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電視文字稿
00:00POP MUSIC
00:30我們要加入延續我們的情感
00:34雞喔
00:35對啊
00:35羹喔
00:36嗯哼
00:36肉羹
00:39你還給我穿透視裝喔
00:41賣弄一下性感
00:42你心...你心也很痛
00:43欸欸欸
00:44欸欸欸
00:45是這邊吧
00:46是這邊吧
00:48欸欸欸
00:49欸欸欸
00:50欸欸欸
00:50欸欸欸
00:51欸欸欸
00:51欸欸欸
00:52欸欸欸
00:52欸欸欸
00:53欸欸欸
00:53欸欸欸
00:54欸欸欸
00:54欸欸欸
00:55欸欸欸
00:55欸欸欸
00:56欸欸欸
00:56欸欸欸
00:57欸欸欸
00:57欸欸欸
00:58欸欸欸
00:58欸欸欸
01:00沒有我說我們正式擺攤的時候
01:02哈囉
01:02你好
01:03欸
01:03哈囉
01:04你好
01:04嘿
01:05嘿
01:05嘿
01:07陣容太...太堅強了
01:08對
01:08太堅強了
01:09很有默契耶
01:09全部都黑的
01:10是...
01:10對啊
01:11真的
01:11全部都黑的
01:12黑黑黑
01:12啊你的褲子怎麼是黑的
01:15喔對啊我
01:15欸
01:16我都要卡旗褲嗎
01:17喔
01:17喔
01:18喔
01:18喔
01:19第一個跑票
01:20抓
01:20第一個跑票
01:21先抓
01:22先抓起來
01:22先抓
01:24大家帶的東西都不太一樣
01:25不一樣
01:25不一樣
01:26漂亮
01:26所以滿不一樣
01:27這兩個就非常不一樣啦
01:28對
01:28周辰我們就是會把
01:29對
01:30汆燙過後再醃製
01:31放在家
01:32放在家
01:33很棒
01:33耶
01:34哇
01:35可麗姐
01:36可麗姐
01:37歡迎歡迎
01:38歡迎歡迎
01:39歡迎姐
01:40看我怎麼
01:40我整個人都開心了起來
01:42阿對阿姐你帶什麼
01:43我帶
01:44我帶了非常好吃的滷味
01:46喔
01:46那要不要裝盤
01:47我幫你裝盤
01:48可以啊
01:48幫我裝盤
01:49我幫你裝盤
01:53歡迎來到
01:54我們這一攤
01:55歡迎來到
01:56雅樂
01:57好開心
02:00很開心你們願意接
02:03你們現在的位置
02:05然後現在覺得因為擺攤
02:08不是很簡單的事情
02:09我知道應該會很辛苦
02:11會很辛苦
02:12對 但是我相信老天爺
02:13祂要給你一個挑戰都是禮物
02:15所以我剛剛一進門就發現
02:16有四個禮物等著我
02:19還不錯
02:20好 對 嘴巴好甜喔
02:22對 所以我就覺得我來對了
02:24外面需要幫忙 我可以去幫忙
02:26裡面需要幫忙 我也可以幫忙
02:28我也可以收錢
02:29我也很會算錢
02:30那我要幹嘛
02:36對啊
02:37因為我原本就說
02:38你講外面 然後裡面
02:41通常我也是這個角色
02:42裡面要幫忙 外面來幫忙
02:44我也都可以
02:45沒有 你要升級了啦
02:46你不可能只有這樣
02:48好酷喔
02:50Bruce
02:54對 可以 我可以料理
02:57我偷偷在觀察宇威哥
02:59他好像滿認真的
03:00就是滿認真的就是
03:02我們沒有要開玩笑
03:03我們真的要擺攤喔
03:05很辛苦 會很操勞
03:07有一些時刻他會擔心
03:09他可能會對我們
03:10打上一些問號
03:11真的嗎
03:13你們真的做得到嗎
03:15這樣子
03:16對於Bruce跟那個蔡凡熙
03:19他們是從零開始
03:21也沒有賣過
03:23這個我會比較擔心
03:24也比較期待
03:25因為這樣就是
03:28有點把他們丟到火爐裡
03:30讓他們燒
03:31會滿擔心的吧
03:35我什麼都可以
03:36我就是一個媽媽的角色
03:37行銷
03:38對 安撫爸爸也可以
03:39安撫兒子也可以
03:40就是我適合做任何的
03:42你們叫我去安撫客人也可以
03:44這樣
03:45累這件事我比較不怕
03:48對 怕的是我覺得有時候
03:50意見
03:51大家的想法不太一樣的時候
03:53這一點可能我覺得
03:54比較需要被挑戰跟溝通的
03:58我們真的是在做生意
03:59我們不是來開玩笑的
04:01是真的
04:02所以也因為是真的
04:04所以我就覺得
04:05更挑戰
04:07就是不知道錄完以後
04:08是不是朋友
04:09有些人錄完就從此不聯絡
04:13我有開餐廳
04:14有投資一些東西
04:15雖然也有倒閉
04:16但是OK
04:17這是經驗
04:18你有失敗的經驗嗎
04:19我有失敗的經驗
04:20對 所以這一次
04:22我們不夠你可以自己貼嗎
04:26謝謝老闆
04:27謝謝老闆
04:28謝謝
04:31謝謝老闆
04:32全票投送
04:33全票投送
04:52而所有經典小吃的集散地就是
04:58我們這次不只是在夜市擺攤
05:00而是要把傳統小吃
05:01做出經典和創意的口味
05:04除了創造營業
05:05更背負了將最具台灣味的
05:07經典小吃揚名國際的使命
05:21好大的台中
05:23你看看那個字
05:24你是台中人
05:25台中喔
05:26你是台中人
05:27你也是嗎
05:28我算是
05:31半個台中人
05:32我是半客
05:33半客 怎麼樣
05:34客家人
05:36第一次出攤
05:37來到這兩位的地盤
05:39那這樣子應該會很順利
05:41對 希望會順利
05:42那一陣風那麼大
05:43風太大了
05:44也代表是阻力
05:46對
05:47好 走
05:48走
05:49是阻力
05:51我們要逆風飛翔
05:52他是不是叫我們
05:53不要再往前走了
05:55可以
06:05我們的車嗎
06:06好帥喔
06:07好可愛喔
06:08我們車好大喔
06:09車頂還有
06:10好可愛
06:11還有我們的臉耶
06:12對啊
06:13對啊 太可愛了吧
06:14好可愛喔
06:15這一攤
06:16可愛...
