Es un plato típico tanto de la cocina portuguesa como de la cocina brasileña. Se le llama en español dobrada y se elabora en forma de estofado acompañado de diversos ingredientes.
INGREDIENTES: Para 8 personas:
BUCHE 2 K LIMONES 2 PIEZAS ACEITE UN CHORRITO CEBOLLA 1 PIEZA JITOMATES 3 PIEZAS FRIJOL BLANCO 250 G SAL AL GUSTO PIMIENTA BLANCA AL GUSTO AGUA 1 L PURÉ DE TOMATE 130 G SALCHICHA DE PEPPERONI 250 G PEREJIL PICADO AL GUSTO
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