Huevos benedictinos | Receta de desayuno | Directo al Paladar México

Son uno de los platos estrella a la hora del desayuno o brunch.
Para esta receta te mostramos 2 maneras de preparar la salsa holandesa.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

SALSA HOLANDESA:
VINAGRE BLANCO 2 CUCHARADAS
HOJAS DE ESTRAGÓN FRESCO O SECO 1/2 CUCHARADA
GRANOS DE PIMIENTA 5 PIEZAS
AGUA 1 CUCHARADA
YEMAS DE HUEVO 3 PIEZAS
MANTEQUILLA DERRETIDA TIBIA 200 G
JUGO DE LIMÓN 1 CUCHARADA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA AL GUSTO
PÁPRIKA UNA PIZCA

CONSISTENCIA

HUEVOS POCHADOS:
HUEVOS 8 PIEZAS
VINAGRE 1/2 CUCHARADA

PRESENTACIÓN:
PANES TIPO ENGLISH MUFFIN 4 PIEZAS
LOMO CANADIENSE 16 REBANADAS
PÁPRIKA AL GUSTO
CEBOLLÍN AL GUSTO

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