Lasanha tradicional com molho bolonhesa e bechamel

Receita da Boa

Essa lasanha tradicional com camadas generosas de carne moída, molho bechamel e bastante queijo é perfeita para um almoço de domingo ou uma ocasião especial. Uma receita clássica, fácil de seguir e que agrada todos os paladares, com aquela casquinha gratinada irresistível que faz toda a diferença.

Transcript

00:00E a gente lembrando os ingredientes e passo a passo bem direitinho tá aí ó no cotovelo de Renan

00:06nesse QR Code você vai direto pro site Receita da Boa tá?

00:11Pra fazer o molho que vai ser a bolonhesa você vai precisar de duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

00:16uma cebola picada, dois dentes de alho picados, 500 gramas de carne moída, um sachê de tempero em pó de carne

00:22três sacos de 300 gramas de molho de tomate tá?

00:26Pro molho bechamel que a gente vai fazer também, duas colheres de sopa de margarina, duas colheres de sopa de farinha de trigo

00:32500 ml de leite integral, uma folha de louro seca né?

00:36Uma colher de chá de sal, uma colher de café de pimenta do reino branca em pó

00:40e uma colher de café de noz moscada pra dar aquela raladinha bem bonitinha e vai durar minha filha

00:45essa aqui mesmo tem uns três anos aqui nesse desde que eu cheguei que é a mesma noz moscada viu?

00:50aí pra botar no meio você vai precisar de 300 gramas de mussarela fatiada

00:54um pacote de massa de lasanha pré cozida, deixa cozidinha

00:57meia xícara de chá de queijo parmesão ralado

01:01então vamos embora cozinhar, mas eu fiquei com a boca doendo agora

01:05primeiro a gente vai fazer o molho bechamel

01:08vamos embora

01:10e aí a gente vai colocar a margarina ou manteiga ou o que você quiser aí da sua casa

01:16junto com a farinha de trigo, tá?

01:20primeiro a gente vai misturar os dois

01:21horas

01:24eita glória, a lasanha

01:28nessa boa quarta-feira

01:30eu acho que eu vou fazer em casa também, disse Renan hoje

01:33vou ver se tem massa de lasanha

01:36vou ter que comprar, tá na hora de fazer feira

01:38com o pai fazer, né não?

01:41olha aí

01:41vamos lá, fazer esse molho bechamel bem rapidinho

01:44só com farinha de trigo mesmo

01:46início com a manteiguinha

01:48esperar dar uma derretidinha

01:50pra gente colocar o leite

01:53show

01:55topzera, ó

01:56vai ficar assim

01:57aí agora

01:58a gente coloca o leite

02:00vamos dar uma mexidinha aqui

02:12pra ir engrossando

02:14dar uma moscada na cara não, moleque

02:16compra vici dura que só amulesta

02:17como eu disse, essa daqui já tá um tempão

02:20e dá pra fazer

02:22se quiser fazer também a lasanha com frango

02:25né, Renan?

02:25dá pra pegar umas coisas

02:26frango de ontem que sobrou

02:28já usa, a lasanha vai fazer de todo jeito

02:31é não, com carne moída

02:33só com queijo e presunto também

02:34fica uma delícia

02:35com molho só de tomate

02:37com molho bechamel

02:38todo jeito, minha filha

02:40vamos embora mexendo aqui

02:42pra ir

02:43ficando cremosinho

02:45agora, ó

02:46o molho bechamel já tá

02:47no grau aqui

02:49já bem cremosinho

02:50vou botar um pouquinho de sal

02:51um pouquinho da pimentinha

02:53que não pode faltar

02:53em canto nenhum nessa cozinha

02:55é bom demais

02:58aí, ó

02:59eita, falta um ralador

03:01Renanzito

03:03pronto

03:04a ralar esse anoz

03:06que é ralador

03:07menina, dura que não só amulesta

03:09sei nem se tá ralando

03:10ai, o que eu tô ralado é

03:11acontece nas melhores famílias

03:15e anoz, ó

03:17é um cheiro, Renan

03:18tá bom já, né?

03:19porque é só um pouquinho mesmo

03:21que ele já

03:21acho que eu botei tudo

03:23não foi botei aqui a pimenta

03:25o sal

03:26a folhinha de louro

03:28ou a folhinha de louro

03:29nossa

03:30eita, é bom demais

03:31e ainda a pessoa se toca fogo

03:32afasta os espíritos ruins da casa

03:34folha de louro

03:35é bom

03:35vamos embora

03:36minha gente

03:37eu vou começar aqui já a montagem, tá?

