- 2/7/2025
Pesadilla en la Cocina 3x12 Picasso
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TVTranscripción
00:00:00Hola. Hola. ¿Qué tal? ¿Cómo estás? ¿Tú eres la dueña de esto? La hermana del dueño.
00:00:06La hermana del dueño. ¿Ah, este es tu hermano? Sí. ¿Tú eres Giovanni? ¿Qué tal, Majo? ¿Cómo estás? ¿Qué tal todo?
00:00:12Todo bien. Yo te voy a decir todas las cosas, tú vas ahí. ¿Haces así con todo el mundo?
00:00:16Más o menos. ¿Sí, no? Lo intentamos.
00:00:18¿Cómo te las apaña para que la gente no se dé cuenta de que no tienes de nada de la carta?
00:00:22Muchas veces se entiende a la gente.
00:00:25Pero si tienes estas latitas, tío.
00:00:27Mira, coño, ya lo he quitado yo.
00:00:32Vete a cagar, no me dices cagar. Vete para afuera.
00:00:36Yo no me voy de un puntito, me voy acá a farlo, por coño.
00:00:39Vete para afuera. Vete para afuera.
00:00:42Yo amo.
00:00:43¡Sale a gritar en más, caño!
00:00:45Fuera, fuera, fuera. Vete.
00:00:47Vete para afuera.
00:00:49Don a todos.
00:00:50A su pala de al pernavo.
00:00:52Es mi casa, en mi casa nadie me grita.
00:00:54Eso no era para mí, yo no tenía aplausos.
00:00:57Vete de una buena vez, vete de aquí, vete.
00:00:59Yo me voy, es tu la mente del culo.
00:01:02Me voy, yo me voy, colpito trampa me lo compro.
00:01:04¡Viva el culo!
00:01:05¡Viva el culo!
00:01:06Esta semana pesadilla en la cocina viaja por primera vez.
00:01:36Y la vez a las Islas Canarias, concretamente a Tenerife.
00:01:40En la zona sur de la isla, entre playas, turistas y pescadores, encontramos el barrio de Los Abrigos.
00:01:47Es allí donde Giovanni, un siciliano busca vidas y emprendedor, abrió el restaurante de cocina internacional Picasso.
00:01:54Soy un ganador, voy a ganar también esta vez.
00:01:58Giovanni tenía claro desde el principio que no quería que el Picasso fuese el típico restaurante italiano.
00:02:04Yo no puedo hacer como todo lo italiano del mundo, que llegan a un sitio y hago la misma cuatro cagadas.
00:02:10Quiero hacer algo innovativo, que tengo dentro, que estoy desarrollando.
00:02:15El cliente, cuando va a entrar al restaurante, es como un papel blanco.
00:02:23No sabe lo que hay, quién somos los otros.
00:02:25Tú le puedes vender lo que quieras, tú puedes hacer con él lo que quieras.
00:02:29Es una dorada, si brima, con almegas, mequillones, gambas.
00:02:35Está buenísimo.
00:02:36Pero el espabilado siciliano no emprendió esta aventura solo.
00:02:41A los pocos meses de abril, incorporó al restaurante a su hermana Rosana.
00:02:45Mi hermana estaba en Italia sin hacer nada, con un montón de problemas, un montón de cosas.
00:02:50Le digo, mira, vente para acá, hacemos la cosa juntos, porque sé que ella es muy lista.
00:02:56Mi nombre es Rosana, soy siciliana.
00:02:58Si no te gusta la comida, yo te invito.
00:03:01Eso es mi trabajo.
00:03:02No me recuerdo otra vez el nombre del filato del día.
00:03:05Ponmelo en un papel, no me lo recuerdo.
00:03:07Es una broma.
00:03:09Yo tenía nueve años cuando me quedé sin padre.
00:03:12Ella tenía once, que tiene dos años más que yo.
00:03:17Y luego, cuando parecía que la cosa estaba un poquito mejor, se murió también mi madre.
00:03:23Ella vi a mi madre que moría.
00:03:25Fue una cosa muy pesada.
00:03:27Eso te junta como hermanos.
00:03:29Con mi hermano a mí me pasa de todo.
00:03:32Todo el amor del mundo y todo el odio también.
00:03:36Ahora la explosiva relación entre Giovanni y Rosana se ha apoderado completamente del Picasso.
00:03:41Mi hermana es un desastre.
00:03:43Mi hermana es un desastre.
00:03:45Él sabe todo.
00:03:46Él no le se puede contestar porque él está convinto que él sabe todo.
00:03:53No trabajas de pescadera, ponte una manga, ponte una cosa.
00:03:55Ma si mira que estoy trabajando, hay todo el mundo tatuaje, no lo hay solo yo.
00:03:59No lo puedo controlar, mi hermana me contesta siempre.
00:04:03No sabe que hay dos posiciones diferentes.
00:04:05Estoy yo y luego está ella.
00:04:07Salta en la puerta, una vez para toda, salta en la puerta.
00:04:10¡Soy cansada!
00:04:12Tú no te puedes poner a gritar delante de la gente porque está trabajando en la hostelería, no puedes.
00:04:17¡Se va, ve!
00:04:17¡Se va, ve!
00:04:18¡Se va, ve!
00:04:19¡Me voy!
00:04:20¡Yo me voy!
00:04:21¡Colpido tránsito!
00:04:21¡Ven lo comprado!
00:04:22¡Se va, se va, se va, se va, se va, se va!
00:04:23Una guerra fratricida que provoca caos y desorganización en cada servicio.
00:04:32Yo soy aquí solo, no tengo herramientas, no tengo productos, no tengo nada que hacer, que hacer.
00:04:39O sea, no, no, no, no puedo andar adelante así.
00:04:42Sin comida, sin clientes y sin organización de ningún tipo, el Picasso parece condenado a una quiebra inminente.
00:04:49Hay días que se hace zero.
00:04:53Hay días que no viene ni una persona a comer.
00:04:55Tú te despiertas, haces la compra, te quedas aquí todo el día con el sol en frente, el sol aquí en la cara y no entra nadie.
00:05:02Mi hermano no se da cuenta que yo soy aquí, prima cosa por él, porque me fui aquí por él cuando necesitaba muchísima ayuda.
00:05:13Es la única persona que puedo confiar porque soy en España, yo soy italiano.
00:05:17Es mi familia, pero no confío en ella.
00:05:32La localización, ideal.
00:05:45Buen clima, buenas vistas, eso sí, aquí o te andas vivo o te comas el pan.
00:05:50Porque es que en 150 metros he visto por lo menos 10 restaurantes.
00:05:58Hola.
00:05:59Hola.
00:06:00¿Qué tal?
00:06:01Besitos.
00:06:01¿Cómo estás?
00:06:02¿Tú eres la dueña de esto?
00:06:03La hermana del dueño.
00:06:04La hermana del dueño.
00:06:05Juro que le vas a decir un montón de cagadas.
00:06:08Yo soy aquí, yo soy la dueña, eso en todo mío, cuando aquí hay gente porque yo soy muy guapa, porque a la gente le gusta.
00:06:15¿Y qué es lo que tú haces?
00:06:18Yo soy aquí, es para la gente, porque es un sitio un poquito difícil por el tema de la comida, porque hay muchos restaurantes todos juntos.
00:06:27¿Y qué tenemos hoy?
00:06:28Sería un pescado hecho en el horno.
00:06:30¿Sí?
00:06:31Con todo el marisco.
00:06:35Es que ella no tiene ni nada de nada.
00:06:36Mira, le está explicando un menú, le está explicando un menú que ella no conoce para nada.
00:06:41Mira, mira, mira, mira.
00:06:41¿Cuáles son los problemas que hay aquí?
00:06:44No me llevo bien con mi hermano porque está pesado siempre, no hay nada, es mi culpa.
00:06:49Si hay mucha gente le falta algo.
00:06:51Pero tú te viniste aquí, ¿por qué motivo entonces?
00:06:54No me lo ha dicho, pero necesitaba mi ayuda, porque empiezo a llamarme cada día, cada día, cada día.
00:06:58Hola, chef, quiero una cama, que se duerme con mi hermana.
00:07:01¿Ah, este es tu hermano?
00:07:02Sí.
00:07:03¿Tú eres Giovanni?
00:07:03¿Qué tal, Majo?
00:07:04¿Cómo estás?
00:07:05¿Qué tal todo?
00:07:05¿Todo bien?
00:07:06¿Todo bien?
00:07:07¿Qué te estaba contando?
00:07:08¿Eh?
00:07:08¿O tontería?
00:07:09Y claro, el que sabe todo bien.
00:07:10No, no, no, lo que hace ella aquí...
00:07:12Ah, es muy complicado lo que hace.
00:07:15Bueno, señor, el restaurante.
00:07:16Hasta luego, gracias por venir.
00:07:19¿Así que esto es?
00:07:21Mira, da toda la mesa, tenemos 12 mesas adentro, da toda la mesa puede ver el mar.
00:07:25Lo único restaurante.
00:07:26Posiciones centrales, se ve hasta la Gomera, la otra isla.
00:07:29Ese tiene suerte, se ve en New York de ahí.
00:07:32¿New York?
00:07:32Ese tiene suerte.
00:07:33¿Y lo de Picasso?
00:07:35Es el artista más importante de los últimos 200 años.
00:07:38Como yo, como emprendedora.
00:07:41Ese es la camarera.
00:07:42Hola, ¿qué tal? ¿Cómo estás?
00:07:44¿Qué tal?
00:07:44Mi nombre es Hasna.
00:07:45Hasna.
00:07:46¿Qué tal? ¿Cómo estás?
00:07:47¿Qué tal?
00:07:47Encantada.
00:07:47¿Qué tal todo? Muy bien.
00:07:48Y cuéntame, cuéntame qué es lo que te ocurre, qué es lo que yo quiero saber.
00:07:51Llegué aquí hace un año y medio.
00:07:54Llegué aquí, vine aquí de vacaciones, ya tenía un par de negocios en Italia.
00:07:58Vino aquí a comer una comida desastrosa, así que aquí.
00:08:01Estaba un dueño desastroso italiano.
00:08:03Nos dice, mira, esto que eres tan bueno, ¿por qué no te vas otra vez en Italia?
00:08:06Esto que eres tan bueno a cocinar.
00:08:08Yo me lo vengo en ese sitio.
00:08:09¿Y te lo quedaste?
00:08:10Sí, tú me lo quedé.
00:08:11Tengo una hermana, hace 10 años que no la veía, porque yo estuve un montón de años fuera de Italia.
00:08:17La llamé yo por ayudarla.
00:08:18Tiene dos hijos.
00:08:20Ella dice que la llamaste para que te ayudase.
00:08:23Que ella, me llamaba a ella para ayudarse.
00:08:25Es como...
00:08:26Ella es muy buena y muy simpática, pero es la única cosa que tiene.
00:08:32Ella no es tonta, porque si no lo estaba...
00:08:33Es mi hermana, tiene esa suerte.
00:08:35Y tenemos un genio parecido por eso, no es tonta.
00:08:38Es una chica inteligente, pero se dejó ir.
00:08:42¿A ti te parece una cosa normal que delante de un restaurante está una chica que hace
00:08:46televisión pública, que parece el muro de Berlino?
00:08:50¿Te parece una cosa normal a ti?
00:08:51Dime tú.
00:08:52¿Te parece normal todo ese tatuaje?
00:08:54Y le digo siempre, mira, ponte una camiseta al lado.
00:08:57No hay manera.
00:08:58Por eso no se asenta la mesa.
00:09:00Porque tengo el tatuaje, todo por eso.
00:09:03Por eso si hay la lluvia es porque tengo el tatuaje.
00:09:06Yo también tengo un tatuaje pequeño aquí, muy pequeño, que no se ve.
00:09:10Ella tiene así, parece un cartel de la gasolinera.
00:09:13¿Así anda esto el día?
00:09:14No, un día sí, el otro...
