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電視文字稿
00:00好
00:05皇后出巡
00:07對
00:08拿好
00:09我好苦哦
00:09我怎麼這麼苦啊
00:11這是我們的食材
00:12你不要掉了
00:13我要扛金棗
00:16當你的拐杖
00:17一顆一顆出來
00:18一顆兩顆
00:22然後一直吹
00:23然後一直滾
00:24一直往下
00:30第二回合 皇后出巡
00:33皇后出巡
00:35皇后出巡
00:37皇后出巡
00:40六顆
00:46你有吃這個嗎
00:47有
00:48我可以喝
00:52還沒有
00:54還沒
00:56這個醬很好吃
00:57這個,你看,這個...
01:01對,就是要糖,我要糖
01:04你試試看我這個
01:13我喜歡這個耶
01:14對,當然這個有甜、有鹹
01:16有洋蔥、有蒜
01:18對啊
01:20我喜歡這個 沾醬嘛,對
01:21對
01:23這個醬已經完成了
01:28好
01:31我做最後的醬
01:33然後我們就要開始做那個肉了
01:37我在想
01:38我挖一點點肉泥起來
01:39然後把這個剁碎
01:43然後加在肉裡面煎
01:45好,這個可以
01:46來,試試看味道好不好
01:47其實這個都可以進去
01:49這個嗎
01:50對
01:51剁一點
01:53我挖一些肉泥起來
01:57好
02:17很燙耶
02:19很好
02:20很人
02:23很好
02:24這個是只有金棗汁
02:27所以說你看
02:29這也太改觀了吧
02:32我跟你講
02:33差很多
02:34我覺得可以耶
02:35你那個準備怎麼用
02:38攪在肉排上面會爽死
02:41是嗎
02:43沒有,我的意思
02:44我們煎完以後
02:45對
02:48金棗
02:49早安
02:51我們回來了
02:52回來耶
02:54新鮮的
02:55粉袋
02:56這是我們摘的
02:58而且我們還還他們一些
02:59覺得量太多了
03:00對,我們說不要那麼多
03:01很會摘
03:02為什麼還
03:02因為摘太多了
03:03沒有,真的太多了
03:04好,那我們先放東西
03:05你們先放
03:07好,因為我們現在在試那個
03:08試金棗放在肉餡裡面
03:13現在備到什麼程度
03:14我們回來趕快來切
03:15為什麼高麗菜要多大量的
03:18然後大量高麗菜
03:19然後蔥也要開始切了
03:20你說再切更細是不是
03:22對,真的要切更細
03:23蔥都還沒切嘛
03:24等一下,這裡有一塊肉
03:25沒有,完全沒有
03:26你剛剛前面
03:27你剛剛是在試吃而已對不對
03:28對
03:29裡面有帶回來什麼
03:31新鮮的還有那個醃漬的
03:36吃吃看
03:40好吃耶
03:49你這是加了什麼的
03:51金棗
03:51對
03:53金棗皮把它剁碎
03:55皮
03:55然後再加一點點
03:56瀝出來的那個醬
03:58你們皮有先汆燙過嗎
04:00沒有,剛剛都沒有
04:02但我們剛剛
04:04是它那個炒米粉
04:06它的金棗不是一起下去炒的耶
04:08不是一起下去炒的
04:09對
04:09它就是撒在上面
04:10它是後來撒上去的
04:11那個味道很重
04:12就是它炒完之後
04:13才把它弄在一起的
04:15所以我們現在
04:16就是有不同的選擇
04:17但是要用醬
04:19或者是嘗試看看內餡裡面
04:20可不可以加金棗的味道
04:23所以這個有加了金棗嗎
04:25沒有嗎
04:25都有
04:30這邊是兩顆半的皮
04:33然後醬我沒有細算
04:36然後就五克的醬左右
04:38對
04:38真的
04:40熱嗎
04:42學到後面了
04:43苦苦
04:44對啊,苦苦澀澀的
04:45苦了
04:46我們就...
04:47有嗎
04:48無辣,但是也可以
04:50其實我覺得真的不要勉強
04:52因為我還是吃到苦的
04:54有啦,有吃得到金棗味
04:55但是...
04:56有金棗味
04:56可是不是那種酸甜味
04:58是苦澀味
05:01傑哥覺得怎麼樣
05:02對
05:03你看這個黃黃的就是金棗
05:06傑哥的金棗
05:07對啊
05:08但是因為...
05:10可是有點苦
05:10對,有點苦澀味
05:12可能我們沒去清
05:14但是它是有那個香氣的
05:16對啊
05:17這樣苦苦的
05:18對啊,人家在煎包裡面
05:20你會不會買單
05:22應該不會
05:24我這頭不要放了
05:25就不要放了
05:27就直接把它變成醬汁
05:29對
05:30就放去內餡裡面加金棗了
05:33我OK啊
05:34好啊
05:35我們現在就是要開始要備料
05:37然後我們到時候就是來個醬
05:39這個二選一而已
05:41二選一,然後這個
05:42這個就是看...
05:44這是提供給客人
05:46有吃到金棗味嗎
05:48有那個酸啦
05:48我覺得那個酸可以稱為是金棗
05:51有,有的
05:53我覺得這個比較輕一點
05:54這個有點太重
05:55這個很好吃
05:56那姐,你要不要...
05:57沒關係,你們決定
05:58它那個棗的酸度有出來
06:00對,比較出來
06:02就是它了
06:03鹹的肉啊
06:04左邊嗎
06:04對,左邊
06:06更有棗的酸度
06:08對
06:09姐,答案是
06:10左邊是只有取金棗的汁
06:14就是要擠
06:16OMG
06:17OMG
06:20整理一下
06:20最後
06:21最後
06:22我們加了今天的指定食材金棗
06:25一個經典的口味
06:26對
06:27單純它就吃我們整個
06:29原本煎包的味道
06:30第二個就是
06:31原本煎包的味道
06:32再淋上我們特殊特製的金棗醬
06:36YES
06:37就是這樣
06:38YES
06:38OK
06:39好,那我們就開始分工
06:40開始切菜
06:48好
06:49鄉親,我告訴你
06:50來
06:50你現在出來
06:51你會烤
06:52你看這個汁
06:53你看粉色這樣
06:56這麼少汁
06:58你壓
06:59我放四顆囉
07:05可以嗎
07:06嗨,FRED
07:07可以嗎
07:09我們現在遇到一個困難
07:12什麼困難
07:12我們要把金棗汁炸出來
07:14但金棗的汁少到不行
07:16汁
07:17天啊
07:18YES
07:19然後再把它過成醬
07:20但你有...
