- anteayer
Pesadilla en la Cocina 3x10 La Masía
Categoría
📺
TVTranscripción
00:00:01¡Buenas!
00:00:02Hola.
00:00:03Hola, Alberto.
00:00:04¿Puedes vivir?
00:00:05Sí, sí.
00:00:06Hola.
00:00:07¿Qué tal? ¿Cómo estás?
00:00:08Bien, ¿y tú?
00:00:09Por fuera es una dinamidad, eso es súper bonito, ¿eh?
00:00:11Esta es la cocina que tienes para todo, ¿no?
00:00:13Vaya imagen, ¿eh?
00:00:15Y esto es el chocolate number one.
00:00:19Dios mío, de mi vida.
00:00:21Hay ADN aquí de animales precolombinos.
00:00:26Me ha sacado mucha mierda de aquí.
00:00:28¿El qué más?
00:00:30¿El qué más?
00:00:31Un campeón.
00:00:34¡Hostia!
00:00:35¿Qué ha pasado?
00:00:36Se desaltan los plomos, normalmente.
00:00:38Me estoy muriendo de vergüenza.
00:00:40De verdad, esto no puede ser verdad.
00:00:42Qué lamentable servicio estamos dando.
00:00:44Estoy en el infierno.
00:00:46Un padre y una hija que no se hablan si no es a voces.
00:00:49Y la cocina, más sucia que he visto, empezaría en la cocina.
00:00:58¡Vamos!
00:00:59¡Vamos!
00:01:00¡Vamos!
00:01:01¡Vamos!
00:01:02¡Vamos!
00:01:03¡Vamos!
00:01:04¡Vamos!
00:01:05¡Vamos!
00:01:06¡Vamos!
00:01:07¡Vamos!
00:01:08¡Vamos!
00:01:09¡Vamos!
00:01:10¡Vamos!
00:01:11¡Vamos!
00:01:12¡Vamos!
00:01:13¡Vamos!
00:01:14¡Vamos!
00:01:15Esta semana en Pesadilla en la Cocina, nos alejamos del ruido y la agitación de la ciudad,
00:01:20para perdernos entre las huertas y calles empedradas que rodean a la Masía de Lera, en Tarragona.
00:01:26Un restaurante familiar abierto hace apenas tres años por Pep, el cocinero, y su hija Judith, la encargada.
00:01:33A mí no me importa que me mande mi hija, es lo que más quiero que me mande mi hija.
00:01:37Esto que estoy viendo, no sé de qué hora es ya, creo que va siendo hora de recoger un poco ya.
00:01:42El restaurante lo abrí gracias a mi padre, que fue el que impuso el dinero inicial, y como compañero de trabajo pensé que podríamos llegar a entendernos,
00:01:52porque bueno, somos en carácter, nos parecemos.
00:01:57Pero Pep y Judith no están solos en la Masía.
00:01:59Cuentan con la ayuda puntual de Nuria, hermana de Judith, y Maribel, madre de ambas y exmujer de Pep,
00:02:05que se ha visto obligada a aportar dinero y trabajo en un negocio que se iba a pique.
00:02:10Para mí la familia no es todo. Si estoy implicada tanto aquí, es por Judith.
00:02:14Mira cómo está la mesa uno, por favor.
00:02:16Hola, hola Dani, perdona, culpa mía, culpa mía, he chocado con él.
00:02:20Ver que mi sueño, que empecé con muchas ganas, con mucha ilusión y con mucha fuerza, se va cayendo, me siento día a día cada vez más desmotivada.
00:02:32Ahora mismo este histórico edificio ha dejado de ser el sueño de la familia para convertirse en su peor pesadilla.
00:02:39Falta dinero.
00:02:41En esta situación yo creo que podemos aguantar cuatro o cinco meses más, pero no mucho más.
00:02:45¡Hostia!
00:02:47Falta comida.
00:02:50El carpaccio no hay, el jamón no hay.
00:02:52¿Carpa de huevo?
00:02:53Tampoco.
00:02:54Vino lo mejor que hay y acabaremos.
00:02:56Y sobre todo, falta limpieza.
00:02:59No funcionamos por muchos motivos, pero lo principal para mí, para mí, es que mi padre es muy sucio.
00:03:09La cocina está un poco sucia, un poco sucia.
00:03:14Un poquito.
00:03:15¿Qué hacemos, dice, para cenar?
00:03:17Limpiar, desgraciado.
00:03:18Hostia, tú, es que yo ya no puedo ir.
00:03:20Dale, a limpiar.
00:03:22Siento rabia, siento rabia, siento odio, siento malestar.
00:03:27Es igual ahora que hace 20 años, y que su manera de ser es la que es, y por mucho que le digas, cambia, no quiere cambiar.
00:03:34Una situación insostenible que está destrozando la relación padre e hija.
00:03:40Yo creo que nunca se han sentado solos a hablar ellos dos.
00:03:44Y yo no recuerdo que él me lleva al colegio, no recuerdo que él me saca a pasear, no recuerdo que él hable conmigo una tarde cómo va al colegio, cómo va la vida, cómo van los estudios.
00:03:52Nunca.
00:03:53Un poco la ilusión que nos queda a los dos es lo que nos hace seguir un poco sobreviviendo a esta situación.
00:04:06De chico te espero el milagro, que consiga, que ellos dos se lleven bien, que se entiendan y que esto funcione.
00:04:15Buenos días, ¿es usted aquí el pueblo?
00:04:30Sí, he nacido aquí y vivo aquí toda la vida.
00:04:32¿Qué se come aquí?
00:04:33Aquí, al río Gaia, que pasa por aquí abajo, hay huertos.
00:04:37Ajá.
00:04:42Estoy buscando un restaurante que se llama La Masía de Lera.
00:04:45Subiendo por arriba, al final, al final, es La Masía de Lera.
00:04:48La Masía es preciosa. La localización, perfecta. En el pueblo me cuentan que lo que dan, pues es lo adecuado. Pero si no funciona, es que ahí dentro tienen que estar haciendo algo muy malo.
00:05:05¡Buenas!
00:05:10Hola.
00:05:11Hola, Alberto.
00:05:12¿Tú eres Judit?
00:05:13Judit, sí.
00:05:14Hola. ¿Qué tal, cómo estás?
00:05:15Bien, ¿y tú?
00:05:16Por fuera es una divinidad, esto es súper bonito, ¿eh?
00:05:17Sí, precioso, el sitio es muy bonito.
00:05:18¡Qué chulo!
00:05:19Es una Masía, tiene del siglo XVIII.
00:05:21Y el osito es del siglo...
00:05:23El siglo...
00:05:24XXI.
00:05:25Ya está aquí el chicote.
00:05:27Prepárate.
00:05:28Está aquí.
00:05:29¡Mari, que no te entiendes de boca!
00:05:30¿En vos que me prepara y en qué, Mari?
00:05:32Pero no tengo por.
00:05:33Pues tienes que tener...
00:05:34Ve, para hablar.
00:05:35No te entiendes de poco.
00:05:36¿Qué pasa?
00:05:37¿Qué pasa?
00:05:38Que me ha dado a matar.
00:05:39Ya lo sé, pero no lo quieres ver.
00:05:40No, no, ahora fuera.
00:05:41No, hombre, no. Es así.
00:05:42¿Cuál es el problema?
00:05:43La cocina es un desastre.
00:05:45Mi padre bebe.
00:05:47Mi padre fuma.
00:05:49Mi padre no limpia.
00:05:51Sucio.
00:05:52Eso no lo pueden mover con las pinzas.
00:05:54No, porque tiene una sustancia.
00:05:56Sustancia la tuya.
00:05:58Porque aquí el que manda es tu padre.
00:06:00Aquí mandamos los dos.
00:06:01¿A la par?
00:06:02Sí, él está en cocina y yo estoy en sala.
00:06:04¿Y estáis aquí?
00:06:05¿Cuántas personas?
00:06:06Tengo a Daniel, que es un extra.
00:06:08Y siempre viene mi madre, que viene a ser un cable.
00:06:11Joder.
00:06:12Mi madre tiene otra pareja.
00:06:14Sí.
00:06:15Hace años ya.
00:06:16Sí, sí, sí.
00:06:17Y viene y trabaja con su ex.
00:06:19Sí.
00:06:20Qué nórdico esto, ¿no?
00:06:21Sí, pero se llevan...
00:06:22Como en plan noruego o algo así.
00:06:23No, se llevan...
00:06:24La relación que tienen es buena.
00:06:26¿Tú me has tratado en cutillé?
00:06:27Segur de la Judit.
00:06:28Porque está cansada, Pep.
00:06:29¿Tan cutillé?
00:06:30Explicar las cosas.
00:06:31¿Qué?
00:06:32Pues eso no es.
00:06:33Pues tú voy a explicar las tuyas y ella explica sus cosas, Pep.
00:06:36Esto no es.
00:06:37Esto no es.
00:06:38Es su realidad.
00:06:39Esto no va ni con ruedas, hombre.
00:06:41Cutillé o...
00:06:42¿Os sentamos a comer?
00:06:43¿Os sentamos a comer?
00:06:44¿Qué pasa?
00:06:45Sí, por favor.
00:06:46Ven, por favor.
00:06:47Y además, aparte...
00:06:48¡Coño!
00:06:49Me da un poco de...
00:06:50No, ya, no.
00:06:51Es adicional.
00:06:52¿Tenéis familia valenciana o aquí?
00:06:55No, valenciano.
00:06:56Lo digo por el naranja.
00:06:57Ah, el naranja.
00:07:01El naranja es el color del éxito laboral.
00:07:03El color del éxito laboral es el naranja.
00:07:05Pregúntale a los holandeses que perdieron la final de la Copa del Mundo Vestidos de Naranja.
00:07:08¿Vamos al lío?
00:07:09¿Te puedes sentar?
00:07:10Gracias.
00:07:11Aquí te abrazco la carta.
00:07:12Vale.
00:07:13De maravilla.
00:07:14Muchas gracias.
00:07:15¿Para comer 6-4?
00:07:16Sí.
00:07:17Muy bien.
00:07:18Por aquí, dos.
00:07:19Un segundito.
00:07:20Voy a montar aquí.
00:07:21Voy a sentar.
00:07:23Me parece...
00:07:24la masía del terror esto.
00:07:26¿Qué le has dicho al chicote?
00:07:27¿Chicote?
00:07:28¿Eh?
00:07:29¿Qué le has dicho a que me entere yo?
00:07:30Nos entendemos, peleas...
00:07:31Quizás el alcohol te afecta demasiado.
00:07:33¡Ey!
00:07:34No ha comenzado con alcohol, ¿eh?
00:07:35Es la verdad.
00:07:36No estás f***ing negra, ¿eh?
00:07:37No, no, no.
00:07:38Prou.
00:07:39Es la verdad.
00:07:40Otro momento.
00:07:41No te acuerdas de nada.
00:07:42Eh, hay, hay gente.
00:07:43Hay gente, por favor, va.
00:07:44Va.
00:07:45Va.
00:07:46Eh.
00:07:47Coyo.
00:07:48Carta muy grande para una o dos personas en la cocina.
00:07:53Esto lo hace solamente un tío.
00:07:55Tiene que ser un máquina.
00:07:57Como haga todo, hacemos una cosa, cerramos el chilidito y me lo llevo yo a trabajar porque vamos.
00:08:04Ya verás tú, ahora que vergüenza voy a pasar yo cuando empieces a pedir todo lo que no hay.
00:08:10¿Qué tal Alberto?
00:08:11Por aquí.
00:08:12Vamos al lío.
00:08:13Carta de bacalao.
00:08:14Lo preguntaré porque no sé si tenemos o no grandada. Creo que se acabó justo el domingo.
00:08:19Canelones.
00:08:20Canelones lo voy a mirar que no estoy segura. 100%.
00:08:22No estás segura 100%.
00:08:23Bacalones sí que...
00:08:24No, está muy guay.
00:08:25Pescado no tenemos, nada de pescado.
00:08:26¿Gambas no?
00:08:27Calamares tampoco.
00:08:28¿Anchoas?
00:08:29Tampoco hay anchoas.
00:08:30Tampoco.
