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drkr004
  • 2025/5/20
文字稿
00:00翔哥,你帶我們去看攤位之前
00:01我們先進行個小比賽
00:04好
00:04來到夜市要玩遊戲嘛
00:06好
00:06對不對
00:07OK啊
00:08有六台嗎
00:08五位要挑戰、報名
00:10來
00:10全部哦
00:11全部來哦
00:12六個
00:13六個、六隻
00:14我們六個玩分兩組對不對
00:16對
00:17我是特別來賓
00:17我有被交代一個任務
00:19就是說
00:19因為我們每天這樣辛苦工作
00:21大家的衣服都很臭
00:22對
00:23誰不准
00:23誰就要幫大家洗衣服
00:25幫所有人
00:26當然幫所有人哦
00:27不能洗你自己的哦
00:29我衣服也是香的哦
00:30你騙誰啊
00:31你香的你的事啊
00:32你要幫別人洗啊
00:33要洗
00:34要幫別人洗哦
00:34來哦
00:35誰不准的
00:36來哦
00:37一人一個號碼
00:38十顆而已哦
00:38十顆而已哦
00:40來,你只有十顆
00:41看你破幾個
00:43這超不準的
00:45我超...
00:46五顆而已啊
00:47我沒彈了
00:49五顆就好了啊
00:51我有六顆就好了啊
00:52九顆耶
00:53我不要洗了
00:55九顆
00:56我不要洗了
00:59嚇死人
00:59下一組
01:02好啊
01:03可以
01:03很重啊
01:05你超重
01:05我不想要洗啊
01:06慢慢的哦
01:07慢慢的
01:09很準哦
01:10你退總部隊的
01:11為什麼沒有啊
01:12有啦,你打歪了啦
01:15滿把
01:16在哪裡啊
01:16我看不到
01:21你換上去
01:21我看不到啦
01:23我九顆
01:24準哦
01:26不錯
01:27我們的哦
01:28有
01:30阿力老師
01:31一人還要換一顆嗎
01:32不要欠啊
01:33他五顆,你七顆啊
01:35好
01:37對不起
01:37他主廚要幫我們洗衣服耶
01:39好不好
01:40好
01:41所以是胡語薇
01:42對
01:43沒有啦,剛好這樣子啦
01:45明天叫一個很會洗衣服的人
01:46來幫我們
01:48對啊
01:49所以洗衣服這個任務交給我好了
01:50明天還有人可以洗衣服
01:52你明天去煮湯就好
01:53對,這個比較重要
01:55來
01:58我的位置都喬好了
01:59好
02:00在這裡,來
02:01這邊看看
02:01在前面哦
02:02這邊位置最好的位置
02:04來,老師,這裡
02:05這裡
02:07這個位置不錯耶
02:09你說到前面嗎
02:10沒有啦
02:11要喝湯耶
02:12到這裡
02:13這邊
02:14很大耶
02:15這邊,這條線嘛
02:16很大耶
02:17這個位置超級大的耶
02:19很好耶
02:20可以
02:20這在如何
02:21從...
02:22這個水電鑰匙在這邊
02:23對
02:24這個
02:25水在這裡
02:27可以深入夜市的民間耶
02:28我們是政府許可的合法攤位
02:31所以我們台建或自來水公司
02:34都有特別...
02:35我們經過拉一個
02:36獨立的水電錶
02:38是
02:39好酷哦
02:40那接下來就看你們了
02:42好,麻煩你了
02:43我把最好的位置給你們
02:44我們明天幾點可以進來啊
02:46我們四點上可以上攤
02:50就車子不能進來
02:51對
02:52所以這個是特別留
02:53所以也不會產生汙積的部分
02:56不會
02:59都有住
03:00金額差很多
03:01完全無成本的
03:03謝謝
03:04真的,擁抱一下
03:05再吹一下
03:06可以
03:06太感動了
03:07太有愛了吧
03:08謝謝
03:09是啊
03:10沒有,我們也希望這兩天
03:11能夠讓六合夜市的朋友
03:12能夠給他們一個難忘的經驗
03:14我相信
03:15對啊
03:16而且因為你們這幾年越來越好
03:18我們也一起來再加乘
03:19真的
03:20讓六合更好
03:21也說你們的福氣這樣
03:23想辦法自己再處理
03:24好
03:25謝謝
03:27謝謝
03:28我們要不要跟玉米老闆
03:29先打個招呼
03:30要
03:31大哥
03:32美鳳、大哥,抱歉
03:33跟你說一下
03:34我們明天才擺攤
03:36可能會把你...
03:36幫你招惹一下
03:37我們鄰居
03:38對,鄰居
03:39抱歉,先幫你擺攤
03:41有要吃的再跟我們說
03:42好
03:44謝謝你
03:44謝謝,謝謝大哥
03:46招惹
03:47明天要記得來哦
03:49明天哦
03:50明天我們會來擺攤
03:52我們來自拍一下
03:53我們第一次全部人
03:55第一次是大家一起
03:57全員到一起
03:58第一次一起來
03:59看緊全部人一起
04:01好
04:02一、二
04:05OK
04:06謝謝
04:07加油
04:08真的
04:09它承襲了很多人的回憶
04:12然後並且
04:13就是會帶著不同世代的人
04:16一直不斷不斷的前進這樣子
04:18就是你每一個時期來逛
04:20你都會有不同的感受
04:22對,所以就是
04:23整個逛下來非常的感動
04:25然後想不到
04:26我竟然要在我從小
04:27逛到大的夜市來擺攤了
04:30對,希望明天一切順利
04:33歡迎,任何夜市
04:34LET'S GO
04:36加油一下
04:37我們在...