07:20你大概想要抓幾克的汁嗎
07:23全部都用嗎
07:25幫我擠出來
07:26大哥,你好
07:27你好
07:28FRED
07:29傑哥
07:30是
07:31你是廚師顧問
07:32我們很多問題要問他
07:34所以...
07:34所以金棗汁
07:36這個方法不太對
07:41我想要再找一個工具
07:43來試壓對不對
07:45還是你去...
07:46還是去廚房
07:46我這邊的廚房問有沒有炸汁機
07:48好,我去問
07:48OK
07:49來,這個我可以
07:50來
07:54主廚
07:56我們的直立直達金棗
07:58是
07:58剛剛吃了一大盤
08:01但是我們最主要
08:02就是要把汁炸出來
08:04但是我們的器具實在太小
08:05想請問你們有沒有炸汁的
08:08對
08:08有,在我們酒吧那邊
08:10真的嗎
08:11來,可以跟你一起去嗎
08:12OK,走
08:13這邊
08:14這一台
08:15可以
08:15這個比剛剛...
08:17我們大概只有一半而已
08:19OK
08:19這個
08:20這個量應該可以五、六顆一起炸
08:22謝謝主廚
08:23OK
08:24那我先搶時間先回去
08:25你們先去忙
08:25OK,謝謝
08:27來
08:31你們有常常去借那個
08:32看他們飯糰有沒有
08:33那個大支的
08:35來,先試一下
08:36感受一下
08:37有啊,我就看這次的
08:41有啦
08:42炸完多吃一個
08:43有啦
08:44他可以一次多喝一個
08:45有
09:02大家好
09:02我們今天加那個金棗
09:04要叫什麼名字
09:05一起去沖棗鴨
09:06要沖棗嗎
09:07要沖棗鴨
09:08我們裡面還有鴨
09:09沒有鴨
09:11我們現在有兩種
09:11對
09:12一樣都肉肉包
09:13只是一個有加金棗
09:15要沖棗嗎
09:16所以第二顆就...
09:18那你要沖棗嗎
09:19就是你要...
09:20不然...
09:21這不要疑問句
09:23肉丸沖棗嗎
09:24肉丸要沖棗
09:26肉丸要沖棗
09:27對
09:28肉丸來沖棗
09:29可以
09:30如果一個五歲的妹妹來要怎樣
09:34好啊
09:34肉丸魚沖棗
09:36就是...
09:36宜蘭的魚哦
09:37宜蘭的魚
09:38因為很適合
09:40你肉丸很適宜的魚
09:41肉丸魚沖棗
09:43好
09:44肉丸魚沖棗
09:45我們那個很像農民曆耶
09:47它魚是什麼
09:48不是那個魚
09:48又是宜蘭的魚
09:50對不對
09:52宇文,你等一下在這裡會試對不對
09:54沒有,我不知道是一鍋
09:55不是一鍋
09:56好,那你準備開始
09:57我就趕快弄麵皮了
09:59麵皮,OK
10:00反正就是第一半的餡
10:03已經開始...
10:03已經炒過了 沒有啦
10:04我們要試那個鍋
10:05我們可不可以...
10:07那個時間
10:08時間差
10:09所以那個麵皮可以開始趕了
10:11好,那我等一下
10:11就是讓它發酵一些
10:15先把肉趕出來
10:16再來再去做醬
10:21現在要脫水
10:22所以要給它大概十分鐘
10:23就差不多了
10:26瑋瑋哥,你找我嗎
10:27你說很快的意思
10:28就是要把它那個鹽水
10:30把它洗掉
10:31你去用醬好了
10:33來,我來幫你
10:33好
10:35這給你
10:35好,來
10:36不然你水我會擠好了
10:38好不好
10:38好
10:41好
11:05這很沒有成就感
11:06都這樣擠檸檬
11:08沒說
11:10投資報酬率非常低
11:12我們花一分鐘
11:13大概擠五CC的量
11:20是不是
11:20你怎樣
11:23你到底在幹嘛
11:24沒有,我在回應你啊
11:26你牙那樣小聲一點
11:28抱歉
11:29我有一些怒氣
11:31你在煎台上
11:33對
11:33等一下要試嘛
11:34對
11:34你想要試
11:35剛剛說二十幾顆
11:36還是你要再多一點點
11:38要滿
11:39可以的話
11:40就是接近滿
11:41就是你要知道那個標準嘛
11:43對不對
11:43我們昨天一鍋差不多
11:45四十顆左右
11:47對啊,不然你...
