PARTE 2 - TORTA DE LOS 80 GOLPES  - Vídeo Dailymotion

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TORTA DE LOS 80 GOLPES: ¡Descargá el estrés con esta torta fácil y rica!     Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.   #CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg

Transcript

00:00Bueno, estamos con harina, la levadura activada.

00:03Levadura, 30 gramos, 3 huevos, vamos a ir con miel también.

00:07Ya me caes bien.

00:08Ajá, un poquito de miel.

00:10Y vamos a ponerle un poquito de sal para reactivar.

00:14Dice que la sal realza los sabores.

00:16Sí.

00:17Un poquito, es dulce la torta.

00:19Tiene 200 de azúcar, azúcar común.

00:22Puede ser o azúcar rubia o azúcar mascavo, también puede ser.

00:25O la que uno use.

00:26Y acá vamos a meter mano, a amasar.

00:29Ya, así como está.

00:30Así como está, vamos a comenzar a amasar.

00:32Te digo que esta torta es una delicia.

00:36Se la ve liquidona.

00:38Se la ve liquidona, pero vas a ver que no, que no.

00:41Va a quedar una masa súper tierna.

00:44Y la clave de esta masa es amasarla bien.

00:47Hay que desarrollar el gluten.

00:48Yo creo que por esto, no sé quién la inventó,

00:50me parece que es un invento argentino,

00:53es achicar el tiempo porque en las casas no solemos tener

00:56las batidoras que hay en las panaderías que tienen los ganchos

00:59y que podés amasar.

01:01Y que pueden estar 3000 horas.

01:03Exactamente.

01:04Debe ser invento argentino de descarga.

01:06También de descarga.

01:08Necesita descargar.

01:09Es verdad, es verdad.

01:10Llegás a casa y decís, pero me voy a hacer una torta

01:13y la voy a golpear y me voy a descargar.

01:16Claro, cuando alguien esté tenso en casa y te diga que se va a hacer

01:19la torta de 80 golpes, ya sabés que por ahí te tenés que quedar

01:23más alejadito.

01:24Exacto, cargado.

01:26Ahí podés llamar a todos en la familia.

01:28Si hay tensión, viste que a veces hay semanas que todo se cruza,

01:32vengan acá toda la familia y nos ponemos a...

01:35Nunca pasa en la casa, sí.

01:37Viste que hay veces que vos sentís que la casa está como...

01:40Revolucionada.

01:41Hay algo ahí que está dando vueltas.

01:43Bueno, vamos a hacer la torta de 80 golpes.

01:45Exacto.

01:46No pasa, los cocineros, bueno, nos amamos todos.

01:48Nos amamos, acá somos una familia.

01:50No estamos jugando que estamos con mucha tensión.

01:53Exacto, mira.

01:55Sí, sí, no vamos a salir un zócalo.

01:58Tensión en Cocineros Argentinos.

02:00Termino de unir la masa y le vamos a agregar manteca.

02:04¿Cuánto de manteca?

02:0680 gramos, exactamente, en todos los portables.

02:09Manteca, ¿pomada?

02:10Pomada, pomada.

02:12Mirá, mirá lo que es esto.

02:14Y acá va a empezar...

02:17Va a empezar los golpes en las casas.

02:20Viste que las casas, depende si vivís en departamento

02:23o haces estos golpes, decís, ¿qué están haciendo?

02:25No se asusten, estamos haciendo la torta que nos enseñó Gladys.

02:27Exactamente.

02:29Mirá, voy a empezar a unir la manteca

02:31y acá no a desesperarse porque esto se va a volver patinoso

02:34y vos decís, esto me salió mal, ¿qué receta me dio Gladys?

02:37Mirá.

02:38No hay que agregarle nada, hay que tenerle paciencia.

02:40Paciencia.

02:41Ella le hubiera agregado harina, pero mirá.

02:43Mirá, mirá, y ahí empezamos.

02:45Vamos a empezar a integrar un poco

02:47y le vamos a dar un par de golpes.

