tremendo sándwich de CREMONA CON MATAMBRE A LA PIZZA

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¡ÍNCREIBLE!  "El Mono" y Lucho arman tremendo sándwich de CREMONA CON MATAMBRE A LA PIZZA    Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.   #CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg

Transcript

00:00Bueno estamos con el guanito y nuestra matambre. Un poquito de aceite en la plancha, le vamos a

00:04sumar unos huevos. Dios mío que Dios te bendiga amor. Un poquitito, ahí en la plancha siempre se

00:09hacen bien a una temperatura un poco más baja que fuerte. Animate en casa a ponerle lo que quieras.

00:15Si, obvio, panceta, jamón, morrones, cebolla escaramelizada. Yo lo hubiera agregado cebolla

00:25por ejemplo. A la fugacé. Qué rico a la fugacé. Una perlita de queso azul.

00:30Qué rico, estás muy arriba Mati, estás muy arriba Matute.

00:34¿Por qué los pongo en línea los huevos? Porque voy a usar mi súper espátula,

00:42entonces después los levanto los tres juntos para pasarlo ahí.

00:45Entonces siempre hay que ir pensando en el instrumento y la cocción.

00:50Sal y pimienta.

00:53Sal y pimienta, una rodaja de tomate.

01:04Y ponele todo Mono, trae de servilleta, tirale todo al matambre.

01:11Luchito se atrevió, un sándwich de matambre con cremona.

01:23Ahí viene Luchito y su cremona.

01:24Yo me siento mal educado y vamos a hacer un sándwich de cremona.

01:29Acá en Cocineros no le tenemos miedo a nada y a nadie.

01:34¿Puedo ir cortando la cremona?

01:35Como si fuera tuyo.

01:36Voy, voy, voy.

01:37¿Y con ensalada rusa también?

01:38No sé, creo que sí.

01:39Opa.

01:40Mirá, mirá, a ver esta cremona adentro.

01:41Pocas cosas sobre todo.

01:42Dale, dale.

01:43Sobre todo los que somos del interior, la cremona es una institución.

01:44Es una institución, es una institución.

01:45Y la panadería era buena o mala según la cremona.

01:46Claro.

01:47Si era rica, la panadería era buena.

01:48Si no, si era secota, no servía para nada.

01:49Porque tiene como, tiene que ser, como crocantita en las puntas.

01:50Húmeda en el centro.

01:51Húmeda en el centro.

01:52Migosa.

01:53Dedo justo, ni muy de duda, ni dedo corto.

01:54Muy bien.

01:55Todo tiene que ser perfecto.

01:56Todo es perfecto de la cremona.

01:57Es la vida misma.

01:58La vida misma.

01:59La vida misma.

02:00La vida misma.

02:01Ni mucho dedo.

02:02Nada.

02:03Ni nada.

02:04Este matambre me está volviendo loco.

02:05Bien.

02:06Bien.

02:07Bien.

02:08Bien.

02:09Bien.

02:10Bien.

02:11Bien.

02:12Bien.

02:13Bien.

02:14Bien.

02:15Bien.

02:16Bien.

02:17Bien.

02:18Bien.

02:19¡Ese matambre me está volviendo loco!

02:20Nos vamos entonces.

02:21Vamos a ir agregándole los huevos a este matambre.

02:24Animate.

02:25Mono animate.

02:26Es un guarango.

02:27Es un guarango.

02:30Dos.

02:31No siento que el mono es de esos que van echando, viste.

02:33Pasan por el heladera, abren la cena y le van tirando las cosas.

02:38Todo.

02:39Todo.

02:40Lo que hay.

02:41Esos tienen…Tiene remera.

02:42Remera le puse.

02:44Muy bien.

02:45dicen y ahora voy para allá de sí que picasso está muerto si no te estarías haciendo competencia

02:57con ese cuadro

02:58hasta mañana Dios mío me quiero acostar acá arriba acostémonos yo creo que con un cuarto

03:18donde vas a comer sándwiches de matambre con cremona acá en cocineros argentinos

03:48es el alma de este sándwich el mono

04:05no hay que abrir bien la boca

04:25perfecto yo te juro por dios quien quiere probar quien se anima a probar

04:31que le encanta que le expongamos

04:44un pedacito

05:00escuchame te voy a dejar con cuchillo y tenedor pero porque te quiero

05:04nada más a ver yo te tengo vos toma toma mi vida

05:10el colegio

05:24me encanta

05:30y el chiflón y esto va para casa

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