11:48也不要抓到四十
11:49因為他說要有一點空間嘛
11:50我們抓二十五看看
11:52你們的餡可以包了嗎
11:54可以好了嗎
11:54可以,好,那我趕了
11:57已經有上油了
11:58你開始包了
11:59我現在趕給他們包
12:01你開始的時候跟我講一下
12:02你要算是計時間嗎
12:03對啊
12:04好啊,你計啊
12:05是說什麼
12:06包一顆的時間啊
12:07對啊
12:08要最快那種嗎
12:10是不是
12:11秀菜今天超越自己吧
12:13對
12:21姐,這樣好包嗎
12:23好包
12:24好,太好了
12:25那我就抓準這個時間就對了
12:30好了,準備哦
12:31等一下
12:31等一下
12:32有人要來計時
12:34小菜
12:35準備哦
12:36準備哦,我洗個手
12:37好
12:38預備
12:42好,開始
12:43一
12:44二
12:46跑太快了啦
12:47不是啊,我就是沒有在洗手耶
12:49你這樣我會想要打招呼耶
12:52好啦,下一顆
12:54你包你的
12:55我包我的
13:02不知道要弄多少啊
13:05因為怕太少
13:07開始一直擀麵糰之後
13:08我就不會包包子了
13:10因為它其實
13:11你們都要很注意那個
13:13不能讓那個油上來
13:15你讓油上來
13:16你絕對捏不起來了
13:18對
13:19好
13:20三十一秒
13:22可是我剛剛在那邊撈肉
13:23對,有撈一下
13:24所以大概三十秒
13:25很棒
13:26可以哦
13:37好
13:39好了
13:40今天十二顆
13:41二十四
13:42這邊二十四、二十九
13:44二十九
13:45有三十顆
13:47我要下了哦
13:50來,這裡還有一顆
13:51OK
13:51一顆放這裡就好
13:57好
14:01好,十分鐘
14:03不要動它
14:05好
14:06不要動它
14:10我覺得你中間火小一點
14:13甚至中間不要開
14:15開一點點就好
14:16開一點點就好
14:17這個就這麼遠
14:18面積這麼大
14:18對
14:19那它熱源會在中間嘛
14:22對
14:22你旁邊的話會比較缺熱源
14:25所以應該旁邊大一點
14:27然後往裡面縮
14:28然後會越來越小
14:29越來越小
14:30對
14:31最後兩分鐘再加油
14:33對,他說最後兩分鐘
14:35加油
14:35加油,可以
14:36加油
14:37嗚呼
14:38有一個跑起來了
14:43你要看
14:44姐,你兩分鐘
14:44這可能你沒辦法縮哦
14:46火有點太小了
14:48浩子,你不要太高哦
14:49剛剛翻的時候
14:50旁邊其實已經有點脆了
14:52好
14:53也不要太高
14:54因為還有兩分鐘
14:54我知道
14:56你先聞它有麵香味
14:58因為表示它上面這邊應該熟了
15:00然後只要這邊金黃色
15:02關火起來
15:03好
15:05等於說你還要增加火
15:07大概五分鐘
15:09這個有一點太小
15:12好像有味道了
15:13麵皮的香出來了
15:14有
15:15麵香
15:17來,盤子來,謝謝
15:19有啊,那個焦香味出來了
15:21焦香味出來了
15:22在小火了
15:23對
15:24現在將近五分鐘了
15:26裡面感覺爆汁啊
15:28對啊,它很軟耶
15:29對,包在裡面有沒有
15:31好,姐,沒關係
15:32你先來吃吃看
15:33先吃吃看
15:34你先吃吃看,來,給你滾
15:34好
15:40好脆哦
15:42但是它底部是脆的耶
15:45還滿好吃的
15:46豬就好
15:47脆的
15:48可以
15:50我覺得餡也可以耶
15:52可以,餡可以
15:52對
15:53外面有菜哦
15:54你可以...
15:55那個醬不太一樣
15:56你可以弄一點
15:57來,這裡
15:58味道
15:58不用太多,對
15:59我們試個味道
16:00來,麥當勞
16:01吃這菜是要...
16:03好吃
16:04金棗味道很好吃
16:06幫我外帶二十個
16:07二十個
16:09有生意哦
16:10這個可以哦
16:11會
16:11它金棗很好吃啊
16:12對
16:13很吃得起
16:14很香
16:15現在需要的
16:17是趕快整理出發了
16:18對,出發
16:19快點啦
16:20走
17:03金棗醬的量
17:05我覺得...
17:06好像不用多
17:06我覺得勾個兩...
17:07勾個...
17:08去回就好了
17:09這樣去回
17:10去回一下就夠了
17:11對
17:11現在決定怎麼辦
17:13五十、四十、一百、一百二
17:16加醬加十塊的意思
17:18那個醬加十塊
17:19對
17:20那個錢比較...
17:21對不對
17:22金棗啦
17:23我們那個人力的輸出
17:24非常的快
17:25對啊
17:25對
17:26擠到都厭世了耶
17:27那個金棗加二十五過分了
17:29加十塊而已
17:31一次你拌那個麵皮
17:32就要出來了對不對
17:34對,一次你拌麵皮拿出來
17:35我就開始一條一條弄
17:37好
17:39你拼命搓
17:39然後我就是努力包
17:41對,姐,我們是要互相配合
17:43我們是一個黃金組合
17:45好
17:46我肯定是可以包
17:47然後我是要...
