A pesar de que las chalupas son una comida típica que se frecuenta en puntos específicos de México, como Hidalgo, Guerrero y Puebla, lo cierto es que las hechas en este último estado son especiales por su sabor y textura.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

MASA PARA TORTILLAS 500 G
PECHUGA DE POLLO DESHEBRADA 300 G
FALDA DE CERDO DESHEBRADA 300 G
MANTECA DE CERDO 50 G
TOMATE VERDE 250 G
JITOMATE 250 G
CILANTRO
CEBOLLA BLANCA 1 PIEZA
AJO 4 DIENTES
CHILE SERRANO 2 PIEZAS
CHILE MORITA 2 PIEZAS
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO

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