03:39já tá aqui, ó

03:40a carne moída

03:41tá?

03:42com molho de tomate

03:43um molhozinho a mais

03:44por que tem um molhozinho a mais?

03:47porque a gente vai fazer

03:47com a massa da lasanha

03:49assim, tá?

03:51crua mesmo

03:51não vai colocar

03:52claro que você pode colocar pra cozinhar

03:54se você preferir

03:55mas aqui a gente coloca muito molho

03:57e aí não precisa

03:58vou botar logo o molhozinho primeiro

04:00me dá uma colherzinha aí, Renan

04:02por favor

04:02já coloca no fundo

04:06o molhozinho

04:09topa

04:10aí coloca bem muito molho

04:11já que

04:12vou colocar um pouquinho mais

04:14de carne moída

04:16já que ela vai cozinhar no forno

04:19aí também coloca o forno

04:20um pouquinho mais baixo

04:22a temperatura

04:23pra que ela vá

04:25cozinhando

04:26se quiser até fazer um molho mais

04:27com água

04:29né?

04:30menos encorpado

04:30também é bom pra ela cozinhar

04:32vamos embora

04:34topzera

04:36é bom assim

04:38que é mais fácil

04:39moleque

04:39precisa cozinhar massa

04:40nem nada

04:42não tem erro

04:44tamo indo

04:46show

04:47dá um pouquinho pra ele cozinhar

04:49né Renan

04:49pra não ficar dura

04:52imagina

04:52tá um negócio

04:54com amassadura

04:55ninguém vai querer

04:56hoje o povo vai se dar bem

04:58aqui nessa cozinha

04:59viu?

04:59povo da rádio

05:01do jornalismo

05:01quem descer

05:02vai se dar bem

05:04tá cheirosa essa carne

05:05menino

05:06pra balar

05:07eu gostei demais

05:08vamos lá

05:09queijo agora

05:10dá um queijinho

05:12só duas Renan

05:16meu Deus Renan

05:18só duas

05:19tá ruim o negócio

05:21não tem mais verba

05:21pra feira não

05:22aqui não é

05:23tem

05:24é porque ainda tem

05:29muita

05:29ainda tem carne moída

05:30também né

05:31então tá ótima

05:32sabe quanto dá de boa mesmo

05:33até porque comida tá cara

05:35tem mais que

05:36saber distribuir

05:39e aí a gente vai montando

05:42moleque

05:43tem mais o que fazer

05:43aqui não

05:44vocês já sabem

05:45eu sei que lasanha

05:46vocês sabem fazer

05:47então

05:48ó

05:49vou tomar o molhozinho

05:50em cima

05:51e por aí vai

05:53ó

05:54vai montando

05:56menina

05:56essa carne moída

05:56tá cheirosa

05:57viu?

06:00topzera

06:01aqui ó

06:01o molhinho

06:02deixar bem molhadinha

06:03porque vai pro forno

06:04um foguinho baixo

06:06outra de

06:08macarrão

06:10aí agora

06:15mais um pouquinho

06:16aí vai tudo agora

06:17né Renan

06:17já é a última

06:17menina

06:19tá cheirosa

06:19essa carne moída

06:20menina

06:21foi tu e Flavinha

06:21que fez?

06:22foi?

06:23menina

06:23arrasaram

06:24viu a dupla de milhões

06:25topzera

06:27ó

06:29tá aqui ó

06:29dá um cantinho

06:30pra não

06:30show

06:33aí agora

06:35ó

06:35o simbolo

06:36ô glória

06:37olha

06:39molhozinho

06:40bechamel

06:40eita glória

06:43foi bom

06:46eita glória

06:48foi bom demais

06:50ó

06:51molhozinho

06:52bechamel

06:53top

06:55aí vem ó

06:56o queijinho

06:57mussarela

06:58agora posso

06:59botar mais né

06:59oba

07:02tem que

07:03um queijo

07:04aí deu certinho

07:07aí ó

07:08um queijinho

07:08também

07:09ralado por cima

07:10tem orégano

07:11Renanzito

07:12tá um oréganozinho

07:14e pronto

07:15moleque

07:15tu bota no forno

07:16baixo

07:16porque

07:18a nossa massa

07:19tá crua

07:20então tem que ficar

07:20de olho

07:21na massa

07:22tá

07:22pronto

07:23vou só colocar

07:23um oréganozinho

07:24aqui

07:24e forno

07:26pra que te quero

07:26eu vou

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