06:17Yes Night Market
06:18Yes Night Market
06:19有升級耶
06:25怎麼樣
06:26我們的圍裙
06:27我們還有包包耶
06:30超可愛
06:31這購物袋超可愛的
06:32我喜歡
06:34還有任務卡
06:35錢箱
06:36我熟悉的地方
06:37這個給他了
06:38給你好好玩
06:39我過程很快
06:40裡面有嗎
06:41有卡耶
06:42你看這每一個人的
06:43就夾在不一樣的地方
06:44真的耶
06:45任務卡
06:48創業金十萬元
06:50由製作單位
06:51指定夜市與料理主題
06:54統一夜市擺攤兩次
06:57統一主題
06:58做出經典和創意的兩種口味
07:01你開玩笑嗎
07:02第二次擺攤加入指定食材
07:04改良銷售較差之口味
07:06由銷售成績與秘密客
07:09決定這個夜市的冠軍
07:10成為出國擺攤交流的後塵小吃
07:14他沒有讓我們好過的意思啦
07:16因為你有可能第一次順了
07:18開始要焦慮了
07:19焦慮
07:20第二天又因為新的東西
07:22對 要再重來
07:23可能還要再去找食材
07:24每一天都新的開始
07:26對啊
07:27開始焦慮了
07:28焦慮了
07:29焦慮
07:30沒事啦 不要這樣
07:31不要
07:32你的頭腦很重要
07:33你為什麼還要再接第二次
07:35我不知道
07:40卡在就是我們一定要出國
07:42要出國 對
07:43紐約 德國
07:44紐約
07:45紐約
07:46紐約
07:47冰島
07:48可以
07:49冰島
07:50冰島的溫泉
07:51我們有冰島的羊肉做吃的
07:53那羊肉超好吃
07:54不可能那麼豪華
07:56好的 來 趕快 時間有限
07:58快...
08:01直接開始了
08:02麻煩了
08:03這什麼
08:04去吧
08:05介紹本次擺攤任務
08:07這是座標嗎
08:08座標
08:09這是座標嗎
08:10座標喔 來...
08:11查一下...
08:12我找到了
08:13我們要開半小時
08:14我們要不要先去
08:15好 上去
08:16半小時喔
08:17走
08:18Let's go
08:19開攤囉
08:20我們這一攤
08:22有一些名聲
08:23是什麼時候
08:24就是我覺得是擺第三次
08:27就是開始有名氣了
08:30因為其實創意的部分
08:32做起來了
08:33傳統的部分也做起來了
08:35第三次就有了
08:36第三次
08:37然後四 五 六
08:38我們就去日本了
08:40我們也是在什麼祭節
08:42祭日去擺 然後人包羅
08:45節日啊
08:46節慶
08:47祭典
08:48祭典了
08:52祭日
08:53為什麼要怪怪的
08:55你看外國人
08:56都不好意思糾正
08:57我想說是誰
08:58沒有糾正答不到
08:59以後會一直講錯
09:00OK...
09:01風箏什麼節日啊 我忘記了
09:04風箏節 節慶
09:06我忘記了 在那個什麼
09:08那種不知道是誰的節日
09:13對啊
09:14宇文哥講得很平順
09:15想說這個節日
09:16是不是要講得有點沈重的那樣
09:18基本上不是啊
09:19都沒有人出聲音
09:21你怎麼安靜
09:23你怎麼安靜
09:24戳到姐的笑點了
09:25對啊 你們一直很安靜啊
09:27我想說奇怪
09:28你為什麼大家都覺得認同
09:30我心裡在想
09:31你笑到臉
09:32你該哭了
09:33笑到哭
09:35太好笑了
09:36好棒
09:38因為我是一個
09:39非常相信吸引立法者的人
09:41我的腦袋裡的畫面
09:43都是我覺得
09:45這是我要的畫面
09:47而這樣的畫面是存在的
09:49所以我現在看到的畫面是
09:51我們真的是配合得非常的好
09:54各司其職
09:56每一個人都可以在
09:57自己的崗位上
09:59然後 對
10:00都可以互相叫來叫去
10:02他們的音樂都一來這樣
10:04然後
10:09重慶
10:10光顧也要八小時
10:12現在剩三小時了
10:14好累喔
10:15這樣就很累
10:16忘記收錢了
10:17怎麼電玩不見了
10:18等了啦
10:19這個還給你
10:20這個是飛下來的
10:21你還叫我錢
10:22你還叫我錢
10:28我去
10:29金瑋度
10:30就是這附近
10:31這個嗎
10:32這個地方嗎
10:33紅藤
10:34應該是這間
10:35紅藤糖
10:37紅藤糖
10:38如果是這間的話
10:40怎麼樣 你吃過嗎
10:41你有來過嗎
10:42有 我吃過
10:44有沒有看到
10:45警察之友
10:46它外面都是米其林的網路
10:4821 22
10:50這邊這邊 24
10:51這最近的耶
10:53還有五支耶
10:54連續五屆
10:56很厲害耶
10:572019
10:5823 24
10:59那老闆娘呢
11:00哈囉
11:01嗨
11:02老闆娘妳好
11:03哈囉
11:04好可愛喔
11:05你們的餐點都準備好囉
11:06好吃
11:07請上二樓
11:08二樓是
11:09直接吃喔
11:10直接有吃的
11:11有這麼好吃
11:12太好了
11:13有炸嗎
11:14有炸嗎
11:15你的清蒸雞有炸嗎
11:16一定有炸
11:17先乾後苦
11:23好香喔
11:26是真的可以直接吃的喔
11:37我的天啊
11:38我的天啊
11:39會不會
11:40爆漿耶
11:51我非常印象深刻的紅吧
11:52真的
11:53我覺得這個紅吧
11:54這個女生會喜歡耶
11:56甜甜的
11:57連腳都在抖了
11:58很開心
11:59好激動
12:00男女生都很喜歡
12:01然後這個看看
12:02而且你看那個腦袋
12:03超大
12:04超大
12:06拍得到
12:07拍不到下半身
12:08我的腳都在抖
12:10但是很少刈包裡面會放筍乾耶
12:12有時候看
12:14我是多多給你的
12:15你是多給我的喔
12:17然後想說這個筍乾
12:18其實還蠻OK的
12:19但是是好吃的喔
12:20它的筍乾好好吃喔
12:21這個你們有賣過嗎
12:22沒有
12:23沒有賣過
12:24沒有
12:25所以刈包有賣過