00:08:31Es decir que la carta la tenéis porque...
00:08:33La carta ya estaba así.
00:08:34¿Ahí estaba?
00:08:35¿Por qué no la habéis acortado?
00:08:37Pues eso es lo que he intentado un montón de veces.
00:08:40¿Y no?
00:08:41No consigo con él.
00:08:42No podemos porque según él todo se pide.
00:08:44Él no sufre lo que sufro yo aquí fuera.
00:08:45Cuando tengo que decirle a un cliente, no tengo, no me queda, no hay.
00:08:48El camión ha cambiado la ruta, el camión no sé qué.
00:08:50Me invento mil excusas.
00:08:51Y llegas a contar a mí lo del camión.
00:08:53Te ríes, ¿no?
00:08:54Me he descachado de la risa.
00:08:56¿Quieres probar el trinchat?
00:08:57Os pruebo el trinchat, por favor.
00:08:59El conejo, el pollo y la coca con longaniza.
00:09:01Vale.
00:09:02Conejo, pollo, trinchat y coca.
00:09:03Vale.
00:09:04De acuerdo.
00:09:05Gracias.
00:09:08Vale, oído cocina.
00:09:09Chicote.
00:09:11¿Tenim un trinchat?
00:09:13Trinchat no me voy a salir.
00:09:14¿No hay trinchat?
00:09:15No.
00:09:18Alberto.
00:09:19Dime.
00:09:20Perdona.
00:09:21Dime.
00:09:22Se ha acabado y queda, no queda una ración, sino queda una mini tapita.
00:09:27¿Te parecería que te das aquí igual, aunque no sería el plato que...?
00:09:30Bueno, ponme la tapita.
00:09:31Prefiero que me digas eso a que me digas que el del camión que trae el trinchat se lo ha pinchan la rueda en el vuelo de abajo.
00:09:36No, no cuela.
00:09:37Vale.
00:09:38Gracias.
00:09:39¿Qué?
00:09:40Trinchat.
00:09:41Vale.
00:09:42Estupendo.
00:09:43Una cosa, hay un problema, no tenemos pan de quino, no hay más pan de quino.
00:09:48Bueno, pues pon pan de barra, no importa.
00:09:50Te dejo aquí un poquito de pan con el menú y el trinchat.
00:09:55El producto, bueno, pues es normal.
00:10:02Y el trinchat...
00:10:03Hace una cocida y ya está.
00:10:07Aquí, ni hay brasa, ni hay cocción al momento, ni hay nada de lo que espero de una masía catalana.
00:10:14¿Por qué todavía se piensa que me la pueden colar?
00:10:17Señor Chicote, considera que el trinchat está soso.
00:10:20Pues indica de sal.
00:10:21¿Que se ponga sal?
00:10:22Eso es lo que tienes que contestarle.
00:10:24¿Que se ponga sal?
00:10:25Hombre, si está soso...
00:10:29Alberto.
00:10:30Bueno, la coca.
00:10:31Aprovechen.
00:10:33Pensé que ese trabajo iba a ser duro, pero más duro que esto...
00:10:38¡Quita, coño!
00:10:45Está duro, correoso.
00:10:47Esto no es lo que debería de ser.
00:10:49No es la coca que me espero encontrar con la mosca.
00:10:55Permiso, que veo que la coca no te acaba de convencer.
00:11:00Le tengo que pegar con el martillo de tora esto para romperlo.
00:11:04Vale.
00:11:05Este es el pollo guisado, ¿verdad?
00:11:06Espero que te guste, porque si aquí ya no te gusta esto ya...
00:11:08¿Qué tal, Alberto?
00:11:09El pollo es de esos pollos que soñaban con ver un grano de trigo.
00:11:19Una calidad baja.
00:11:20Sí, ¿sí o no?
00:11:21Sí.
00:11:22Y luego las verduras, pues mira, no me digas que teniendo la huerta ahí abajo usas verdura congelada.
00:11:27Sí, es lo fácil para él. Es lo rápido y fácil.
00:11:30¿Qué?
00:11:31¿Qué hará pone?
00:11:32Pues cara de asco, papá.
00:11:33Cara de asco pone.
00:11:34Cara de asco de la mierda que le estamos dando.
00:11:35Hola, yo soy Alberto, ¿tú eres?
00:11:36Daniel, hola, ¿qué tal?
00:11:37¡Vergüenza!
00:11:38Siempre así, constantemente.
00:11:39Y yo ya no sé ni qué decirles ya.
00:11:40No vayas y que te peguen la puña a la latino, jodas.
00:11:41Tú callas.
00:11:42Tú callas, callas.
00:11:43Bueno.
00:11:44Alberto, ¿cómo ha ido?
00:11:45Bueno.
00:11:46Alberto, ¿cómo ha ido?
00:11:47Mira esas palabras que tanto miedo me dan.
00:11:48¿Me enseñas la cocina?
00:11:49Eh, por favor.
00:11:50José María.
00:11:51José María.
00:11:52¿Qué tal, José María?
00:11:53¿Cómo estás?
00:11:54¿Qué tal, José María?
00:11:55¿Cómo estás?
00:11:56¿Qué tal, todo bien?
00:11:57Aquí estamos, mira.
00:11:58Joder.
00:11:59Vaya imagen, ¿eh?
00:12:00No siempre así esto.
00:12:01Esto no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges, no lo recoges.
00:12:06Nunca recoges, nunca limpias, nunca fregas, nunca barre, nunca faces una pared, nunca nada.
00:12:35¿A quién se lo preguntas, a ella o a mí?
00:12:37Yo te pregunto a ti.
00:12:38Ah, porque contesta ella.
00:12:39Sí.
00:12:40No, yo te pregunto a ti, ¿cuándo limpias esto?
00:12:42Eh, esto de aquí, pues una vez al mes se cambian los papeles.
00:12:46Una vez al mes.
00:12:47Ah, bueno, está bien, una vez al mes.
00:12:48Esto se limpia dos veces al día.
00:12:50¿Esto?
00:12:51Sí.
00:12:52Claro.
00:12:53¿Verdad que te lo he dicho más de una vez que se limpia cada día esto?
00:12:55¿Sí o no?
00:12:57Quería presentarte a mi madre.
00:12:59Bueno, no, esto lo he tocado muchas veces yo, así es lo que es Alberto.
00:13:02Perdóneme, que no hago que no.
00:13:03Ella es mi madre la que...
00:13:04Que no le dé la mano, pero es que...
00:13:10Es acojonante.
00:13:12Sí.
00:13:13Esto es batería.
00:13:14Sí.
00:13:15De jadez.
00:13:16Es que es...
00:13:17No lo levantes.
00:13:18No te queme.
00:13:19No ha pudrado.
00:13:20Sí, sí, sí lo quiero levantar.
00:13:21Y esto...
00:13:22Es el chocolate...
00:13:23Madre...
00:13:24¡Oh!
00:13:25El chocolate number one.
00:13:27Dios mío de mi vida.
00:13:28¿Entiendes?
00:13:29Madre de Dios, señor.
00:13:30¡Ay!
00:13:31Eso nunca había visto.
00:13:32Esto no me lo he inventado.
00:13:33No, no, no.
00:13:34Yo nunca había visto.
00:13:35Hay ADN aquí de animales precolombinos.
00:13:36Esto está en un sitio donde se da de comer a la gente.
00:13:46Sí, sí, sí.
00:13:47Lo tengo cariño.
00:13:49¿Quién demonios es el responsable de esto?
00:13:53Mira...
00:13:54¿En teoría soy yo?
00:13:55No decimos el nombre.
00:13:56¿En teoría?
00:13:57No, es que no hay teoría.
00:13:58Aquí soy yo, el responsable soy yo.
00:14:00¿Y qué?
00:14:01¿Nada que decir?
00:14:02Sí, que está sucio.
00:14:03Y es que te diga.
00:14:05Es evidente, ¿no?
00:14:06Que se ve.
00:14:07No hay ninguna excusa.
00:14:09Es que estás en una cocina.
00:14:11Una cocina es un sitio donde se prepara comida.
00:14:14Donde la gente, lo que tú haces, la gente se lo mete por la boca.
00:14:18Y tenemos este pozo de infección metido en una cocina.
00:14:23Y luego nos preguntamos por qué las cosas no funcionan.
00:14:26Si es que solamente de cómo huele ya te dan ganas de salir chillando.
00:14:31Producto de segunda.
00:14:34Hecho en la cocina de Mordor.
00:14:38Cada día como, ceno y desayuno aquí.
00:14:41Por suerte nunca me ha pasado nada, pero me ponía tranquilamente haber pasado algo a mí.
00:14:46Cuando llegué esta mañana pensé que estaba en el paraíso.
00:14:51Una masilla en un pueblo súper bonito.
00:14:54Y estoy en el infierno.
00:14:56Un padre y una hija que no se hablan si no es a voces.
00:14:59Y la cocina, más sucia que he visto en pesadillas en la cocina.
00:15:03¿Por qué tiene que venir gente de fuera a decirle la mierda que tiene en la cocina?
00:15:07Cuando lleva a la familia diciéndosele cuatro años.
00:15:09Tiene que venir este señor que hay mierda en la cocina.
00:15:11Todo lo que hay aquí y tú le dices que sí, que tienes razón.
00:15:14Pero entro yo en cocina, entro yo, te miro a la nevera y ¿qué me dices?
00:15:19¡Quita! ¡No toques! ¡Vete! ¿Sí o no?
00:15:22Te digo, va para limpia. ¿Y tú qué me dices?
00:15:24¡No te vayas, coño! ¡Claro contigo!
00:15:26¡Esto! ¡Esto es una realidad!
00:15:28¡Esto es una realidad!
00:15:30¡Esto es una realidad!
00:15:32¿Qué te falta? ¿La cerveza?
00:15:34¡No te vayas!
00:15:36¡No te vayas!
00:15:37¡No te vayas!
00:15:39¡No te vayas!
00:15:40¡No te vayas!
00:15:41¡No te vayas!
00:15:42¡No te vayas!
00:15:44Mi padre me da vergüenza.
00:15:46Me hace sentir muy mal.
00:15:49Me da ganas de salir corriendo y no volver nunca.
00:15:52Me hace sentir muy mal, muy mal.
00:16:02¿Y esto qué es?
00:16:03Esto es la parte de fuera del restaurante.
00:16:05¡Hostia!
00:16:06¡Ah, sí!
00:16:07La máquina de pollos.
00:16:08¿También podéis entender por qué no se venden pollos?
00:16:10Otra discusión que tengo con él.
00:16:12¡Ahí va, chaval!
00:16:17Esto no lo he visto yo en la vida, ¿eh?
00:16:19Y aquí es donde hacemos la brasa.
00:16:21Mira, ¿eh?
00:16:22Aquí es donde hacemos la brasa.
00:16:23Que sí, que sí.
00:16:29¡Qué asco, por favor!
00:16:31Y hemos lo hemos dicho, ¿eh?
00:16:32Ni en un estercolero te encuentras tanta mierda.
00:16:35Ni tanta grasa.
00:16:37¡Hostia!
00:16:38Lo primero que vamos a hacer es limpiar eso, todo, y esto y aquello ya.
00:16:43Todo.
00:16:44Y tú el primero.
00:16:45Ahí se te caen las uñas.
00:16:46Me importa un carajo.
00:16:47Y quiero ver cómo lo hacéis desde dentro.
00:16:49Bueno, la verdad es que no quiero verlo.
00:16:51Pero no me queda más cojones.
00:16:52Nos vemos.
00:16:53¿Sabes de limpiar?
00:16:54Nada.
00:16:55En su vida ha fregado un plato que va a fregarte ahora aquí él.
00:16:59Es que aparte no tienen ninguna ganas de limpiar ni nada.
00:17:04Alex, a limpiar.
00:17:06Pep, Judith y Maribel tienen apenas unas horas para adecentar las instalaciones de la Masía,
00:17:13antes de que el chef vuelva para ser testigo de un servicio de cenas en el restaurante.
00:17:17Yo sé que pedir un cambio de actitud completo en solo unas horas es demasiado.