02:5080 nada más, nada más.

02:53¿Te animás?

02:54Rabeñán y Cabrera vengan a golpear el bicicleta.

02:56Mirá, acá vamos a descargar todo.

02:58Mirá, son de... ¿vos manejás?

03:00Sí.

03:01Bueno, a mí me pasa, los que manejan.

03:03¿Y estacionan en doble fila?

03:04Oigan, me pasó.

03:06Vamos.

03:09Me encanta.

03:10¿Pato estaciona en doble fila?

03:12¡No!

03:13¡Pato!

03:14Por eso no podía llegar.

03:16No podía llegar porque había uno en doble fila.

03:19¿A vos te parece?

03:20Las puertas del colegio.

03:22Dice que está por llegar un colegio todo doble fila.

03:25Caminen un poco.

03:26Por favor.

03:27No se puede pasar ni caminando por la vereda.

03:29Están todos los autos puestos así.

03:31Es verdad.

03:32Vamos con cuatro.

03:33¡Vamos!

03:34Cinco.

03:35¡Seis!

03:36¿Qué más?

03:37¡Siete!

03:38Los ciclistas que ocupan toda la calle.

03:40¡Ocho!

03:41¡Nueve!

03:42¡Nueve y sesenta, cariño!

03:43¡Sí!

03:44O los que estacionan en la rampa.

03:46¡Sí!

03:47¡Va!

03:48O los que estacionan en un garage.

03:49Hasta ochenta le daría.

03:50Bueno, los de la rampa le daría ochenta golpes.

03:52¡Vamos!

03:53¿Te animás?

03:54¡Sí!

03:55¡Pará!

03:56Yo le digo los zombies.

03:57Los que cruzan mirando el celular.

03:59¡Ay, sí!

04:00¡Totalmente!

04:03Ay, me da como cosa, pero...

04:06¡Sin miedo hacelo!

04:07¡Sin miedo vas a ver que la masa va a ir cambiando!

04:09¡Mi hijo que trae el aviando sin tocarlo!

04:12¡Estuve cocinando toda la noche!

04:14¡Tomá!

04:15¡Por aquí!

04:16¡Claro!

04:18¡Estuve todas las noches cocinando y traes el aviando!

04:20¡Vanesa te siente identificada!

04:22¡Claro!

04:23Porque aparte si comiste, no la cambié por dos alfajores.

04:26¡Pero tú!

04:27¿Por qué?

04:28¡Tomá!

04:29¡Ah, sí!

04:30¡Sí!

04:32¡Pará!

04:33¡Tu ex te cambia el fin de semana porque tiene cosas que hacer!

04:35¡Tomá!

04:38¡Mamá!

04:39¡Vanita tiene mucho para descargar también!

04:41¡Tomá!

04:42Tu jefe te dice...

04:43¡Ay, mía!

04:44No, porque hay que colaborar con la empresa.

04:45No te podemos dar aumento.

04:46¡No soy tu socia!

04:47¡Tomá!

04:48¡No!

04:49¡Tomá!

04:51¡Tomá!

04:52¡Claro!

04:53Bueno, entonces cuando te vaya bien...

04:55¡Reportí las ganancias!

04:57¡Tomá!

04:59¡Politizada!

05:00¡Tomá!

05:01Estás muy zurdita, querida.

05:04Ay, que si me vienen cosas horribles me voy a quedar sin trabajo.

05:07Estás muy zurdita.

05:09Estás muy zur...

05:10¡Pará!

05:11Tengo...

05:12¡Vení, Tano!

05:13Voy a ser la última.

05:14¡Tano, vení!

05:16¡Tino de arriba está todo el día haciendo rebotar la pelota!

05:19¡No!

05:20¡Chivolo, la aplasta!

05:21¡La aplasta!

05:22¡Voy!

05:23¡Adiós, Benita!

05:24¡No!

PARTE 2 - TORTA DE LOS 80 GOLPES

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