00:09:16También.
00:09:17¿Y tú por qué crees que no entra la gente aquí?
00:09:19Tenemos como una carta un poquito diferente de los otros.
00:09:23Mi cocinero es muy bueno.
00:09:25A mí me gusta como cocinero.
00:09:26Muy bien.
00:09:26Es muy bueno.
00:09:27El cocinero es bueno.
00:09:28La comilla es buena.
00:09:30¿Dónde me siento?
00:09:33¿Aquí?
00:09:33¿Por qué eso?
00:09:34Se te sienta aquí y se quita mi hermana, tiene una vista bonita.
00:09:38La localización es de lujo.
00:09:40Te sientas aquí y ves el mar.
00:09:42Las vistas son espectaculares.
00:09:44Tiene que ser la dorada fileteada, hecha en la sartén, con el marisco.
00:09:49Y después le dice, ¿qué es marisco?
00:09:51Y tú le contestas, calamares, mejillones, gambas, nada más.
00:09:56La presentación es terrible.
00:09:58Una vela, que no tiene vela, pero te la ponen así como para rellenar.
00:10:03La servieta de papel mentida en la copa.
00:10:05Y el mantel roto.
00:10:11A ver, la cartita por aquí, le he tragado de beber antes.
00:10:14Agua fría.
00:10:15Si quieres, te aconsejo lo que hay hoy del día.
00:10:19No, déjame que le eche una ojeada ya tranquilamente y tal.
00:10:21Ahora seguimos hablando.
00:10:22Vale, perfecto.
00:10:23¿Le dijiste la especial del día?
00:10:24Le dije que si lo quería, me ha dicho, primero eche una ojeada y ahora te llamo.
00:10:31Carpacho de ternera, carpacho de salmón, solomillo de ternera con mielo blanco y champiñones.
00:10:35Uf, esto es como una carta entre un español, un italiano, un restaurante internacional y una broma.
00:10:46Excelencia para el año 2012, por TripAdvisor.
00:10:51Eh, Giovanni.
00:10:53Dígame.
00:10:55¿Esto era cuando estabas tú o cuando estaba el otro?
00:10:57Primero, los primeros seis meses que estaba yo.
00:11:00¿Y dónde está todo esto?
00:11:02Tuve los primeros 30 comentarios que tengo y yo estaban buenos, pero no se comía con eso.
00:11:06Luego, con la carta un poquito más easy como esa, que era media carta del restaurante.
00:11:11Yo lo he dicho siempre, después de dos meses, te recuerda, es verdad.
00:11:17Esta carta no me gusta.
00:11:18Pero yo no entraba aquí.
00:11:20¿Por qué?
00:11:20Yo no se presentaba.
00:11:21¿Por qué él sabe todo?
00:11:22¿Por qué él sabe todo?
00:11:23No tiene una presentación de un restaurante un poquito más elegante, más lanzado, no se puede presentar.
00:11:31¿No te gusta el aspecto que tiene?
00:11:33No, el aspecto, como se presenta, el aspecto es muy agradable.
00:11:36La cordita es una cosa positiva, ¿no?
00:11:38La cordita.
00:11:39Claro.
00:11:39Tú, tú, tú, tú, tú eres de la categoría.
00:11:43Seguramente, entre gordito, el chico de mi hermana se entiende bien.
00:11:47¿Por qué ellos se ven un gordito así, con esa gente fofita?
00:11:50Y se gustan entre ellos.
00:11:52Eso es lo que hay.
00:11:53Tiene un aspecto que es bueno, ¿no?
00:11:55Pero mira cómo se presenta.
00:11:57Con llevarla de compras, lo tienes arreglado.
00:11:59No quiere comprarse nada, no quiere salir.
00:12:02Es cuando se compra, se compró ese zapato o la versión de otro color.
00:12:06No tiene ninguna fantasía, ninguna.
00:12:09Se veste como una gitana.
00:12:11Sin ofender a los gitanos que son un pueblo muy guapo.
00:12:14Yo tenía intención de comer.
00:12:15Vamos a ver.
00:12:16A ver, porque hoy tenemos pescadito dorada.
00:12:21¿Sí?
00:12:22Con marisco.
00:12:22Te lo hemos dicho 40 veces.
00:12:24Con marisco.
00:12:25Muy mal, muy mal.
00:12:27Tenemos esto.
00:12:28Una dorada.
00:12:29Fíjeme, mira, mira, es muy fácil.
00:12:30Una dorada fileteada con marisco.
00:12:32¿Qué marisco qué es?
00:12:33Gambas, calamares y mejillones.
00:12:35¿Los calamares son mariscos?
00:12:38¿Cómo?
00:12:39Pregúntala a ella, te lo ha dicho ella.
00:12:40No, yo he dicho lo que usted le había dicho que yo diga.
00:12:42Con marisco y con calamares.
00:12:43Ah, perdón, entonces.
00:12:44¿Qué marisco?
00:12:45Tú le contestas.
00:12:46Calamares, mejillones, gambas, nada más.
00:12:50Bueno, de entrante, si quieres, tenemos las gambas del chef.
00:12:54¿Las gambas del chef?
00:12:55Si prefieres carne, tenemos un solomillo que todo lo hacemos como...
00:13:00¿Un coño?
00:13:00¿Qué sorabía cuál es?
00:13:01¿El de ternera o el de ternera?
00:13:02¿Perdón?
00:13:03¿El de ternera o el de ternera?
00:13:04Es de ternera.
00:13:05Es de ternera.
00:13:05Es de ternera.
00:13:05Es de ternera.
00:13:05Es de ternera.
00:13:07Le comentó, le comentó a la chica.
00:13:09Bueno, gracias por venir.
00:13:12Yo tenía este consejo.
00:13:13¿Tú quieres un entrante o una cosa?
00:13:14¿Sabes qué?
00:13:14Que me voy a pagar un cigarro.
00:13:15¿Sabes?
00:13:15Por empezar algo...
00:13:16Por que ya me estoy harta.
00:13:17Allora, el carpaccio...
00:13:20El carpaccio...
00:13:23¿Qué pasa?
00:13:24Cuando dos chicas trabajan juntas, la negra le da el mismo día.
00:13:27Mira, tenemos carpaccio...
00:13:29Carpaccio de ternera, que está muy bueno, hoy no lo tenemos.
00:13:33A ver, el carpaccio es muy bueno.
00:13:34Pero no hay.
00:13:35Bien, pero no hay.
00:13:36Lo tenemos como si no lo tuvieses.
00:13:38¿Dónde vas?
00:13:40Me la dices a mí, se va a fumar una cigarra.
00:13:41¿La dices a ti?
00:13:42¿Qué quieres?
00:13:43Me la dices a ti, carajo.
00:13:45¿La ha preguntado a ti?
00:13:45¿La ha dicho a ella?
00:13:46¿La ha dicho a ella?
00:13:47¿Me ha dicho me voy a fumar una cigarra?
00:13:48¿Alora, mira, cuando tiene que pagarla, ¿por qué no te...?
00:13:50¿Pagala tú?
00:13:51Sí, sí.
00:13:52¿La pagas tú y ella está?
00:13:53Lo he hecho muchas veces que lo pago yo con mi dinero.
00:13:55¡Má callate!
00:13:55Que todo lo fuman, todo se van.
00:13:57Que con la prepotencia de mierda hasta que tiene al final, me acaba malamente cualquier día.
00:14:02El solomillo de cerdo, en salsa de manzana que está espectacular.
00:14:06O no sé qué te puedo...
00:14:09Oppure, podemos hacer un solomillo en salsa de mostaza.
00:14:12El solomillo de ternera, siempre.
00:14:14Y luego, lo que te digo yo, un gambón número dos, que hacen los chefs, que están muy buenos, una salsita al coña.
00:14:22Vamos, que de lo que tienes en la carta, tienes cuatro platos.
00:14:24No, también cinco.
00:14:26También tengo toda la pasta, la cosa.
00:14:28¿Toda la pasta?
00:14:28¿Tienes los taglateres con el queso canario?
00:14:31Sí.
00:14:34Sí, me falta el queso canario, me tengo la talla.
00:14:38Cómete un pescatito.
00:14:39¿De pescado que tienes?
00:14:40Porque tienes ahí enfrente la lonja.
00:14:42Sí, la lonja. Tengo dorada, lupina.
00:14:46¿De aquí?
00:14:47Sí, de aquí, pero de piscifactorio.
00:14:49¿Entonces no es de aquí?
00:14:50La piscifactorio es de aquí.
00:14:51Yo me refería a salvaje, ahí del mar, los animales que van ahí a su aire, tac, tac, tac, esos que van ahí, como en libertad.
00:14:57Hoy perdieron la guagua cuando llegaron hoy.
00:14:59Yo te voy diciendo las cosas y tú vas ahí, tac, tac, tac, tac.
00:15:01¿Hacen así con todo el mundo?
00:15:02Más o menos.
00:15:03¿Sí, no?
00:15:04Lo he intentado.
00:15:04¿Cómo te las empañas para que la gente no se dé cuenta de que no tienes que ganar de la carta?
00:15:09Muchas veces no se dan ni cuenta de eso.
00:15:11No se dan ni cuenta.
00:15:12No, no, no.
00:15:14Langostino, eso pequeñito de los chefs.
00:15:17De los chefs, ok.
00:15:22Le pongo esta mariscada.
00:15:25¿Esta es la mariscada?
00:15:27Sí.
00:15:28Ah, ¿y esto es?
00:15:29Gambas de los chefs. ¿Dónde te lo pongo?
00:15:31Aquí.
00:15:33Buen olor tiene, tiene que estar bueno.
00:15:37Tiene que estar bueno.
00:15:38Una mariscada con cuatro millones, o cinco, o seis.
00:15:44Unas, unos langostinos, unas gambas que están tiesos como la mayoría de los paridos.
00:15:49Básicamente, un revoltijo de productos del mar.
00:15:53Bueno, un revoltijo de productos del congelador del mar.
00:15:56Eso es tan vivo.
00:15:57Sí, exacto.
00:15:58Mira, mira cómo se mueve.
00:16:00Eso es tan vivo.
00:16:04Y lo mismo, langostinos de aquí.
00:16:07Igual de fríos, igual de tiesos, igual de secos, igual de todo.
00:16:09Una salsa que está cortada.
00:16:14¿Eh?
00:16:15¿Todo bien?
00:16:15No.
00:16:17¿Por qué la salsa está cortada?
00:16:19Está mal.
00:16:19¿Te tiro entonces o qué?
00:16:21Exacto.
00:16:21Sí, por favor, sí.
00:16:22¿Qué?
00:16:23¿Qué pasó?
00:16:24Aquí no están frescos y la salsa no está bien cuajada.
00:16:28La salsa estaba cortada.
00:16:30¿Eso qué significa?
00:16:32En que el libro de cocina era la salsa cortada.
00:16:36Es una cosa nueva.
00:16:37Por aquí tenemos la doradita.
00:16:47¿La doradita fileteada?
00:16:49Fileteada con marisco.
00:16:51Calamares no.
00:16:52Ah, bueno.
00:16:55Es de segunda división.
00:16:57Y el tratamiento, de tercera.
00:17:00La presentación no tiene división.
00:17:04Es de aficionado.
00:17:07Aquí, mirando al mar, lleno de peces.
00:17:12Calvajes, libertad.
00:17:15Y comiendo pescado de criadero.
00:17:18Pues por aquí le traigo la carnecita, el solomillo, perdón, con...
00:17:22Coñac y mostaza.
00:17:23Coñac y mostaza.
00:17:24Que aproveche de nuevo.
00:17:25Ay, Dios mío.
00:17:35La carne está bien de punto.
00:17:38Está sosa, porque no tiene sal.
00:17:40Y la salsa le pasa lo mismo que le pasaba a la salsa de los langostinos.
00:17:43Está cortada.
00:17:44¿Qué tal?