17:49如果這個人群開始
17:51真的太多的話
17:53我也要幫忙那個Bruce
17:55在那個兩個煎台那邊
17:56我需要你幫忙的時候
17:58我會呼叫你的
17:59哥,救命,哥
18:01救我
18:01你要提早
18:03對,我會提早讓你知道
18:05如果人真的很多的時候
18:06但如果我處理得了
18:07那就盡量我可以自己出
18:10減少大家的負擔這樣子
18:12你今天人有可能會
18:14比昨天多很多哦
18:16就只有比昨天多一倍
18:17都沒有了
18:18兩、三倍
18:19明明哥會來評分
18:22你會分不清嗎
18:23美食專家這樣
18:24今天皮要繃很緊
18:26我的皮盡量趕開一點
18:29你們要緊一點
18:30我要繃趕開一點
18:32我們人皮緊一點
18:35我們就是把節奏抓準
18:36就不慌不忙
18:38就誰幹嘛
18:39我們等一下去就是先開始
18:42就那個節奏抓準應該說
18:44我們互相提醒一下
18:45有人爆衝了
18:46我們就拉他一把
18:48哥哥,你不要打人哦
18:49對
18:51哥哥要爆衝
18:51不要啦
18:53好好說
18:55不會
18:56我們擺攤才做兩天
18:59你看一般擺攤
19:01對
19:02天啊,那個怎麼熬啊
19:16出發,LET'S GO
19:17來哦
19:18來,我們這一攤
19:21在我們國東夜市
19:23好在沒有頭一天擺攤
19:25美麗
19:26我們這樣
19:27準備好料理
19:29又下雨了
19:30所有愛吃夜市的朋友
19:33我們大概是六點半會開攤
19:36如果大家有空
19:38有閒
19:39有肚子餓
19:40可以到廟前來幫我們賣
19:43我們這次要賣的東西是煎包
19:46裡面包的蚵仔
19:47是我們自己特製特調的
19:49有一個經典的口味
19:51另外一個口味
19:52我們用你們宜蘭最厲害的金棗
19:56金棗
19:57特製的一個特別的
19:59獨門醬汁
20:01獨門醬汁,你把它加下去
20:03絕對厲害
20:03絕對好吃
20:04你沒有叫我
20:05你先進來
20:07理事長
20:07你們要來做生意嗎
20:09對啊
20:09我來做香蕉
20:10他要選團
20:12他不知道今天你們又來了
20:14好
20:15你們都做香蕉嗎
20:16好,我剩下
20:17還有一台空的香蕉
20:19我明天帶過來你們做生意
20:21香蕉要幫我們做香蕉
20:22要幫忙嗎
20:23不用
20:24這個你們沒辦法
20:24不用,我拖著
20:26理事長,你猴子
20:27跟我們說一下
20:28我們拖半天
20:28對啊
20:29你猴子就輸了
20:30猴子要拖半天
20:31我們八姐
20:32好
20:33謝謝
20:34介紹一下
20:35宣傳一下
20:36今天比較沒下雨
20:37對啊
20:37希望今天人多一點
20:39好
20:40加油
20:40加油
20:42我們即將在
20:43總機公廟前六點半正式開餐
20:47香蕉來了
20:48來
20:49理事長,謝謝
20:50理事長,謝謝你
20:50來,推
20:51來
20:53好,來
20:55直走
20:56慢慢哦
20:57來,一,推一下哦
20:58一、二,來
20:59推
21:00好,來
21:02來
21:03你推
21:04有要下來嗎
21:04不用啦
21:05這樣就好
21:06不用,這樣就好
21:07沒關係,你們這裡都八輩子
21:09有夠高的
21:10長線比較難
21:11長線比較難
21:13因為我也特別是我們兩個隊...
21:15沒有,我說我們兩個隊官
21:16我們兩個比較不好玩
21:18叫這個八輩子比較好玩
21:20這樣打這個就好了
21:20對,你這裡比較好
21:23這樣可以
21:24有鎖住嗎
21:24對,我們這個把它擋住
21:25它就不可以了
21:26擋住
21:27這樣給你們
21:28好,謝謝
21:29謝謝理事長
21:30理事長,謝謝
21:30加油
21:31謝謝
21:32你真的要我們整個人耶
21:34沒有啦
21:35器材都來了
21:36你們先搞定這個
21:37我們就去搬
21:38好
21:39你們來幫我先用麵皮好不好
21:41你先把麵皮都拿出來啊
21:43對
21:53我們在抓時間
21:55你要洗麵
21:56你們來不及包
21:56可能也...
21:57對,他們弄我可以來包
22:00其實差不多可以趕了耶
22:01你要用這個嗎
22:02好,可以
22:02要抽...
22:03要在外面哦
22:05那個一插下去
22:07線有沒有算
22:08線目前沒有
22:09可以
22:10可以在外面
22:11目前還好包嗎
22:12好包
22:13好,漂亮
22:14那就照這個節奏好了
22:16OK
22:17麵皮你習慣嗎
22:18可以,非常好
22:19對
22:22它要除掉
22:22然後有煮開的話
22:24我要下那個金槽
22:27一、二
22:28等一下
22:29對啊
22:30等一下再試試看那個味道
22:32讓它煮一下
22:33需要幫忙要講哦
22:35我現在這個可能需要
22:36但我真的沒有辦法幫忙
22:39好,我分媽媽講話
22:41不好意思,有一個人可以來嗎
22:42一個就好
22:44這邊
22:44你不是說自己來嗎
22:45那邊可能比較好
22:46好,那我就先...
22:48我來
22:49你要抬上去對不對
22:50我需要一個人幫忙
22:51好
22:53你那邊抬過去
22:55我以為我是來健身房啊
22:59我是來擺攤的
23:00不是來運動的
23:12你現在包幾顆了
23:14看是二十幾
23:16好
23:18好,謝謝
23:20浩展,這邊OK了
23:21好
23:23各位,六點了哦
23:24來
23:26準備下鍋了嗎
23:27快了哦,快了
23:28有,正在下
23:28在下了
23:29你那邊
23:35請再講一次
23:36這個叫什麼包
23:37六星肉肉包跟...
23:40肉肉包
23:41紅棗
23:41四十
23:42肉肉包
23:44捷哥,肉肉就看你想要肉...
23:46哪一個
23:47你想要先肉肉還是肉肉
23:52喂
23:54浩層
23:55OK嗎
23:56如何
23:57目前OK
23:58要一直訂哦
23:59好
24:01今天很多人耶
24:04你現在才有辦法看其他人
24:06濕紙巾在哪兒
24:08好,這邊
24:08不想給你們壓力
24:10只是我們人潮很多
24:12跟昨天差很多
24:13就是今天會賺的
24:17嗨
24:18大家好
24:19不好意思,還要再等一下
24:20我們大概在三十分鐘後就開攤
24:21不好意思,大家久等了
24:23稍等我們一下
24:23快好了
24:25大家晚安
24:30非常謝謝你們願意這樣子
24:33有點毛毛雨還幫我們排隊
24:35你知道我們真的也很用心
24:38這個不到最好的狀態
24:39也不敢賣給你們
24:40畢竟還是花錢的
24:42而且我們是真的在做生意
24:44所以現在就麻煩大家
24:45再稍等一下下好不好
24:48這個美味是非常值得等待的
24:51不高興的都要說哦
24:53我們再來旁邊說
24:55好,那就先這樣
24:56我來忙了哦
25:06你先來吃
25:09不能慌
25:11不能慌
25:12不能慌
25:17其實這一批又好像不太貼心
25:21你要實話
25:22壓大力一點
25:23沒有,我已經壓很大力
25:24真的會彈回去
25:25好,沒關係
25:27我現在很高興
25:28漂亮哦
25:29它有...