12:26刈包你們沒有賣過喔
12:27可以喔
12:28所以我覺得是一定
12:29我覺得刈包蠻有趣的
12:30因為香腸不可能
12:31因為我們沒有賣過
12:33怎樣
12:36真的耶
12:40換人做廚師了
12:43換人我就要開始了
12:58這要跟老闆娘學嗎
13:00應該是跟老闆學
13:01應該是跟廚師學
13:06來了
13:07老闆來了
13:08老闆好
13:09老闆
13:10很好
13:11早餐要坐下來
13:12謝謝老師
13:13謝謝
13:14我們先講一下這個刈包的來歷
13:17一般來講說
13:19我們是在尾牙的時候才吃得到
13:21然後我們為什麼叫做
13:27過年的時候
13:28我們把那個刈包打開嘛
13:30然後肉跟酸菜
13:32就很像錢包一樣
13:33所以你看那個
13:34筍子還有那個
13:36酸菜的金色的
13:38然後我們把它包起來
13:40就把福氣包住
13:44那福咬住 福咬住 福咬住
13:45念個十遍的話
13:46就是福咬住 福咬住 福咬住
13:48大概就是這個意思
13:51對…
13:52那你有在夜市擺過攤嗎 以前
13:56我們以前最早很辛苦
13:58創業的時候
13:59那時候剛好沒生意嘛
14:01所以我們這邊
14:02收完攤的時候是9點
14:03然後我10點在門口
14:04跟我太太兩個人
14:06在門口擺刈包賣一年
14:08賣到12點
14:09那18年前啦
14:11我們剛創業的那段日子
14:13比較辛苦
14:14那師傅
14:15待會兒是有時間可以教我們嗎
14:17我們分成G咖A到E好了
14:19G咖A B的話
14:20留在這邊跟我們學這個滷肉
14:23然後G咖C D E的話
14:26就是跟著另外一組
14:27買食材
14:28買食材
14:29漂亮…
14:30分工合作
14:33我們三個去買食材
14:35他離師傅最近
14:37他應該聽得最清楚
14:39對…
14:40我認命…
14:42經過我的這個教授調詞之後
14:46這個一定會賣到缺貨
14:51但是要問一下現實層面
14:53是…
14:54你這樣一盤大概賣多少錢
14:56這樣子大概是880左右
14:58OK 880可以有幾份
15:00一盤大概十份
15:0280幾份
15:03但是因為他做
15:05因為他做
15:06對…
15:07但是你盤子做的話
15:08可能更貴
15:09一個要160
15:10有道理
15:11對
15:12他會做生意
15:14因為太便宜賣不到
15:16來先抓一下
15:17先抓一下
15:18我目前想起來
15:19真的是覺得
15:21定價會最麻煩
15:23因為我們必須還是得盈利
15:26你要有盈利
15:27才可以繼續往下走
15:28所以我希望在這一季可以
15:30更專注在成本的控制
15:33價格的定位
15:35還有去探訪各個攤販
15:37他們是如何去拿捏這個成本
15:40去抓那個毛利
15:41所以這一次只許成功不許失敗
15:44我們不夠你可以自己貼嗎
15:47就是怕真的沒賺到錢怎麼辦
15:54老闆
15:55歡迎
15:57這個好漂亮喔
15:59對
16:00這六塊來說的話對不對
16:02對
16:03最適合滷刈包
16:04最好吃的就是這兩塊
16:06這兩塊
16:08因為它的幾乎是一半一半
16:10對 幾乎一半一半
16:11然後這個就是肉的標準
16:13然後這個是其中一個秘密
16:16滷肉它有個訣竅我要教你
16:18好
16:19滷四個小時
16:20泡四個小時
16:21它的味道還不夠進去
16:22所以我們會
16:24第一個說它的話
16:25讓它的油脂跑出來
16:26吃起來不會那麼油膩
16:28然後再來主要還是滷味
16:30所以兩個小時開始刺
16:32然後刺完再放著
16:33讓它煮兩個小時
16:35對 然後再泡四個小時
16:36再泡四個小時
16:37那你要刺很徹底嗎
16:39就是一直刺刺到之後
16:41它的密度多高啊
16:42刺的密度
16:43我們都是一塊肉
16:44大概刺十二個洞
16:45一塊肉十二個洞
16:46十二個洞
16:47兩個小時之後
16:48我們還會加我們的這一種
16:50這是什麼
16:51秘密的調味料
16:52秘密的調味
16:53對
16:54裡面有什麼啊
16:55我最喜歡這句話
17:04我們都是一塊肉
17:05大概刺十二個洞
17:06一塊肉十二個洞
17:07十二個洞
17:08兩個小時之後
17:09我們還會加我們的這一種
17:11這是什麼
17:12秘密的調味料
17:13秘密的調味
17:14對
17:15裡面有什麼啊
17:16我最喜歡這句話
17:17這個是不能公開的
17:18不行啊 老闆你要跟我們講
17:19這樣我們才知道會賣得好
17:21看你們的表現嘛
17:22如果表現好的話
17:23我們馬上把它公開
17:26但是我們像這樣子的話
17:27一鍋的話對不對
17:28對
17:29我們可能就是這樣就夠了
17:31四個小時後
17:32它就可以享用了
17:35四個小時後
17:36對 四個小時後
17:37所以你平均基本上
17:39就是一塊肉八個小時
17:42八個小時要
17:52中國市場
17:53真的
17:54妳很熟嗎
17:55我很熟啊 我常來
17:57真的喔
17:58因為真的批發
17:59你要大量啊
18:01批發來這邊是最好的
18:03因為它價錢
18:04真的是比外面再低一點
18:05而且更新鮮
18:06因為它競爭
18:07對
18:08這可以打耶
18:09對 而且比較新鮮
18:10比較新鮮
18:11很多做生意的人
18:12都是來這裡買的啊
18:13是喔
18:14對啊
18:15這裡怎麼逛啊
18:16我們會去到什麼
18:17但因為我們需要掛包
18:19我們需要掛包
18:21皮啊
18:22瓜皮
18:23酸菜也不是
18:24酸菜 香菜應該都要
18:26香菜
18:27香菜
18:28雖然我沒有很愛它
18:29但是我一看就知道
18:30它有掛包啊
18:31對
18:33所以紅蔥塔也是
18:35對 它都掛包
18:37對
18:38所以你們有去吃過
18:41吃過
18:42超好吃
18:43這樣好吃到
18:44對
18:45就你們家的喔
18:46對
18:47就是那個啦
18:48對...