00:17:22Pero por lo menos mostrar un poco de voluntad y tener la cocina más limpia, eso sí que lo quiero ver.
00:17:29¡Buenas!
00:17:34Hola.
00:17:35Hola.
00:17:36¿Qué tal?
00:17:37¿Tú eres?
00:17:38Nuria.
00:17:39Hola, yo soy Alberto.
00:17:40¿Cómo estás?
00:17:41¿Qué tal todo?
00:17:42Bien.
00:17:43Hola.
00:17:44Hola, buenas tardes.
00:17:45Hola, Pep, ¿qué tal?
00:17:46Bueno, aquí estamos otra vez.
00:17:47Te hago un repasado.
00:17:48Sí, ya todo.
00:17:49Bueno, por encima, ¿no?
00:17:50Lo que se ha podido, porque esto, claro, habría que meterlo en sosa cáustica para hacer marchar lo que hay aquí, ¿no?
00:17:56Habíamos raspado todo, hemos hecho todo lo que hemos podido.
00:18:00¿Lo del asador de pollos?
00:18:01Esto lo haremos mañana porque nada más tenemos tiempo yo.
00:18:04Hola, ¿cómo lo ves?
00:18:06Un poquito mejor que antes.
00:18:09Bueno, vamos al lío.
00:18:12Quiero ver ahora cómo os organizáis, qué hacéis, cómo...
00:18:16¿Cómo lo hacéis?
00:18:17Antes estuve comiendo fuera, ahora lo quiero ver desde dentro.
00:18:19Vale.
00:18:20¡Venga, equipo!
00:18:23¿Tú cuándo vienes, a qué te dedicas, a echar una manilla?
00:18:25Sí.
00:18:26¿En qué, en particular?
00:18:27Eh, bueno...
00:18:28¿O a todo?
00:18:29Sí, depende.
00:18:30Si hago, si hace falta hacer cafés, pues hago cafés.
00:18:32Si hace falta estar haciendo ensaladas, hago ensaladas.
00:18:34¿Para dos, para celar?
00:18:35Sí.
00:18:36Por aquí, por favor.
00:18:37El menú de 22.
00:18:38Dos tibias de tomate, por aquí arriba, Maribel, con dos longanizas hamburgietta.
00:18:43Puedo hacer prácticamente todos.
00:18:47A ver, quizá no haya pernil de glas, o sea, jamón ibérico no habría.
00:18:52¿El carpaccio?
00:18:53El carpaccio tampoco hay, jamón ibérico tampoco hay.
00:18:55El carpaccio no hay, el jamón no hay.
00:18:57¿El chato?
00:18:58No.
00:18:59¿Tampoco?
00:19:00No.
00:19:01¿Benequinas?
00:19:02¿Benequinas rellenas?
00:19:03No lo creo.
00:19:04Claro, no creo.
00:19:05Dino el mejor que hay y acabaremos.
00:19:08Me siento saber si hay vacayá.
00:19:09¿El carpaccio no?
00:19:10No creo.
00:19:11¿Pero cómo no lo sabemos todas estas cosas?
00:19:12Pero yo no he ido a comprar, ¿por qué no hemos comprado cosas?
00:19:13Yo no lo entiendo.
00:19:14No hay dinero, no hay dinero, es por eso.
00:19:15Es que me muero de vergüenza, Pepe, me muero.
00:19:16No había para comprar, hombre.
00:19:17¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:18No.
00:19:19¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:20No.
00:19:21¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:22No.
00:19:23¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:24No.
00:19:25¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:26No.
00:19:27¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:28No, para nada.
00:19:29¿El carpaccio no lo pongo?
00:19:30No, para nada.
00:19:31Es que yo no sé cómo nos lo han quitado de la carta ya.
00:19:33Esto es un sorteo, a ver qué va a pasar.
00:19:35A ver lo que hay, ¿no?
00:19:36A ver lo que hay, ¿no?
00:19:37La previsión, como que vais un poco justos, ¿no?
00:19:39Sí.
00:19:42Es frustrante para mí, es horrible para mí porque yo doy la imagen para el restaurante.
00:19:47¿Tú vas a tener solo míos suficientes?
00:19:49No.
00:19:50¿Cómo que no ya?
00:19:51O sea, cuatro más, cuatro más me van a pedir.
00:19:53¿Para cuántos tengo?
00:19:54Uno, me parece.
00:19:59Es horrible porque nunca hay una fluidez de entendimiento, no se puede dar un servicio completo.
00:20:04Nunca.
00:20:06¿No tienes bacon para eso?
00:20:07Se ha acabado.
00:20:08¿Y dónde le pones pavo?
00:20:09¿Qué es lo que lleva pavo en la carta?
00:20:11Nada.
00:20:12Pues si consigues que el pavo te quede crujiente, te van a dar el Nobel.
00:20:18Gambas de huelva, no hay.
00:20:20Escamarlanes, que son cigalas, no hay.
00:20:22Pimientos del piquillo, no hay.
00:20:24La ensalada de unito del norte, no hay.
00:20:26Paté de foie, hay.
00:20:30Menos mal, menos mal que no hay pasta para comprar.
00:20:34Porque si compras y no se conserva bien...
00:20:37Mira.
00:20:38Mira.
00:20:39Es...
00:20:43Fíjate.
00:20:45Hostia.
00:20:46Déjame que suelte esto, por favor.
00:20:48Quiero...
00:20:51Si es que ya...
00:20:54Huele el tarro...
00:20:57Huele el bote por dentro...
00:20:58¡Oh!
00:21:03Me dan Arcadas, macho.
00:21:05Es una calidad muy baja de productos
00:21:07Y hay que reconocerlo, si no podemos comprar
00:21:09Pues estamos mierda, los clientes se devuelven
00:21:11Vamos a ver
00:21:12¿Tenemos para darle de comer a la gente?
00:21:16¿O esto no es un restaurante y es un zoológico?
00:21:18No tenemos más romescu
00:21:19No tenemos bacon, no tenemos no sé qué
00:21:21No tenemos pasagadas, no tenemos carne
00:21:23No tenemos para pollo
00:21:24Lo único que tenemos son cuatro patatas asadas
00:21:27Y cuatro cachos de carne descongelado
00:21:29Para meter ahí encima
00:21:30Se acabó con una carta de tres páginas
00:21:33Agárrate, lorito
00:21:35¿Espabilamos o no?
00:21:38Más que nada comentaros que para el chatón
00:21:40Se nos ha acabado el chatón de romesco
00:21:42Vaya, polinesios
00:21:43¿Qué?
00:21:45¿Los vamos?
00:21:45¿Los vamos?
00:21:47Pues siento mucho más
00:21:48Mira, yo era la primera vez
00:21:50Y dije que se tomará bien, pero...
00:21:53Cuando un cliente se va por la puerta
00:21:56Siento una frustración inmensa
00:21:58Porque siento que yo soy la que está fallando
00:22:00Soy yo, mi padre, los dos somos los que fallamos aquí
00:22:03Solomillos, por favor
00:22:06Ya no los quiero, ¿vale?
00:22:07Se han ido
00:22:07Se han ido la mesa entera
00:22:09Todos
00:22:10Tenemos siete ahí descongelados
00:22:12Pues me puedo...
00:22:13¿Me puedes ofrecer?
00:22:14Vale
00:22:14Hemos perdido tres
00:22:16¿Vale?
00:22:19Cuando tienes prisa, ¿cómo haces?
00:22:22Cuando tengo prisa
00:22:23Corro
00:22:24Pues ahora hace falta correr
00:22:26Porque tenemos mucha prisa
00:22:27Tenemos a la gente que no come, joder
00:22:29Pero vamos a ver
00:22:29No me están esperando a mí nada aquí ahora
00:22:32¿Pero cómo que no?
00:22:33Si te lo estés yo a tu hija
00:22:34Que le den los platos
00:22:35¿Pero cuál?
00:22:36¿No me ha pedido ninguno?
00:22:38Sí te ha pedido
00:22:38Joder, tío
00:22:40¿Qué me ha pedido?
00:22:41¿Esta de aquí?
00:22:42Dios mío
00:22:42Esto es la primera vez que veo cocinar un zombi, macho
00:22:46De verdad
00:22:46Me estoy muriendo de vergüenza
00:22:48De verdad
00:22:49Esto no puede ser verdad
00:22:50Tú de vergüenza
00:22:51Y yo de asombro
00:22:52¿Te haces apostas o qué?
00:22:53¿Te haces apostas?
00:22:56No sé qué digo, Judith
00:22:57Si le haces apostas
00:22:57No, no
00:22:58No, pues te prometo
00:22:59Que te ríes de mí en puta cara
00:23:01Qué lamentable servicio estamos dando
00:23:03No me hace caso
00:23:06Está totalmente anulado
00:23:08No reacciona
00:23:09Está dormido
00:23:10Ve que no va bien
00:23:11Y está siguiendo su ritmo de ir tranquilo
00:23:13No le afecta nada
00:23:14Y no está dándome nada
00:23:15De lo que le estoy pidiendo
00:23:16¿Me le gustan?
00:23:18Están crudos
00:23:18¿Los encuentran crudos?
00:23:19Están crudos
00:23:20De acuerdo
00:23:20Pues voy a pensarnos un poquito más en cocina
00:23:22¿De acuerdo?
00:23:23No te das cuenta
00:23:24Pero estamos perdiendo muchos clientes
00:23:26Está quejando todo el mundo de la comida
00:23:28Todo el mundo
00:23:29Tú te ríes
00:23:30Pero no es para reírse
00:23:31Pues te ríen
00:23:31Sí, te estás riendo de mi puta cara
00:23:32De mí te ríes
00:23:33Bueno, Judith
00:23:34Te ríes de mí
00:23:35Habla bien, hombre
00:23:36Habla bien
00:23:36Que si no podemos
00:23:37No puedo hablar contigo
00:23:38Habla normal contigo
00:23:38No se puede
00:23:39No, puta cara
00:23:40De puta mierda
00:23:41¿A ti qué te pasa?
00:23:42¿Tú te ves?
00:23:42Con el ritmo que vas
00:23:43¿Te ves así?
00:23:44¿Estás viendo?
00:23:44¿Qué vas que fases de mí?
00:23:45Que te me potes caña
00:23:46¡Uy, yeah!
00:23:47Venga
00:23:47Eso río
00:23:48¿Fa gracia, no?
00:23:49Esto te pones eso
00:23:50Eso me fa pena
00:23:51¿Por qué?
00:23:51¿Por qué sabes que eso no pote a nadie?
00:23:54Pena, Paz
00:23:54¿No sabes tú que no pote a nadie?
00:23:55Pena me das
00:23:55Me vergüenzo de la cocina
00:23:58De la comida
00:23:58Me vergüenzo de todo
00:23:59Y sobre todo de perder los clientes
00:24:00Que estoy perdiendo a día de hoy
00:24:02Y que llevo tiempo ya perdiendo
00:24:04No es hoy solamente
00:24:05Si no
00:24:05Lo que se ve hoy
00:24:06Es algo que pasa a menudo
00:24:08Pep es el primer cocinero zombie de la historia
00:24:16No tiene sangre en las venas
00:24:18Da igual lo que venga
00:24:20Él sigue su ritmo
00:24:21Lo demás le importa un carajo
00:24:23Una de las principales afectadas por la actitud de Pep en la masía
00:24:28Es Maribel
00:24:29Que se ha visto obligada a invertir en el negocio
00:24:31Para tapar la mala gestión de su ex marido
00:24:34La historia está en que yo he estado aquí
00:24:36Estoy luchando más yo que él
00:24:37Que a mí el restaurante no es mío ni mucho menos
00:24:39Ni ha sido buen padre
00:24:41Ni ha sido un buen marido
00:24:42Ni ha sido nada
00:24:43¿Me entiendes?
00:24:43Embarazaba ya con cuernos
00:24:45La primera de la Judith
00:24:46Yo claro empecé a mirar y a investigar
00:24:49Cada día sacaba 50, 25 visitas de su tarjeta
00:24:53Las tarjetas petadas hasta arriba
00:24:55O sea, endeudado hasta el culo
00:24:58Llevando una doble vida
00:24:58Siempre llevaba dos doble vida
00:25:00Me dejó con un...