25:31可以
25:32芝麻
25:33它有芝麻耶
25:35很棒
25:38OK,完美
25:41各位夥伴們
25:42順利,第一鍋順利
25:43漂亮
25:44很好
25:51要開攤
25:53要開攤哦
25:54好,快點
25:55好,趕快
25:56趕快
25:56沖澡
25:57我們先開攤,要來沖澡
25:59我們這一攤沖澡
26:03沖澡
26:05好,沖澡
26:06來
26:07開攤
26:08來,開攤
26:21來
26:22馬上來
26:23開攤
26:24好,來
26:25後面的幫我慢慢的
26:26然後排隊依序往前
26:27謝謝
26:28這麵糰真的太大包了
26:31來,請問要什麼
26:32套餐一百二
26:33就是兩個包加一個湯
26:36好嗎
26:36好
26:37幾份
26:37兩份
26:38兩份
26:39稍等一下,我拿給你
26:41對
26:41然後你們幫我桌一號桌
26:43謝謝
26:43來,現在要付給我
26:45謝謝
26:48好,給他們兩個
26:49OK
26:50然後湯我等一下幫他們送過去
26:52好的
26:52給他們桌一號桌,謝謝
26:54馬上送過去
26:54來,照你錢
26:56謝謝
26:56謝謝,恭喜
26:58來,請問要點什麼
27:03可以嗎
27:04可以
27:06可以洗了
27:06可以洗
27:10那個有點稍微破掉
27:11對
27:13有一些有
27:13對,有了
27:14GO
27:15沒有辦法每一顆都有那個
27:18記得不要放又那麼密集
27:20好
27:21有些不行
27:22有一點,這個可以
27:29可以
27:31可以考慮一下
27:31出鍋了
27:33YES
27:35好像日本料理好像不錯
27:36要
27:38小朋友,來
27:39好好喝哦
27:40拿一個,來
27:42謝謝
27:43你要不要
27:44來,拿一個
27:45不要再說謝謝
27:46謝謝
27:46謝謝你
27:47小朋友才有哦
27:48謝謝
27:53來,拿一個
27:54謝謝
27:56隨便你拿
27:57謝謝
27:59對了,很棒
28:01謝謝
28:02我陪你吃
28:04好吃
28:19外帶
28:19外帶兩套
28:21兩套,因為外帶比較...
28:22內用三套
28:24先內用然後再外帶
28:25先內用再外帶
28:26好,那我先跟你說明一下
28:26因為我們味噌湯是
28:28我們沒有蓋子
28:29所以如果外帶的話就不要
28:30那我就幫你做三份內用
28:32然後再各兩個外帶的
28:34對
28:35OK,好
28:35好
28:38內用的
28:39然後外帶的
28:40我等一下包給你
28:41好
28:42外帶的
28:43我等一下包給你
28:44好
28:44外帶的
28:45外帶的
28:46外帶的我等一下包給你
28:48好,你們想一下
28:56這個醬怎麼比較甜
28:58醬比較醬
29:00它內餡有加這個
29:03它是味噌也沒有味道
29:05沒有味噌的味道
29:06有啦,沒那麼重
29:08沒那麼重
29:09鹹鹹的
29:10OK
29:15都有剩十五顆哦
29:17剩十五顆是不是
29:18對,剩十五顆
29:19好
29:20剩十五顆
29:21沒事
29:21那一鍋還有多久
29:22那一鍋還有
29:24我們真的人手不足
29:26還要跟人家獻包
29:29這個沒有獻包都不行
29:31對啊,我們人手不足
29:32我們的錢包大概就是這樣
29:38加油
29:40大家加油
29:41來
29:42來,注意你的包子
29:53完美啊
29:54你看這個
29:57可以
29:58有
29:59很棒
29:59好,有
30:01來
30:02各位,你快點多去包一些啦
30:05這邊我來啦
30:05但是你趕快啊
30:06我知道
30:08不會
30:08夾
30:09我來夾
30:10沒有,你去多包一點
30:12我知道,我有在顧
30:13好
30:14哥,你去多包一點
30:15加油
30:16剩四顆哦
30:17你們剛剛吵架嗎
30:17沒有
30:18好
30:19關心一下
30:21不要吵架
30:32來
30:33蔡文希
30:34你好
30:35捷克
30:36不要收錢哦
30:37是他教我們煎水煎包的
30:38好的
30:40你們現在看我包一下好不好
30:42好啊
30:43好
30:44用這樣輕輕拉一下
30:47一樣的動作你們跟我做
30:50你先坐
30:51先坐,這樣坐就好了
30:52這樣也...
30:53這樣差不多
30:55來兩份
30:56來兩份哦
30:57你們要外帶哦
30:59內用
31:00好
31:00你們坐,我待會兒送給你們
31:01好,OK
31:02我來收一收
31:03所以可能要十分鐘
31:04你好
31:06老闆
31:07還可以啦
31:08我這邊煎台
31:09完全是照你的方式去操作
31:12我都很守規矩
31:13有,完美
31:14你看那個煎包
31:15我有看到
31:17對啊,下面脆脆的
31:18然後上面有那個包子的感覺
31:19對
31:20優秀
31:21優秀
31:22謝謝老闆
31:24我們內餡有再調...
31:26一些些調適過
31:27然後調那個特殊的醬
31:29等一下你可以試試看
31:29我們那個金棗
31:31有點甜甜的、酸酸的
31:33好,OK
31:34謝謝
31:35老闆,你請坐
31:36謝謝
31:38今天沒有在師傅面前丟臉
31:40真的
31:47你們怎麼樣
31:48有合格嗎
31:50一百分
31:50真的嗎
31:51真的,老闆
31:52真的
31:53謝謝
31:54現在可麗姐一百分耶
31:55一百分
31:56現在是這樣
31:57一直包很快耶
31:58以後
32:02不行啦
32:03我去會倒
32:03因為我不會包啦
32:04要可麗姐啦
32:05我去會倒
32:06不行
32:06不會啦
32:07你們慢慢吃
32:08謝謝
32:08謝謝一百分的評價
32:10謝謝
32:10謝謝老師
32:11慢慢吃
32:22不行了
32:24漂亮啦
32:26OK啦,跟他拚了啦
32:29姐姐真的很樂觀耶
32:31怎麼樣
32:32跟他拚了啊
32:33我跟著你,一起跟他拚啊
32:35對啊
32:37我們量慢慢的增加了
32:39很好哦
32:40對
32:41就是持續做
32:42對
32:43沒有辦法跟誰聊天
32:44對,真的沒辦法
32:46我這裡停不下來
32:47沒辦法跟誰聊天對不對
32:48我覺得你像
32:49擀麵皮的機器人一樣
32:51那個...