18:49看一下...
18:50是...
18:51這不然好啊
18:52幫你選團一下
18:53怎麼會贏呢
18:54對啊 好咖滴
18:55我告訴你
18:56一般我們選團要付錢啦
18:57對
18:58幫你選團不用
18:59真的喔
19:00我們就最勇敢的
19:01勇敢的喔
19:02好 送一包買五包
19:05送一包買五包
19:07對 買五包
19:08送一包買五包
19:09那是可麗姐才有的
19:11我跟你說
19:12你一定一試成主顧
19:13是喔
19:14我們試完
19:15做生意我們就要買大量
19:16這樣子
19:17對...
19:18那你先給我訂
19:19你要先訂幾百片啊
19:21我們至少會弄到三百
19:24就三百啦
19:25那我今天送你五包啊
19:28好
19:29未來那是另外的嗎
19:30對 未來就是
19:31就要給我們賺啦
19:32對 就要給我們賺啦
19:33未來的給你賺
19:34這今天算我們家的
19:36對...
19:37但是一定要買喔
19:38你不能騙我喔
19:41這不可以
19:42這怎麼...
19:43這怎麼...
19:44這不可以
19:45我們要賣臭豆腐
19:49你們的下一個任務卡
19:50我們下一個任務
19:51還有任務喔
19:52還有任務
19:53這個是
19:54恭喜 你們接下來的任務卡
19:56好喔
19:57方面是有了嗎
19:58主要煮五花
20:01太神秘了吧
20:02連那個店也不會說
20:04這個是還剩地點
20:06其實那些都是輔助
20:08最好吃的人就是食材
20:10豬肉占了90%
20:12好 謝謝
20:13謝謝老師
20:14我們要問要幾克
20:15要幾百斤
20:16等我們的好消息
20:17好 謝謝
20:18LET'S GO
20:19那我們要坐計程車過去
20:20我們的車被取走了
20:22我們的車被取走了嗎
20:25因為我們剛去做
20:26接下來如果要賣
20:27我們要去什麼總站夜市
20:29差不多二十間
20:30我們差不多要做三百份
20:32三、四百份
20:33沒關係
20:34我們就是
20:35對啊 多給給你
20:36二十七塊給你
20:37對啊
20:39你是說未來還是...
20:41未來
20:42未來
20:43現在給你
20:44對啊 現在給你
20:46不好意思
20:48給你大賺錢
20:50大賺錢 錢大賺
20:51好 謝謝
20:53謝謝 來...
20:54購物袋...
20:55環保...
20:57謝謝
21:00我們有夠白痴的
21:01到現在還沒有租一個族群
21:03還沒有耶
21:04哈囉...
21:07需要嗎 我們需要租一個族群
21:09我們當然要啊
21:10需要
21:11我們需要
21:12我們今天就要跟他租群了
21:14好
21:15永遠記得我們是一個團隊
21:17所以我們是要
21:18用一個團隊的精神而考量
21:21團隊合作
21:22對...
21:24喂
21:25上次你們買完了沒啊
21:28我們買差不多了
21:30買很久耶
21:31你們是不是在聊天
21:32太久了
21:33沒有
21:34我們要殺價耶
21:35我們一直控制成本
21:36OK
21:37他說他們要殺價
21:38要控制成本
21:39可以...很好
21:40你們要買到什麼程度
21:41因為我們也要有食材
21:43我們這邊有一個任務
21:45就是我們要取一個特殊的食材
21:47所以需要你們的車子
21:49我們的車子啦
21:50對 我們的車子
21:51你們要來載我們
21:52我們先趕快回去
21:53對 你們趕快回去
21:54好 OK...
21:55你們要多久
21:56回去大概10來分吧
21:5810來分鐘嗎
21:5910幾分 對...
22:00好...
22:01那等你們喔 好 等我們一下
22:02好 OK
22:03BYE BYE 好
22:06紅城堂
22:07等一下
22:11剛剛
22:12怎麼了
22:13我想了又想
22:14你們今天真的太辛苦了
22:16我決定把我不外傳的百年秘密
22:20傳授給你
22:23百年秘密
22:24真的假的
22:25對 百年
22:26你們午後的秘密
22:28需要的時候再打開
22:30如果說想我的時候
22:32也可以打開
22:33沒問題
22:34好 謝謝老闆
22:35感謝...
22:37祝你們順利發賣
22:39對 好...
22:40不會讓你失望的
22:41謝謝...
22:42可以插在我這邊
22:43可以...