04:37我們在喊加油
04:39好,OK
04:39一、二、三
04:41我們這一代
04:42二、二
04:43加油
04:45加油
04:48好啦,回去備料了
04:49回去備料
04:50備料
04:51備料
04:54來
04:58小雪
04:58昌憲,來
04:59找我幹嘛
05:00我們來點錢
05:02賣命也是要賺錢
05:03對
05:04好
05:05好,你點一下
05:06這零用金是多少
05:08這個一千的呢
05:09有八張
05:10八張
05:11對
05:14你在喝什麼
05:20我在顧喉嚨
05:22我最近看你好像常常
05:24就是休息的時候
05:25都會在旁邊喝這個
05:27沒有,因為我真的用量太大
05:29你看我主持要用聲音
05:31唱歌也要
05:32尤其我們擺攤要叫麥
05:34所以常常在那邊喊來喊去
05:36其實喉嚨很傷
05:37而且有時候會咳嗽
05:38所以只要喝這個
05:40就會讓自己喉嚨比較順暢一點
05:42所以你如果有需要
05:44可能可以試試看
05:46對
05:46可以嗎
05:47可以,我告訴你
05:48小寶寶放的就是錢
05:50再來就是金書
05:53你會覺得...
05:54你有聞到味道嗎
05:56是沒有啦
05:58沒有
05:59因為這個是就十五種
06:00草本中藥的配方
06:02所以它有中藥的香氣
06:03但是大家聽到中藥就會覺得
06:05是不是很苦
06:06但是它完全不會
06:08它沒有加糖
06:09也沒有苦味
06:10而且對身體沒有負擔
06:14好,那我喝喝看
06:15好,你邊喝
06:16好
06:17我給你介紹一下
06:17好
06:18你看金書的金
06:19身經止渴
06:21書
06:21就是清心書唱
06:23護的部分就是養潤呵護
06:25順便幫你調整體質
06:28看你喝好像很好喝
06:30味道還不錯耶
06:31是不是不錯
06:32回甘
06:33因為它裡面有一些
06:34像陳皮還有薄荷
06:36其實喝起來又甜甜涼涼
06:38是天然的東西
06:39所以是對身體比較沒有負擔
06:42那我這樣喝完了以後
06:43就是我有辦法唱歌
06:44像你唱得那麼好嗎
06:46你是很想聽我唱歌嗎
06:47有點想耶
06:48你平常都怎麼哄小孩
06:51好,不然這樣
06:53因為我還要哄小孩嘛
06:54就很多兒歌都可以唱
06:57你可以評一首
06:58兩隻老虎好了
06:59兩隻老虎
07:00好,為你改編這首
07:02兩隻老虎
07:04兩隻老虎
07:07金書虎
07:10如果你想舒服
07:12就來一隻金書虎
07:14金書虎
07:16你真的很強耶
07:18可以嗎
07:18可以
07:19要再聽嗎
07:20不用,我們繼續點錢
07:27一到其實心情就非常好
07:28因為天氣真的太好了
07:31然後來到飯店
07:34就是頂樓
07:36就看到整個環境
07:38都是讓人非常的愉悅跟舒服的
07:41其實就有感覺
07:42這一趟旅行
07:44這一趟的擺攤
07:46應該會滿順利的
07:48今天
07:49我用
07:50我懂了我所有
07:53基本上是有學過
07:55有聽過的台語
07:57基本上是有跟老闆娘
07:59一直講…
08:01我盡量就多講
08:02我不管我有沒有講錯或講不出來
08:04就是用各種各樣的方式跟她講
08:07還是通
08:08還是聽得懂
08:10我聽得懂
08:11我真的聽得懂
08:13然後她也可以用台語跟我聊天
08:17我是覺得好棒喔
08:19只希望明天真的上了
08:23六合夜市的A級戰區
08:26從開始就講A級戰區
08:28可以存活下來
08:30希望人一定超多
08:33然後我們可以很順利的
08:36把我們準備的料都賣光光
08:40再
08:42接下來設立一下目標好了
08:45希望可以賣出
08:48300到400份的套餐
09:00好像來度假
09:01對啊
09:01太舊了
09:02還沒 我們在這裡嗎
09:03坐這裡嗎
09:04先吃早餐 大家
09:06你有買喔
09:06我剛剛先去買了一個
09:08炭烤三明治
09:10這你昨天說的
09:11對
09:11在地的
09:16拖著想睡覺的身體
09:20去幫夥伴們
09:23買一個道地的早餐
09:46這一間也是我從小吃到大的
09:48炭烤三明治
09:52對
09:53媽媽在那邊賣臭豆腐
09:55對啊 這邊還有嗎
09:56有 還有
09:58你們知道喔
09:59知道啊
10:00你真的變帥了
10:01謝謝
10:02對
10:03我已經在流口水了
10:06好 拜拜
10:07拜拜
10:16嗯
10:17喔
10:19好吃
10:19它表面很紮實
10:21很紮實喔
10:22它的肉鬆好好吃喔
10:24它已經開六十年了
10:25它都堅持用那個炭火烤吐司
10:28難怪那麼香
10:29有一個
10:29它不是用瓦斯烤的
10:30不是
10:31有一個特別的香味
10:32對啊 滿好吃的
10:33很好喝
10:34鮮奶茶好喝
10:36來 下一個位置
10:37幾點要上戰場
10:38等一下要從哪裡開始
10:39那你已經畫好了嗎
10:40還沒
10:40想好了嗎
10:41等一下
10:42他還想了一下
10:43名字啊
10:44好
10:45產品名
10:46我有稍微想了一下
10:48昨天又有靈感
10:50靈感乍現
10:51我現在都要靠做夢了
10:54一個有加蛋的那個
10:56叫
10:57蛋餒
10:57黃金旗魚都給你
10:59那是
11:00蛋 有加蛋的
11:01然後那個白玉蘿蔔的叫
11:04你看
11:05什麼啦
11:07白玉旗魚在一起
11:10好
11:11他們兩個在一起嘛
11:12我們在一起嘛
11:12這樣好不好
11:13很好啊
11:14兩個感覺都有一點壓
11:16可以啊