00:17:46Está bien de punto la carne.
00:17:47No tiene ni pizca de sal, ni gota.
00:17:50Y la salsa está cortada, igual que estaba la de los langostinos.
00:17:53La salsa cortada.
00:17:54Eso.
00:17:55Voy a hacer un tatuaje como mi hermana.
00:17:57La salsa cortada.
00:17:58Son cosas que no existo.
00:18:00Son cosas que se inventa él.
00:18:02¿Lo ves?
00:18:02¿Ves los caminitos de la grasa?
00:18:05Es como si se separa esa...
00:18:07Se separa, se separa porque se corta.
00:18:11Cuando te comes eso, luego te sientes mal.
00:18:15Está cortada.
00:18:16Eso lo...
00:18:16¿Pero lo ves o no?
00:18:17Sí, sí, lo veo, lo veo.
00:18:20Vamos, enseñamos la cocina.
00:18:26Venga, chef, es el Lorenzo.
00:18:29Lorenzo, ¿qué tal?
00:18:30¿Cómo estás?
00:18:31¿Qué tal todo, Majo?
00:18:32Más o menos.
00:18:33¿Más o menos?
00:18:35Trabajo con...
00:18:36Yo diría más o menos que más.
00:18:38Le estaba comentando a él.
00:18:39Sí.
00:18:40Ese tiene la salsa cortada, lo ves ahí arriba.
00:18:43Y este tiene la salsa cortada, lo ves ahí también, ¿verdad?
00:18:46La comida, muchos platos con nata.
00:18:50Con un montón de ajo.
00:18:52Aquí tiene un montón de guiri que puede decir a toda la persona que él gusta un plato así.
00:18:59Le puede gustar a la gente que cocina con nata, me callo, igual sí.
00:19:02Pero así, ni de coña.
00:19:05Este rollo de que a los guiri les gusta no sé qué, ya me lo he escuchado yo en varias ocasiones.
00:19:09La carne sin sal no le gusta a nadie.
00:19:13Los langostinos congelados, piesos y pasados de cocción no gustan ni en Noruega, ni en Suecia, ni en España, ni en ningún lado.
00:19:24Os pongáis como os pongáis.
00:19:25Esto es comida de cubo de la basura, ¿vale?
00:19:28Esto es comida de cubo de la basura.
00:19:31Esto es comida de cubo de la basura.
00:19:34Y esto es de cubo de la basura.
00:19:36Esta es la utilidad de la comida que vos trozáis.
00:19:38Y la gente que pasa por ahí, ¿sabes qué?
00:19:41Que lo sabe.
00:19:44¿Me enseñas tu cocina, por favor?
00:19:48¿Qué es esto?
00:19:49No, eso no funciona.
00:19:50No, no, esto.
00:19:51Esto es racu blanco, charlotte, etc.
00:19:54Esto tiene la peor pinta de comida que he visto en el mundo.
00:19:58Esto, esto te lo traes de casa o lo compro yo.
00:20:03Que esco, que asco, pero...
00:20:06¿Me puedo quemar?
00:20:08Si yo vengo a trabajar aquí, lo primero que hago es limpiar un poco.
00:20:13Porque esto, ya ves que no está costando.
00:20:15Esto, esto está en los sitios donde se está cocinando.
00:20:21¿Con qué limpio? ¿Con qué limpio?
00:20:24Tengo una fregona por lavabo, por la sala, por la cocina.
00:20:29Una por todo.
00:20:30Tenía vergüenza yo, vergüenza de lo que se andaba mirando.
00:20:35Porque había de todo aquí.
00:20:37Aquí todo, se mira la cosa y se calla.
00:20:40Él se calla, él se calla, él se calla.
00:20:42¡Má cállate con esa cagada, Sara!
00:20:44¡Vete, cállate con esa cagada!
00:20:46¡Vete a cagar!
00:20:47¡Vete a cagar! ¡Vete para afuera!
00:20:50¡Yo no me voy de algún sitio! ¡Me voy a caer a farlo, porco chulo!
00:20:53¡Vete para afuera!
00:20:54¡Yo mando a cuarlo! ¡Me le pongo un cazzo!
00:20:56¡Vete para afuera!
00:20:56¡Yo acto!
00:20:57¡Tiene que irte para afuera!
00:20:59¡Yo acto!
00:20:59¡No! ¡Yo estoy aquí para afuera!
00:21:01¡No! ¡Un momento!
00:21:03¡Un momento! ¿Vale?
00:21:04¡No me lo tengo que estar con esa gente! ¡Vete para afuera!
00:21:06¡Yo estoy aquí para afuera!
00:21:08¡Se no me estaba a Paidalia!
00:21:09¡A seis horas de avión! ¡Sei horas!
00:21:12¡Te vas para afuera!
00:21:13¡Te vas para afuera! ¡Te vas para afuera!
00:21:15¡Rápido!
00:21:16¡Ya te vas! ¡Ya!
00:21:17¡Calla!
00:21:18¡A poco!
00:21:19Nos peleamos cada momento por cada cosa
00:21:26Que todo es un coñazo
00:21:28Aquí el cocinero es un tío que se caía
00:21:31¿Por qué aquí todo el mundo tiene miedo de mi hermano?
00:21:34¿Más de qué tiene miedo de mi hermano?
00:21:39Mira
00:21:39Mira
00:21:42Esto es el filtro
00:21:43¿Tú pretendes que esto chupe algo?
00:21:45He visto mierda gelificada
00:21:48Que parece una gominola
00:21:49Esto ya ni eso
00:21:51Está sólido
00:21:53Es como si fuese alquitrán
00:21:55Pero si tienes estas latitas tío
00:21:59Ven aquí
00:22:00Sí, sí
00:22:01No, no, no
00:22:02Si no quiero que me digas que lo sepas
00:22:05Quiero que me digas por qué coño no lo quitas
00:22:07Eso es lo que quiero saber
00:22:08¿Por qué no tengo productos por limpieza?
00:22:10¿Por qué me estás contando tío?
00:22:11Mira
00:22:12Con un
00:22:13Ya lo he quitado yo
00:22:14Yo tampoco tengo productos
00:22:15Mira
00:22:15Ahí está
00:22:16Toma
00:22:16De regalo para ti
00:22:17Toma
00:22:17De regalo
00:22:18Así
00:22:19Mira
00:22:19¿Lo ves ahí?
00:22:20No
00:22:20Perdona chicos
00:22:21No
00:22:21Vamos a ver
00:22:22No me fui yo
00:22:23Tomó un montón de mierda
00:22:25Dentro de ahí
00:22:26Pues no toda
00:22:27Esa cosa de un metro
00:22:32Es mi culpa
00:22:33Cógela y quítala
00:22:34Al menos por tu
00:22:35Mi per ti mismo
00:22:36Es porque el restaurante no es tuyo
00:22:37El dinero es tuyo
00:22:39Loco, loco que tú el dinero
00:22:39Hay meses que ganas más que yo
00:22:41Tú estás ganando
00:22:42Yo no soy ganando un duro aquí
00:22:43Vamos a ver
00:22:44¿Podéis callar de una puta vez?
00:22:47Ya se ha aguantado el rollo
00:22:48Durante una hora y media
00:22:49Yo esta tarde vengo con vosotros
00:22:53Y quiero ver cómo dais el servicio
00:22:54Pero no así
00:22:55Así que ya le podéis pegar un repaso a esto
00:22:57De puta madre
00:22:58Pero a partir de ahora
00:22:59Ya
00:22:59Y os ponéis a dejar esto
00:23:00Como los chorros del oro
00:23:01¿Vale?
00:23:09El chef vuelve al Picasso
00:23:11Unas horas más tarde
00:23:12Para ser testigo del servicio
00:23:14Más importante del día
00:23:15El de la cena
00:23:16En un restaurante como este
00:23:17Los servicios de cena
00:23:18Son importantísimos
00:23:20¿Por qué?
00:23:21Porque la gente que tiene
00:23:22Media pensión en los hoteles
00:23:23Come dentro del hotel
00:23:25Y aprovecha la cena
00:23:26Para salir
00:23:26A ver cosas diferentes
00:23:28Bueno
00:23:29¿Qué?
00:23:31¿Ahora?
00:23:31Tú te pones aquí
00:23:32Entonces la gente baja
00:23:33Tú estás aquí
00:23:34Y los ves venir
00:23:35Hola
00:23:36¿Tienes un momento para mi menú?
00:23:38People from Sicily
00:23:39Spaghetti frutti di mare
00:23:42All fresh from Tenerife
00:23:44Making the moment
00:23:46¿Qué es el?
00:23:48¿Qué es el?
00:23:48¿Le has dicho todo fresco de aquí de Tenerife?
00:23:51Tengo que venderme cosa
00:23:53¿Cómo hago?
00:23:54Ya, pero no has engañado
00:23:55No lo he engañado
00:23:56Dice amo que
00:23:57Lo he engañado en una manera cariñosa
00:23:59Uno que separó
00:24:00Lo asustaste
00:24:01Es una cosa
00:24:02Una persona que estaba
00:24:04Hola chef
00:24:05¿Cómo estás?
00:24:05¿Todo bien?
00:24:06¿Le puedo invitar un martini?
00:24:07No
00:24:07Solo eso
00:24:08Nunca veo cuando trabajó
00:24:09Buena
00:24:10¿Qué es el?
00:24:12El pecho es fresco
00:24:13Siempre
00:24:14Siempre
00:24:15Siempre
00:24:15Siempre
00:24:16Siempre
00:24:16Siempre
00:24:16Siempre
00:24:17Siempre
00:24:18Siempre
00:24:18Siempre
00:24:19Siempre
00:24:19Siempre
00:24:19Siempre
00:24:19Siempre
00:24:20Siempre
00:24:20Siempre
00:24:21Siempre
00:24:21Siempre
00:24:22¿Qué tal?
00:24:24¿Qué tal?
00:24:28Ah, bien
00:24:29¿Qué ha quitado?
00:24:31¿Todos los filtros?
00:24:32Sí
00:24:32Muerto el perro
00:24:33Se acabó la rabia
00:24:34¿No?
00:24:36Pero vamos que
00:24:37Todos hemos limpiado
00:24:38Él y yo
00:24:38Solos
00:24:39De la familia
00:24:40Sigido
00:24:41De eso ni uno
00:24:43Ni uno
00:24:44Y ahora
00:24:51La labor consiste
00:24:52En venderle la burra
00:24:53A los que están
00:24:54Para que pidan
00:24:55Exactamente
00:24:56Las dos cosas
00:24:57Que tú tienes
00:24:58Claro
00:24:58De starter
00:24:59The nice things
00:25:01Italian
00:25:01Very Italian
00:25:02I don't
00:25:03We have bruschetta
00:25:04With the calaria
00:25:05And tomato
00:25:06Le meterá
00:25:07La parrilla
00:25:08La maricada
00:25:11La dorada
00:25:12La dorada
00:25:13Ok, ok
00:25:14Una dorada
00:25:15Una lubina
00:25:15Muy bueno
00:25:16Qué suerte tenéis
00:25:17Tenemos
00:25:18Una dorada
00:25:19Y una espigola
00:25:21Y hacemos una cosa
00:25:22Así que hay un poquito
00:25:23Que esperar
00:25:23Y hacemos también
00:25:24Una bruschetta mista
00:25:26¿Qué le has puesto ahora?
00:25:30Un poquito
00:25:30De caldo
00:25:33De pescado
00:25:34Tienes ahí
00:25:36Unas cabezas
00:25:37Para hacer caldo
00:25:38De pescado
00:25:39Y en vez de usar eso
00:25:39Usas esto
00:25:40No, porque eso
00:25:41Porque en semana
00:25:42Tienes no mucho trabajo
00:25:44Y el caldo de pescado
00:25:46No me tiene en frigo
00:25:48Muchos días
00:25:50Procura no contarme a mí
00:25:51Las mismas películas
00:25:52Que le cuentas a Giovanni
00:25:53Porque él se las cree
00:25:54Y yo no
00:25:55Aprovechen
00:25:59Me falta solo una cosita
00:26:01Tiene que irme
00:26:03Al supermercado
00:26:05Que tiene que coquerme
00:26:06El
00:26:06¿Cuál?
