Tortitas de Carne de Res con Salsa Verde

PASO A PASO: https://goo.gl/lDAKsA
Ingredientes para 6 porciones:
1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío
3 dientes de ajo corados en tercios, para salsa
1 pieza de cebolla blanca cortada en trozos
1/2 manojo de cilantro
2 piezas de chile morita
1 pizca de sal
1 pizca de comino
1 kilo de tomate cortados en cuartos
1 taza de caldo de verduras
3 tazas de carne de res cocida y deshebrada
2 piezas de huevo batido
1 taza de harina de coco
1/4 de taza de aceite de coco