11:17要給他一個掌聲
11:20這個都靠做夢了
11:21謝謝做工
11:22那一碗卸掉了
11:24早上那個三明料家
11:26那個老闆
11:27他有給了我們一些成本的東西
11:29比如說貢丸那些材料
11:31因為像他說的米血確實比較低
11:36但魚板跟貢丸
11:37因為一個肉
11:38一個是魚肉
11:40所以真的是偏高
11:41成本就要10塊
11:44所以售價我們也要抓一下
11:46貢丸15塊
11:48吃完15塊
11:49他賣15塊
11:51所以可能他的成本真的很高
11:52他成本高
11:53他賣15塊
11:54但他的利潤其實
11:55他賣我們10塊
11:56也沒有很高
11:59但這不符合賣出去15塊的
12:02糾結王開始了
12:04從昨天一整天跟他相處之後
12:07我就覺得他是糾結王
12:09糾結王怎麼樣
12:12沒有 就是他用的料
12:15真的有到10塊
12:17他賣我們應該是大顆的貢丸
12:19所以我就覺得好像還合理
12:21他大顆可以切四塊
12:24他自己如果一個人吃
12:26我覺得吃一顆貢丸就算是剛好
12:29那我們的鰻魚
12:31要放一隻還兩隻
12:34我覺得兩隻鰻魚
12:37會讓兩個人點一個套餐
12:39因為太多了
12:40對 他們會太多
12:41其實真的滿多的
12:42但如果是一隻的話
12:44會覺得我一個人點一份好像剛好
12:46抓到的厲害
12:49對
12:50好像有道理
12:51對 有道理
12:52你看
12:54我再呼吸一下
12:56我剛剛忽然忘記
12:58你會不會當賣完都沒記住
13:00白魚 鰻魚在一起
13:02不是說下面不用記嗎
13:03記不起來
13:04你看
13:05蛋
13:07你看 蛋
13:08好棒
13:09死了
13:10可以
13:11我看我還是負責洗盤子就好
13:14折外賊
13:14沒有 剛開始沒有清洗的東西
13:16所以我會幫你
13:17你糾結王
13:18你不要糾結我
13:19我一定會有事做的
13:20糾結王
13:21招募客人
13:22對 我一定會有事做的
13:23因為這次的工作內容
13:25相對比較容易一點
13:27讓他們出去玩
13:28滾動式的調整
13:30就把內場人全部丟出去好不好
13:32就讓JUDGE
13:33你就交給你去扶客人
13:35我不是不可以
13:36只是我先看
13:37他會陪客人糾結很久
13:40他會陪客人站在那邊說
13:41你看你到底要點這個
13:42還是要點那個
13:43我覺得這個
13:44我覺得A
13:45然後再B
13:47然後再等你大排長龍
13:48再等很久
13:49前面還要等很久
13:51我們來好了
14:01這一次來到這邊當特別來賓
14:04就要有點貢獻
14:05因為宇威要煮很多
14:07負責食材的部分
14:08所以我就要
14:11大家知道
14:12這些臭男生的衣服
14:13有多髒 多臭嗎
14:17這一件一定是蔡昌憲的
14:19又髒又臭 你看
14:22所以我今天有邀請到
14:23我的一個好朋友
14:24他是洗衣達人
14:25昇哥
14:28昇哥好
14:29洗衣服很重要
14:31來教大家如何
14:32快速 乾淨的洗好衣服
14:34因為我們昨天去
14:35都髒的
14:36剝蘿蔔
14:37所以我們的衣服很髒 很臭
14:39那你今天帶了什麼法寶
14:40交給我們就對了 我跟你講
14:41我們最強的洗衣精
14:43真濃縮洗衣精
14:44熟悉的感覺
14:45是不是
14:46連哥家也有對不對
14:47後面還用他的
14:48是不是
14:48對
14:48我跟你講
14:49像尤其我們外面有沒有
14:50沒有帶洗衣機的時候
14:51你要手洗一下的時候
14:53這個就很方便
14:55你就講到重點
14:56對
14:56用我們這個真濃縮洗衣精
14:58來試試看它的效果如何
14:59好不好
15:02可以
15:03連哥那麼壯對不對
15:04這個
15:06要擠多少
15:06按兩下就好了
15:07一般在家裡
15:08一籃衣服按兩下就好
15:09我們手洗
15:10然後這樣喇喇的
15:11滴泡的
15:12這樣泡沫比較好沖
15:13這個味道好清香
15:14好舒服
15:15所以我們棉花香味道很不錯
15:16棉花香
15:17對
15:17我們先讓它充分地吸到
15:19洗衣精的水分
15:21乾淨了 馬上
15:22比較淺的已經不見了
15:23比較淺
15:23還沒搓到就不見了
15:24我們來看看哪邊有
15:25這邊
15:26這邊一塊有沒有
15:27可以來搓一塊
15:27來 這邊
15:28黑黑的
15:29來 我們試著把這個蘆葦
15:30整場除洗掉
15:33增加摩擦力這樣
15:39對
15:40各位觀眾
15:41手不見了
15:42乾淨了
15:43一搓就掉了是不是
15:44對 一沖就掉了
15:44一搓就掉了
15:46你看這個水就知道了
15:47所有的
15:48髒汙都下去了
15:49我們這個分子很小
15:51所以它那個髒汙
15:52然後
15:53台北常常下雨
15:55就沒辦法曬衣服怎麼辦
15:57我們那個室內陰曬也可以用
15:58這個陰曬也可以
15:59這個陰曬也可以
15:59這洗頭效果超好的
16:01我們分子很小
16:01可以測到很裡面去
16:02這樣這個我們
16:03你建議還要繼續洗第二件嗎
16:05可以
16:06真的喔
16:06這髒度是還好啦
16:07這髒度還好啦
16:08可以 繼續
16:09我們按兩下就可以洗一籃衣服了
16:11在洗衣機裡面
16:12因為我們節目有強調環保
16:14剛好跟你的商品是一個
16:17符合你商品的訴求對不對
16:19一般洗衣精
16:20你洗完之後泡泡很難沖對不對
16:21對
16:22你看我們這洗完