00:25:01Tenía una deuda impresionante
00:25:03Y no podía irme de casa
00:25:03¿Vale?
00:25:05Si no por ti
00:25:06Tu hija no se le...
00:25:07No, no, no
00:25:08Ni mis hijas ni nada
00:25:08Ni nadie
00:25:09Y ahora estás echando la mano aquí
00:25:11Que funcione el chiringuito
00:25:12Para que veas
00:25:13No, hace tiempo que estoy
00:25:14No es ahora, no
00:25:15Que hace más de un año
00:25:16Y poniendo un pastón
00:25:18¿Y todo para qué?
00:25:21¿Tú ves lo que veo yo?
00:25:22Después me vayas aquí
00:25:22Es que me mato
00:25:23Luego me vengo a ser pelea con mi hija
00:25:25Me duele...
00:25:26No sabes lo que me duele el corazón
00:25:27Es que no lo puedes imaginarte
00:25:28Lo mal que lo paso
00:25:29Sí
00:25:29Yo te voy a ayudar todo lo que yo pueda
00:25:31Espero que sí
00:25:31Porque si no yo...
00:25:32Yo voy a ir por ellas
00:25:34Con lo que yo pueda
00:25:35Puedes juntar
00:25:35Gracias
00:25:36Es que estoy fatal
00:25:37Y verdad
00:25:37Algo confuso por las distintas versiones
00:25:46Que escuchó durante el primer día
00:25:47Chicote vuelve a la masía
00:25:49Para aclarar con la familia
00:25:50Cuál es la verdadera causa
00:25:51De su ruina económica
00:25:53Hola, ¿qué tal?
00:25:55Hola
00:25:55Hola
00:25:56Buenos días
00:25:57Buenos días
00:25:57¿Nos sentamos un ratillo, chicas?
00:25:59Sí
00:25:59Sí
00:25:59Lo primero
00:26:02Tenemos claro que quien puso la pasta
00:26:04Para montar este negocio
00:26:06Sí, sí
00:26:06Fue Pep
00:26:07Clarísimo
00:26:07Claro que sí
00:26:08Fui a poner tu dinero
00:26:10Que tenía ahorrado
00:26:10Porque era una ilusión que yo tenía
00:26:13Porque Judith quisiera estar trabajando conmigo
00:26:17La situación actual ahora, ¿cuál es?
00:26:20Ahora es mala
00:26:20Ahora hay deudas
00:26:21¿Cuánto?
00:26:23Pues puede haber entre 15 y 20 mil
00:26:25¿Y ahora quién mete dinero para mantener el negocio adelante?
00:26:30Ahora mismo está siendo mi madre
00:26:31La que está poniendo dinero casi cada semana
00:26:34Sin ser parte del negocio
00:26:35No, yo no tengo nada que decir
00:26:36Solo siendo la madre
00:26:37Nada, yo aquí no cojo nada
00:26:39Tengo una cosa guardada
00:26:40Que todo lo que tú gastes
00:26:42Me dices
00:26:42No me queda ni en duro
00:26:43Entonces no me cuadra
00:26:44¿Dónde está ese dinero?
00:26:45No, pero te cuadra y ya está
00:26:45Es un problema tuyo y mío
00:26:46Pues ya está
00:26:47Pues sí que puedo pensar
00:26:48¿Se lo ha gastado dónde?
00:26:49En casinos, en putas, en hoteles
00:26:51No sé dónde se lo ha gastado
00:26:52No sé qué tiene que ver el negocio
00:26:54Con lo que yo he hecho
00:26:55No había hecho con el dinero que tenía
00:26:56Y hasta no voy a hablar más de ese tema
00:26:58Me ha molestado el hecho de no poder yo cobrar
00:27:02Quizás aquí desde un principio
00:27:04Porque por su mala cabeza en su momento
00:27:06Pues se dejó llevar más de la cuenta
00:27:08Y se lo gozó él
00:27:10No sabemos dónde
00:27:11Ni con quién
00:27:12Pero así fue
00:27:14¿Quién se encarga del control de los ingresos de la caja?
00:27:17Yo soy la que va al banco cada día
00:27:19¿Y tú llevas un control de esto?
00:27:21Sí, pero el problema es que como...
00:27:22Sí, no
00:27:22A ver, yo voy cada semana al banco
00:27:25Y hablo con la del banco
00:27:27Y sé lo que tengo que pagar
00:27:28Lo que no
00:27:28Sé lo que entra
00:27:29Lo que sale
00:27:30¿No llevas aquí un control
00:27:31De las hojas
00:27:32Las hojas de caja de cada día
00:27:34De tanto hemos ingresado
00:27:35Tanto hemos pagado
00:27:36Tanto hemos ingresado
00:27:37Tanto hemos pagado
00:27:37Tanto así no
00:27:38¿Eso lo tienes?
00:27:38No
00:27:38Sí, lo apuntamos todo en la agenda
00:27:40Todo
00:27:41¿Dónde está la agenda esa?
00:27:42Aquí encima
00:27:43¿Qué te ponéis?
00:27:43Ya corre
00:27:43Por ejemplo, ¿no?
00:27:47Aquí ya se apuntan un poco los menús
00:27:49Y aquí se va apuntando siempre
00:27:50Pues lo que se gasta en compras
00:27:51¿Vale?
00:27:52Y aquí se hace el cómputo final
00:27:54Pero esto
00:27:55Esto dista mucho
00:27:56De llevar el control
00:27:58Sí, sí, sí
00:27:58De un restaurante
00:28:00¿Ves?
00:28:00De aquí pago mi costa
00:28:01Pero dista muchísimo
00:28:02Yo quiero decir
00:28:03Esto
00:28:04Ya lo sé, ya lo sé
00:28:04Esto
00:28:05Es una labor
00:28:06Nada
00:28:06Una labor
00:28:07Que está
00:28:08Sin hacer
00:28:09Esto no es una gestión
00:28:10Esto es un cachoteo
00:28:13Cuando eres propietario
00:28:16De un negocio
00:28:17Esto es tu vida
00:28:19A eso se le llama responsabilidad
00:28:21Si esto sale adelante
00:28:22Todos tenéis que ganar
00:28:24Cada uno por un lado
00:28:25Pero como se vayas a tomar por culo
00:28:27Todos perdéis
00:28:27Perdemos todos, sí
00:28:28Todos
00:28:30Y sigo sin ver
00:28:35Que los cuatro
00:28:37Estoy dispuestos
00:28:38A tirar
00:28:38A la vez
00:28:39Y no solo a la vez
00:28:40Sino hacia el mismo sitio
00:28:42Plantearos
00:28:43Donde queréis que esté la masía
00:28:45Dentro
00:28:46No nos vamos a ir muy lejos
00:28:48De dos años
00:28:48Y si te coges un boli
00:28:51Y lo apuntas aquí
00:28:51En la primera página
00:28:52¿Qué quiero que sea la masía?
00:28:56Detalladamente
00:28:57Quiero que sea esto
00:28:58Un sitio bien gestionado
00:28:59Un sitio donde se coma
00:29:00Madre puta madre
00:29:00En un sitio no sé qué
00:29:01Igual tienes un camino
00:29:03Que transitar
00:29:04Si no
00:29:06Esto no lo levanta
00:29:07Ni Dios bendito
00:29:08¿Vale?
00:29:10Nos vemos en un rato
00:29:11Venga
00:29:11Masía 2015
00:29:16¿Qué queremos, papá?
00:29:19Queremos trabajar en equipo
00:29:20¿Verdad?
00:29:20Y que funcione
00:29:21Y que funcione
00:29:22Eso implica
00:29:23Una buena gestión
00:29:25De la cocina
00:29:26Y una buena gestión
00:29:29De la contabilidad
00:29:30Quiero que seamos
00:29:31Un equipo
00:29:32Los dos solos
00:29:33Sinceridad y confianza
00:29:35No quiero mentiras
00:29:36No quiero mentiras
00:29:38Quiero que seas conmigo sincero
00:29:39Y si te preocupes algo
00:29:40Hablo de sinceridad
00:29:42Me refiero a ti
00:29:43A mí
00:29:43Tras marcar nuevos objetivos
00:29:48Para el futuro del negocio
00:29:49Pep y Judith
00:29:50Tienen que dar el siguiente paso
00:29:51Empezar a trabajar
00:29:53En la misma dirección
00:29:54Vamos a ponernos
00:29:55Con algunas cosas
00:29:56Que quiero poner en marcha
00:29:57Ahora
00:29:57Muy bien
00:29:58Lo primero
00:29:58Cambio
00:30:01Vale
00:30:02Perfecto
00:30:02Vale
00:30:03Así que por favor
00:30:04Pantalón y chaquetilla
00:30:06Voy para allá
00:30:06Ya sé que el hábito
00:30:07No siempre hace al monje
00:30:08Pero monje
00:30:09Sin hábito no he visto ni uno
00:30:10Así que
00:30:11Cámbiate y te espero aquí
00:30:13Venga
00:30:14Vamos a hacer
00:30:15Como una vuelta atrás
00:30:18Si hubo un momento
00:30:19Por lo que yo hablé contigo
00:30:20Si hubo un momento
00:30:21En el que
00:30:21Hubo cosas que funcionaron
00:30:23Una de ellas era
00:30:24El asador de pollos
00:30:25¿Verdad?
00:30:26Sí
00:30:26Que vendíais
00:30:27Muchos
00:30:27Cada domingo teníamos colas
00:30:29La máquina llena
00:30:30Y rodando
00:30:31Y venga
00:30:31Y salía muy bien
00:30:32Si hacíais pollos muy bien
00:30:34Y la gente venía
00:30:35Con el asador ya limpio
00:30:36Una de las cosas
00:30:37Lo que vamos a hacer
00:30:37Como primer paso
00:30:39Es volver a poner eso en marcha
00:30:41¡Coño!
00:30:42Buenas tardes
00:30:43Hostia
00:30:43Ya ves
00:30:45Si pareces otro
00:30:47Vente a buscar a tu padre
00:30:49Que este no puede ser
00:30:49Vámonos al asador de pollos
00:30:52Tenemos los pollitos
00:30:56¿Qué tal?
00:30:57Tenemos la máquina
00:30:58La ves mucho mejor, ¿no?
00:31:00Hombre, es que aquí
00:31:00Ya puedo pasar la mano
00:31:02Sin pringarme
00:31:04Lo sacamos y lo metéis
00:31:05Venga
00:31:05Andando
00:31:06Cuando vine ayer aquí
00:31:11Una de las cosas
00:31:13Que me llamó mucho la atención
00:31:14Fue ese
00:31:15Esos limoneros
00:31:16Que tenéis ahí
00:31:17Y cuando di una vuelta
00:31:18Por ahí abajo
00:31:19Ayer por la tarde
00:31:20Y que había un montón
00:31:21De romero
00:31:22De romero
00:31:23Sí
00:31:23Joder, pues
00:31:24Lo hacemos así
00:31:25Con limón y con romero
00:31:27Sazonamos
00:31:28Cuatro partes de sal
00:31:29Y una de pivinta blanca
00:31:31Embadurnamos un poquito
00:31:35O queremos
00:31:36Aromatizar
00:31:37No lo queremos freír
00:31:38Vale, uno para adentro
00:31:40Estás guapo
00:31:41En un uniforme
00:31:42Te queda bien, ¿eh?