22:44這樣 你永遠伴在我們身邊
22:46是的
22:47好不好
22:48那我們就出任務了
22:49我們要出發了
22:50辛苦你們了
22:51還是要先看一下名氣是什麼
22:53我們不需要
22:55我相信我們一定可以的
23:00我有兩個任務
23:01一個任務是
23:02我們可以查明天的天氣如何
23:05另外一個任務是
23:06我們要開群組
23:08對
23:09我們要開群組
23:10你們剛剛去逛了什麼
23:12我們就買了刈包皮
23:14刈包皮五十個
23:15他就送我們花生粉
23:17花生粉跟糖
23:18好優秀
23:19跟糖粉
23:20香菜
23:21香菜也有
23:22對 他說香菜也很香
23:24這一台是酸菜
23:25酸菜
23:26酸菜
23:27四斤啦 四斤
23:28四斤
23:29所以你猜我們剛剛夾了多少
23:31夾了多少錢
23:32五百
23:35幸好沒叫你去買
23:36什麼意思
23:38再一個
23:39七十
23:40什麼東西
23:41七十塊
23:43幸好沒讓你去買
23:44你這太沒有良心了
23:46七十塊
23:48七十塊
23:49告訴他多少
23:50光顧啦
23:53怎麼取到八十的數字
23:58現在完全看不出來要去哪裡
24:00上一季有去稻田嗎
24:01有啊
24:02等一下就跟那個
24:03網路上的影片一樣
24:04阿伯
24:06阿伯
24:07對不起 阿伯
24:12快到了
24:13快到了喔
24:14是這邊吧
24:15是喔
24:16右轉就到了 這邊右轉進去
24:17右轉
24:18對 我等到了
24:19神秘的數字即將揭曉
24:20人家家呢
24:21對
24:22又開進去了
24:23有黑豬
24:24黑豬吧
24:25我剛剛原來黑黑的也是豬
24:27好大隻喔
24:28很多耶
24:30我們停前面那邊
24:34七號
24:37沒有人想下車是不是
24:47好多豬喔
24:48天啊
24:49我們這樣好像很失禮
24:50但
24:52浩辰
24:53這味道太重了吧
24:55老闆
24:56老闆你好
24:57你好
24:59我們是要來取那個
25:01祕密食材豬肉的
25:03豬五花
25:04對
25:06他說他有交代
25:08要看到豬肉
25:12讓你們體驗一下
25:13養豬人的生活
25:14好
25:15好 沒問題
25:16沒有什麼事情
25:17可以難倒我們吧
25:18爸
25:19沒有吧
25:20爸
25:21好
25:22那你需要我們做什麼
25:23那我們要著裝
25:24小幫手幫你們推
25:26出來了
25:28一人一個
25:36我們等一下就是
25:38把小豬運上來
25:40用推車推
25:41大概30公斤左右的小豬
25:43要移設
25:44要去趕豬
25:46推進去嗎
25:47對 要進去
25:56這裡
25:57然後推過來這裡
26:00我的天啊
26:01超巨的
26:03這要生小孩的
26:04這要生小孩的
26:05牠肚子都是小寶寶
26:06對
26:07甄莉姐
26:08妳看看這隻
26:19甄莉姐
26:20那個是
26:21昨天生的
26:22昨天
26:23剛出生的
26:24昨天
26:25剛出生
26:26昨天的
26:27昨天
26:28昨天剛出生
26:29可以抓
26:30可以靠近
26:31不要嚇牠
26:34我看妳抱看看
26:36這是昨天生的
26:38這是昨天生的
26:45好溫柔
26:47牠剛生出來就這樣
26:49對 昨天的
26:50那個是膝蓋嗎
26:51膝蓋有
26:52膝蓋剛剛乾掉了
26:53真的
26:55這是膝蓋
26:58對不起
26:59對不起
27:02他們中間用喉嚨發音
27:06那我們繼續
27:07繼續搬
27:08好
27:09走
27:10走
27:11走
27:12直接上了
27:13快很準
27:19我真的很對不起
27:20我真的很對不起
27:25很近 拜託
27:30來...
27:31Easy...
27:32沒事...
27:34我沒辦法耶
27:35這個很
27:36這個太
27:37我剛才就在
27:40沒事...
27:42好 這樣就好
27:43好
27:44走
27:45走
27:46出發囉
27:48滿累的耶
27:49還好啦
27:50還好啦
27:51我滿身大汗 還好
27:53抓豬不容易耶
28:00不要再拋出來了
28:01不要再拋出來了
28:02好 我們要出發了
28:03好 出發
28:05辛苦了
28:06不好意思...
28:07不好意思 把你們拋掉
28:09不好意思
28:15來 曬曬太陽喔
28:18所以你是說
28:19他們不能吹到風
28:20不能一直吹風
28:21牠會感冒
28:22感冒 對
28:23牠也會 牠現在很弱
28:26對啦
28:29同學都知道妳養豬嗎
28:32大家都知道啊
28:33大家都知道
28:34那妳應該在班上是最紅的吧
28:37還好
28:48有點難過
28:49有點難過
28:56不敢喔
28:57對
28:59很複雜
29:00對啊
29:02進去母豬那個地方的時候
29:04然後我不是看到母豬
29:05在那邊生小孩
29:06我就不行了
29:08偷偷流眼淚啊
29:09我不敢讓老闆看見
29:11因為我覺得那是他的工作
29:14我如果讓他看到我在流眼淚
29:16我覺得對他是不禮貌的
29:18所以就盡量躲起來
29:21把眼淚憋住這樣子 對
29:26感覺好像他們叫一次
29:27就不會再叫第二次
29:29OK 算了
29:30有... 還是有
29:37越來越順手了
29:45好了
29:46漂亮
29:47牠超有活力的
29:51好 牠們
29:52自己抓50桶吃看看
29:54手力一定會很大的
29:56軟掉
29:58吸 注射
29:59然後一組攪拌飼料
30:12自己抓50桶吃看看
30:14手力一定會很大的
30:16軟掉
30:18吸 注射
30:20然後一組攪拌飼料
30:22比較辛苦的我們阿四
30:24其他我們處理
30:25蕎蕎
30:26蕎蕎
30:27注射 攪拌飼料
30:28好
30:29吸 注射交給我們
30:30對 交給我們
30:31攪拌飼料
30:32OK 好 出發
30:33好的 這樣
30:34小隻牠的飼料營養不一樣
30:36所以換尿的時候
30:38就會像小孩子一樣
30:40一半一半的噴飼料
30:42那以前的人都會給牠夾噴