16:23泡泡就這麼少
16:23對
16:24這麼乾淨 泡泡這麼少
16:25對
16:25你看
16:26厲害吧
16:26厲害
16:27比較不會傷手
16:28然後媽媽也比較方便
16:29好了 兩件洗好了
16:31加油
16:32來 我們把它擰乾
16:36有一種
16:37重新的感覺
16:38我不知道怎麼
16:39就是有一種
16:40對
16:40就是我好喜歡曬衣服
16:43那就一定要有好的洗衣精
16:44沒錯
16:47我們這一攤
16:48我們有乾淨的衣服可以穿囉
16:52而且曬在這邊
16:53還有我們高雄陽光的溫暖的味道
16:57謝謝三哥
16:58應該的 謝謝大家
17:07快乾了
17:08高雄的太陽果然是很厲害
17:12香噴噴
17:14香噴噴
17:15應該再五分鐘就乾了
17:23好 來 開始備料囉
17:27計畫長不上變化喔
17:29一縷一縷的好像很酷
17:32雨薇妳這部分是要做什麼
17:34稍微跟大家講一下
17:36沒有啦 就是把它提味
17:37就是把那個香味提出來
17:39所以我會加一些蝦米的那個味道
17:41你是要下去炒白玉蘿蔔絲
17:44白玉蘿蔔絲
17:44所以
17:45包在魚漿裡面
17:46包在魚漿裡面
17:47這是第一個想法
17:50蘿蔔絲要大量對不對
17:51因為我們也是要花錢買
17:53我就全部都弄
17:54對啊
17:57直接
18:06很香喔
18:08香喔
18:08香啊
18:09有聞到
18:10這個沒有要用對不對
18:12你用
18:14你不要用十顆剝一根啦
18:17怎麼會翻啊
18:18你要慢一點才會過關
18:20真的喔 小心喔
18:21因為它會卡
18:22你給它按一下
18:23不然要打到燒死了
18:25怎麼了
18:25我說魚露
18:27魚露
18:28魚露
18:28魚露
18:29魚露
18:30魚露
18:30魚露
18:31魚露
18:32魚露
18:32魚露
18:33魚露
18:33魚露
18:34魚露
18:35魚露
18:35魚露
18:36魚露
18:36魚露
18:37魚露
18:37魚露
18:38魚露
18:39魚露
18:39魚露
18:40魚露
18:40魚露
18:41魚露
18:41魚露
18:42怎麼了
18:42我說他們一邊弄一邊噴啊
18:44沒有
18:49我去畫圖看
18:49可以
18:50分工比較快
18:51對啊
18:58那這一鍋是幹嘛的
19:00我要開始煮
19:02這個
19:03就把這個蘿蔔絲
19:06包進去之後
19:08這樣
19:09好
19:10隔壁姐好
19:11早
19:13妳在忙什麼
19:14我要畫圖
19:15妳畫圖
19:16那不打擾妳了
19:17是喔
19:18我約
19:19元哥
19:20主廚好
19:21元哥好
19:21我現在切蛋
19:22你看 我很神奇
19:30其實現在滿多器材
19:31是滿幫助的
19:33所以你們今天準備就是要把
19:35蘿蔔加進去就對了
19:36對啊
19:37要包起來
19:39各位夥伴們
19:40去帶我媽來
19:42我媽來幫大家加油一下
19:44吃起來
19:45加油可以嗎
19:45加油而已
19:46只有加油
19:46不要失望太多
19:47我們要的更多
19:48是啊
19:49阿姨來就是直接是最大的幫手
19:51真的
19:52對
19:52那我先離開一下
19:53好 你小心
19:54拜拜
19:54好
19:55那個
19:55元哥
19:56我的貨到了
19:57我需要你幫我搬貨
19:58那裡有
19:59搬貨
20:00來
20:02所有的蘿蔔都要削了
20:04這個要先冰嗎
20:06冰箱
20:06那邊有冰櫃
20:07超多的
20:08有
20:08有大的
20:10葵姐變得好殊勝
20:11這有漂亮
20:12有400塊嗎
20:13葵姐妳在哪裡騎
20:15妳回頭
20:16這很重要
20:17這叫做創意開發
20:20妳好像老闆
20:22旗魚是這樣
20:23這隻是旗魚
20:24牠在泡澡
20:26對 其他把牠放在旁邊
20:28牠的嘴巴是尖的
20:30這不是旗魚
20:32我等一下畫完
20:32你就知道
20:35牠在泡澡
20:36OK
20:37我看到旗了
20:38牠在泡澡
20:40好
20:42先來遞溫
20:44你這個包的方法
20:45可能今天不好施展
20:48我們來試試
20:48我們昨天學的方法
20:50怎樣
20:51我們就用在這裡
20:53用在這樣
20:54然後丟一點在這樣
20:56這樣以後還要
20:58然後再這樣
20:59你要不要補
21:00就把它
21:01也不用補
21:01就把它補
21:02就把它包緊
21:04就這樣把它包緊
21:05就盡量
21:06牠很近
21:07就是盡量不要把這個外露
21:09對
21:11這個我沒泡
21:26有空放假有回南部的話
21:28基本上都會回到店裡
21:31找我媽
21:31然後吃個臭豆腐這樣子
21:34如果人很多
21:35就會幫忙點餐
21:37算個錢
21:38或者是炸一下臭豆腐這樣子
21:40就是當一個小幫手
21:52阿輝
21:54兒子
21:55阿輝
21:56來
21:57媽媽有煮東西要給你們吃
21:58你煮什麼
21:59炒米粉嗎
22:00炒米粉
22:01還有豆腐
22:02或是這個給大家吃
22:05大家辛苦了
22:05這樣好不好
22:06很多
22:07對啊
22:07好不好
22:08這個看來可以放前面嗎
22:09可以放
22:10這個媽媽先拿出來
22:11我放在裡面
22:19養豬肉
22:21在地不一樣
22:22不一樣
22:22豬肉你就是要
22:24像都
22:25不會像說
22:26來吃看看
22:27不錯吃
22:28要補
22:28對
22:30生理人很難過
22:33要去一句