00:31:44Ya
00:31:44Lo que tenemos que lograr
00:31:47Es que en toda la comarca
00:31:49La gente sepa
00:31:50Que hay pollos de pep
00:31:52Esa es la historia
00:31:54Si logramos eso
00:31:55La mitad del camino
00:31:57Ya está hecho
00:31:57La otra mitad del camino
00:31:58La tienes que andar tú
00:32:00Y lo que vamos a hacer es
00:32:03Lavar un par de ramas
00:32:05Voy a coger un par de limones
00:32:07Nos vamos a ir a la cocina
00:32:12Y le vamos a dar un golpe de sartén
00:32:14El sabor que da el limón
00:32:15Cuando está tostado
00:32:17Es muy diferente
00:32:18Al limón cuando está crudo
00:32:19Y esto
00:32:19Cuando esté tostado
00:32:20Lo vamos a meter ahí abajo
00:32:22Junto con las ramas de romero
00:32:23Así que tendremos
00:32:24El pollo asado
00:32:25Alast como siempre
00:32:26Pero
00:32:27Con un toque diferente
00:32:29Chispa
00:32:37Con el nuevo plato en marcha
00:32:41La masía parece preparada
00:32:42Para dar un buen servicio
00:32:43De comidas
00:32:44Pero el chef chicote
00:32:45No está dispuesto
00:32:46A que se repitan
00:32:47Los errores
00:32:48De la última vez
00:32:49Vamos a ver
00:32:50Arrancamos un servicio diferente
00:32:52Tenemos
00:32:53Una oferta diferente
00:32:54Pero también quiero que haya
00:32:56Varias cosas diferentes
00:32:58Lo primero
00:32:59No
00:33:00Bebemos
00:33:02Y no me refiero al agua
00:33:03Lo segundo
00:33:04No
00:33:06Fumamos
00:33:07Fumamos
00:33:08Lo tercero
00:33:09Y fundamental
00:33:10No
00:33:11Chillamos
00:33:12Cantamos todos
00:33:15Los oídos
00:33:17Y después
00:33:18Fundamental
00:33:20Orden
00:33:22Muy bien
00:33:23En todos los sentidos
00:33:25Vamos a poner esto aquí
00:33:27Muy bien
00:33:29¿Lo tenemos claro?
00:33:33Clarísimo
00:33:33¿Sí?
00:33:34Sí
00:33:34Vamos a reordenar un par de cosas aquí
00:33:36Maribel
00:33:37Dime
00:33:37Tú normalmente estás aquí
00:33:38Friando cacharros
00:33:39¿Verdad?
00:33:39Sí
00:33:39Pero a ti se te da bien
00:33:40Tratar con la gente
00:33:41Sí, mucho
00:33:42Soy comercial
00:33:42Pues a vender
00:33:44¿Vale?
00:33:45¿Vale?
00:33:46Tú quiero que sepas
00:33:47Cómo se hacen las cosas ahí dentro
00:33:48Porque es muy fácil decir
00:33:50No corres
00:33:50No te mueves
00:33:51No sé qué
00:33:51No sé cuál
00:33:52Pero no lo has hecho nunca
00:33:53Así que
00:33:54Ahí te quiero con tu padre
00:33:55Mano a mano
00:33:56¿Estamos?
00:33:57Estamos
00:33:57¿Sí?
00:33:58Sí
00:33:58Pues ala
00:33:59Al lío
00:33:59Daniel
00:34:00¿Dónde están las servilletas
00:34:01De todo esto?
00:34:02No lo sé
00:34:02Ahí justo donde están los cubiertos
00:34:04Establecemos primero sistemas de comunicación
00:34:08Sí
00:34:08Uno habla, el otro atiende
00:34:10Cuanto menos se hable en una cocina
00:34:12En un servicio, mejor
00:34:13Órdenes cortas y concisas
00:34:16Ok
00:34:16Correcto
00:34:17Todo en su sitio
00:34:18Todo en orden
00:34:19Y a dar un buen servicio
00:34:21Toma de asiento, por favor
00:34:24El equipo de la Masía arranca motivado y concentrado
00:34:27Todos funcionan como un reloj
00:34:30Uno, dos y tres
00:34:31Ok
00:34:32Vale
00:34:32Venga, todos estos
00:34:33Venga conmigo
00:34:34Por fin huele a pollo otra vez
00:34:42Me encanta
00:34:43Hoy no hay carta
00:34:45No hay carta porque es un día diferente
00:34:47Y hemos hecho un pollo buenísimo
00:34:48Que queremos potenciarlo
00:34:49Y hoy no podemos hacer carta
00:34:51¿Vale?
00:34:51No te preocupes
00:34:52¿Os parece bien?
00:34:54No, comeréis muy a gusto
00:34:56Os lo prometo
00:34:56De verdad
00:34:57Mesa uno
00:34:57Tres de pollo
00:34:58¿De acuerdo?
00:35:00Oído
00:35:01Oído o no
00:35:02Oído
00:35:03Un pollo
00:35:05Enterito
00:35:05Partimos en la mitad
00:35:07¿Sí?
00:35:08¿Ves cómo se parte la carcasa?
00:35:10Clack
00:35:10Vale
00:35:11Ahora tenemos las patatas revolconas
00:35:13Medio
00:35:17Y medio
00:35:18Ponemos el más bonito
00:35:19Arriba
00:35:20Juguito de pollo
00:35:21Pepe Paloro
00:35:22¿Qué es tu pollo, tío?
00:35:23Ya lo estoy viendo ya
00:35:24Mola, ¿no?
00:35:25Mucho
00:35:26Es esto que entras en la masía
00:35:28Te ponen el pollo
00:35:29Y dices
00:35:30Sí
00:35:30Esto sí
00:35:32Gracias
00:35:34¿Qué tal?
00:35:35¿Lo habéis probado ya?
00:35:36Está bueno
00:35:36Me alegro, me alegro
00:35:38Hoy tenemos de menú
00:35:40Macarrones gratinados
00:35:42De primero
00:35:42Nosotros habíamos pedido carta
00:35:44No, carta no hay hoy
00:35:46¿Es tu cumpleaños?
00:35:47Sí, es tu cumpleaños
00:35:48Felicidades
00:35:48Es que no podemos
00:35:50Lo siento mucho
00:35:51Yo os digo
00:35:52Ir donde queráis
00:35:53Porque me sabe mal
00:35:53Porque es que
00:35:54Si me queréis por carta
00:35:55Que me parece
00:35:56Habíamos venido especialmente
00:35:57No pasa nada
00:35:58¿Vale?
00:35:58No pasa nada
00:36:00No pasa nada
00:36:01Hasta luego
00:36:02Que vaya muy bien
00:36:02Adiós
00:36:03La gente aquí fuera
00:36:05Está pidiendo carta
00:36:06Y no se va a pedir excusas
00:36:08Dale, dale, dale
00:36:09No, que no tenemos nada
00:36:10De carta
00:36:10Nada, de nada
00:36:11Solamente el menú
00:36:12No, no tenemos nada
00:36:13Es que hoy es miércoles
00:36:13Pues la gente se está quedando
00:36:14Un poco molesta
00:36:15Se está quedando
00:36:15Un poco descontenta
00:36:17Con esto
00:36:17Pero tenemos un polio
00:36:18¿Qué tal?
00:36:19Si me las podéis calentar un poquito
00:36:20Que tal
00:36:21Está un poquito frío
00:36:22¿Están frías?
00:36:23Sí
00:36:23Las quejas de los comensales
00:36:24En la sala provocan
00:36:26Que Maribel empiece
00:36:26A perder los nervios
00:36:28Pero mira cómo está
00:36:28La mesa uno, por favor
00:36:29Ay, frío
00:36:30Ah, Dani, perdona
00:36:32Culpa mía, culpa mía
00:36:32He chocado con él
00:36:33Queríamos carta también
00:36:35Pues no nos podemos dar carta
00:36:36Lo siento
00:36:37¿Qué otras opciones ofrecéis?
00:36:39Hay un melo exquisito
00:36:39Yo me gustaría que lo probarais
00:36:41De verdad
00:36:41Hay que valer mucho
00:36:42Para salir al canal público
00:36:43Una Coca-Cola
00:36:43Si podías traerme
00:36:44Coca-Cola no hay
00:36:45Se ha terminado
00:36:46Es que ha venido camión
00:36:47No estábamos aquí trabajando
00:36:49No se nos hemos dado cuenta
00:36:50Y se ha ido
00:36:50Y se ha estado cerrado
00:36:51Carta, no hay carta
00:36:52No hay vino
00:36:54No hay Coca-Cola
00:36:55Lo más básico no hay
00:36:56¿Quién se tiene que ver
00:36:57El compadre de coger Coca-Cola?
00:36:58Está pidiendo todas las mesas
00:36:59¿Por qué los Coca-Cola?
00:36:59¿Ya las he gastado todas?
00:37:01¿Quién se encarga de esto?
00:37:02Lo siento
00:37:02Vaya mío, vaya mío
00:37:03Se me ha olvidado completamente
00:37:04Abuela puta
00:37:05No podemos hacer esto
00:37:06Me he querido morir
00:37:07Porque otra vez me he dado cuenta
00:37:08De que por mi falta de organización
00:37:10El servicio ha ido mal
00:37:12Pero la falta de provisiones
00:37:14No es el único problema
00:37:15De este servicio
00:37:16En cocina
00:37:17Y a pesar de la sencillez del menú
00:37:18Pep vuelve a estar completamente perdido
00:37:21Vamos Pep, tío
00:37:22Dale caña
00:37:23Así, dame una alegría
00:37:24Coño, que te voy a moverte
00:37:25Que te voy a moverte un poco
00:37:27Venga, vamos, tío
00:37:28Sí, ¿qué cuesta?
00:37:30¿Qué cuesta?
00:37:30Pues papila
00:37:31Que le he tirado aquí un hueso
00:37:33¿Te cuesta?
00:37:34Venga, sin miedo
00:37:35Pues ve nomás que es un pollo
00:37:36Si fuese un ciervo
00:37:37Estábamos cocorudos
00:37:38Pep es el cocinero con menos sangre que conozco
00:37:43Toda la gente
00:37:43Tillendo platos
00:37:44Que sí pollo
00:37:45Que sí lo enganiza
00:37:45Y él así
00:37:46Como si estuviese haciéndose una radiografía
00:37:48O algo así
00:37:49¿Está bien caliente?
00:37:52Está caliente
00:37:53Pero no está ardiendo
00:37:54Está templadito
00:37:54Tirando
00:37:55Pero no tirando a frío tampoco
00:37:56Está frío como el rabo de un perro
00:37:58¿A ti es frío eso?
00:37:59Vale
00:37:59A mí y para cualquiera que se lo coma
00:38:01Hostia
00:38:04Hostia
00:38:04¿Qué ha pasado?
00:38:15Que saltan los plomos normalmente
00:38:16Ya está, ya vuelve
00:38:18Eso pasa mucho aquí
00:38:23¿Se va a la luz?
00:38:25¿Está encendido los dos plomos?
00:38:27¿Se va a ir la máquina de copas encendida?
00:38:29Sí, seguramente
00:38:29¿Se va a la luz mucho aquí?
00:38:32Sí
00:38:33¿Y eso?
00:38:33Aquí en la que te vas un poco de potencia
00:38:35Es decir, que tienes contratado menos de lo que necesitas
00:38:38Exacto
00:38:39No puedes poner una vajilla ni las copas
00:38:42Porque no tengo suficiente potencia de luz
00:38:43Es una putada para nosotros
00:38:44Y claro, como trabajamos el día a día a lo rústico
00:38:47Y si no con las manos
00:38:48Para no enchufar lo que nos pete
00:38:49¿Cuántas veces salta la luz durante una semana?
00:38:5414, 15
00:38:55Está muy antiguo eso
00:38:56Es muy viejo
00:38:56Y viene un técnico y te dice
00:38:59Yo esto no te lo voy a firmar
00:39:00Porque esto es una bomba de relojería
00:39:01Como te autorizo un cambio aquí
00:39:02Y te ponga más potencia
00:39:03A lo mejor reventamos todos
00:39:05Y no me lo firman
00:39:06Y el cambio son 2.000 euros
00:39:08Y no los tenemos
00:39:09Entonces hay que ir un poco sobre la marcha
00:39:11Se da mierda, ya lo sé
00:39:12Es una puta mierda
00:39:13Pero es lo que hay
00:39:14¿Qué te pasa?
00:39:20No es tu culpa
00:39:22Que vaya que esté mal en la instalación
00:39:25Si no se puede, no se puede
00:39:27Bueno, es normal
00:39:28Es normal
00:39:29A ver, ¿te piensas que le gusta estar sin luz?
00:39:31No
00:39:31Ojalá, es con la que sale
00:39:32¿Qué no pasa, Rayud, tía?
00:39:36Oye
00:39:36¿Qué es?