00:26:08Tres pechugas de pollo
00:26:09Y un poquito
00:26:11De la pasta
00:26:12No sé
00:26:13Cómo lo logra
00:26:13Pero al final
00:26:14Consigue que todos
00:26:15Coman
00:26:16Solamente con lo que tiene
00:26:17Y si le falta
00:26:17Una ración de pollo
00:26:18Se va por ella
00:26:19Un gallantel de queso canario
00:26:23Queso canario
00:26:24Perfecto
00:26:25¿Cómo te las apañas?
00:26:26¿Te pillan cosas que no tienes
00:26:27Y se las das?
00:26:28No, tengo
00:26:29¿Qué no tengo?
00:26:30¿El queso canario?
00:26:30El queso canario
00:26:31Llamo a la chica
00:26:31Que está al supermercado
00:26:32Y me lo va a traer
00:26:33¿Está ahí?
00:26:35Llega todo
00:26:36Perfecto
00:26:37También aquí
00:26:37Hay abajo
00:26:38Otro que tengo
00:26:38¿Tienes el pollo suficiente?
00:26:40Sí
00:26:40Cuatro pechugas ya llega
00:26:41¿Cómo te las apañas
00:26:42Para que la gente
00:26:43No te pida
00:26:43Lo que tú no quieres?
00:26:45No lo sé
00:26:45Alguna vez me pasa
00:26:47El sistema
00:26:48Le pone la cara
00:26:49La gente está feliz
00:26:51La gente es contenta
00:26:52Le da de comer lo que quiere
00:26:54Le dice que es guapo
00:26:55Le dice que es fea
00:26:56Le dice la cosa que es
00:26:57Y la gente está feliz
00:26:58Y ya está
00:26:59I'm sorry
00:27:00Disculpe
00:27:00Ponerla a testa
00:27:01Aquí tenemos el pescatito
00:27:03Mira que está guapo
00:27:04Digo
00:27:04No, no problema
00:27:09No está nada
00:27:10No está nada
00:27:11A mí este filetito
00:27:12Dale
00:27:12Cabeza
00:27:13Tanto tú lo haces bien
00:27:14Tú lo haces muy bien
00:27:15Que eres buena por eso
00:27:16Mira que bien lo hace
00:27:18Bravo
00:27:18En España
00:27:20Nos llamamos esta una
00:27:20Siesta
00:27:21Tú dormes
00:27:22Y luego
00:27:22Te encuentras
00:27:23El pecho
00:27:23No hay problema
00:27:24Mi hermano pone nervioso
00:27:26Todo el mundo
00:27:27Que buena eres
00:27:28No sana
00:27:29Esto no es
00:27:30Nunca lo he hecho yo
00:27:31Se ve
00:27:32Se ve que nunca lo existe
00:27:33No hace falta que lo dice
00:27:35Que nunca lo existe
00:27:35Con él aquí
00:27:37Como un bicho
00:27:38Aquí que se come la cabeza
00:27:40Rompe y coñones
00:27:42Un año y medio
00:27:43¿A qué no se va a hacer eso?
00:27:44Todo el mundo lo limpia el pescado aquí
00:27:48Yo no lo limpio
00:27:48No hago la limpetilla de pescado
00:27:50No lo hago, no
00:27:51¿Por qué aquí?
00:27:52No, no me puedo quedar todo
00:27:53No me puedo callar siempre
00:27:55Habla todo el día
00:27:56No se va a hacer nada
00:27:57Que estemos oyendo todas estas cosas
00:27:59No me lo podrían hacer
00:28:00Ya escondidas
00:28:01Porque
00:28:01Vente para dentro
00:28:03Yo no soy chica que limpia el pescado
00:28:05No lo he hecho nunca
00:28:06¿Qué haces?
00:28:07¿Tú tú aquí qué haces?
00:28:08Debo caerlo
00:28:08Dime qué haces
00:28:08Fuera, ¿dónde?
00:28:10En otro restaurante
00:28:11Porque aquí no te hemos visto
00:28:12Trabajar todavía
00:28:13Ya está todo aquí, jefe
00:28:16¿Has traído el queso?
00:28:18No
00:28:19¿El queso?
00:28:19Va, aquí al lado
00:28:20Al lado hay otro por el queso
00:28:22Un segundo
00:28:23¿Pero no le ibas a llamar
00:28:24Para que trajese también el queso?
00:28:25Sí, pero era demasiado tarde
00:28:26Ya estaba
00:28:27Pero vamos, jefe
00:28:27¿Pero tienes una camarera
00:28:28O tienes una recadera?
00:28:31A media
00:28:32Pues como camarera
00:28:33No es buena
00:28:33La uso por otra cosa
00:28:34A la chica
00:28:35La vas a tener que comprar una moto
00:28:36Venga, mora para arriba
00:28:38Mora para abajo
00:28:39Vámonos
00:28:39Vámonos
00:28:39Vámonos
00:28:40¿Y eso?
00:28:45¿Caramelo?
00:28:46El brulé
00:28:46Pero eso no se queda crujiente
00:28:48¿Qué es la brulé?
00:28:50Sí
00:28:50Es brulé, pero no es brulé
00:28:52Crema italiana semi-brulé
00:28:55No soy
00:28:56Crema italiana semi-brulé
00:28:58No soy
00:28:58Qué llamará
00:28:59Mierda no es mierda
00:29:00No soy
00:29:03Chámala como te gusta
00:29:05Chámala Carlos
00:29:06Como dice ellos
00:29:08Chámala Pablito
00:29:09No soy
00:29:14Los
00:29:26Chámala
00:29:27No hay
00:29:27No, no. Debe venir un momento a la mesita.
00:29:30Chef, tenemos un problema, Chef.
00:29:32Que tienen un problema.
00:29:33Tienen muchos problemas.
00:29:35Sí, te lo limpiaste muy bien.
00:29:36Lo limpiaste tan bien que lo tengo en la mesa.
00:29:39Era tan limpio que lo tengo en la mesa.
00:29:40Yo no hago, yo no limpio pescado.
00:29:43No es mi trabajo limpiar pescado.
00:29:46Nunca limpio pescado.
00:29:47Y tú lo sabes.
00:29:48Yo no limpio pescado.
00:29:50Yo no limpio pescado.
00:29:52Y no me doy paseo.
00:29:53Y no me decir nada.
00:29:54Vete para allá.
00:29:55No me doy para allá.
00:29:55Hay un montón de gente.
00:29:58¿Te vas?
00:29:59Yo no limpio pescado.
00:30:00Sana, te lo quiero, por favor.
00:30:01¿Te vas?
00:30:01No me doy.
00:30:02No.
00:30:05Hay una cosa que está clara.
00:30:06El postre estrella del Picasso es el paracetamol.
00:30:10Porque vienes a comer un primero y un segundo y se te pone la cabeza así.
00:30:17Hoy, un servicio muy sencillo.
00:30:21Una catástrofe, un desastre.
00:30:22Porque esa tía no sabe de nada.
00:30:24Y no sabe hacer nada.
00:30:24Y no quiere hacer nada.
00:30:26Usted no eres buena para nada.
00:30:28No eres buena para nada.
00:30:29No eres buena para nada.
00:30:29No eres buena para nada.
00:30:31No eres buena para nada.
00:30:32No eres buena para nada.
00:30:33No eres buena para nada.
00:30:36¿No dais cuenta de que la gente que está aquí alucina pepinillos?
00:30:40Es que aunque vendieseis o regalaseis la mejor comida del mundo,
00:30:45¿Quién cojones nos la va a comprar?
00:30:49Los clientes acaban marchándose molestos e insatisfechos con el ruidoso servicio del Picasso.
00:31:08Ya no es cuestión solamente de que estéis todo el día peleando.
00:31:12¿Sabes lo que más me llama la atención?
00:31:14Que cada uno de vosotros disfrutáis cuando el otro mete la pata.
00:31:20Parecéis de verdad, en vez de hermanos, parecéis enemigos viscerales.
00:31:26A ti te encanta que Rosana meta la pata.
00:31:29Porque así tienes para tocar los cojones.
00:31:31Y aquí te encanta que él meta la pata, porque así aprovechas para meterle por aquí.
00:31:39Increíble.
00:31:41Mañana por la mañana cuento con los dos, contigo y contigo.
00:31:45¿Vale? Hasta mañana.
00:31:46Hasta mañana.
00:31:48Antes de dar por terminado el día, Chicote queda con Sara, la pareja de Giovanni,
00:31:54para tratar con ella la complicada relación entre los dos hermanos.
00:31:57Esta mañana me decía Rosana que ella había venido aquí para ayudar a Giovanni.
00:32:03Y Giovanni dice que la ha llamado para echarle una mano.
00:32:06Rosana está claro que ha dejado todo para ayudar a Giovanni, pero parece que no lo agradece mucho.
00:32:12Lo agradece, pero no sabe demostrarlo.
00:32:14Nunca le dirá que la quiere, aunque la adore.
00:32:17Pero su manera es como si fuese su manera de demostrarle el amor.
00:32:20Apuñalada.
00:32:20En el fondo te aseguro que se quieren, se adoran.
00:32:22Pero los italianos sureños normalmente gritan mucho.
00:32:25Ellos y ya el doble.
00:32:26En el fondo, si tú te metes con su hermana, es el primero que la defiende, pero es el primero que la ataca.
00:32:34Nos vemos, ¿vale?
00:32:35Muchas gracias.
00:32:35Gracias a ti.
00:32:37Gracias.
00:32:37Gracias.
00:32:44Los únicos que no parecen conscientes del espectáculo vivido por Chicote y el resto de comensales durante los servicios del primer día
00:32:51son Giovanni y Rosana.
00:32:53Y eso está a punto de cambiar.
00:32:56Vais a ver unas imágenes y vais a escuchar unos rugidos de unos animales que seguramente no habéis visto nunca,
00:33:02pero que habitan aquí en los abrigos.
00:33:04No, yo no hago, yo no limpio el pescado.
00:33:08No es mi trabajo limpiar el pescado.
00:33:10Nunca limpio el pescado.
00:33:11Y tú lo sabes, yo no limpio el pescado.
00:33:41Y no me doy paseo.
00:33:42Y no me dicir nada.
00:33:43Vete, vayas.
00:33:44No, me voy.
00:33:45No.
00:33:48¿Qué pensó ella?
00:33:49A mí no me parece divertido esto.
00:33:54De la gente que estaba aquí, ¿creéis que a alguno le pareció divertido?
00:33:58Porque si es divertido, entonces tenemos un show.
00:34:01Entonces, olvidémonos del Picasso y montemos aquí un salón de espectáculos.
00:34:09Un circo.
00:34:10Las fieras ya las tenemos.
00:34:13Cuando salí ayer de aquí, me encontré con la madre de tu hijo y me dijo,
00:34:18se quieren con locura.
00:34:19Pero estáis aquí en el trabajo.
00:34:23Una mierda.
00:34:24Y resulta que no hay Dios que os haga estar juntos.
00:34:28¿Y creéis que así lo vais a sacar adelante?
00:34:31Podéis discutir.
00:34:33Podéis no estar de acuerdo.
00:34:35Pero entre dos hermanos, faltaos el respeto así.
00:34:39¿Por qué se odio, coño?
00:34:40¿Por qué?
00:34:41Yo nunca grido.
00:34:42Es siempre ella que grida.
00:34:43Luego no es que le digo, o le grido yo, le digo, vete, darte una vuelta y vuelvo a través.
00:34:49Cada vez que yo le hablo, cada vez que yo le digo una cosa.
00:34:51La solución.
00:34:51Y ese vuelve loca.