32:51怎麼樣
32:52我們叫我們水煎包的老闆
32:55他要來
32:55他要幫忙嗎 他說一百分
32:56一百分哦
32:57謝謝
32:58他是很語重心長的跟我講說
33:00真的很好吃
33:01謝謝老闆
33:03要來幫忙嗎
33:08我的腰
33:09我的背
33:11已經不是我的了
33:12因為我的腺
33:13腺已經過於一半了
33:15腰也蒸好
33:16旁邊就有汁耶
33:21我還以為只有我會...
33:22我會酸耶
33:23帶我走
33:25有夠酸啊
33:27煎好了哦
33:30你們要不要喝水
33:31水來
33:32你送我一下水
33:37謝謝
33:39時間差不多了
33:40停不下來對不對
33:41你說你的水呢
33:42我拿給你
33:42可以,沒事
33:44姐,要不要再喝水
33:45不用了
33:46你一直餵我
33:46這樣不行耶
33:48那你餵我一下好了
33:49我有點渴
33:49你餵他
33:50真的、假的
33:51來,上去
33:53謝謝,不好意思
33:54這邊
33:56夠了
33:57謝謝
33:58跟我來
33:59帶走一份
34:00有內用嗎
34:01有了,開始了
34:07謝謝
34:09謝謝
34:11謝謝大家來
34:12我現在來發小禮物囉
34:14這個是茶
34:15好喝的茶
34:16回去可以喝喝看
34:18但是等你長大再喝好不好
34:20那你要說什麼
34:21你要說什麼
34:22謝謝
34:23不客氣,要這個給爸爸
34:25這有一些果香味
34:26很好喝哦
34:27吃錯了,這個茶
34:29耶
34:31謝謝
34:31來,這個給你
34:33來,這個茶包很好喝哦
34:34回去試試看
34:36伊霈
34:38漂亮哦
34:38讓你們試試看
34:39你們的醬汁讓我們用得很厲害
34:42我們這一攤聯名你們
34:43超過五十年金棗加工廠
34:47漂亮
34:48等一下試一下哦
34:48好,來
34:50謝謝
34:51來,茶包送給你們
34:53其實金桔跟金棗不一樣
34:55真的耶
34:56對啊
34:57你們用你們的金棗煮湯啊
35:00還有醬哦
35:01你們一定要試一下
35:02一定要試一下
35:04麻煩試一下金棗
35:06來,三份外帶
35:08三份外帶,收到了
35:09小禎,知道哦
35:10自己人
35:11知道
35:11自己人啊
35:12自己人,自己人啦
35:14最後我們金棗都拿來用成醬
35:16用成醬
35:17因為放進去的話會有一個...
35:20尾韻會有一個苦味
35:21怕有些人不喜歡
35:23對
35:25好,來
35:27就先一個
35:28不行
35:29不行
35:30不行
35:32沒音樂啦
35:33不行啦
35:33我們金棗...
35:35我不敢拿啦
35:36我拿了就代表收了
35:37金棗,你收著
35:38你隨便收著,你收著
35:39不要啦
35:40我們金棗要謝謝你們
35:41謝謝
35:41我們請一下啦
35:42我們請
35:43拜拜
35:43你幫我們贊助
35:44這麼多金棗
35:45那個真的很燙要小心吃哦
35:46謝謝
35:48拜拜
35:49謝謝
35:54可麗姐,我再確認一次
35:55上面是豬哦
35:57這有點不太正宗的問法
35:59有人有問
36:00這是你啊
36:00這是我
36:01你是豬啊
36:03因為有人有問啦
36:04可以認一下
36:05是豬
36:06我要確認一下
36:07我怕介紹錯啊
36:09這個
36:11對
36:11那是豬
36:14你看到沒有
36:16你看牠的皮
36:18我打到了
36:20貓怎麼會有那種皮
36:21傑哥開始懺悔了
36:24抱歉
36:25貓騎豬,什麼意思
36:26不是,貓騎豬
36:30豬騎鴨
36:32你們拿到了嗎
36:33還沒
36:35有聽到嗎,這是豬
36:36這個,這個是豬
36:38你看
36:39牠剛剛罵我
36:40是不是很不像
36:41沒有
36:42來,這邊
36:43謝謝
36:48來,各一
36:53藏了什麼東西啊
36:56OK,海上花
36:58可以
37:06好香哦
37:15有人寫字耶
37:17你們有看到是誰寫的嗎
37:19寫的
37:20真的哦
37:21好像要收起來耶
37:22給他們看一下
37:26各位夥伴們
37:27怎麼了
37:28有人留言給我們耶
37:29他說什麼
37:30他寫在我們的餐盒上面
37:32漂亮哦
37:32祝我們這一攤二
37:34餐點超美味
37:35謝謝你們製造的美好夜晚
37:37感受到你們用心手作的溫度
37:40辛苦你們了
37:41會繼續支持你們的
37:42加油
37:44謝謝
37:50有點感動耶
37:50剛剛...