22:35真的
22:36所以要勤儉
22:38這樣辛苦
22:39勤儉持家
22:41東西的價錢就好了
22:44有
22:45媽媽知道你很辛苦
22:46所以讓我在這裡等你
22:48等你回來
22:51對
22:51我們種一大排牛排
22:54牛排
22:55一天下來
22:57不然牛排一直煎
22:58油煙一直進
23:00下雨你要戴口罩
23:01不能戴
23:02沒辦法
23:04帥氣的臉
23:05對 媽媽都這麼厲害
23:08我做事都不能
23:09對
23:10媽媽都戴口罩
23:12不 你身體要顧
23:13對
23:14教那麼多
23:15你還要顧媽媽
23:16你顧身體
23:18這樣
23:19我不會跟別人說話
23:27用炸的應該沒差
23:29沒差
23:29如果你要保持蔬菜水分
23:31也不能用炒的
23:32好吧
23:33那就這樣
23:34那個水分
23:35很臭
23:35這樣子可以嗎
23:38超可愛
23:39在泡澡
23:40真的鳳凰
23:41桃哥鳳凰
23:42沒有
23:43因為它串了很多東西
23:44所以它是
23:45對
23:46它上面串很多東西
23:46像是旗魚的頭
23:48沒那麼圓
23:49可愛嗎
23:50不要被罵
23:51這一隻旗魚比較大頭
23:53對 你是麥仔麥
23:54你吃得很聰明
23:55超可愛的
23:56很可愛
23:57好不好
23:57因為我們這邊海港
23:59所以泡在水裡面
24:01因為甜不辣
24:03它很甜
24:04但它不辣
24:06可是它又泡在水裡
24:07感覺又很辣
24:08它辣的部分被藏起來了
24:10對
24:10所以它甜不辣
24:13是不是
24:13然後就等著大家來泡湯
24:19這邊如何
24:20這幾個塊
24:20大哥 我抽香放這兒
24:22好 謝謝
24:23這要先試吃一下
24:26你先把它切開看看
24:27不是外面不夠順
24:29不是
24:30後面的高溫
24:31我先
24:32先試味道而已
24:34先試味道而已
24:35卡滋卡滋的脆度
24:37它就是魚皮
24:39但是沒有到脆
24:41好吃
24:41這是包香菇的
24:42包香菇 蝦米
24:43那我要吃了
24:44可以吃了嗎
24:45裹出來嗎
24:46可以
24:47這是A
24:49只是我真的很害怕
24:51時間不夠
24:53因為要包很久
24:57我現在是覺得香菇很強
24:59有點把甜味拉掉
25:01蘿蔔吃不到對不對
25:03所以香菇是不要的
25:04我覺得純粹蘿蔔好像可以
25:06對
25:10我們留一個
25:12我們留一個試試看
25:13試180
25:14就是吃到
25:15就是我們在那個
25:16打180
25:18然後再試一分鐘
25:19對
25:21它馬上上色
25:22漂亮
25:23這個其實可以
25:24滿漂亮的
25:25這個顏色很好
25:25這個顏色很好
25:26這個可以
25:27對
25:28那我們這個夾夾
25:29好 夾夾
25:30可以試試看一個高溫
25:31這邊
25:33直接處理過的
25:34試試看高達
25:35他昨天有說要高溫的
25:37你要做三明治
25:38對 我想到了
25:39對
25:41這樣
25:42滿可愛
25:43類似這樣
25:44對啊
25:44這是Plan B
25:46這個
25:52先吃
25:53先評估
25:55好吃
25:56好吃
25:58是好吃
26:00怕不好拿
26:01好吃 但是
26:03值不值得
26:04方便
26:05方便
26:06選擇你喜歡的A B C
26:15我喜歡蘿蔔絲
26:16那個多汁跟清爽的味道
26:18我喜歡蘿蔔絲
26:20因為它那個甜味很明顯
26:22而且比較多汁
26:24對
26:25A B C
26:26等一下
26:26我選C
26:27C
26:28C是什麼
26:28C是那個
26:29豚在裡面
26:30我喜歡蘿蔔絲
26:31對 我也喜歡蘿蔔絲
26:333已經剩了
26:33沒關係
26:34定C
26:35定C好不好
26:36好啊
26:37C是沒有炒過的
26:38對啊
26:39你在說什麼
26:41沒有 我定C
26:41定C
26:42放雞喔
26:44你的孫子來了
26:45要去找孫子嗎
26:46好 我進去了
26:47我已經進來了
26:50天生的藝術家
26:53哈囉
26:54你好
26:55大家辛苦了
26:55媽媽好
26:57我準備了一些
26:58準備一些東西要給你們吃
27:01圍爐一下
27:02大家辛苦了
27:03你剛才從台北回來嗎
27:05姐 你昨天晚上去台北嗎
27:06沒有 他還在我家
27:09謝謝
27:09你們帶什麼好料
27:11中間敲掉
27:11等一下你就知道了
27:12笑瞇瞇的在那邊
27:14不會是在操豆腐吧
27:16笑瞇瞇 笑成這樣
27:19好棒
27:30姐 這些東西都是妳在賣的嗎
27:32對 都是我在賣的
27:33你也有賣炒米粉嗎
27:34炒米粉 沒有
27:35炒米粉嗎
27:36專家
27:37特別
27:38這天煮的
27:40特別
27:41趕快吃
27:42快吃
27:43來 兒子
27:44來
27:45趕快 來
27:46那種的
27:47媽媽這個
27:47黑輪米粿
27:49這麼大份
27:49那種的雞柳條
27:51嘗嘗看
27:52這炒豆腐是溫度差嗎
27:54醬油
27:55有鹹的
27:56這有鹹的
27:57泡菜 嘗嘗看
27:59大菜也是我媽自己醃的
28:01泡菜爽
28:02泡菜
28:03泡菜嘗嘗看
28:04都鹹的 怎麼還給我
28:07泡菜你醃木耳嗎
28:08對
28:09很高級 好吃
28:10要醃木耳
28:11有木耳讓它
28:12味道比較好吃 好好吃
28:14好吃
28:15有味道就好了
28:16你自己做的嗎