00:34:52La solución es que te cae.
00:34:53Te aseto lo que tú dices y yo que me cae.
00:34:55Esta es la solución.
00:34:56En este video, veí, un chico que el pobre estaba ahí solo con una loca.
00:35:00Mi hermano está acostumbado a la gente que se cae.
00:35:03Yo no me cae, yo hablo.
00:35:07Cada día hoy es diferente.
00:35:09Tú llegas aquí, no estás listo porque no sabes qué te espera.
00:35:14Si él puede trabajar, si él se va a la playa, si él no puede irse a la playa, si hay soles no se trabaja, si hay soles se trabaja.
00:35:22Esto directamente no tiene fin.
00:35:25¿Sabéis una cosa?
00:35:26Ayer por la noche cuando me fui de aquí, me fui para abajo.
00:35:28Estaban todos los restaurantes abiertos, ¿verdad?
00:35:30Y estuve preguntando.
00:35:31¿Sabes en lo que coinciden todos?
00:35:33No.
00:35:33¿No?
00:35:34Que sois un descojono.
00:35:35Sois el hazmerreír de la calle, los italianos.
00:35:43¿A qué eso ya no es tan divertido?
00:35:45A mí no me lo pareció, desde luego.
00:35:49Tenéis una labor de la hostia que hacer.
00:35:52Lo que necesito es ver un equipo de trabajo efectivo.
00:35:57Espera ahí enfrente porque yo ahora contigo otra cosa, ¿de acuerdo?
00:35:59¿De acuerdo?
00:35:59¿De acuerdo?
00:36:00Chef, aquí no hay ningún teatro.
00:36:22Aquí tenemos que conducirle de alguna manera la cosa.
00:36:27Ayer encontraste a mi mujer, lo he visto, mi mujer como está serena, tranquila, relajada.
00:36:31Sí.
00:36:31Porque ella no se enterra de nada, mi hermana no se enterra de nada, mi cocinera no se enterra de nada.
00:36:35Nadie, yo no digo que nadie se entere de nada.
00:36:37De los problemas que tengo ahora mismo, yo en los últimos tres meses seré tres días.
00:36:41El primer día que seré, seré porque me cortaron la luz, pero nadie se enteró que me cortaron la luz porque no podía apagar.
00:36:46Cuando me preguntaron los chicos, sé por qué seríamos, no, estaba cansado, pero no estaba cansado.
00:36:51Estaba con la luz cortada y no tenía por pagarla.
00:36:53Tengo el tío del vino que cada vez me llama y me dice, mira, ¿cuándo me empiezas a pagar algo más?
00:36:58Yo me voy a la playa cuando no puedo abrir, por eso me voy a la playa.
00:37:01¿Dónde me voy?
00:37:02Me tiro.
00:37:03Ahí pongo que tirarte.
00:37:04Tengo una niña pequeña, me nació ahora.
00:37:07Tengo mi hermana, mi hermana tiene dos hijos.
00:37:09Y yo me puse a cargo de todo eso.
00:37:11¿Por qué?
00:37:11Porque yo en mi vida me quedé sin familia cuando era pequeño.
00:37:15Yo quiero darle a mi familia todo lo que lo recibí yo.
00:37:18Y ahora, ¿qué hago?
00:37:21No tengo nadie que me pueda ayudar, no tengo nada de nada.
00:37:24Estoy aquí solo.
00:37:25Solo con una responsabilidad muy gorda, que es mi hermana.
00:37:29Sus hijos, mi hija y mi mujer.
00:37:31Que todos son tranquilos y se esperan algo de mí.
00:37:35Todos saben que todo está bien, que yo tengo pasta, que estoy bien.
00:37:38No es verdad, no tengo un duro.
00:37:40Por eso tengo miedo, por la primera vez en mi vida tengo miedo.
00:37:43¿Cuál es tu situación ahora?
00:37:44¿Tú estás a cero?
00:37:44No tengo un duro yo, no tengo nada, nada.
00:37:48Yo pretendo ayudarte a ti.
00:37:49Quiero que este sitio se convierta en el centro de la calle, en el centro del pueblo.
00:37:54Para eso necesito contar contigo.
00:37:55Si no, yo lo voy a poder.
00:37:57No me lo puedo permitir de cansarme del huchario.
00:38:00Nunca me canso del huchario.
00:38:01Si no, no estaba aquí.
00:38:02No me canso, eso no me cansa.
00:38:04Así, yo estoy dispuesto a echarte una gama.
00:38:07Ahora tu nevera está vacía.
00:38:09Eso.
00:38:10Vale, vamos a hacer una cosa.
00:38:12Vamos a pasar a la cocina, me vas a hacer un listado de qué es lo que necesitas y yo me encargo de traértelo.
00:38:18Así puedo ver cómo funcionas cuando tienes un restaurante como tiene que ser, con la nevera llena.
00:38:24¿Te parece bien?
00:38:25Me encanta esa idea.
00:38:26Vamos.
00:38:26Giovanni y el chef Chicote preparan una lista de la compra para poder dar al fin un servicio en condiciones.
00:38:34Además, el chef aprovecha la mañana para enseñarle a preparar un ceviche con productos frescos y locales.
00:38:40Las viejas, un pescado meramente canario.
00:38:45Sí.
00:38:45Fresco.
00:38:47Comprado hace un rato en la lonja de aquí, de los abrigos.
00:38:50Las fileteamos enteras y sin piel, ¿de acuerdo?
00:38:52Un chorro de aceite, el ajo, el jengibre, las limas y el hielo, ¿de acuerdo?
00:39:04Esto de atún.
00:39:06Unos cuantos daditos de la vieja.
00:39:10Un pelín de pulpo que voy a aprovechar.
00:39:13Y ahora unas vueltecitas.
00:39:15Mira, esto cuanto más tiempo esté, verás que el pescado se va cocinando más y más.
00:39:20Vamos a poner el plato.
00:39:24¿Esto le gustaría a... a Rosana?
00:39:27O...
00:39:28Muerta.
00:39:29Ni muerta.
00:39:29Ni muerta.
00:39:30Rosana.
00:39:31¿Sí?
00:39:31Vete para acá, anda.
00:39:36El pescado con la tía me encanta, ¿no?
00:39:38Nunca la he comido de verdad.
00:39:40La primera vez va a ser de mi mano.
00:39:46Es bueno, mía.
00:39:47Es bueno.
00:39:48Está bueno.
00:39:49Es bueno.
00:39:50Esto es fresh, fresh y frontererife.
00:39:52Encima de que está bueno, no tienes que engañar a nadie.
00:39:55Vamos a vender este ceviche.
00:39:56¿Cómo especial?
00:39:57Ceviche de atún, vieja y pulpo.
00:40:01Las neveras llenas de producto y un nuevo plato estrella en la carta son pasos en la dirección
00:40:06correcta, pero nada garantiza que el próximo servicio en el Picasso no vuelva a ser un completo
00:40:11desastre.
00:40:12Rosana, ¿qué tal?
00:40:13¿Cómo está la noche?
00:40:14¿Mucha gente?
00:40:14Más o menos.
00:40:16¿Más o menos?
00:40:16¿Más o menos?
00:40:16Siempre es la misma tabla para el pescado que para la carne.
00:40:25No, pero como he dicho, por vueltarme nada.
00:40:27Ya, pero la tabla de la carne y la de pescado no debe ser la misma, pregunto.
00:40:30¿No tienes una tabla para el pescado aún?
00:40:34Hostia, chaval.
00:40:36Hostia, tío, ¿cómo tienes eso así?
00:40:38Eh, porque era...
00:40:39¿Porque era qué?
00:40:40Con agua.
00:40:42Porque la has dejado con agua y se te ha medio podrido la tabla.
00:40:46Te dice mi hermano dónde.
00:40:51Joder, tío, se la estás desgarrando.
00:40:53Tío, te he comprado una merluza y mira, me lo están haciendo migas.
00:40:59Migas.
00:41:02Me faltaba el vaso por el agua.
00:41:03¿Será que un po' de pan para las carpetas era...?
00:41:06¿Quiere pan?
00:41:07Un momentito, por favor.
00:41:08Lorenzo, ¿hay pan?
00:41:10Sí.
00:41:12¿Eso cómo se hace?
00:41:13Yo no sé hacer el pan, de verdad, nunca lo he hecho en mi vida.
00:41:16¿Dónde está escrito en español?
00:41:18Barrita.
00:41:19¿Eso se hace en el horno?
00:41:20Claro.
00:41:21¿Como todo el pan del mundo?
00:41:25No hay pan.
00:41:26¿Pero el pan pan bien?
00:41:27O sea, el pan no está hecho.
00:41:29¿Por qué tenía que hacerse al horno?
00:41:31Entonces no hay pan, hasta 20 minutos como mínimo.
00:41:35Perfecto.
00:41:35Muy bien, brava.
00:41:36Gracias por la noticia.
00:41:39Sin pan se trapa.
00:41:40No está nada.
00:41:41Perdona, cariño.
00:41:41Estoy muy nerviosa y si continuáis a gritar me pongo más nerviosa todavía.
00:41:45Por favor.
00:41:46No se das cuenta.
00:41:48Él no se das cuenta que así se va a la mierda el restaurante con nosotros.
00:41:54Vamos todo a la mierda.
00:41:55Con un billete pa Italia solo de idas.
00:41:58¿Tú sabes que no hay pan?
00:41:59No grites más.
00:42:00No grites más.
00:42:00No está en la que me voy a ir.
00:42:01Estoy poniendo nerviosa, por favor.
00:42:02No grites más.
00:42:03¿Tú sabes que si yo me voy a ir a un restaurante no hay pan?
00:42:05No quiero ser.
00:42:06¿Tú sabes que por favor?
00:42:07Ya, me estás poniendo nerviosa.
00:42:10No hay pan, no hay vaso.
00:42:12¿Cómo puedo trabajar?
00:42:13Otra vez, grita otra vez.
00:42:14Mira.
00:42:17¿Cómo estaba aquí?
00:42:19¿Estaba bueno?
00:42:20Pero le faltaba el pan.
00:42:22No saben atender a la gente.
00:42:25Por eso la gente no viene.
00:42:26No es porque no se coma bien, es porque no saben servir a la gente.
00:42:30¿Me explica por qué me grita en medio de la sala que no hay pan?
00:42:33¿Te parece una cosa normal?
00:42:34¿Te parece normal que no hay pan?
00:42:35¿Ah, por qué gritas porque no hay pan?
00:42:37Reláctate.
00:42:38No hay pan.
00:42:39No, gritando.
00:42:39Se lo está comprando.
00:42:41No hay pan.
00:42:42¿Por qué coño estáis discutiendo entre vosotros en vez de ir a buscar el pan?
00:42:45¿Quién tiene que vigilar?
00:42:46Se hace vigilar.
00:42:47¿Cómo vete dentro y busca el pan y cállate?
00:42:49Otra vez, otra vez, otra vez.
00:42:52Otra vez, vuelve la banda sonora del Picasso.
00:42:55Gritos, voces.
00:42:56Ya te he dicho, tú no me has hecho.
00:42:58¿Por qué no me llevaste?
00:42:59Porque yo te dije.
00:43:00Venga, va.
00:43:01Alegría.
00:43:01Vuelta la burra al trigo.
00:43:06Vamos ya esperando una hora.
00:43:08Los niños se vuelven locos.
00:43:09No te traen nada, ni comida, ni pan.
00:43:11¿Tenemos una alubina para salir absolutamente ya?
00:43:14Sí, en el horno.
00:43:1615 minutos.
00:43:17¿En 15 minutos?
00:43:18Sí.
00:43:20Espectacular.
00:43:22Hay que ver, bingo.
00:43:25¿Qué tal no estás, chiquillos?
00:43:27¿Has visto que tiene la nevera llena de comida hasta afuera, que nunca la había tenido tan llena de comida?
00:43:32Él no sabía dónde mirar.
