RECEITA COLOMBIANA DE PATACONES COM GUACAMOLE | IVANA & SOFIA
- há 6 anos
Oi Pessoal! No vídeo de hoje, Ivana e Sofia preparam uma receita colombiana de Patacones com guacamole! Hmmm!
Acompanhe também os passos abaixo:
Ingredientes:
Patacones:
2 Bananas da terra verde
QS Óleo para fritar
Sal
Guacamole:
2 avocados maduros
½ unidade de echalotes ( ou cebola roxa)
2 tomates sem sementes em cubinhos
suco de limão
folhas de coentro fresco
sal
pimenta
Preparo:
Patacones: Descasque as bananas verdes, removendo todos os fiapos. Corte as bananas em 2 ou 3 partes, pedaços com cerca de 5cm, dependendo do tamanho de cada uma.
Em uma frigideira, com óleo já quente, frite em fogo lento os pedaços de banana até que fiquem levemente dourados. Cerca de 2 minutos.
Retire as bananas douradas do fogo e amasse as mesmas. Caso você não tenha uma “pataconera” (objeto próprio para amassar patacones), então utilize um prato coberto por um plástico (para evitar que grude).
Coloque os patacones amassados novamente no óleo e frite até que fiquem ainda mais dourados. Cerca de 2 minutos.
Sirva com guacamole ou molho à campanha.
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
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2 tomates sem sementes em cubinhos
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sal
pimenta
Preparo:
Patacones: Descasque as bananas verdes, removendo todos os fiapos. Corte as bananas em 2 ou 3 partes, pedaços com cerca de 5cm, dependendo do tamanho de cada uma.
Em uma frigideira, com óleo já quente, frite em fogo lento os pedaços de banana até que fiquem levemente dourados. Cerca de 2 minutos.
Retire as bananas douradas do fogo e amasse as mesmas. Caso você não tenha uma “pataconera” (objeto próprio para amassar patacones), então utilize um prato coberto por um plástico (para evitar que grude).
Coloque os patacones amassados novamente no óleo e frite até que fiquem ainda mais dourados. Cerca de 2 minutos.
Sirva com guacamole ou molho à campanha.
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