37:53對
37:56真的差點哭出來
37:57因為昨天實在太慘了
37:59但今天就是煎鍋完美
38:01然後大家的配合都很完美
38:04然後大家也吃得開心
38:05排隊也排得值得
38:06真的好感動
38:08謝謝老天
38:09謝謝老天
38:13出鍋了
38:16謝謝
38:18夠大聲嗎
38:19有,可以
38:20這個反應非常好
38:34四個
38:35四個、五個
38:36漂亮哦
38:37你們呢
38:37兩顆
38:38謝謝
38:39六顆
38:40謝謝
38:45你們是最後一組了
38:46是嗎
38:47還是你是最後一組
38:49那你大概需要幾顆
38:51四個
38:51四個,好,沒問題
38:52好,謝謝
38:53謝謝各位
38:54謝謝
38:55謝謝
38:56謝謝
38:57謝謝
38:58謝謝
38:59謝謝
39:00謝謝
39:01謝謝
39:02謝謝
39:03好,謝謝各位
39:06趕快進來
39:09快點,幫我們捧場一下
39:10要來巡工了
39:11快點啦
39:13還在那邊
39:13真心話
39:14快點啦
39:15你怎麼那麼可愛
39:16你要不要吃煎包
39:17你來
39:19你來,我請你吃那個雞肋塊
39:21那邊有好吃的
39:23趕快
39:24你是...
39:25你是阿嬤嗎
39:26可能要叫人家
39:26阿嬤,快點啦
39:27你不要去
39:29快點,人家去吃了
39:30你不快點
39:31快點
39:32快點
39:32阿嬤,要多一點
39:34你走這邊
39:34這邊
39:36這邊
39:37那邊
39:37阿嬤,快點
39:39現在有統計下來
39:40現在還需要一百零二顆
39:43好
39:44來,趕快
39:45可以過去
39:47一百零二哦
39:55時間到了
39:56時間到了
39:57要拿出來嗎
39:58想吃的自己拿
39:59放心,我們會...
40:00我們繼續
40:02努力到最後一位
40:03最後一位請說
40:05可以,來
40:06謝謝
40:07有人要排隊你就跟他說
40:09下次再來
40:10可以嗎
40:11可以
40:12好,謝謝
40:14好
40:31各位,我們今天賣完了
40:34給自己一點掌聲
40:36成功
40:39好棒哦
40:43今天有那種重回...
40:45重拾信心的感覺
40:46有嗎,老哥
40:50有吧
40:53今天我心情很複雜
40:55心情很複雜
40:55對
40:56我很開心
40:57但也很累
40:58我也覺得今天很累
41:00一直重複動作
41:01會讓我心情的起伏有點大
41:05因為你上次是有接觸客人
41:06對,接觸客人
41:07因為我們接觸客人的時候
41:09你必須要有個態度
41:10對
41:11但是我對於麵糰的態度
41:13沒什麼態度
41:14就是髒話而已
41:17不是,因為剛剛你才說
41:18剛剛你的手有點發炎
41:20你一推會啊
41:21對,但是停不下來
41:22會讓大家都順
41:24對
41:24但今天其實很順哦
41:25往下推
41:28我的背
41:29我的背
41:35真的不得了耶
41:36我們已經站了差不多四個小時
41:38基本上都沒有坐下來
41:40一直在煎鍋、出鍋
41:43然後大家一直在包
41:45從第一鍋到最後一鍋
41:46都沒有失誤
41:48太棒了
41:50大家真的太棒了
41:52非常棒
41:53我很棒
41:54大家都很棒
41:57我們做到了
42:01謝謝羅東夜市
42:02謝謝你們
42:04謝謝你們的愛
42:07謝謝你們的支持
42:09謝謝你們
42:10我們還會繼續擺攤
42:12這不會是我們最後一站
42:14雖然昨天真的是遇到
42:17暴雨的狀況
42:18但是也沒有受到打擊
42:20然後我們還繼續衝
42:22然後做一些改變
42:24讓大家就是
42:25真的很喜歡我們這一攤
42:27我們每擺一次攤
42:29更覺得擺攤的人
42:31賣吃的人
42:32真的是非常的不容易
42:33謝謝你們把美食
42:35就是傳達給你身邊的人
42:38或是在地的東西
42:39還用最好的東西
42:41要給客人吃
42:43我覺得這是太好了
42:44真好
42:45如果大家有一些
42:47我們可以調整的
42:49我們可以上我們的社群網站留言
42:51對
42:51你們的意見
42:53就是我們進步的動力
42:54他們有時候拿QR CODE
42:55有,對
42:56可以掃一下那個
42:57QR CODE可以掃一下
42:58可以上去留言
42:59希望可以在社群網站上面
43:01或社群網站上面
43:01就是看到
43:02就是大家在我們這一攤的
43:03討論度很高
43:05很珍惜這一份緣分
43:07宜蘭人你們好棒棒
43:09傑哥也很棒棒
43:11然後
43:13我們這一攤也很棒棒
43:14給他們再一點鼓勵
43:17我們這一攤
43:19有福同享
43:32我愛你
43:50這都不用演了
43:52這完全沒有...
43:53人家不是為了結尾沒話說
43:55我們剛剛已經沒有在講話了
43:58因為經過昨天的一些...
44:01所謂的挫折
44:02所謂的一些經驗
44:04然後今天表現的
44:06我覺得
44:08我給你們一點掌聲
44:09謝謝
44:10很棒
44:10謝謝傑哥
44:11真的謝謝傑哥
44:13很棒
44:15其實雨薇
44:15我有看到你的認真跟細心
44:17有哦
44:19像計算
44:20然後什麼什麼味道
44:21做一些調整
44:22真的
44:23恭喜
44:24那真的扣1
44:26很棒
44:26人家說都隨便
44:28感覺
44:31還抖
44:32你的手沒...
44:33恭喜大家感受到
44:35真正喜歡你擺出的東西
44:37真正感受到你對他們的愛
44:40對
44:40真的
44:41感謝
44:42因為今天真的一打
44:42一開攤的時候
44:43打開我們的保鮮的時候
44:46那個煙是很燙的
44:48真的很爽
44:49然後我就覺得
44:49好,我今天要照自己的節奏來走
44:51結果沒想到順到底了
44:53我是...