28:16我自己煮的
28:18難怪你兒子這麼大
28:19真的
28:20讓你煮的東西好吃
28:21小孩都吃滷肉吃大餐
28:23對
28:24真的
28:24阿姨
28:25我常常看你和你兒子
28:26摟摟抱抱多感動
28:28他每次回家我都這樣
28:29對
28:30米緣哥的小孩在國外讀書
28:32是喔
28:33對
28:34你的心情 你應該知道
28:35對 我看你常常摟摟抱抱
28:37很難過
28:37很感動
28:38對
28:38好 我摟摟抱抱
28:40這樣
28:40還要抱
28:41要抱著媽媽
28:46我之前就吃過了
28:47我很喜歡他們的炸
28:50炸蚵仁系列
28:51就是天婦羅還有這個
28:53因為他們其實都切得
28:56尺寸大小剛好
28:57所以炸起來就是會很酥脆
29:00裡面又有一點口感
29:02所以這是最好吃的狀態
29:04而且他放了這些
29:05譬如說洋蔥 九層塔
29:07這些配料
29:08還是一些蒜
29:09都是很提香
29:10所以媽媽很會做生意
29:12只是她都是一個人顧胎
29:14相對比較辛苦
29:15所以準備的量有限
29:17所以如果要去吃
29:19都要早一點
29:20才吃得到媽媽的味道
29:35我知道 我來
29:36把皮洗乾淨
29:37要剪去那個
29:38我去皮
29:39他切塊這樣
29:41一個人抓比例
29:42才不會大大小小
29:44他真的兩隻手
29:47他真的像人參
29:55然後把它沖進來
29:57沖進來
29:59手麻
30:01這個也要特別沾點
30:02這剛剛創意的
30:03這就是人參
30:06什麼東西
30:08這就是人參
30:09這就是人參
30:11他比較害羞一點
30:14好
30:24所以也是下家盆
30:25我拿去煮湯頭
30:26對啊 就是要拿去煮湯頭
30:30這個也是嗎
30:31你好像一隻雞
30:32對啊
30:33來 我再創作一個
30:35你這樣做
30:36然後
30:37我們這個還有加
30:40雞腳煮而已
30:42太有趣了吧
30:49來喔
30:50真的喔
30:51真的喔
30:53有練到一個小聲
30:54不好意思
30:55沒關係
30:58光處理這些蘿蔔
30:59就需要一點時間
31:01本來蘿蔔是大魔王
31:03對
31:04沒想到
31:12來喔 煮菜頭
31:14這個要全部
31:15這為什麼會打到我
31:17他為什麼會打我
31:19小心喔
31:19要全下嗎
31:21蘿蔔沒有煮熟
31:22拿起來以後要回煮
31:23就煮不熟
31:23他是這樣講的
31:24對 要煮熟
31:25全部煮熟
31:26一個小時
31:27差不多
31:27一個小時
31:28有
31:28要煮
31:29煮
31:29不管怎樣 還是要煮
31:30還是要煮
31:31對
31:43我們要大量準備了
31:45你現在那個溫度
31:46你就不要開大火
31:46你太燒了
31:48我們這邊用的都是低溫
31:49沒有要高溫
31:50好
31:51那我們低溫要控制在
31:5360 80
31:5460 80就好
31:56差不多了
31:57差不多
31:58可以
31:58有了
31:59可以了
32:00你覺得這樣夠大嗎
32:02太小
32:03我給你看
32:04這樣
32:04OK 差不多了
32:05差不多了
32:06可以了
32:07可以了
32:08你覺得這樣夠大嗎
32:10太小
32:10我給你看
32:11OK 好
32:12這樣
32:13這樣的大小
32:14好 OK
32:19完美
32:23這大小可以了
32:25差不多
32:26再大一點
32:262跟3很好
32:271太小
32:29是 糾結王
32:35你看
32:36我每一顆都捏成台灣的形狀
32:38漂亮
32:39像不像台灣
32:40超像的
32:42好
32:49應該好了
32:51擺攤真的好累
32:52每天做這件事真的很累
32:55還沒擺
32:57因為其實現在很多年輕人
32:58都想要
33:00都想要自己擺攤
33:02要有好的夥伴
33:04因為真的沒有那麼容易
33:06當老闆真的沒那麼容易
33:08你每天要做這件事
33:09你做一兩天就算了
33:11你如果今天是要
33:13365天要做到200天以上
33:14那個確實是很辛苦
33:36有的很好擺
33:37好像一兩顆好擺
33:39你自己說話
33:40我自己說
33:41拜託
33:42讓我比較好擺
33:43來 我試試看
33:45我試試看
33:46真的
33:47拜託
33:47一邊弄 一邊跟他撥
33:48是 你也是
33:50拜託 他會讓你很好撥
33:52妳讓我比較好擺
33:55妳讓我比較好切
33:57妳最好是讓我比較好擺
33:59我手很痠 讓我比較好切
34:00妳最好是讓我比較好擺
34:03妳要美味
34:04妳要很美味
34:06妳讓我比較好擺
34:07妳要很美味
34:08照顧都會瘦 你知道嗎
34:11妳讓我比較好
34:13妳比較好擺嗎
34:15有
34:16自己比較好擺
34:17對
34:23要講 每一支都要講
34:26妳讓我比較好切
34:27妳讓我比較好切 拜託
34:28妳讓我比較好切
34:41好
35:08可以可以開始了
35:10好,開始
35:11那我們要先放桌子嗎
35:12好
35:12這個開了
35:13改地
35:15小心開
35:15這是會剝離什麼那些有的沒的
35:19沒有,它這樣關...
35:20它關東煮可能要...
35:22兩個
35:23兩個
35:24沒有,你沒倒啊
35:25沒倒吧
35:26還是把比較爛的桌子拿去用
35:29好啊
35:29這兩張
35:30不然我們先一個給你
35:32先給我一個
35:33我先看看
35:33好,OK
35:34那這張啊
35:35那下面還是...