00:43:34Qué asco de trabajo.
00:43:37¿Ha salido más comida a las mesas?
00:43:38¿O están todos los esperando?
00:43:39Yo, yo, todavía no he visto salir ni siquiera un plato.
00:43:41Es la misma mierda de siempre, solo que yo tengo calor.
00:43:44¿Con la tapa de té?
00:43:45No, es la misma mierda de siempre.
00:43:47Falta mucha cosa.
00:43:48La gente me pregunta.
00:43:49No hay vaso, no sé dónde ponerlo.
00:43:51No hay un trapo, no hay nada.
00:43:53Me da igual, a mí me da igual.
00:43:55A mí me da igual todo.
00:43:56A ti me da igual todo.
00:43:58¿Todo contestando?
00:43:59Aquí mando yo a hacer respuesta.
00:43:59Sí, aquí mando yo.
00:44:01¿Qué tal?
00:44:01¿Quién es aquí?
00:44:02¿Quién es aquí?
00:44:03Sí, aquí manda.
00:44:04Él, basta que...
00:44:05Vete a venir a la mesa y no te a poner aquí.
00:44:07Él, ¿no?
00:44:07Ya está bien mira
00:44:19Las niñas están asustadas
00:44:36No estamos acostumbrados a esto
00:44:38Y es la primera vez que nos pasa esto de verdad
00:44:42¿Dónde está el límite?
00:44:44Decidme qué más me espera
00:44:45¿Qué más?
00:44:47¿Qué más?
00:44:50¿Vais a sacar las pistolas?
00:44:52¿Vais a romper las botellas?
00:44:54¿Qué más vais a hacer?
00:44:55¿Va a ser esto como un mar del oeste?
00:44:58¿Qué más?
00:44:58No hay uno que te escuche
00:44:59¿Cómo te van a escuchar?
00:45:02Si no os habláis
00:45:03Para que te escuchen primero hay que hablar
00:45:06Hablar
00:45:07Y vosotros no habláis
00:45:09Ladráis
00:45:10Es imposible
00:45:17Perdón
00:45:19Todo el espectáculo
00:45:20Perdón
00:45:21Perdón
00:45:22Me soy cansada
00:45:23¿Estás cansada tú?
00:45:25No entiendes que no estás haciendo nada
00:45:27Te estás quejando solo
00:45:28No he hecho una cosa
00:45:29¿Qué hago?
00:45:29Dime qué hago
00:45:30¿Qué coño hago?
00:45:32¿Qué tengo de hacer?
00:45:34Me lo voy a decir
00:45:34¿Qué hago?
00:45:35Tiene que cuidar
00:45:35Tiene que cuidar
00:45:36Tiene los platos en la mesa
00:45:38Tiene los platos
00:45:39No comí
00:45:40No comí
00:45:41¿Qué le quito?
00:45:41El coño
00:45:42¿Qué le quito?
00:45:43No comí
00:45:43No comí
00:45:44No comí
00:45:44Es mi casa
00:45:45Y mi casa
00:45:46Nadie me grita
00:45:47No tiene que cuidar
00:45:48Si no era para mí
00:45:48Tú no tenías nada
00:45:50Si no era para mí
00:45:51Tú no tenías nada
00:45:52Si no era para mí
00:45:53Cállate
00:45:54No me callo
00:45:55Cállate
00:45:56Cabra
00:45:57Tienes que callar
00:45:58Cabra
00:45:58Tú tienes mi sangre
00:45:59Tú eres mi cabrón
00:46:00No tengo sangre de nadie
00:46:01No tengo sangre de nadie
00:46:01Vete de una vez
00:46:03Vete de aquí
00:46:04Yo me voy
00:46:04Y tú la canta del culo
00:46:06Yo no me voy a escuchar
00:46:07Una vez para todas
00:46:08Sal de la puerta
00:46:09Soy cansado
00:46:10Vete de aquí
00:46:11Vete de aquí
00:46:12Vete
00:46:12Me voy
00:46:13Yo me voy
00:46:14Con el puto trapo
00:46:15Con el nojón
00:46:15No me voy a escuchar
00:46:16Vete de aquí
00:46:17No eres para todas
00:46:17¿Por qué no se hace?
00:46:19Vete
00:46:19Tú eres aquí
00:46:20Ahora tú la prendes del culo
00:46:22No me voy a decir
00:46:22Vete
00:46:22No eres para todas
00:46:23Vete
00:46:24Vete
00:46:24Vete
00:46:25Hasta tú
00:46:27Y si tú
00:46:30Lo cuentas
00:46:31Nadie se lo cree
00:46:32La única suerte
00:46:34Que tenemos
00:46:34Que está grabado
00:46:35Porque si no
00:46:36Nadie se lo cree
00:46:37Lo que pasó
00:46:38¿Dónde vas?
00:46:39¿Dónde vas?
00:46:40¿Dónde vas?
00:46:41¿Qué hago?
00:46:41¿Pero tú te crees
00:46:42Que puedes montar ese pollo ahí?
00:46:43¿Qué hago?
00:46:44¿Pero tú has visto
00:46:44Lo que has hecho?
00:46:45¿Qué hago?
00:46:46Tira las mesas abajo
00:46:47¿Qué hago aquí?
00:46:47¿Qué hago aquí?
00:46:48¿Qué hago aquí?
00:46:50¿Qué hago aquí?
00:46:52¿Qué haces tú?
00:46:53Tengo estos bichos en la cabeza
00:46:55Tengo un icolón tan
00:46:57Todo que hago lo hago mal
00:47:00¿Qué hago?
00:47:02Vamos a ver
00:47:03Para
00:47:03Para un poco la máquina
00:47:06Cálmate
00:47:07Así no puede ser
00:47:08Así no puede ser
00:47:11No
00:47:13Ey
00:47:15Cálmate
00:47:17Vete a casa
00:47:18¿Vale?
00:47:19Vete a casa
00:47:19Cálmate un poco
00:47:20Gracias
00:47:21Descansa
00:47:23Toma tu gatila
00:47:24Duerme un poco
00:47:25Y mañana nos vemos
00:47:26Hasta mañana
00:47:41Creo que es la primera vez
00:47:48Que me siento absolutamente
00:47:50Impotente
00:47:51¿Alguien piensa
00:47:53Que así hay futuro?
00:47:57No necesito que me digáis nada
00:47:59Mañana por la mañana
00:48:00Te quiero ver a ti
00:48:01No es mañana
00:48:03Tras días de trabajo con ellos
00:48:14Chicote ha perdido
00:48:15Completamente la fe
00:48:16En el futuro profesional
00:48:18De ambos hermanos
00:48:19Por eso les convoca
00:48:21De urgencia
00:48:21Para comunicarles
00:48:23Una decisión drástica
00:48:24Buen día
00:48:25Muy bueno
00:48:27Vaya sitio
00:48:29Está guapo
00:48:31Toda esa parte es así
00:48:33Esa a mí me encanta
00:48:34Siempre hay ese sol
00:48:36Parece que no hay problema
00:48:38Antes de quedarte
00:48:39Luego te quedas
00:48:41Y pasa lo que pasa
00:48:42¿Cómo estás?
00:48:46¿Cómo tengo que estar?
00:48:48Ayer me enteré
00:48:49Que tengo un cocinero
00:48:50Que no sirve para nada
00:48:52Una camarera
00:48:53Que no sirve para nada
00:48:55Absolutamente
00:48:56Y el resto
00:48:56Ni quiero hablar
00:48:57Del resto que pasó ayer
00:48:58Y el resto
00:48:59Ni quiero hablar
00:49:00Yo más abajo de ayer
00:49:02Nunca había llegado
00:49:03Con este restaurante
00:49:03Nunca
00:49:04Y yo nada
00:49:05Soy cansado
00:49:06No quiero saber nada
00:49:08No quiero ver nada
00:49:09No quiero ver más
00:49:11A mi hermana
00:49:11No la quiero ver más
00:49:12Nada
00:49:13Nada más
00:49:13Se acabó
00:49:14No se puede vivir así
00:49:17Parece que tenemos
00:49:17Una bomba ahí
00:49:19Tenemos algo
00:49:20Que está por explotar
00:49:21No es posible eso
00:49:22Hola
00:49:25Ahora que hace aquí
00:49:30Esa tía
00:49:30Yo no lo sé
00:49:31¿La he llamado yo?
00:49:32La llamaste
00:49:33Háblale tú
00:49:34Yo no quiero ni ver
00:49:35Ni sentir
00:49:35Os he llamado a los dos
00:49:37Porque os quiero decir
00:49:39Algo importante
00:49:40Es algo que no he hecho nunca
00:49:42Pero
00:49:42Básicamente
00:49:43He venido a despedirme
00:49:45Me parece que
00:49:47No era la persona
00:49:49Que tenía que despedirse ahora
00:49:50No, no, no
00:49:51Si yo no soy
00:49:52El que se va
00:49:52La que se va
00:49:54Es tú
00:49:55Tienes aquí el taxi
00:49:59Va a dar la
00:50:00Rosana
00:50:01Es tú, ¿verdad?
00:50:04Dáselo tú
00:50:04Porque a mí
00:50:05Me cuesta
00:50:06Esto es lo que tú querías, ¿no?
00:50:11Pero si lo quieres
00:50:12Dáselo
00:50:12Se los tienes que dar tú
00:50:22Yo no quiero irme
00:50:26Yo tengo
00:50:28Hoy por la noche
00:50:29Yo no me soy
00:50:31No descansé nada
00:50:33Porque me fui toda la noche
00:50:34Pensando
00:50:36Lo que he hecho
00:50:39Lo que habíamos hecho
00:50:40Tú lo sabes que yo te quiero
00:50:42Es que soy aquí
00:50:44Para ti y para mí
00:50:45No soy para ayudarte a ti
00:50:48Soy para tener junto
00:50:49Porque a mí me falta
00:50:50Mi familia
00:50:51Mi hijo y mi hijo
00:50:53Pero mi mano
00:50:54Es una cosa diferente
00:50:56Es importante
00:50:58En otra manera
00:51:00Pero es importante
00:51:01Porque
00:51:02Tengo solo él
00:51:04Nosotros no podemos
00:51:06Acabar así
00:51:07Yo siempre he intentado
00:51:09De ayudarla
00:51:10También cuando estábamos
00:51:11Pequeños
00:51:12Pequeños
00:51:12Siempre cuando tenía algo
00:51:14Le daba a ella
00:51:15El primer dinero que gané
00:51:16Gané de que yo
00:51:17Cuecava a fútbol
00:51:18Pequeño
00:51:19El primer dinero que gané
00:51:20Gané 200 mil a lire
00:51:21100 para ella
00:51:22100 para mí
00:51:23Siempre he intentado
00:51:25Decirle
00:51:26Vente para acá
00:51:27Vente para acá
00:51:27Pero
00:51:28Una vez que lo consigo
00:51:30Una vez que lo consigo
00:51:32¿Qué es esta?
00:51:33¿Qué es esta?
00:51:33Se va todo así
00:51:35Lo primero que la escuché
00:51:37Decir cuando vine
00:51:37Que fue lo mismo
00:51:39Que te escuché
00:51:40Decir a ti
00:51:40Es
00:51:41Yo estoy aquí
00:51:43Para ayudar a mi hermano
00:51:44Y tú me dijiste
00:51:45Yo la llamé
00:51:45Para ayudarla a ella
00:51:46Algo hay
00:51:48Hay
00:51:51Es decir
00:51:54Tenéis los dos
00:51:56Algo aquí
00:51:57Y no lo utilizáis
00:52:02Pero lo que quería
00:52:04Era lo que quería
00:52:04De siempre
00:52:05Yo
00:52:05Juntar mi familia
00:52:06También
00:52:07Y en otro sitio
00:52:08Un momento
00:52:10¿Tu sueño?