44:53我閃過兩個畫面
44:55都是我印象非常深刻的
44:57第一個畫面是
44:59我跟八十幾歲的阿嬤
45:01採那棵金棗
45:03因為金棗對我們今天來說
45:04太重要了
45:05再來第二個畫面就是
45:07我沒有其他畫面
45:09就是麵皮的畫面而已
45:11我就一直趕
45:12又是麵皮
45:14趕啊
45:15趕
45:16以前去上了很多心靈課程
45:18他都告訴我們
45:19要怎麼樣的冥想
45:21我每次安靜都安靜不下來
45:23腦袋就有很多的雜念
45:26我現在突然間發現
45:29原來冥想是這種感覺
45:32什麼都是空的
45:34連靈魂都想離開我
45:36我來
45:37這個身體太累了
45:39來
45:40抽離身體
45:41放開自己
45:42一件事情一直很專注的做
45:44我覺得
45:47你開始專注的時候
45:49你開始很專注的時候
45:50是
45:51不要被打亂是最好的
45:52對啊,而且我們這個所有的...
45:54你不覺得我們都沒有放棄
45:55然後後來每一件事情都變得很...
45:58因為其實每個人
45:59一定都有遇到問題
46:00但是在這三、四個小時
46:01一直在調整
46:02對
46:03對不對
46:03對
46:04我們也發現麵皮怎麼醒了
46:05開始摸到麵皮
46:06就覺得可以趕了
46:08對
46:08這個過程其實滿好的
46:10真的,這所有一切都要經驗
46:12師父教我們的
46:13我們還是要靠自己
46:15因為聽說沒操作還是不行
46:18結果操作到最後
46:19這所有東西都變我們自己的了
46:21所以我決定
46:25很快
46:26有感覺
46:26因為你昨天其實很熱情
46:29這一邊也要摸一下
46:31對
46:31這一邊也摸一下
46:32我都跟你說沒關係
46:33傑哥都沒關係
46:35今天
46:36都沒有靠過來過
46:38連過來都沒有
46:39你們拿回來的金棗
46:40幫了很大的忙
46:42因為我都愛大家吃一點甜的
46:44可能要等一下
46:45傑哥找到他的位置
46:46心情會好
46:47幸好你有安撫大家
46:48心情會好
46:49然後我走了好幾輪
46:51我最開心的就是碰到
46:53送我們金棗這個老闆娘
46:56後來他嘗了我調的醬料
46:59還可以這樣子
47:00回去研究
47:01好
47:02我今天
47:03好多畫面就是
47:05發起來的
47:06對
47:06發起來
47:07真心好
47:09然後刷那個刮刮刮
47:11然後油噴噴噴
47:12刮刮刮
47:13刮刮刮
47:14對 我的肉很香
47:16好像已經快熟了
47:18我現在是三分熟
47:19最好吃的狀態
47:20然後我看著天
47:22沒有下雨
47:24我覺得老天爺好像
47:25我們已經忘記下雨了
47:26對 今天真的有幫助我們
47:28然後我們這一攤大排長龍
47:30然後我們出鍋的
47:31怎麼說品質
47:32基本上都很優秀
47:34沒錯
47:34該脆的脆 該軟的軟
47:35都到位
47:36對
47:37我覺得
47:38對 以大家為榮
47:40太棒了
47:44我忘了一件事
47:45他們不是跟我們講說
47:46有一個什麼什麼神秘
47:48祕密客
47:55他們速度太慢了
47:58你知道客人會等很久嗎
48:00我們等很久
48:02腰都痠了 對
48:03那高潔他說服務品方面
48:05做得很好
48:06還滿親民的
48:07服務品質我覺得還不錯
48:10因為碰到那個高潔
48:12高潔嘛
48:13他真的很熱情
48:14然後怕大家等太久
48:17人家吃那個青島的
48:19它的醬料裡面
48:21很符合宜蘭的口味
48:23很特殊
48:24我們第一次吃過這種
48:25好吃的醬料
48:26它的那個肉跟麵皮
48:29就是一咬下去
48:31它有點
48:33是很美味
48:33可是湯太少
48:35這樣子價格真的是
48:37有點
48:38覺得有點貴
48:39整體就給六分
48:41七分左右
48:42七分
48:43六分
48:45六顆星
48:45謝謝
48:53今天賺多少錢
48:54高鐵時間
48:55今天應該有三萬吧
48:57要自己算
48:58還是打開就有
48:59沒有
49:01我們要自己算
49:08五千五
49:16這生意不能做
49:18要問天
49:19不能做
49:20你那麼認真研發
49:21都已經做到冥想了
49:24回來
49:25不能做到冥想
49:26這就是他們真心的
49:28怎麼可能
49:29這樣還說我們價錢不合理
49:32平均五十
49:33好 今天總共是
49:35兩萬一千四百七十
49:37我們現在是以為
49:38賣貴一點的東西
49:40賣不到
49:40你們賺的十塊 二十塊
49:43一百五
49:44一百分就是一萬
49:45我們現在怎麼出國
49:47我們就繼續在台灣擺攤
49:48這樣好了
49:49不行
49:50我們要去發揚
49:51我們台灣的小吃
49:55我最喜歡出國工作了
49:56是嗎
49:57也是
49:58學起來都是我們自己的
50:00是的
50:00你看我們現在也會做麵糰
50:02改天我們做大餐對不對
50:04有人就負責要做麵包
50:05有些人做什麼
50:07整套都自己做
50:09對不對
50:10你說賣就做飯了嗎
50:13你不是 你在做飯了
50:14你問他
50:16辛苦了
50:17謝謝大家
50:18你是最棒的
50:19我們這一單
50:20我們是最棒的
50:23謝謝
50:25厲害 成功
50:26太幸運了
50:27真的
50:32我就是要雪恥了
50:35這個是不是我們上次
50:36擺羊排那裡
50:37羊排
50:43冰的
50:45不可能吧
50:46這個是
50:47要拚速度的
50:49烤滿好的
50:50牛排也好了
50:51送
50:52希望是送到客人面前的時候是
50:56還是噴汁的狀態
50:57我不想做了
50:59壓力好大
51:02美好的早餐就這樣
51:04我不要吃了
51:11不太正經
51:13開賣前還給我們這種吐司