00:39:38A un cliente no le gusta eso
00:39:40Vas a comer a un chiste y se te apaga la luz
00:39:42Te dicen que no tengo Coca-Cola
00:39:43Te dicen que no tengo comida
00:39:44¿Cómo vamos a levantar esto?
00:39:46Se quiere, pero falta de aquí, ¿sabes?
00:39:51Tengo que trabajar mucho
00:39:52Muchos días y muchos meses
00:39:53Para poder yo coger y decir
00:39:54Venga, cállame la luz
00:39:55Que tengo el dinero
00:39:57Y estando al día de todo
00:39:58Y es complicado
00:39:59¿Pero quieres?
00:39:59Yo quiero que se funcione
00:40:00Quiero que llegue ya el día este
00:40:01Y quiero verme luchando
00:40:02Y quiero verme así
00:40:03Pero ahora mismo lo que veo es esto
00:40:05Y esto pues me motiva
00:40:06Me hace caer, ¿sabes?
00:40:08Me da ganas de coger y irme
00:40:09Pero es que, joder
00:40:10Ni puedo ni quiero
00:40:11Es la primera vez que me creo
00:40:13Que de verdad quieres
00:40:14Es la primera vez que veo
00:40:18Rabia
00:40:20Rabia
00:40:22Porque decir no me funciona el sitio
00:40:23Mira, dime qué tengo que hacer
00:40:25Para que eso funcione
00:40:26Eso es más sencillo
00:40:27Pero yo necesito trabajar
00:40:28Con gente que lo lleva aquí
00:40:30¿Entiendes?
00:40:31Eso
00:40:32Voy a hacer todo lo que tengo que hacer
00:40:33Me da igual
00:40:33Trabajar 15 horas, 20
00:40:35Dedicar aquí todo el tiempo
00:40:36Yo lo que quiero es que esto funcione
00:40:37Si, trabajaré muy duro hoy
00:40:38Para trabajar
00:40:39Para vivir un poco mejor mañana
00:40:40Yo te voy a ayudar
00:40:41Gracias
00:40:43¿Vale?
00:40:45Venga
00:40:45No te preocupes
00:40:47Lo haremos, ¿eh?
00:40:48Lo haremos
00:40:49Por fin termina una cena repleta de incidencias
00:40:53Y que coloca al equipo de la Masía
00:40:55En una situación prácticamente imposible de remontar
00:41:02Chicos, mira, compañeros un momentito, por favor
00:41:04Vaya tela, ¿no?
00:41:08Pues sí
00:41:09Al final lo único que ha funcionado ha sido el pollo
00:41:1215
00:41:13Se lo sé
00:41:14Hacemos 35
00:41:15Y le damos de primero y de segundo
00:41:17Luego
00:41:18Esto
00:41:19Como
00:41:20Como norma
00:41:22Esto no son condiciones para trabajar
00:41:25Yo sé que
00:41:26Ya sé
00:41:26Que cuesta una pasta
00:41:27Te he visto muy implicada
00:41:30Me lo tomo como lo positivo de la noche
00:41:32Sé lo que piensa la gente
00:41:34Sé lo que piensas tú
00:41:35Sé lo que piensas tú
00:41:37¿Y sabes qué?
00:41:37No tengo ni idea de lo que piensas tú
00:41:39¿Ah, no?
00:41:40No
00:41:40Estar con Judit a tope hasta conseguir que esto tire pa'lante
00:41:44¿A tope es lo que... lo de esa tarde?
00:41:46Sí, no
00:41:47A tope de esa tarde no
00:41:48Por mí no te preocupes que yo voy a ser más rápido lo que ha sido esos dos días
00:41:52Eso tenemos que verlo
00:41:53¿Qué apuntes? ¿El turné? ¿No lo creo grave?
00:41:57No, pero es lo que me parece que...
00:41:59¿Cómo que te parece? ¿Te parece?
00:42:01Judit, chistón
00:42:02Para ya de puta
00:42:02Para ya, hombre
00:42:05Vamos a ser positivos
00:42:06Sí
00:42:06Vamos a tirar pa'lante esto
00:42:08No volvamos de tres para atrás
00:42:09¿Qué hemos hecho esta mañana?
00:42:11Partimos de cero
00:42:11Pues debemos de partir de cero
00:42:13Pero para eso
00:42:14Joder
00:42:14Pues para eso no tenemos que sacar más mierda ya
00:42:16Hay que sacar pa'lante
00:42:17Vale
00:42:18Ok
00:42:19Si queremos arreglar todo esto
00:42:21No hay otra que empezar a trabajar bien
00:42:23Es la única manera que tenéis de generar beneficios
00:42:26Mañana por la mañana
00:42:27Os recojo a los dos
00:42:29La masilla solo podrá sobrevivir si los implicados en ella se entregan en cuerpo y alma
00:42:42Chicote necesita despertar a Pep
00:42:44Y la única capacitada para ayudarle es Judit
00:42:47Hola
00:42:48Buenos días
00:42:49Señor Alberto
00:42:49Buenos días
00:42:50¿Qué tal?
00:42:51Bien
00:42:51El otro día ando con una vuelta por el pueblo
00:42:53Me encontré este parquecito
00:42:54Y se me ocurrió
00:42:56Que igual nos podía valer
00:42:58¿Sabes por qué?
00:43:00¿Cuándo fue la última vez que vinisteis juntos a un parque?
00:43:03Uf
00:43:03Parque
00:43:03Creo que no recuerdo
00:43:07No tengo un recuerdo de él en un parque
00:43:09No, ¿eh?
00:43:10¿Nos sentamos?
00:43:11Ven, que nos vio
00:43:12A ver
00:43:12Para mucha gente
00:43:21Tener un restaurante familiar es lo mejor del mundo
00:43:23Porque compartes el trabajo con la gente a la que más quieres
00:43:28Pero claro
00:43:29O todo es la bomba
00:43:32O todo lo contrario
00:43:33Y es que la bomba está ya
00:43:35La bomba está ya
00:43:36Sí, sí
00:43:37Y tengo la sensación de que eso es lo que en buena parte os ha pasado a vosotros
00:43:41Quizás sí
00:43:42Quizás no haber sabido llevar una relación buena de padre-hija
00:43:47Ha hecho que en muchos momentos
00:43:50En vez de coger y darnos un abrazo
00:43:53Nos hayamos insultado
00:43:54El paso es que a él a veces se lo he dicho
00:43:56Que como padre, figura paterna
00:44:00Me ha fallado
00:44:01Como acabas de comprobar en un parque lío nunca hemos estado
00:44:06Hemos tenido experiencias padre-hija
00:44:09Como decir, papá, hostia, qué guay
00:44:11Hemos sido aquí tú y yo juntos hoy
00:44:12Y qué bien
00:44:13No, eso no existe
00:44:14Entre líos
00:44:15Siempre ha habido mucha distancia
00:44:16Mi madre ha sido el papel de madre y de padre
00:44:18No es una hija y no le haces ni un puto caso
00:44:20¿Para qué la tienes si no la quieres, no?
00:44:23Supongo que eso ha creado que entre tú y yo haya un muro
00:44:25Que solo me haya dedicado a tirarte cosas en cara
00:44:27En vez de coger y explicarte mis problemas, ¿no?
00:44:30Cómo me siento
00:44:30Y yo os quiero
00:44:31Lo que pasa es que no sé demostrarlo
00:44:33Y eso sí que es mi problema
00:44:34¿Y lo sabes?
00:44:36Y lo sé
00:44:36Pero no sé cómo solucionarlo tampoco
00:44:38Yo he visto gente, por ejemplo
00:44:40Conozco gente que...
00:44:42Hostia, papá, te quiero
00:44:43O hija, te quiero
00:44:45O dame un beso
00:44:46O yo
00:44:46Por ejemplo
00:44:48¿Ves?
00:44:49Pues yo eso no lo sé
00:44:50No, porque no tengo un muro
00:44:53Un muro ahí que no...
00:44:54Supongo que por este motivo
00:44:57Ha hecho que en el restaurante no funcionemos bien nunca
00:44:59Es que, mira, eso que tú cuentas del muro
00:45:02En realidad es que vosotros tenéis un muro entre los dos
00:45:07Pero ese muro empezó siendo así
00:45:09Y ahora es...
00:45:11Haciendo así
00:45:11¿Y sabes en qué se ha convertido?
00:45:13En una muralla
00:45:14En una masía
00:45:15Siento que quiero cambiar eso
00:45:17Porque en realidad lo que quiero es
00:45:19Tenerte como padre
00:45:20Padre, compañero, amigo
00:45:21¿Sabes?
00:45:23Quiero quererte más
00:45:25De lo que te quiero aún
00:45:26¿Sabes?
00:45:27Eres mi padre
00:45:27Te quiero
00:45:28Te quiero
00:45:28Mucho
00:45:29Y quiero cambiar eso
00:45:30Y quiero que lo sepas
00:45:31Aunque te demuestre lo contrario a veces
00:45:33Eres mi padre
00:45:34Y yo quiero
00:45:36Zanjar ya ese tema del pasado
00:45:38De sentirme
00:45:38Que no tengo padre
00:45:40Quiero sentirme que tengo padre
00:45:41Compañero, amigo
00:45:42Y
00:45:42Que estemos bien
00:45:44Yo
00:45:45También te quiero
00:45:47Aunque no sea mejor
00:45:48Un problema mío es que no sé demostrarlo
00:45:50Prueba de ello
00:45:51Y es que nunca te he olvidado
00:45:53Es porque cuando pensé en esto
00:45:54Pensé en ti
00:45:54Porque podía haber pensado
00:45:57Pues en personas más
00:45:58Pero mi ilusión era estar contigo también
00:46:01Y es que es así
00:46:02Es que es el carácter
00:46:03Pero bueno
00:46:03Este carácter
00:46:03Voy a cambiarlo
00:46:05Voy a cambiarlo
00:46:05Aunque tenga 57 años
00:46:07Voy a cambiarlo
00:46:07Es que eso que me acaba de decir ahora
00:46:14De que
00:46:14Bueno
00:46:15Pensó en mí
00:46:16Para que yo entrase con él
00:46:17Y que él pensó en mí
00:46:18Porque soy su ilusión
00:46:19No me lo había dicho nunca
00:46:20Yo me sentí que bueno
00:46:22Pues que no tenía nadie más
00:46:22Y que como yo he trabajado de esa manera
00:46:24Pues pensó
00:46:24Venga mi hija
00:46:26Pero lo que acabo de decir ahora
00:46:27Pues no me lo había dicho
00:46:27Pues a mí eso me ha llenado ahora mismo
00:46:29De que pensé con su hija
00:46:30Para
00:46:30Hostia mira que es fácil decirlo
00:46:33Es que va todo junto
00:46:34¿Sabes?
00:46:35Hay muchas veces que a mí la gente me dice
00:46:37Joder Alberto
00:46:37Es que igual te pones en un negocio
00:46:40Y al final terminas hablando de cosas que tienen que ver más con las personas que con los negocios
00:46:44Es que tiene tantísimo que ver
00:46:47Sí, mucho
00:46:48Es que tiene tantísimo que ver
00:46:50Que lo uno sin lo otro
00:46:51No funciona
00:46:53Pero te quiero a ti
00:46:54Que cualquier cocinero
00:46:55¿Sabes?
00:46:56Me da igual que no seas un ferranadería
00:46:57Me da igual que no seas un verde chicote
00:46:59Pero ¿Sabes?
00:47:00Aquí te tengo
00:47:01Y yo te quiero a ti
00:47:02Ya me gusta más
00:47:05Muchas gracias a vosotros
00:47:06¿Vamos?
00:47:07Venga
00:47:08Después de revisar al detalle la deteriorada instalación eléctrica de la Masía
00:47:18El equipo de reformas del programa trabaja sin descanso para dotar al restaurante de la imagen exterior e interior que este negocio necesita
00:47:25¿Os apetece ver la Masía?
00:47:33Lo deseamos
00:47:34Lo deseamos
00:47:34Estamos deseándolo todos ya
00:47:36¡No, Chimenea!
00:47:41¡No puede ser!
00:47:42¡No puede ser!
00:47:44¡Madre mía!
