Não tem coisa melhor.

02:11E essa memória, né?

02:12Com os amigos.

02:13Pois é.

02:14E eu sou dessas.

02:15Eu adoro ver receita.

02:16Adoro cozinhar.

02:18É bom demais.

02:18É um ato de amor.

02:19Não acha não?

02:20É um ato de amor.

02:21Sim, tudo vida.

02:21Até pra quem tá solteira aí, meu filho.

02:22Fiu, gente?

02:23Aproveita.

02:24Aprende uma receitinha pra conquistar.

02:25Fazer uma comida dessa.

02:26Você agarra uma mulher rapidinho.

02:27Ah, vem a mulher.

02:28Um homem em casa, né?

02:29Não, Renan?

02:30Isso mesmo.

02:30Eu acho, Vici.

02:31Ganha pelo bucho.

02:32Pega pelo bucho, menino.

02:34A gente bota um pouquinho de vinagre.

02:37Ah, vai no vinagrezinho, né?

02:39É, no vinagrezinho.

02:40Ah, mas foi bem pouquinho mesmo.

02:41Esse é vinagre.

02:41Pode ser qualquer um.

02:42Esse é de álbum.

02:42Pode ser qualquer um.

02:43Show.

02:44Pode ser qualquer um.

02:45Será que aqueceu já?

02:47Sim, sim.

02:47Só pra dar aquele grau, né?

02:48Só pra dar o grauzinho.

02:50Agora a gente coloca.

02:52Só botar já no nove.

02:53Já bota no nove.

02:56Pronto.

02:56E o que que acontece?

02:57Eu vou colocar extrato de tomate.

03:00Certo.

03:00Já agora...

03:00Consegue um pouquinho mais de...

03:02Eu botei o colorau tudo aqui?

03:04Não, né?

03:04Eu quero mais um pouquinho.

03:05Acabou de tirar.

03:06Você vai ver.

03:06Não, eu quero um pouquinho, Renan.

03:07Por favor.

03:08A jangalinha é muito pálida.

03:10É, bota uma cozinha na galinha.

03:12Bota uma cozinha nela, gente.

03:13Isso mesmo.

03:13Aí vai o extrato também já agora?

03:15Não, agora.

03:16Eu vou deixar ela aqui.

03:19Dando uma...

03:20Isso, ela vai...

03:21A verdura vai...

03:21Eu vou deixar ela sugando o temperinho.

03:23Geralmente eu não coloco o óleo, tá?

03:25Eu não coloco o óleo.

03:26E aí ela mesmo vai...

03:27Ela vai...

03:28A verdura vai...

03:29Vai soltando a aguinha.

03:31Pois pronto.

03:32Tá aqui.

03:32Pois vamos deixar ela aí um pouquinho.

03:33Vamos deixar aqui.

03:34Depois, por último, eu boto o...

03:36O extrato.

03:36O extrato de tomate.

03:37Antes de ir, Renan, Zito, que tinha que botar aqui uma pimentinha.

03:41Isso.

03:42Topzeira.

03:43Aí também o extrato de tomate.

03:46Ou molho, né?

03:47O que a pessoa tiver aqui é o extrato de tomate.

03:49Extratozinho de tomate.

03:51Lembrando que ela não coloca água, tá?

03:53A gente tá seguindo a receita dela.

03:55E umas batatinhas já cozidas.

03:59Só pá.

03:59Tá melhor ainda.

04:01Eita glória.

04:02Então, ó.

04:04Enquanto dá aquela cozidinha aqui na nossa galinha guisada de Cintiabarros.

04:09Tu anotasse a receita, mulher.

04:11É dela, vice receita de família, ó.

04:14Então, já anota.

04:15Bota aí, produção.

04:16O QR Code do site Receita da Boa, que tá lá.

04:19Toda a receita dela, com os segredos e tudo mais.

04:22Tchau, tchau.

04:23Tchau.

04:24Tchau.

04:25Tchau.

04:26Tchau.

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