30:44那個是不好的對不對
30:46那個是廚餘 對
30:47因為非洲豬的問題
30:49然後廚餘 注射
30:51像我們養真的
30:53你這樣子味道不會很重
30:55廚餘就會有一個酸臭味
30:57酸臭味
30:58對
30:59所以飼料的豬不會
31:01所以這個是豬營養的秘訣
31:04對 牠飼料有改變
31:05營養健康
31:06有點像白粉的感覺
31:07對
31:08麥片的味道很香
31:10所以牠不一定是吃奶奶
31:13媽媽的奶奶
31:14因為小豬生出來
31:16吃媽媽的奶奶是
31:17大概通常都24天就灌奶了
31:2024天
31:21對 24天以後就開始吃飼料
31:23所以差不多一個月大的時候
31:24就要讓牠吃這個
31:25對
31:26好
31:28這一隻食指往下壓
31:30牠就會開掉
31:31然後你就這樣子雙腳
31:32然後牠的大便就流出去了
31:33然後這樣這裡的腳
31:34就沒有豬屎了
31:35好
31:38這個要慢慢練
31:39抬高一點
31:40你可以手抬高一點
31:41然後這樣子轉
31:43牠的大便就會一直往後
31:45牠就流去水溝裡
31:46牠就會流走
31:47好
31:50給你們涼涼
31:52沖涼涼
31:55牠們超喜歡的
31:56好可愛
32:00你上手了 兄弟
32:01對啊 好像滿順的
32:02開始順了
32:03你還長一點
32:04後座力
32:05小心
32:09所以等一下這邊也要
32:10對 這裡都要
32:11牠們轉過來就可以噴了
32:13對 直接轉過來就好
32:14要怎麼轉
32:15就這樣從這裡拿過來
32:17然後直接這樣轉過來就好
32:19直接轉
32:20不用什麼技巧
32:21直接轉就好了
32:22我來
32:24不緊張
32:26這是每天都要洗嗎
32:29還是多休息一次
32:30每天
32:31這裡是每天
32:33牠可以咬你 牠會咬你
32:35老闆家這是什麼
32:37神祕配方嗎
32:38營養食品
32:40對 給小豬補充的
32:41不跟你說
32:43祕密
32:44就是給牠們足夠的營養
32:45商業機密
32:46就是牠的肉
32:47會特別好吃的祕密
32:48對 然後豬會比較好養
32:50好
32:51老闆 那你做這個做多久
32:53我家從小到現在大概
32:57民國68年開始
32:58應該40幾年了
33:00你養40幾年
33:01沒有我爸
33:02我弟兒爸
33:03你有像你兒子這樣
33:04跟著你爸做嗎
33:06國小就開始學了
33:08對
33:10你沒有想放棄過嗎
33:12很累
33:13有 我之前也是
33:14出去外面工作十幾年
33:15再回來的
33:16為什麼
33:17你覺得這個比較好賺嗎
33:18沒有
33:20因為工作之常有些壓力
33:22自己的工作
33:23自己什麼時候休息都很
33:27你每天起床都先做什麼
33:30養母豬 尋豬舍
33:325點半
33:345點半起床
33:35就開始尋豬舍
33:36對
33:37養母豬
33:38對
33:40然後再吃早餐
33:41吃完就進來工作
33:43整天都在這裡就對了
33:45對
33:47那你覺得辛苦嗎
33:50你會覺得辛苦嗎
33:51辛苦耶 怎麼講
33:52習慣了
33:53可是沒有辛苦拿來的收穫
33:55對
33:57又大了
33:58新的
33:59對啊 那個新的
34:00也洗太久了吧
34:02你們要不要再洗洗看
34:04很難洗耶
34:06那個洗完它又大
34:08洗完它又大
34:10好 這個就差不多
34:12這樣就可以了
34:13然後就換這裡
34:17好
34:19好
34:21魚一樣幫我倒進去
34:22對
34:23好
34:27小心
34:30老闆 你這樣養
34:31有哪裡比較厲害跟
34:33跟別人比起來
34:34對
34:35因為我去年改這個秘密汽車站
34:37既然就是說不用煩惱它
34:39天氣變化 溫差大
34:41也是耶
34:42對 但因為它是
34:43很溫
34:44它會很溫 對
34:45夏天會凍死對不對
34:46對
34:47夏天會熱死
34:48對 所以它會盡量
34:50大部分現在都維持
34:51大概28度左右
34:52很溫
34:53對
34:54所以豬就比較好養
34:55對 而且
34:56也不用怕颱風天下雨
34:57不用 都不用煩惱它
34:58而且他說這個
34:59有洞洞大便下去
35:00都不會
35:01牠們身體不會有大便
35:02牠都
35:03牠心情很好
35:04大便就在下面
35:06那你這下面也要清吧
35:08一個禮拜洗一次
35:09一個禮拜就好了
35:10就沖喔
35:11對 蹲下來沖下面而已
35:12上面也不能洗
35:13因為小豬怕水的
35:14容易感冒
35:15所以色溶小豬就要洗
35:17是喔
35:18對
35:19真的跟小嬰兒一樣耶
35:20對 也是很細心的
35:21為什麼都說
35:22豬拿來跟人類比
35:24但這樣才
35:25對 難怪你的豬養得這麼好啊
35:27所以才有辦法改進啊
35:29不錯耶
35:45你連頭髮都濕了耶
35:47都濕了
35:48這不是剛剛噴水
35:49這是汗
35:50我們剛剛搬豬的時候
35:51就一直在邊流汗
35:53全部都濕掉了
35:57這只是一小部分
35:58所以希望今天可以換來
36:00更大塊的
36:02一塊肥美的豬肉回去
36:05好
36:06好
36:07好
36:08好
36:09好
36:10好
36:11好
36:12好
36:14這樣才值得
36:15但是我現在已經
36:16不覺得有味道了
36:17我習慣了
36:18我知道我一定會吃它
36:20可是我又覺得它很可憐
36:22那這個心態到底是什麼
36:24對 其實我那時候
36:25那時候我一直不敢抱那個小豬
36:27是有這個原因
36:29一開始很臭
36:30後來習慣
36:31然後再來很震撼
36:33然後後來有點累
36:36然後再來就很複雜
36:38但是最後還是保持著一個
36:42感恩所有的食材
36:43然後善良地面對這個世界
36:48老闆 謝謝
36:49老闆 你好
36:50請坐
36:51等一下你們辛苦了
36:52我跟大安鄉農會聯絡好了
36:55是我們要的部位嗎
36:56對
36:57豬五花
36:59豬五花
37:00豬肉已經送去了
37:01對 有了