00:47:47¡Dio mío!
00:47:48¡Dio mío!
00:47:53En esto se ha convertido el salón de la Masía
00:47:55¡Ahora es la Masía!
00:48:01Me gustaría, Pep, que me ayudases
00:48:02Porque como yo soy un poco tapón
00:48:04Y yo no llego
00:48:04A ver, a...
00:48:06¡Hola!
00:48:08¡Hola!
00:48:12¿No te has secado eso?
00:48:13¿Eh?
00:48:14¿No te has secado esto?
00:48:15Magia
00:48:15Es magia
00:48:16¿Qué te recuerda a esa foto a ti?
00:48:18Eso me trae muchos recuerdos
00:48:19Muchos, muchos, muchos
00:48:20¿Buenos?
00:48:21Buenos, claro
00:48:22Buenos
00:48:23Buenísimos
00:48:23La foto
00:48:24Cuando la he visto me emocionaba mucho
00:48:27Mucho, mucho
00:48:28Tía puta
00:48:30¡Bueno!
00:48:33¡Ale mía!
00:48:34¡Ale mía!
00:48:34Bueno, aquí no sé qué es más
00:48:37Si lo que he puesto o lo que he quitado
00:48:39Quitado
00:48:39¿Por qué mierda he quitado?
00:48:45Para parar un carro
00:48:47Pero bueno
00:48:48Dios mío de mi vida
00:48:50¿Pero esto qué es?
00:48:50Batería nueva entera
00:48:52Cacharros de acero
00:48:54Nos olvidamos de los viejos de aluminio
00:48:55Y ya tienes una parrilla entera, nueva para ti
00:48:59Una de las cosas que más busco
00:49:01Es que recuperes esas ganas que no tenías
00:49:04Pues ya están aquí
00:49:05¡Bravo, papá!
00:49:09¡Claro que sí!
00:49:13Bueno
00:49:13Me queda una cosa más por enseñaros
00:49:16Vamos por aquí
00:49:17¡Hala!
00:49:18¡Hala!
00:49:19¡Ay, no!
00:49:21Teníais un chill out
00:49:22Donde no se podía relajar nadie
00:49:25Si es que el rosa
00:49:26Era un sueño nuestro, ¿no?
00:49:29La chilera, donde estamos ahora mismo
00:49:30Es impresionante
00:49:32Bueno, me han enviado a ver
00:49:33¿Sí?
00:49:33¿Te gusta?
00:49:34Bueno, sí
00:49:36Uf, es que este es el sueño de ella
00:49:38No dejar que nunca más se hunda esto
00:49:43No
00:49:44Al contrario
00:49:44No
00:49:45Eso ni de coña
00:49:47Ni de coña
00:49:47¡Hala!
00:49:55¿Era esto qué es?
00:49:56Dios mío
00:49:57Bueno, venidos por aquí
00:49:58Por este lado
00:49:58Por favor, conmigo
00:49:59¡Guau!
00:50:00¡Guau!
00:50:05Lo primero
00:50:06Una carta mucho más corta
00:50:08Donde tenemos
00:50:09Lo que tenemos
00:50:10¿Vale?
00:50:11De nada sirve tener una carta muy grande
00:50:13Donde después
00:50:14No vamos a poder tener
00:50:16Bueno, iba a decir la mitad
00:50:17La mitad de las cosas
00:50:18El 95% de las cosas
00:50:19Al final
00:50:20Los sabores
00:50:21Los productos
00:50:22Lo que la gente viene a buscar
00:50:24Una masía
00:50:24Está presente aquí
00:50:26Pues mira
00:50:27Una coca descalivada
00:50:28Con sardinas
00:50:29Que tenemos aquí
00:50:29Un conejo
00:50:30Con romero y romescu
00:50:32Que tenemos allí
00:50:33Un pollo de masía
00:50:34Que ya sabemos cuál es
00:50:35Que es el tuyo
00:50:36Pep
00:50:36El pollo que tenemos
00:50:37Fricanto de ternera
00:50:39Bacalao yauna
00:50:40Una calzotada
00:50:42Como no
00:50:43De hecho esto tiene que ser
00:50:44Parte de nuestra puesta en escena
00:50:47Fundamental para mañana
00:50:48Porque esto es religión
00:50:51En esta zona
00:50:51¿Vos dos os vais poniendo esos platos?
00:50:54Sí, sí, por supuesto
00:50:55Hombre, por favor
00:50:55Me sentiría orgulloso
00:50:57Te ves sin pasar vergüenza
00:50:59Delante de un
00:51:00No, rebelde
00:51:00Mira qué plato le estoy poniendo
00:51:02Al contrario
00:51:04Ahora mismo
00:51:05Si me dejas ir a la cocina
00:51:06Me pongo a cocinar
00:51:07No sé cómo tengo que decirlo
00:51:10Pero muchas gracias
00:51:11Por tu ayuda
00:51:12Por tu paciencia
00:51:15Que has tenido con nosotros
00:51:16Y por esos platos
00:51:17Tan magníficos
00:51:18Que nos han ofrecido
00:51:18Ahora
00:51:19Dame las gracias
00:51:20Haciéndolo muy bien
00:51:21Que es lo que yo quiero
00:51:22Lo que quiero
00:51:23Dentro de dos meses
00:51:24Me digas
00:51:25Alberto
00:51:25Vamos como un tiro
00:51:26Eso es lo que yo más quiero
00:51:28Eso es lo que yo más quiero
00:51:29Por supuesto que sí
00:51:31¡Bravo!
00:51:33¡Bravo!
00:51:45Hay mucha gente en el pueblo
00:51:47Deseando saber
00:51:48Cómo es la nueva masía
00:51:49Cómo es el nuevo menú
00:51:50Y se han acercado hasta aquí
00:51:51Para comer hoy
00:51:52Esta oportunidad
00:51:53Es importantísima para la masía
00:51:55Pero es aún más importante
00:51:57Para Pep
00:51:58Para Judith
00:51:59Y para su familia
00:52:00Judith
00:52:05No te había visto
00:52:06¿Qué tal?
00:52:06Hola Alberto
00:52:06¿Cómo estamos?
00:52:07¿Todo bien?
00:52:08Sí, muy nerviosa
00:52:08Por el día que nos espera hoy
00:52:10La verdad que...
00:52:10Te he traído un regalito
00:52:11Baberitos para la calzotada
00:52:13¿Vale?
00:52:13Muchas gracias
00:52:13¿Estamos todo el mundo listo?
00:52:15Estamos
00:52:16Falta Daniel
00:52:16Que está por venir
00:52:17Estoy llamando todo el rato
00:52:18Aún no he llegado
00:52:20No sé cuándo venga
00:52:20A la hora que es
00:52:21La reapertura de la masía
00:52:24Es un evento en el pueblo
00:52:25Y no paran de entrar comensales
00:52:26Pero sin la presencia
00:52:27De Daniel
00:52:28El camarero
00:52:29Esto podría convertirse
00:52:30En un auténtico desastre
00:52:32Dani
00:52:32¿Dónde estás?
00:52:33Tente ya para aquí
00:52:35Que esto va a empezar ya
00:52:36Estamos aquí apuradísimos
00:52:37Tranquilo papá
00:52:38Que lo sabes hacer
00:52:39Se cabe
00:52:39Te pones nervioso
00:52:41Porque es nuevo todo
00:52:41Pero no te preocupes
00:52:43Claro, eso es lo que me preocupa
00:52:44Que esto es nuevo
00:52:45El aperitivito de la casa
00:52:48Qué buena pinta
00:52:48Hay que ponerse el babero
00:52:50Sí, ¿de acuerdo?
00:52:51Que aproveche
00:52:52Gracias
00:52:53Está la comida
00:52:54Nos falta la bebida
00:52:55La bebida
00:52:56La bebida
00:52:57Vino
00:52:57Agua
00:52:58Vino
00:52:59¿Tinto va bien?
00:53:00Tinto
00:53:00Sin Daniel en la sala
00:53:02Judith tiene que multiplicarse
00:53:04Encima hoy
00:53:05Contará con una mirada
00:53:06Especialmente crítica
00:53:07Y punzante
00:53:08Juzgando su trabajo
00:53:10Hola
00:53:13¿Qué tal?
00:53:15¿Acompañáis?
00:53:19¿Sabes quién ha venido a comer?
00:53:21No
00:53:21Jordi Évole
00:53:22El pollonero
00:53:22Está aquí en el restaurante
00:53:24Sí, se acaba
00:53:25El temporada
00:53:25Yo te he decidido
00:53:26Tengo un amiguete
00:53:26Jordi Évole
00:53:27El pollonero
00:53:28¡Hola!
00:53:32¿Cómo estás, tío?
00:53:33¿Cómo estás?
00:53:34¿Qué tal todo?
00:53:36Qué alegría
00:53:37¿Verdad, tío?
00:53:37Yo es que como no tengo ni idea
00:53:38De esto
00:53:39¿Te has traído a estos?
00:53:40Me han traído a los cocineros
00:53:41De verdad
00:53:41Sientaos, sentaos, tío
00:53:43¿Qué os parece el sitio?
00:53:44Yo me he sacado mucha mierda
00:53:46De aquí
00:53:46Todo
00:53:47Todo
00:53:48El que más
00:53:49¿El que más?
00:53:51Sin diferen...
00:53:51Vamos, pero...
00:53:52Un campeón
00:53:54Ayer, cuando tú me dijiste
00:53:55El nombre del restaurante
00:53:56Sí
00:53:57Yo entré en internet
00:53:58Isaac también
00:53:59Y encontramos unas opiniones
00:54:01¿Sabes?
00:54:02Que a veces no sabes
00:54:03¿No sabes?
00:54:03Casi me llamas por ahí
00:54:05Te voy, Alberto
00:54:05Que no voy a poder ir
00:54:06No vamos a dejar
00:54:07Que esas opiniones
00:54:08Nunca sabes
00:54:08Si las pone la competencia
00:54:10Las malas
00:54:10Y las buenas
00:54:11Las ponen los del restaurante
00:54:13¿Os sacamos nosotros
00:54:13Unas cuantas cositas
00:54:14Y las vais picando
00:54:15Y así
00:54:15¿Os apeteceis?
00:54:16Sí
00:54:16¿No hay problema con esto?
00:54:18Venga, hasta ahora
00:54:19Se ha venido el Jordi
00:54:22Con unos colegas suyos
00:54:23Supone míos
00:54:23Que son cocineros
00:54:24Así que, por favor
00:54:25Que salga de cine
00:54:26Oído cocina
00:54:27Marcho, ¿vale?
00:54:29Dos fricando
00:54:29Dos canelones de pollo
00:54:31A ver, Nuria
00:54:31Los canelones
00:54:32Imposible fallar, ¿eh?
00:54:33Decidme cuando queráis
00:54:34¿Una calzotada?
00:54:35¿Calzotada?
00:54:36Luego de vaca
00:54:37Al pulpo
00:54:38¿Ya están los canelones dentro?
00:54:39No, necesito calentar esto
00:54:41Oye
00:54:42Vamos al tranquilo
00:54:43Como el otro día, ¿eh?
00:54:44No veo más marcha
00:54:46¿Tu ex marido
00:54:47Es el que lleva
00:54:47El cocinero
00:54:48El cocinero
00:54:49Y el que
00:54:50Bueno, que no va muy bien la cosa
00:54:52Exacto
00:54:52Exacto
00:54:54Y yo soy la madre
00:54:55De las hijas
00:54:57Eh, vale, por favor
00:54:58Acompáñame
00:54:59Que estoy aquí sola
00:55:00Y están
00:55:00Quieran comer
00:55:01Estos señores
00:55:02Tranquilamente
00:55:02Vale, por favor
00:55:03Gracias
00:55:04Cuidado, me cago en la
00:55:06Se me ha quemado
00:55:07Se me ha quemado
00:55:07Se te ha quemado
00:55:08Hostia
00:55:10¿No estamos pendientes?
00:55:11Sí, sí
00:55:12Estamos pendientes
00:55:13No, no estamos pendientes
00:55:14¿Qué coño
00:55:15Vamos a estar pendientes?