35:36可是你要先放那裡
35:37因為你的地在那邊
35:38這可以
35:39我們有沙包
35:39腳、腰一下就好
35:41我們有沙包嗎
35:43你們這邊OK吧
35:44OK
35:44好
35:46來,我來
35:49我幫你自己上
35:50這也太黏了吧
35:52這個先放旁邊
35:55應該可以直接掛在那邊
35:57那邊左邊那個
35:57但他們有要架起來嗎
35:59應該要吧
36:00這麼小啊
36:01沒有,這個有三個
36:03就等於我們一直補
36:05就是這樣補過補進去
36:07對
36:08小心那個燈
36:29我們來看看有沒有水哦
36:36沒有
36:38有了
36:40有了
36:41有水
36:42水電好了
36:44水電搞定了
36:45有嗎
36:45有了,水電都好了
36:47水量不大哦
36:48所以要煮湯要幹嘛
36:49要加水要...
36:51可能還是要另外準備
36:53我的意思是
36:59這兩個差很多耶
37:02它滿斜的
37:03對啊
37:04這中間又不太看得到
37:05他們說用這個當炸鍋啦
37:07然後這兩個搬過來
37:09換
37:10好
37:10這個當炸鍋
37:11比較穩
37:12對啊,比較穩
37:13就交換的意思
37:14好啊,交換
37:15我剛剛已經扳到腰
37:17好痛哦
37:18倒上鋼鐵
37:19這邊可以放上來
37:20這個
37:22剩這個放過來
37:24它下面那個角是可以調的
37:25對啦,這個比較好啦
37:26因為炸鍋一定要很穩
37:30可能要墊到這裡哦
37:32這罐啊
37:33對啊,它也有水平尺
37:34要高一點
37:35沒辦法哦
37:35你要找那個泥作工人來才行哦
37:39真的很高哦
37:40要再低一點
37:41好,所以
37:42我三個小時就是扶著
37:43好,就麻煩
37:44謝謝
37:45謝謝
37:46OK,好,來,開始了
37:47兩個就這樣
37:48拿個東西來墊
37:49你的那邊上一點點
37:51我這邊
37:51好,對,這樣
37:53這邊OK的
37:54這邊OK的哦
37:55這邊OK的
37:55OK的哦
37:57好
37:58有沒有,好,謝謝
38:05姐,我們的產品叫什麼
38:07確認一下
38:08看...
38:09你看
38:10有這麼難記哦
38:12蛋餅、黃金、旗魚都給你
38:15蛋餅、黃金、旗魚都給你
38:17然後你看
38:19怎麼樣,缺什麼
38:20一個一個來
38:21我說蛋餅、黃金
38:23黃金什麼
38:24蛋餅、黃金、旗魚都給你
38:28你是詩意哦
38:31你要擺兩排對不對
38:32我覺得可以出來一點
38:33這樣啊
38:33因為我們...
38:34搞不好人家這邊也會坐人
38:36來這裡而已
38:39沒有啦
38:40不是那裡嗎
38:40不是那裡
38:41不是在巷子裡嗎
38:42沒有啦
38:43所以沒有那麼大的空間
38:44我們可以擺流水席
38:45對
39:05他說
39:05肚子餓有一點想吃東西
39:08想吃什麼
39:10他卻說都可以
39:12我說不然去夜市絕對沒問題
39:18那個...
39:19不好意思,久等了大家
39:21因為我們在處理工作上
39:23有一些延誤
39:24然後...
39:25好多人啊,夭壽哦
39:26然後...
39:28再等我們一下
39:29我們預計是
39:30五十分就會開攤了
39:33馬上就快好了
39:35前面等很久了
39:35不好意思哦
39:36快好了
39:37馬上就好
40:04來
40:07有需要加那邊嗎
40:08加一點這個嗎
40:09要
40:09還是這邊
40:10這邊要
40:11對,你留一些加那邊
40:13這邊讓他煮
40:14這裡
40:16好,可以
40:17你倒左邊
40:21自己...
40:22攪拌
40:24他有辦法攪拌嗎
40:27這個開了對不對
40:28開了
40:29這個都可能要調味哦
40:31要起司
40:32這邊是...
40:33原本是濃的啦
40:35對啊
40:35原本是好喝的
40:37差不多就這樣
40:38差不多
40:39但不錯
40:39我覺得差不多了
40:40因為還要加這個
40:41先讓它滾一下
40:42蛋黃不用夾的
40:43來
40:54開炸了
40:55開炸了
40:55稍微開炸一些些
41:04再送你一個點甜捲
41:10你這動線真的怪怪的
41:13不會啦,還好
41:14還好
41:15這裡讓你們點菜找錢
41:17那外帶是引導過來嗎
41:19不然點完
41:20點完入座
41:21然後請他們看幾號座
41:22然後把單給我們
41:23然後可能就這樣子
41:24我可以幫忙接送
41:25這個都沒問題
41:26我都可以遞
41:26只是外帶的動線
41:28他們點完然後去那邊等
41:30然後一樣有單子
41:33不要走過來就對了
41:35對,就是他們...
41:35沒有,我覺得外帶是不是...
41:37外帶這邊可以等
41:38因為它太甜了
41:40內用先...
41:40內用先做嘛
41:41對
41:42然後外帶我們再來慢慢來
41:43外帶...
41:44就可以到這邊
41:45就慢慢煮
41:46就兩組就對了
41:47好,了解
41:48比較甜
41:48來,我開始去
41:49先去...
41:50我先去發單
41:51為大家解釋一下
41:52那個蛋就是裡面有包蛋的
41:55下面那個你看就是
41:57裡面是包白玉蘿蔔絲的
41:59就是看你喜歡哪一種的黑輪
42:01其他的組合都是一樣的
42:03你們幾位
42:05八位哦
42:06八...