37:02所以我們就直接去就好了
37:03對
37:04你明天有空嗎
37:06明天
37:07晚上啊
37:08有空來吃一下
37:11謝謝
37:13謝謝
37:14老闆謝謝 文綺謝謝
37:15謝謝
37:16拜拜
37:17拜拜 辛苦了
37:18明天見
37:23姐呢
37:24到現在還是
37:26還好嗎
37:27要平復一點了嗎
37:28現在還好嗎
37:31不曉得
37:32我最主要是
37:33真的是看到那個
37:34要生小孩的母豬
37:36對
37:37我不能跟它對到眼睛
37:39對
37:40那個眼睛
37:42後來我發現
37:43它真的也在看我
37:44有
37:45然後我就跟它說
37:50還是我們改賣菜
37:54素肉
37:55素肉嗎
37:58賣番茄
37:59我們賣番茄好了
38:00我們用香菇也可以做素肉
38:03對
38:04沒有 我只是覺得說
38:06當然不是真的
38:07不是每個人都可以去吃素
38:09可能也做不到
38:10我只是說
38:11我覺得我們今天
38:12真的這個行程
38:14真的讓我們
38:15是不是會更感恩
38:16這種飼養的人也好
38:18然後豬本身也好
38:20對
38:21真的會很感恩
38:23就是每天賜予我們
38:25生命的這種
38:27食物
38:28上了一課的感覺
38:29對
38:30真的很教育
38:31對
38:32以前不會想
38:33不會 真的不會
38:34對
38:35所以現在不能賣
38:3680元要賣得更貴
38:39因為要把價格拿出來
38:40對
38:41老闆養得這麼辛苦
38:43我們也養得很辛苦
38:44對
38:45其實剛好我們決定賣
38:49對
38:50我怕我們沒生意
38:51沒生意
38:53你真的賣給誰
38:54不然我們叫哪裡人自己買
38:56賣賣
39:04到了
39:07很高級的感覺
39:08對
39:09前面有兩隻豬
39:10哈囉
39:11嗨
39:12你好
39:13辛苦了
39:14辛苦了
39:15你們剛剛去豬舍對不對
39:17對
39:18今天有幫你們準備
39:19我們的帶皮五花肉條
39:21而且是有產銷履歷驗證的
39:23產銷履歷其實就是
39:24食品的身分證
39:25透過我們包裝上面的QR Code
39:27你就掃描之後
39:28就可以看到它的出生地
39:29然後它的生產紀錄
39:31所以消費者就可以吃到
39:32非常安心又健康美味的
39:34我們的產品
39:35所以這油花分布算滿好的
39:37你們剛剛很辛苦
39:38滷起來才是這個比較瘦的一邊
39:40油很漂亮
39:41漂亮 然後肥瘦相間
39:43這個吃起來肥而不膩
39:46你要去幫我們賣嗎
39:48我去幫你們吃
39:49好
39:50我們需要多帶一些朋友來
39:51明天等你
39:52謝謝
39:53拜拜
39:54謝謝
39:55拜拜
40:01食材好就成功一半了
40:03對啊
40:08又有新人了
40:11為各位揭曉得獎的是
40:13得獎的是
40:19我們這一攤
40:23這是數字
40:24又是一個神祕的數字
40:25對
40:26剛剛就是給我這個數字
40:27我們製作單位很硬
40:29對啊
40:30我們要用坐標
40:31直接給我們體驗
40:32直接就說在哪裡就好
40:33還是準備一個要賣給我們
40:3536分鐘
40:3636
40:38哪裡
40:39怎麼不能讓我們知道
40:40你知道它在哪裡
40:42我看到一個很不錯的東西
40:44真的假的
40:45那你要跟我們分享嗎
40:46會開心嗎
40:47還是先不要講
40:48我們會開心嗎
40:49還是不能講
40:50你先不要講
40:52走
40:53沒有時間了 快點
40:554點6顆星
40:56走
41:02很酷的地方
41:03這裡
41:04很酷
41:05會不會是廚房
41:07廚房
41:09料理學院之類的
41:11新氏族嗎
41:12是這樣嗎
41:13對 新氏族
41:14新氏族
41:15對
41:16那個榨菜
41:17不是 榨菜
41:18鹹菜
41:19還有一個要創意口味的
41:21鹹菜要炒
41:23我有想到一個
41:25可以夾一個增加口感的東西
41:28它是酥酥脆脆的
41:29油條加花生粉
41:31應該可以
41:32我覺得油條可以
41:33應該會很好吃
41:37你想的都很好
41:38都很好吃
41:40很好養
41:41超好養
41:46很漂亮
41:48讚
41:52好漂亮
41:55太完美了吧
42:03四季行館
42:05春夏秋冬
42:07春夏秋冬
42:09哈囉
42:10太讚了吧
42:11哈囉 你們好
42:13知道你們要來這邊
42:14做辛苦的任務
42:16準備最舒適的房間
42:18是四季行館
42:20春小夏和秋意東洋
42:22男生住春小
42:24女生住Villa
42:26希望你們會喜歡
42:27這是你們的房卡
42:29謝謝
42:30這個是男生的
42:32這是女生的
42:33歡迎你們
42:34謝謝你們
42:35謝謝
42:37感覺要付出代價
42:39感覺會付出代價
42:40我覺得今天太完美了
42:42以我們目前為止
42:43對
42:44有點驚驚
42:49我自己的房間
42:51很讚
43:01沒有電梯
43:02注意一點
43:03在電梯 看一下在電梯
43:04酷
43:05這一間
43:06這一間
43:08四面八方
43:09幾樓
43:10打麻將
43:11麻將桌
43:15這該不會是電動的吧
43:16真的
43:17電動的
43:18你在幹嘛
43:19這是幹嘛
43:20我們是來度假的是不是
43:21我們可不可以
43:22不用擺他了
43:23不用擺他了
43:24不要幹嘛 度假
43:25太快樂了吧
43:26快樂
43:27太快樂了吧
43:28太快樂了吧
43:29太快樂了吧
43:30太快樂了吧
43:31太快樂了吧
43:32太快樂了吧
43:33太快樂了吧
43:34太快樂了吧
43:35太快樂了吧
43:36太快樂了吧
43:37而且外面還有景色
43:38看一下
43:40太快樂了吧
43:52他們這邊
43:54很美耶
44:06他們這邊
44:08很美耶
44:20什麼東西
44:21好可愛喔
44:23還有大鍋燉耶
44:24這個也太可愛了吧
44:26餐車有升級耶
44:28你...
