Pamonha na cuscuzeira

Receita da Boa

Você sabia que dá pra fazer pamonha na cuscuzeira? Aprenda o passo a passo dessa versão da comida de milho mais típica do período junino

Transcript

00:00A gente, ó, vou passar os ingredientes, vocês anotam, mas também vocês já sabem que tem tudo direitinho aqui no QR Code, no site Receita da Boa.

00:08Você vai precisar de 7 espigas de milho verde, 1 xícara de açúcar, 1 colher e meia de sopa de manteiga, 1 pitada de sal, 500ml de leite.

00:19Só isso, a gente vai bater tudo aqui no liquidificador, viu moleque?

00:22Vou pegar uma espatulazinha aqui e vamos embora.

00:26Vamos botar logo o milho verde.

00:30Aumente o som, produção.

00:33Bem fácil, aqui é o milho sem estar cozido, isso?

00:35Vem de mesmo.

00:38Vamos para não derrubar, depois é que eu sou desastrada.

00:42Até um homem me encontrou na rua e disse, mulher, tu arrasa na cozinha, mas é um desastre da gota.

00:49Obrigada, se for um elogio, meu filho, mas se não dá certo ou não, olha.

00:53A ideia é fã ou hater, né minha diretora?

00:56Fã ou hater?

00:56Mas ele disse que era igualzinho na cozinha também, que ele se sentia representado.

01:02Que ele também era um desastre, mas no final das contas dava certo, então tá bom.

01:06O que vale é o que importa.

01:08Cai as meninas aqui e a gente pega de volta.

01:10É não?

01:11Vamos lá agora com o leite.

01:15Tu que gosta de pamonha, mulher.

01:17Não quer comprar, ou vai aí pra uma festa, ou quer vender também.

01:22Dá pra vender também.

01:23Vamos embora.

01:24Salzinho.

01:26No grau.

01:28Açúcar.

01:30Aqui a manteiga já vai bater assim mesmo.

01:31Açúcar.

01:34E manteiga.

01:35Epa, isso.

01:36Só isso.

01:38Fácil.

01:39Simples.

01:40Tem nem o que fazer, ó.

01:43Agora é só bater tudo.

01:46E frio.

01:48Aí a gente também já vai esquentando a água da coscoiseira.

01:51Deixa eu ver, tá frio aqui, né?

01:53Vou ligar logo aqui.

01:54E agora vou logo esquentar a água.

01:57Ó, vai esquentando, meu filho.

01:59Vamos embora bater aqui, mulher.

02:01E vai ficar uma pamonhazinha.

02:03Ó como é fácil de fazer.

02:06Eita glória.

02:06Vamos bater, pronto.

02:07Você aumenta o som.

02:11Era aí, viu?

02:13Detalhes.

02:16Detalhes, mulher.

02:18Tem que estar ligado, não tá tomada.

02:21Bora, amor.

02:22Calma, vamos devagarzinho.

02:26Devagarzinho.

02:27Pra você não reclamar comigo.

02:31Pronto, agora pegou.

02:37Agora vai.

02:39Eu acho que dá até pra adicionar o leite condensado aí.

02:41Voltou, voltaria.

02:43Aí, menina, vai dar um docinho mais.

02:46Docinho, é aí.

02:47Já tem açúcar já.

02:50Vou aumentar um pouquinho.

02:51Tá centrifugando.

02:58Tá centrifugando.

03:03Já bateu bem muito, mas não tá com esse pedacinho em mim.

03:07Dá um expulsadinho.

03:09Topezeira, mulher.

03:16Agora, ó.

03:20Sempre cai.

03:21Normal.

03:22Agora, ó.

03:23Tu vai pegar tua cuscuzera.

03:25E vai, ó.

03:26Botar as palhazinhas do milho.

03:29Eu vou ter que virar.

03:30Eu não sei como é que eu mostro, produção.

03:32Vê aí, irmãozinho.

03:33Se eu virar muito pra água não cair.

03:35Mas, ó.

03:37Lembrando que você tem que higienizar as palhas, tá, mulher?

03:39Limpa isso, pelo amor de Deus.

03:42Aí, vamos deixar aqui, ó.

03:44Pra ir.

03:45Aí, tu vai enfiando no coisinha da...

03:48É, vem pra cá, Jãozinho.

03:49Vou mostrar.

03:50Que tem um berengudengo aqui no meio da cuscuzera.

03:55Aqui, ó.

03:56Isso aqui.

03:58Aí, você vai enfiando as palhas.

04:00Aqui, ó.

04:01Bota uma, ajeita.

04:03Bota outra.

04:04E aí, vai ficar assim, tá?

04:07Agora, a gente vai derramar a massa da pamonha.

04:12E aí, quando começar a ferver a água, tu baixa o fogo.

04:17Por quê, dona Maria?

04:18Vai ficar aqui umas meia hora.

04:21Pra a água não evaporar.

04:24Vê se...

04:25E não bota muito, não.

04:28Pra ele não escorrer.

04:29Olha aqui.

04:31Como a nossa cuscuzera é pequenininha, com esse tanto de ingrediente, dá pra fazer duas.

04:37Olha aí.

04:38Agora, meu amor.

04:40Fechar.

04:41E deixar.

04:42Meia horinha.

04:43Já começou a ferver, ó.

04:44Minha, esse fogo é...

04:46Virado, não?

04:47Começou a ferver, eu vou baixar um pouquinho.

04:52Por quê?

04:53A gente não quer que a água vá se embora, moleque.

04:56Então, baixa o fogo, que vai ficar ali umas meia hora.

04:59E vai ficar assim, ó.

05:00Vejamzinho de novo.

05:02Olha como é que vai ficar.

05:04Palmonha de cuscuzera.

05:06Tchau.

05:07Abra.

05:07Tchau.

05:10Tchau.

05:14Tchau.

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