42:07八位兩張好不好
42:09好
42:09八位兩張寫一起
42:10八位做兩桌啦,好不好
42:12對
42:12好,來,下面
42:14八位以外的
42:14八位之後的
42:21每個都要試吃看看
42:24裡面有燙嗎
42:25不夠燙
42:26外帶不夠燙
42:27它都沒滾啊
42:29這個呢
42:29這個有燙嗎
42:30這個是沒開到最大
42:32外帶都沒開到最大
42:33切起來是最大
42:34可是裡面是冷的
42:35可是裡面是冷的
42:36真的啊
42:36對啊
42:37對,剛剛是冷的
42:38它是溫的
42:39溫的
42:39不行
42:40要燙才可以
42:41我們還是要開大一點
42:42過幾分鐘應該就夠了
42:43我們現在去開攤
42:44那我們就先開攤
42:44開攤,我們先開攤
42:45先跟各位朋友哈啦一下
42:47聊聊天
42:48這樣就...
42:49研發跟餵食
42:50好,來
42:59排隊超級無敵長
43:00超長的啦
43:03好,乖乖哦
43:04乖哦
43:05這件事情就要乖乖了
43:07對
43:08乖乖哦
43:09謝謝你們
43:10今天一切順利
43:11謝謝
43:14來,準備開攤了
43:15來
43:15來
43:16準備
43:17我們
43:18說
43:18一
43:19三
43:19二
43:20起
43:21五
43:23開攤
43:26歡迎光臨
43:27稍等一下
43:28馬上就好了
43:29歡迎光臨
43:30稍等一下
43:32來,你好,請進
43:33可以慢慢的請他們坐
43:34庫卡記得發
43:35你看他們的單子呢
43:36你寫好了嗎
43:37他們點好了
43:38這邊是夠寫的
43:39坐哪一桌
43:39你不是要先收...
43:40你們是八位的對不對
43:43八位,來
43:43一起坐
43:44往裡面坐
43:45往裡面,我們這邊
43:47一桌坐四位
43:48謝謝
43:49這個
43:49他們還要外帶
43:51那我再另外拿單子
43:53對,他再另外拿單子
43:53他再另外拿單子
43:56你要外帶
43:59你也要外帶
44:00不好意思,等一下點好
44:01再先幫我們結帳
44:02對,等一下點好
44:03麻煩先去我們櫃台結個帳
44:05這個單子給你們
44:16你在這邊買單
44:18來
44:19在這邊買單
44:20是不是
44:21好,還是要在這裡買單
44:22好
44:22這400是我的
44:24來,多少錢
44:25要在這邊買單是不是
44:26我不曉得
44:28他們是外帶的嗎
44:30有外帶也有內用
44:32你們現在買單要在哪裡
44:34有外帶也有內用
44:35講說是在那邊點完
44:36然後進來給我們
44:37然後我們再給
44:38所以是在這裡點餐
44:40就是他們點完嘛
44:41然後你拿錢進來
44:42然後叫他們來這邊等
44:43去那邊算錢
44:44對,外帶
44:45就是這邊都在這邊算錢
44:46來,我們這邊坐
44:48可是他們剛剛都是進來
44:50才寫桌號啊
44:51因為今天的動線被這個卡住了
44:54因為你沒有寫桌號
44:56沒有辦法收單啊
44:57有收
44:58對,所以要坐下來才行
45:00沒有辦法在那邊收錢啊
45:02好,沒關係
45:03你是有外帶也有內用是不是
45:04那你內用先坐
45:05對,內用
45:07他是外帶的
45:08沒有,我有內用也有外帶
45:10對,你外帶等一下再來解
45:12你等一下外帶的時候再來解
45:13我們先幫你做內用
45:14那你內用我幫你安排
45:15跟兩位帥哥做一算
45:17你來這邊結帳好不好
45:18謝謝
45:18你一位小姐對不對,小姐
45:20內用還外帶
45:21內用
45:22桌號有寫了嗎
45:24二號
45:25結帳我怎麼...
45:26三百六嗎
45:27對啊,為什麼都在這裡啊
45:29我怎麼結帳全部都在這裡
45:30可是你這樣結在這裡也不行耶
45:31你是叫他們來這邊結帳嗎
45:33對啊
45:33那不要
45:34先在桌上
45:36在桌上解
45:37就不要讓他們在那邊走
45:38好啦,沒關係
45:38反正先...
45:40這裡前面先解
45:41我不知道,聽你們的
45:41你們...
45:42我看你們要怎麼...
45:43看你們之前是怎麼算的
45:45怎麼收的
45:45因為今天動線比較奇怪
45:49小燕姐,那個右邊我有貼
45:51可以黏單
45:52你貼哪裡
45:52右邊這條
45:53這裡是不是
45:53對,黏單
45:54那你現在去確定
45:55你要去確認每一個怎麼收錢
45:56對
45:57這是什麼
46:01那也要給他看啊
46:02因為蛋的...
46:06那等於我們去夾
46:07我們去夾
46:08好,我來夾
46:09要有三份
46:11好
46:11所以是用這個嗎
46:12小心,不然會掉
46:13這個比較深
46:14待會兒你看各一份外帶
46:16桌號
46:17外帶一定要沒有
46:18外帶夾一
46:19比較遠
46:24好
46:40水蓮耶
46:43我以為水蓮是長在上面之類的
46:47這位會不會滅頂
46:48有嗎
46:49我的腋下好冰哦
46:52有摸到嗎
46:55好
46:56怎樣啊
46:57水蓮
47:01很深耶
47:02身體如果只聽聲音很怪
47:05這一次
47:06應該是我們擺攤以來
47:07最熱情的一次
47:09對
47:09對啊,超多人
47:16你們是一
47:17一在這邊
47:18有零錢嗎
47:20沒有
47:20連零錢都沒有
47:21不夠
47:22太可怕了
47:23都改外嗎
47:25左邊內用,右邊外帶
47:26他們願意等
47:26所以右邊是外帶
47:28就不要再幫我亂了
47:29OK,謝謝
47:30就不要再幫我亂了
47:31OK,謝謝
47:32謝謝,就這樣
47:32好