00:52:11Mi sueño
00:52:12Sí
00:52:12Entonces
00:52:15¿Por qué
00:52:15Perderlo?
00:52:18Borramos todo
00:52:19Eso
00:52:20Eso llevo yo
00:52:20Preguntándolo
00:52:20Un buen rato
00:52:21Ellas se equivocan
00:52:23Muchas cosas que hace
00:52:23En muchas
00:52:25Pero con quien más
00:52:28Quiere estar
00:52:28En el mundo
00:52:29Es contigo
00:52:29No, no, no
00:52:32Llegaba aquí
00:52:32Y no hacía esa cosa
00:52:33Yo no quiero estar solo
00:52:34Ya me cansé
00:52:35De estar solo
00:52:36Y yo no quiero
00:52:37Dejarlo solo
00:52:38Quiero ella
00:52:48Ella como cuando éramos niños
00:52:50Que no ayudamos entre nosotros
00:52:52Que cuando subimos un montón de problemas
00:52:54Yo hablaba con ella
00:52:55Y hablaba conmigo
00:52:56Nosotros contra todo el mundo
00:52:58Eso es lo que siempre ha pasado
00:53:00Que va a pasar para mí
00:53:01Si queremos que el Picasso tire para adelante
00:53:04Tu trabajo es
00:53:06Que tu hermano no desespere
00:53:08Tu trabajo es decirle
00:53:11Tío
00:53:11No te preocupes
00:53:12Que no estás solo aquí
00:53:13Y el tuyo
00:53:14Es facilitarle las cosas
00:53:16Para que lo pueda hacer
00:53:17Necesito vuestro compromiso
00:53:21Foco
00:53:23Flora
00:53:25Te quiero muchísimo
00:53:27Tú eres todo
00:53:29Que tengo yo
00:53:29A unos kilómetros
00:53:42El equipo de reformas
00:53:43De pesadilla en la cocina
00:53:45Trabaja sin descanso
00:53:46Para dotar al Picasso
00:53:47De la identidad
00:53:48Y el encanto
00:53:49Que el icónico pintor
00:53:50Hubiese querido
00:53:51Para un restaurante
00:53:52Con su nombre
00:53:53Buenas tardes
00:53:58Buenas tardes
00:53:59¿Estamos nerviosos?
00:54:01Mucho
00:54:01Bastante
00:54:02Bueno
00:54:02Este es el aspecto
00:54:03Que tiene ahora el Picasso
00:54:04¿Qué te parece de aquí?
00:54:12Es un encanto
00:54:14Fantástico
00:54:14No pasas por aquí
00:54:16Por la calle
00:54:16Ni para arriba
00:54:17Ni para abajo
00:54:18Sin darte cuenta
00:54:19De que el Picasso está aquí
00:54:20Ahora es cuando hay un restaurante
00:54:22¿Vamos por adentro?
00:54:25Pues os presento el nuevo Picasso
00:54:27Ahora cuando pasas por aquí
00:54:37Y ves Picasso
00:54:38Y miras dentro
00:54:39Ves Picasso
00:54:41No parece el mismo
00:54:44¿Verdad?
00:54:45Gracias
00:54:46Eso de verdad es lo que siempre había esperado
00:54:56La reforma
00:54:57La reforma que nunca hizo
00:54:58Cuando llegué aquí
00:54:59Parece que me miraron
00:55:01Dentro del corazón
00:55:02Me sacaron lo que quería yo
00:55:04Es algo precioso
00:55:06La cocina
00:55:07Aparte de meter un repaso
00:55:11Que le hacía mucha falta
00:55:12La plancha ya te funciona
00:55:13Los fuegos ya te funcionan
00:55:15Los hornos funcionan
00:55:17Los conductos son nuevos
00:55:18Los conductos son nuevos
00:55:18Todos los filtros son nuevos
00:55:20Material nuevo para poder trabajar
00:55:22Tenéis tres sartenes
00:55:23Guarras que se caían a trozos
00:55:24Y una olla que no valía para nada
00:55:26El tío Chicote
00:55:30Es un trabajo mundial
00:55:33Fantástico
00:55:33Veníos para acá por favor
00:55:39Os presento lo que creo que es el mejor menú
00:55:44Que podéis hacer aquí
00:55:45¿Buena pinta?
00:55:47Muy buena
00:55:47La oferta se basa mucho
00:55:50En formatos reconocibles
00:55:52Por el público extranjero que tenéis
00:55:54Pero con un arraigo importante
00:55:56En el producto de aquí
00:55:57Un tartar de salmón
00:55:59Que tenemos allí con unas huevas
00:56:00Un salpicón de pulpo
00:56:02Que es pulpo carrero también
00:56:03Un ceviche
00:56:04¿Os acordáis?
00:56:05Lo hicimos el otro día
00:56:07Una crema de calabaza
00:56:08Una salada de judías
00:56:10Que tenemos también
00:56:10Y una lasaña de verduras
00:56:12Y hay una cosa que a mí me sorprende mogollón
00:56:14La gente baja a la playa por aquí
00:56:16Y vuelve por aquí
00:56:18Y sin embargo
00:56:19Ni uno de los 15 restaurantes
00:56:21Que estáis aquí
00:56:22Oferecéis algo
00:56:23Para que la gente se lleve a la playa
00:56:25Así que lo que he hecho
00:56:26Ha sido diseñar
00:56:28Una pequeña oferta
00:56:29De takeaway
00:56:30Que son unos cacharritos
00:56:33Donde te metes una ensaladita
00:56:34Donde te metes un postrecito
00:56:37Y además
00:56:38Tienes en la playa
00:56:40Una bolsa que pone
00:56:41Picasso
00:56:42No hay mejor sitio
00:56:43Para tener tu publicidad
00:56:44Que allí
00:56:45En la comida está
00:56:46Lo vamos a dejar a todos
00:56:48Vamos a dejar a todos
00:56:50Los restaurantes
00:56:50Lo van a mirar
00:56:51Es una cosa esa comida
00:56:53La reapertura
00:57:02Tiene que ser un gran evento
00:57:03Y para eso
00:57:04Necesita una gran promoción
00:57:06Queremos que
00:57:07Todo el mundo se entere
00:57:09Que reabrimos el Picasso
00:57:10Así que chicos
00:57:11Ahí tenéis a vuestros clientes
00:57:13Adelante
00:57:13Vámonos
00:57:14Vámonos
00:57:15Hola, hola
00:57:18Buenos días
00:57:19Picasso
00:57:20Los abrigos
00:57:21Esa es mi targetita
00:57:22Calle la Marina 30
00:57:23Giovanni y Rosana
00:57:26Dedican la mañana
00:57:27A extender la noticia
00:57:29A lo largo y ancho
00:57:30De los abrigos
00:57:31La promoción
00:57:38Ha sido un éxito
00:57:39Y la expectación
00:57:40Ante la reapertura
00:57:41Es máxima
00:57:42Tanta que Giovanni
00:57:43Ha tenido que pedirle
00:57:45A un amigo cocinero
00:57:46Francesco
00:57:46Que venga a echar
00:57:47Una mano en la cocina
00:57:49Por su parte
00:57:50Chicote también está
00:57:51Preocupado por el volumen
00:57:52De trabajo
00:57:53Y acude al restaurante
00:57:54Con un refuerzo
00:57:55Tenemos un servicio
00:57:56Importantísimo por delante
00:57:57Es el día
00:57:59En el que vuestro sueño
00:58:00Se puede cumplir
00:58:01No dejéis que se os escape
00:58:03Me he traído
00:58:04A Noam
00:58:04Que trabaja con nosotros
00:58:06Para que os eche una mano
00:58:07En la dirección
00:58:09Del trabajo
00:58:09No viene a sacar el servicio
00:58:11Viene
00:58:11Echaros una mano
00:58:12¿De acuerdo?
00:58:13Pero necesito
00:58:14Que estéis ahí
00:58:15Como lobos
00:58:17No se puede fallar
00:58:18No se puede fallar
00:58:19¿Vale?
00:58:20Vamos allá
00:58:21Tenemos pescado de aquí
00:58:33También tenemos
00:58:34Solomillo
00:58:35Y la pasta
00:58:36Entonces prego
00:58:37Gracias
00:58:38Si Rosana se pone nerviosa
00:58:40No metas más fuego
00:58:41Intentamos
00:58:43¿Vale?
00:58:43Por favor
00:58:44¿De acuerdo?
00:58:45Prego
00:58:45Gracias
00:58:46Lo que más me preocupa
00:58:50De esto
00:58:50Es que tú te veas capaz
00:58:52De hacer el trabajo
00:58:53Sin volvernos locos
00:58:53A mí como el otro día
00:58:54No hombre
00:58:55Es que ya el sitio
00:58:56No te pide
00:58:56Que grites
00:58:57El sitio
00:58:58El sitio
00:58:58Tampoco te lo pedí antes
00:58:59Yo soy muy nerviosa
00:59:00Yo no puedo escuchar
00:59:01A quien me grita
00:59:01Viste que el guapo
00:59:03Me quedó
00:59:04¿Viste?
00:59:06Hola
00:59:06Representantes
00:59:07De la influyente
00:59:08Oficina de Turismo
00:59:09De Tenerife
00:59:10Acuden también
00:59:11A la reapertura
00:59:12Tenemos
00:59:13La primera comanda
00:59:15De la mesa dos
00:59:16La mesa número tres
00:59:18Son la gente
00:59:19Que vienen de
00:59:20Creo que es el Patronato
00:59:21De Turismo
00:59:21Tienen una página web
00:59:23Donde toda la gente
00:59:24Que viene a Tenerife
00:59:25Consulta
00:59:26Los sitios
00:59:27Donde ir
00:59:28Cuidamelos
00:59:29De escándalo
00:59:30A todos
00:59:30De maravilla
00:59:31Pero eso
00:59:32Un poquito más
00:59:33Vale
00:59:34Venga va
00:59:34Me pongo otra vez
00:59:39La jaqueta
00:59:40Ya
00:59:40Había un poquito
00:59:41De calor
00:59:41Tu hermano
00:59:42Tiene igual de calor
00:59:43Que tú
00:59:43Y la lleva puesta
00:59:44Verdad
00:59:44Siempre
00:59:45Estamos
00:59:46Claros
00:59:46Claro
00:59:47Claro
00:59:47No te pusiste la jaqueta
00:59:49Había calor
00:59:50Es que yo que tengo calor
00:59:51Estamos vestidos igual
00:59:52Ya está
00:59:53Me la soy pusa
00:59:54¿Qué mesa es esta?
00:59:56¿Cómo que mesa es esta?
00:59:57Contamos
00:59:58¿A qué contamos?
00:59:59Más empieza el servicio
01:00:00Otra vez
01:00:01Se no sabe que mesa es
01:00:02No me recuerdo el número
01:00:03Es una broma
01:00:04No es una broma
01:00:04Ya
01:00:05Ya me voy
01:00:05Pero adelante de los clientes
01:00:07¿Y qué quedamos?
01:00:09Uno
01:00:09Dos
01:00:10Tres
01:00:10Cuatro
01:00:11Cinco
01:00:13La nueve
01:00:14Chicos
01:00:16Los primeros ya deberían estar fuera
01:00:18Primeros
01:00:19Fríos
01:00:20Vamos chicos
01:00:20Venga vamos a apretar
01:00:21¿Eh?
01:00:22Llevo ya
01:00:2310 minutos esperando por la copa del vino
01:00:24¿Cómo es posible que le abra el vino
01:00:26Si lo he cubierto a ella?
01:00:27No hay
01:00:28¿Para qué no hay?
01:00:29No hay
01:00:29Había antes
01:00:30Cuando le busquen
01:00:30Entrarlo como lo del cielo
01:00:31¿Cómo es posible?
01:00:32Que yo lo comprendo
01:00:33Que tú
01:00:33No llegas
01:00:34¿Por qué no llegas?
