Esta creación de la península de Yucatán, específicamente del pueblo de Motul, al norte del estado, es deliciosa y perfecta para un desayuno que te haga el día.
INGREDIENTES: Para 3 personas:
HUEVO 6 PIEZAS TORTILLAS DE MAÍZ DEL DÍA ANTERIOR EN BUEN ESTADO 6 PIEZAS ACEITE VEGETAL C/N CEBOLLA MORADA 100 G CHILE HABANERO DE PREFERENCIA COLOR AMARILLO 1 PIEZA FRIJOLES REFRITOS 300 G JITOMATE CORTADO EN CUBITOS 4 PIEZAS SAL AL GUSTO CHÍCHAROS COCIDOS 100 G QUESO FRESCO 150 G PLÁTANO MACHO 1 PIEZA JAMÓN DE PAVO 200 G
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