00:55:16Acabo de empezar el servicio
00:55:20Pero no veo tensión
00:55:21No veo movimiento
00:55:23Veo que estamos otra vez
00:55:24Como no sé
00:55:25Como no sé
00:55:25Sinceramente
00:55:26Me da mucho miedo
00:55:27Que este servicio
00:55:28No vaya a poder salir adelante
00:55:30Hombre
00:55:32Lo siento muchísimo
00:55:33Lo siento muchísimo
00:55:34Pero por favor
00:55:34Que he visto que hora es
00:55:35Perdóname, perdóname
00:55:36Vete a cambiar
00:55:36Que tenemos mucha faena
00:55:37Daniel
00:55:38Sí
00:55:39¿Qué ha pasado, tío?
00:55:42Tengo un retraso
00:55:42Lo siento muchísimo
00:55:43Hostia, un retraso, tío
00:55:45Lo siento
00:55:45Hay hambre, hambre
00:55:47Necesitaría empezar a sacar comida
00:55:50Porque la gente está esperando mucho
00:55:51En la mesa
00:55:52Retrasada la cosa, ¿no?
00:55:53¿Dónde sale ya?
00:55:54Se va
00:55:55Se va
00:55:56Yo sé que me voy a ir
00:55:57Vamos
00:55:58Perdonad
00:55:58La comida saldrá ahora mismo
00:56:00Saldrá llegada
00:56:01Papá
00:56:06Me estoy dejando la piel afuera
00:56:07Por favor
00:56:08Tenéis que apurar un poco la marcha
00:56:09Por favor
00:56:10Apurar el ritmo
00:56:10Vamos a tope
00:56:11Gracias
00:56:11Vamos a tope
00:56:12Vamos por partes
00:56:13Sacamos esa mesa entera
00:56:14Montamos tres entrecote
00:56:16Montamos el conejo
00:56:17Montamos el cordero
00:56:18Y traemos los calzones
00:56:19Que ya están calientes
00:56:20No hay más canelones
00:56:22Tiene que haber, Nuria
00:56:23No, no hay más canelones, Judith
00:56:25Se han ido todos
00:56:26No los podemos quedar
00:56:27Pero una reapertura sin canelones
00:56:29No es posible que pase esto
00:56:30¿Y qué sabíamos, cariño?
00:56:32¿Qué sabíamos?
00:56:32Todo el mundo quería canelones
00:56:33¿Qué sabíamos?
00:56:34Te llevo esto, que es el conejo
00:56:35Vale, papá
00:56:36Uno de segundo, por favor
00:56:37Te lo pido
00:56:37Oído, oído, oído, oído
00:56:39Ya me estoy sedurando
00:56:40Un conejo más
00:56:41Venga, vamos
00:56:42¿Era de sepia la vuestra?
00:56:43Sí
00:56:44No, esto no es lo que yo decía
00:56:45Ahora os traigo
00:56:46Ahora que me la sirve
00:56:48Un segundo
00:56:48Está bien anunciar siempre el plato
00:56:50Sí
00:56:50La Judit lo hace
00:56:52Pero él no lo hace
00:56:53Ya
00:56:54No, no ha marcado cubiertos
00:56:55Estamos cubiertos para tanto
00:56:57Un poquito exigentes también vosotros
00:56:58Judit
00:56:59Sí
00:56:59Estaban criticando ellos un poco al camarero
00:57:02Está un poco perdido aún
00:57:03No ha dormido mucho hoy el chaval
00:57:07No ha dormido mucho
00:57:08Ha trabajado por la mañana
00:57:08Viene un poco cansado
00:57:10Ha llegado tarde
00:57:11¿Dónde está el camarero?
00:57:13¿Qué te falta?
00:57:13Me falta alioli
00:57:14Esto es maonesa
00:57:16Vale
00:57:17¿Vale?
00:57:20Esto me está diciendo que no es alioli
00:57:21Que es mañonesa
00:57:22¿Por qué le hemos dado mañonesa y no alioli?
00:57:24Porque no hemos hecho alioli
00:57:27Cojonudo
00:57:30¿Qué pasa hoy?
00:57:31¿Qué te pasa hoy?
00:57:31Te necesito que te pongas en las pilas
00:57:33¿Vale?
00:57:33Por favor
00:57:33Estás bien parado
00:57:34Estoy perdido
00:57:36Venga, por favor
00:57:37Sí, pues sí
00:57:37Venga, vamos a meter a todas cañas
00:57:39Lo pasamos un poco más
00:57:42Muy bien
00:57:42Seguida
00:57:43¿Qué le has pedido?
00:57:44¿Al punto?
00:57:44Sí
00:57:44Estoy haciendo la mitad del curro
00:57:46Y no llegas
00:57:47Están un poco hechos
00:57:49¿Lo quieres más hechos?
00:57:51¿Ahora qué pasa?
00:57:51¿Ya no lo quieres?
00:57:52¿Ya no lo quieres?
00:57:53Nos hemos quedado ya para atrás con eso
00:57:56No, papá
00:57:57Vamos, que así no lo sacamos
00:57:58Venga, pues si fuera poco
00:58:00Otro más para pasarlo
00:58:01Lo siento, hay que pasar este a mí un poquito más
00:58:03Ay, chicos
00:58:04Ya empezamos, lo siento
00:58:05Vamos mal
00:58:05Madre mía
00:58:07Venga, vamos
00:58:08Ah
00:58:09Conejos son dos
00:58:10Me falta uno más
00:58:11Tenemos gente esperando hace media hora
00:58:12Papá, que no han comido nada
00:58:13¿Vale?
00:58:13Por favor
00:58:14Lo primero o lo primero?
00:58:15Media hora esperando se llevan
00:58:16Hay que perdonar, ¿vale?
00:58:18Estamos ya a punto, a punto, a punto de salir
00:58:19Está en cuestión de...
00:58:21No te preocupes
00:58:21Sabe muy mal
00:58:22Seguimos mal, no
00:58:24Seguimos peor
00:58:25¿Y sabes qué me temo?
00:58:26Me temo que esto va a ser un puto desastre
00:58:28Yudit
00:58:36Pepe
00:58:38Nuria
00:58:41Maribel, ven aquí
00:58:42Yudit, ven aquí
00:58:43¿Hemos cumplido esto?
00:58:44Sí
00:58:45¿Ah, sí?
00:58:45Hemos cumplido
00:58:46¿Beneficios?
00:58:47¿Trabajo?
00:58:48¿Es que sacándole a un tío mayonesa por alioli?
00:58:51¿Tardando con las mesas?
00:58:53Estoy escuchando de fondo a Chicote gritar y me asusto
00:58:56Esto
00:58:57O lo dejas
00:59:01O lo quemas
00:59:03Lo dejo, lo dejo
00:59:04¿Lo dejas?
00:59:05No, pues sí
00:59:05¿Seguro?
00:59:06Claro que lo dejo, claro, claro, claro
00:59:08Claro que lo dejamos
00:59:09Yo lo quemaría
00:59:10No
00:59:11Decide tú lo que quieres hacer
00:59:12O guardarlo
00:59:13Chicote, es una persona que mete mucha caña
00:59:17Pero considero que es un trabajo y que aparte de aquí hace falta que me te calla
00:59:23Te quiero ver de una vez funcionar
00:59:25Venga, vamos
00:59:26Porque si no me voy a ir por la puerta con el convencimiento de que mañana esto es el principio
00:59:30Y no quiero
00:59:32No, eso nunca
00:59:33Me estoy llevando a la desilusión de la hostia, te lo juro
00:59:36No te preocupes
00:59:37Que no me preocupe
00:59:38No sufras que eso no se preocupe
00:59:39Saldrá todo bien
00:59:40Esto ya va estando, ¿eh?
00:59:43Entra por la
00:59:43Llévate eso, andando
00:59:44Gracias
00:59:45Venga, la entrecote
00:59:46Más hecho
00:59:47Por aquí
00:59:48Y este para ti
00:59:49Costilla de cordero asado
00:59:51Está muy rico, muy rico
01:00:00Ahora está buenísimo
01:00:00Que tú puedes, que tú puedes
01:00:02Lo haces bien, venga
01:00:03Cada que sí, cada que sí
01:00:05Que vais muy bien
01:00:05Lo haces muy bien, mamá
01:00:07Muy bien lo haces
01:00:08Bien, bien, bien
01:00:09Gracias
01:00:09Aquí tienes tu trabajito con romescu
01:00:11¿Tienes las patatas?
01:00:12Tengo las patatas
01:00:13Bien
01:00:13¿Tienes el cordero?
01:00:14Tengo el cordero
01:00:15¿Tienes la sanfaina?
01:00:16Tengo la sanfaina
01:00:17Me falta que la ten que es solamente eso
01:00:18Pues ya está casi dominado esto
01:00:20Ya he terminado
01:00:22Le dices al cocinero
01:00:23Que estaba buenísimo
01:00:24Muchas gracias
01:00:25Es el único cocinero, amigo
01:00:26Gracias
01:00:27Por favor, escuchadme
01:00:28Al entrecote, buenísimo
01:00:29La carne tierna
01:00:30Le ha encantado el punto
01:00:31Gracias, gracias
01:00:32Muchas gracias
01:00:33Eso es, así
01:00:34Pep
01:00:35Pues no os cuyo
01:00:36No se me ha dado un...
01:00:37Y la costilla asada del cordero
01:00:39Perdón por el detraso
01:00:41Pero espero que se aproveche
01:00:42La masía me gusta
01:00:44El ambiente, todo
01:00:46El servicio ha sido muy agradable
01:00:48Bien
01:00:48La papa es muy buena
01:00:49Pepe, muy bien
01:00:50Pepe, muy bien
01:00:51De verdad
01:00:52De verdad
01:00:52Bravo, bravo
01:00:53Buen trabajo
01:00:55Gracias
01:00:57Ha costado jodido, ¿eh?
01:00:58Ha costado
01:00:59Pero ya verás como
01:01:00Esto aún saldrá mejor
01:01:01¿Sí?
01:01:02Sí
01:01:02Que salga el cordillero
01:01:04Que salga el cordillero
01:01:06Que salga el cordillero
01:01:08Que salga el cordillero
01:01:10Que salga el cordillero
01:01:11y
01:01:22qué ha hecho por aquí
01:01:24¿cómo ha ido?
01:01:25se ha metido mucha caña, el chico
01:01:27¿alguna bronca ahí dentro?
01:01:29cada día
01:01:31esto solo es el principio
01:01:33espero que sea, bueno, una locura
01:01:36estoy convencido que tanto Judith
01:01:39como su padre van a llevar esto
01:01:41muy bien
01:01:43porque además les he visto con muchísimas ganas
01:01:45voy a entregarme 100% cuerpo y alma
01:01:47para que esto funcione y la gente venga
01:01:49y se vaya más feliz de lo que ha entrado
01:01:51es mi palabra
01:01:53enhorabuena
01:01:55hoy mi padre y yo hemos sido un equipo
01:01:57hemos sido padre e hija y hemos trabajado
01:01:59unidos y todos a una
01:02:01seguir adelante
01:02:03no lo olvidéis
01:02:05¿estás contenta?
01:02:07estoy muy contenta claro
01:02:09me emociono todo lo que hemos pasado
01:02:11y ver esto pues...
01:02:13es verdad que lo podéis hacer
01:02:15estoy absolutamente convencido
01:02:17claro que podrás
01:02:19no será la última que nos veamos
01:02:21vale, será un placer tenerte aquí
01:02:23gracias
01:02:25gracias
01:02:27dale muy duro jodido
01:02:29dale muy duro
01:02:31nos vemos
01:02:33cuidaos
01:02:35hasta luego
01:02:37ahora sí que tenemos una auténtica masía
01:02:41con una auténtica familia
01:02:43trabajando dentro para sacar el restaurante adelante
01:02:45objetivo cumplido
01:02:47no creo que debemos cumplir
01:02:49no
01:02:51no
01:02:53no
01:02:55no
01:02:57no
01:02:59no
01:03:01no
01:03:03no
01:03:05no
Recomendada
1:02:10
|
Próximamente
1:04:08
1:05:20
1:04:38
55:34
1:03:11
1:09:07
57:39