01:00:35Porque ese es el barrio
01:00:36No no porque ese es el barrio
01:00:37No no porque ese es el barrio
01:00:37No porque ese es el barrio
01:00:38No porque ese es el barrio
01:00:38No porque ese es el barrio
01:00:39No porque ese es el barrio
01:00:39¿Cuánto vaso falta en esa mesa?
01:00:41Tres ahí
01:00:41Es basta
01:00:42Ya está
01:00:42Solo tres ahí
01:00:43Ya está
01:00:44Pues uno
01:00:45Dos y tres
01:00:46Estamos como siempre otra vez
01:00:47No cambia ni él ni ella
01:00:48Siguen gritando
01:00:49Esta gente se quieran sin volver
01:00:51¿Sale ya la mesa número dos?
01:00:54Sí
01:00:54Eh
01:00:55Dile
01:00:56Dile lo que sale
01:00:56Si no no lo sale
01:00:57Si no lo sale
01:00:58No
01:00:59¿Y qué es la mesa número dos?
01:01:00Pataki, salmón
01:01:01Aquí
01:01:02Aquí
01:01:02Ya llega
01:01:06Ya está todo listo
01:01:07Todo listo ya
01:01:08Vale, perfecto
01:01:09Gracias
01:01:09Esa sartén está fría
01:01:11Hay que calentar las sartenes
01:01:13Antes de hacer eso
01:01:13Si no
01:01:14Se muerce la carne
01:01:15Hostia, no
01:01:15Sartén fría nunca, eh
01:01:17Lorenzo, Lorenzo
01:01:18Ese va
01:01:19Laminado igual que el tata
01:01:20No me pongas una cosa caliente
01:01:21Encima de la tabla
01:01:22Si no quieres que te mate
01:01:23Chicos
01:01:23Ya vamos tarde
01:01:24Tenemos a la gente esperando
01:01:26Y no veo que corra aquí
01:01:28Nadie
01:01:29Vamos, vamos, vamos
01:01:31Estamos en la mierda, Lorenzo
01:01:34Pero en la mierda, mierda
01:01:36A la salla de verdura un entrante
01:01:40A la salla no la he mandado yo
01:01:41A mi sitio
01:01:42No, a los dos cantan yo
01:01:43Vamos a ver
01:01:43¿Me escucháis lo que os digo?
01:01:44Os he mandado la caballa
01:01:45Y el tataqui de bolito a la cinco
01:01:46Y la ensalada a la cinco
01:01:47También os lo he mandado
01:01:48Sí, sí, sí
01:01:49Coño, por llevaros la caballa
01:01:50Lleva la caballa, a la silla
01:01:52Cinco
01:01:52Se va a la mesa tú
01:01:53A donde fuiste tú a aportar la primera cosa
01:01:55Da, rapidito
01:01:56Caballa
01:01:57Caballa
01:01:58Ceviche
01:02:01Está saliendo fatal como siempre
01:02:03Me estoy cansando
01:02:04Mi hermano como siempre está confundido
01:02:06Ya tengo dolor de cabeza
01:02:07Ya me volví loca
01:02:09Vamos a ver
01:02:10Tenéis una puta oportunidad
01:02:11Una
01:02:12De que la gente vea
01:02:13Que sois capaces de hacer un buen trabajo
01:02:15Para llenar esto
01:02:16La podéis tirar a la basura
01:02:17A mí me importa un carajo
01:02:19Yo he hecho todo lo que podía hacer
01:02:20He puesto toda la carne en el asador
01:02:22Y vosotros que sois los dueños
01:02:24Lo estáis tirando a la basura
01:02:25Me parece muy bien
01:02:27Vamos marchando ese arroz
01:02:30Que si no luego nos vamos a tener los segundos
01:02:31Dos tíos en la cocina
01:02:33Más un director y nos salen las cosas
01:02:34Vamos
01:02:35Becoña marinera
01:02:36La espera entre el primer plato que hemos tenido
01:02:40Y el segundo plato
01:02:42Pues se está haciendo bastante
01:02:43Lorenzo
01:02:45No muevas el arroz
01:02:47Déjalo estar tranquilo
01:02:49Mover arroz es para hacer risottos
01:02:51No es un risotto
01:02:52¿De acuerdo?
01:02:53Venga vamos
01:02:54Vamos
01:02:54Vamos
01:02:55Vamos
01:02:55En una cocina se puede ser desorganizado
01:02:59O se puede ser lento
01:03:01Pero si eres desorganizado
01:03:02Y encima lento
01:03:03Directamente no eres cocinero
01:03:04La idea era
01:03:07Noam viene
01:03:08Dirige el servicio
01:03:09Y ellos cocinan
01:03:09Dos personas
01:03:10¿De acuerdo?
01:03:11Y ahora ya le tengo que pedir a Noam
01:03:13Que se ponga a cocinar
01:03:14Y que yo me ponga a dirigir
01:03:15Cuatro tíos para hacer esto
01:03:16Podríamos mandar a los dos a la calle
01:03:18Y lo hacía José y yo
01:03:19Pónmele en marcha
01:03:22Pero pónmele en marcha ya
01:03:23Pártalo tú
01:03:25Pártalo tú eso
01:03:26Lorenzo vente un minuto conmigo
01:03:27Lorenzo es un desastre aquí
01:03:30¿Qué pasa?
01:03:30Sí, desastre
01:03:31Estamos lento
01:03:33Estamos lento
01:03:33El menú es nuevo
01:03:36Es todo nuevo
01:03:37¿Pártalo?
01:03:37¿Qué menú es nuevo?
01:03:38Hemos tenido tres días
01:03:40Para estudiarlo
01:03:40Para mirarlo bien
01:03:41Hasta ahora
01:03:42No he comido
01:03:42Porque está él
01:03:43Porque está el chico
01:03:43En la cocina
01:03:44Pero no mañana
01:03:44Se van
01:03:45Volemos en la cocina
01:03:47A trabajar
01:03:47Por favor
01:03:48Ponémosle
01:03:48Pero con cabeza
01:03:49Centrámonos
01:03:50Chicos, os quiero ver volar
01:03:52Desde este momento
01:03:52Pero vamos
01:03:53Con auténticos aviones
01:03:54Dame los platos a mí
01:03:55Y ya te los paso yo
01:03:56Vamos, arrea
01:03:57Los cubiertos donde hace falta
01:03:58Posa eso
01:04:00Y hace lo que te digo yo
01:04:01Hazla siempre
01:04:01Llévate ese salmón, por favor
01:04:03A la mesa número 8
01:04:04Que ha salido con una hazaña
01:04:05¿Sí?
01:04:06Oído
01:04:06Andando
01:04:07Ahora el cherni
01:04:09Oído mío
01:04:09Oído, gracias
01:04:10Andando
01:04:11Alzar moreno
01:04:13¿Vale?
01:04:18¿Piquets?
01:04:19¿Ales clara?
01:04:19¿Ales clara?
01:04:20¿Ales clara?
01:04:21Dale, ¿viste?
01:04:25Vale, vamos a la mesa
01:04:26¿Cuál es la mesa?
01:04:28A la 50, Sara
01:04:29Bravísima
01:04:30Me gusta que mi hermano
01:04:31tome el control
01:04:32Taz, mette calma
01:04:34Porque así todo
01:04:35se va bien
01:04:36Te aprovecho
01:04:39Ayer, Rosane
01:04:40Enseñame cómo apre
01:04:40esa botella
01:04:41Bravísima
01:04:43Ah, muy bien
01:04:45La primera botella
01:04:47Muy bien
01:04:48Ok, ok
01:04:49Perfecto
01:04:50Perfecto
01:04:50Ahí estamos
01:04:51De puta madre
01:04:52Aquí dentro
01:04:58vi
01:04:58Mí y mi hermana
01:04:59que le damos
01:05:00todo
01:05:01para eso
01:05:01Estaban dando
01:05:02todos
01:05:03para eso
01:05:03A la mesa
01:05:05número 2
01:05:062
01:05:06Ahora sé
01:05:09que cuándo voy a
01:05:09que cuándo voy a luchar
01:05:10que cuándo voy a hacer
01:05:11cosas
01:05:11ya sé lo que tengo que hacer
01:05:13y ahora nadie me puede parar
01:05:14Te puedo adelantar ya que la empresa
01:05:16que le damos
01:05:18¿Qué tal?
01:05:18¿Qué tal?
01:05:19Muchas gracias
01:05:20Muchas gracias
01:05:21Encantarles
01:05:22Puede sacarte con este restaurante
01:05:25y conmigo dentro
01:05:26la cosa más importante
01:05:27en mi hermana
01:05:28en mi hermana
01:05:28este restaurante va a estar
01:05:29siempre al top
01:05:30Gracias
01:05:33Hasta luego
01:05:34Chao
01:05:35Chicos
01:05:36Habéis hecho un trabajo
01:05:37de pena
01:05:39Si no es porque está
01:05:43Noam
01:05:43y porque estoy yo
01:05:44ahí dentro
01:05:44todavía estamos dando
01:05:46la primera ensalada
01:05:47No os he visto
01:05:48rápidos
01:05:49no os he visto
01:05:51efectivos
01:05:52no os he visto
01:05:53hacer el trabajo
01:05:54que esperaba
01:05:55de un cocinero
01:05:55No todos los finales
01:05:57son siempre felices
01:05:57y en este caso
01:05:59esta parte del final
01:06:00a mí
01:06:01no me parece feliz
01:06:02Yo no cambio
01:06:03mi manera de cocinar
01:06:05aunque sea aquí
01:06:06he trabajado con Chicote
01:06:08Chicote
01:06:09Cucina de Chicote
01:06:10Lorenzo
01:06:10Cucina de Lorenzo
01:06:12Y ya está
01:06:13Giovanni
01:06:13Si yo fuese tú
01:06:15les dejaría unos días
01:06:18de confianza
01:06:18Yo entiendo
01:06:20que hoy es un día duro
01:06:21pero desde luego
01:06:22por este camino
01:06:23no vais a ir muy lejos
01:06:24Sin embargo
01:06:25vosotros habéis hecho
01:06:27un gran trabajo
01:06:27Me ha gustado verte a ti
01:06:29ahí fuera
01:06:30Me ha gustado verte
01:06:31echar una mano
01:06:32sonriendo
01:06:33me siento
01:06:34muy orgulloso
01:06:36de vosotros dos
01:06:36Gracias
01:06:37De verdad
01:06:38De verdad lo digo
01:06:39Tú querías tener aquí
01:06:40a toda la familia
01:06:41Pues tienes a tu hermana
01:06:43tienes a tu mujer
01:06:44tienes a tu niña
01:06:46tienes motivos
01:06:47para sentirte muy feliz
01:06:48Muchas gracias
01:06:50por el esfuerzo
01:06:51Muchas gracias
01:06:53De mi hermana
01:06:57soy muy orgulloso
01:06:58hice un cambio
01:07:00hice una cosa
01:07:01que sacó
01:07:03todo lo mejor
01:07:03que había
01:07:04que yo sabía
01:07:05que tenías
01:07:05mejor se nos estaba aquí
01:07:07Lo siento
01:07:07me hubiese gustado
01:07:08decirte
01:07:08habéis hecho
01:07:09un gran trabajo
01:07:09pero
01:07:10las cosas
01:07:11no siempre salen bien
01:07:12ponedos las pilas
01:07:13venga
01:07:15Las relaciones entre hermanos
01:07:21siempre son difíciles
01:07:23pero si encima
01:07:23se mezcla
01:07:24la dirección
01:07:24de un restaurante
01:07:25la cosa
01:07:26se vuelve loca
01:07:27por lo menos
01:07:29ellos han descubierto
01:07:30que si se apoyan
01:07:31y no se apuñalan
01:07:32lo pueden hacer
01:07:33así que
01:07:34objetivo cumplido
01:07:36No echaste menos
01:07:38ahora ese tío
01:07:39A mí ya me falta
01:07:40Creía que lo había visto
01:07:43todo
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