44:29你看這邊還有
44:30你看這邊還有
44:31你看這邊還有
44:32你看這邊還有
44:33你看這邊還有
44:34你看這邊還有
44:35你看這邊還有這個
44:37航棒的這個
44:39這裡太可愛了吧
44:40超Q的
44:41這是我們每五個人的床架
44:43這個...
44:45超Q
44:51燈大起來了...
44:53這個也太亮了
44:56真的要開攤了
44:58好可愛喔
44:59這個都大升級耶
45:00全新升級
45:01而且這個燈光打得很亮
45:03而且重點是很亮
45:05很亮
45:06對
45:12這樣我們都升級了
45:14我們的顧問應該...
45:31歡迎來到
45:32謝謝你們邀請
45:33感謝...
45:34是...
45:35安心多了
45:36對,安心多了
45:37安心多了
45:38等一下
45:39現在幾點
45:40快六點
45:41快六點
45:42你是不是該要看餐
45:43很慘
45:44對
45:45對,我們還要敞開
45:46我們要去敞開
45:47看人家怎麼樣
45:48而且看人家的行李貨
45:50對啦
45:51一、二、三
45:52一、二、三
45:53三、二、一
45:54可以
45:55對不對
45:56好,可以
45:57我們去夜市
45:58有需要特別去問什麼
45:59可以幫助我們
46:00或是你們想知道什麼
46:01如果有同品項的
46:02先了解一下
46:03他們的價位在哪裡
46:04然後也要吃一下
46:06我們的味道
46:07還是要跟他們有一些區別
46:08對
46:09好啊,就是這樣啊
46:10好,那就你們研發口味
46:12我們去...
46:13我們去...
46:14把攤位地點敞開
46:15好
46:16請
46:17好
46:18走
46:20夜市最喜歡吃的前三樣
46:24好多哦
46:26第一名一定是地瓜球
46:27臭豆腐
46:29我可能會想到什麼
46:30雞蛋糕
46:31吃地瓜
46:32白糖粿
46:33煎鳥蛋
46:41你要做生意就要這種的啊
46:43對啊
46:44這裡有機會嘛
46:45集市嘛
46:57明天我們要來擺攤囉
46:59大家記得來
47:01捧場哦
47:02強迫他們明天見
47:03明天見
47:04明天見
47:05不要割包
47:06明天要來吃割包
47:07吃割包哦,要來哦
47:08吃割包哦
47:09弟弟,吃割包要請你
47:10地瓜球
47:11地瓜球,來
47:12地瓜球
47:13你覺得
47:14總站夜市的消費能力算是...
47:16差不多三、三兩
47:18我們如果割包賣一百
47:19你覺得可以嗎
47:20你賣什麼東西
47:21割包賣一百
47:22因為我們裡面...
47:24他把我們...
47:25突然催軟
47:26豬肉
47:27豬肉很好
47:28豬肉很好
47:29豬肉是我們自己培養的
47:31飛天豬啊
47:32對
47:33我們有飛天豬
47:34大安區的
47:35大安區的
47:36本來成本就高了啦
47:37所以每一次
47:38你的豬採成本延誤掉就高
47:40對啦
47:41不會消毒
47:42做新鮮的雞肉
47:43我們也很像東坡肉
47:45裡面吃一顆一顆的
47:47那算不錯啊
47:48不像人肉
47:49對
47:50好吃吧
47:51好
47:52明天來玩哦
47:53明天來
47:54明天要來擺攤
47:55明天要再來哦
47:56明天來吃哦
47:57明天來吃
47:58明天來
47:59我們帶刈包
48:00明天要來捧場哦
48:01在前面
48:02晚上要下班啊
48:04下班可以啦
48:05不要騙哦
48:06明天沒看到你會生氣哦
48:07拜拜
48:09我們想要吃刈包
48:12一個有香菜
48:13一個沒香菜
48:14好
48:15要辣嗎
48:16一個有辣
48:17一個辣
48:18你的辣是哪一種辣
48:20自己作的辣
48:21自己作的辣哦
48:22有加蛋哦
48:23好像可以
48:24一加蛋十塊啦
48:25也嘗嘗看
48:27嘗嘗看
48:28嘗嘗看
48:29老闆娘
48:30明天啊
48:31就是他說有事要跟你講
48:33好
48:34明天我們會在那邊擺攤嘛
48:36對
48:37我們也是賣刈包
48:38來個玩一下啦
48:39玩一下
48:40玩玩玩玩
48:41我們也是賣刈包
48:43可以嗎
48:44先跟你講一下
48:45跟你打招呼
48:46跟你說一聲
48:47對啊
48:48我們一顆就走了
48:50可以啦
48:52這個麻煩你幫我們照顧啦
48:54如果有人來跟你買
48:55你就說不要吃我的
48:56快吃他的
48:57快吃他的
48:59沒有啦,我跟他說一聲
49:01就是說明天要來
49:02先跟你講一聲
49:03對啦
49:04怕不好意思啦
49:05對啊
49:06好,謝謝你哦
49:07謝謝你