Espaguete com almôndegas

Receita da Boa

Aprenda uma receita inspirada no clássico 'A Dama e o Vagabundo'. Um delicioso espaguete com almôndegas.

Transcript

00:00Vamos simbora aprender a fazer esse espaguete.

00:03É bem tranquilo, né?

00:04Primeiro a gente faz o molho de tomate,

00:07que aí coloca os tomates pra dar uma cozidinha.

00:10O alho no azeite.

00:11Aí a gente só amassou.

00:14Amassou e fez ali o molho.

00:15Inclusive, minha gente, pra um bom espaguete ou qualquer coisa que você vai fazer,

00:18o molho de tomate caseiro é o que vai fazer a diferença, né, Messinha?

00:22Aqui a gente já colocou a água, já colocou o espaguete pra fazer.

00:25Acho tão bonito que a gente só bota o espaguete inteiro,

00:27me deu, sai quebrando tudo.

00:28E a almôndega a gente pegou a carne moída,

00:33colocou um pouquinho de alho, cebola e farinha de rosca.

00:36E o coentrinho, né, que eu tô vendo verdinho.

00:38Isso.

00:39E show, deu uma temperadinha com pimenta.

00:40Pimenta do reino e sal.

00:43Aí aqui eu tô adiantando as almôndegas e tu vai dar uma selada nela.

00:48Ó, que lindo, Jãozito.

00:50Dá pra mostrar aqui, Jãozito?

00:52Esse espaguete, rapaz, chega, deu vontade, ó.

00:55Eita glória, rapaz.

00:57Quartou, moleque.

00:59Ó que coisa boa.

01:00Enquanto o Messinha vai fazendo as almôndegas ali...

01:02Vai dar uma selada, vê se não vai.

01:03Vamos dar uma seladinha nas almôndegas.

01:06Lembrando que a receita bem direitinho, passo a passo, os ingredientes, tudo nas ordens,

01:11tá aqui no QR Code.

01:12Enquanto isso, ó, nosso macarrão tá aqui no fogo.

01:16Aí vai ter que esperar um pouquinho pra cozinhar.

01:18E as almôndegas estão sendo seladas.

01:22Olha aqui, menino.

01:23Tá cheiroso, viu, Messinha?

01:25Eita glória.

01:26Deixa eu mostrar o molho, menino.

01:28O molho tá lindo demais.

01:30Vou pegar uma colherzinha aqui.

01:32Eu vim pro lado de cá, Messinha.

01:33Olha, aí tu deixa uns pedacinhos de tomate, ó, assim, ó.

01:39Olha que glória.

01:40Olha.

01:41Mesmo que tu compre um molho pronto, que diz assim, eita, vem com pedaço de tomate.

01:45Não é a mesma coisa que fazer um molho caseiro, minha gente.

01:48Isso aqui, ó, realmente só fazendo em casa.

01:53Olha que coisa mais linda.

01:54Uma cebolazinha.

01:56Aí tu bota os teus temperinhos aí que tu gosta.

01:58No grau.

02:00Vamos ver o macarrão como é que tá, Messinha.

02:02Se já tá vindo, se não tá vindo.

02:06Tá dura ainda.

02:07Vamos esperar.

02:08Tu botou sal e azeite, alguma coisa assim?

02:10Não precisa, não?

02:11Ainda não coloquei, não.

02:12Ah, mas é bom.

02:13E às vezes eu boto azeite, porque eu não sei por quê.

02:15Azeite não precisa...

02:16Não, não precisa colocar azeite em água, não precisa dizer.

02:19Não, pra deixar a água soltinha, não.

02:20Na verdade...

02:21Não, não precisa.

02:22O certo é você tirar a massa e já colocar diretamente no molho.

02:27Ou o molho diretamente já na massa.

02:29Entendi.

02:29Não deixar...

02:30Escorrer, não.

02:31Escorrer, não.

02:31Não precisa.

02:32Não ficar duro.

02:32Isso.

02:34Arrasou, menino.

02:35E a almôndegazinha, que tipo de carne foi essa, Messinha?

02:37Essa daqui foi patinho.

02:39Patinho é uma carne boa pra fazer almôndega.

02:41É uma massa magra, né?

02:43Entendi.

02:44É uma carne magra.

02:45Eu disse que é uma massa magra.

02:47É uma carne magra.

02:48Se não for patinho, Messinha.

02:49Pode ser alcatra.

02:52Arrasou.

02:53Agora, ó...

02:53Tu toma chá e eu tomo café.

02:55Bora.

02:55Combinado, Joane faz chapa, a gente traz e toma aqui.

02:59Olha, Ciro Coisa Linda.

03:01Tchau, tchau.

03:03Tchau, tchau.

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