Receta completa: https://goo.gl/fEM3tf Ingredientes: 1 pieza de pechuga de pollo para el caldo 3 litros de agua para el caldo 1/4 de pieza de cebolla para el caldo 2 dientes de ajo para el caldo 1/4 de manojo de cilantro para el caldo 1 cucharada de sal para el caldo 2 cucharadas de manteca de cerdo para caldo y para freír 3 piezas de jitomate pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños 1/2 pieza de cebolla cortada en cubos pequeños 2 piezas de chile dulce o Xcat-ic, cortados en cubos medianos 1 pizca de comino tostado al comal y molidas 1 pieza de clavo tostado al comal y molido 1 cucharadita de orégano tostado al comal y molido 1 pizca de sal 1 taza de lima yucateca, cortada en rodajas 1 taza de tortilla frita, cortada en tiritas finas
