A dupla Cenoritas está de volta com desafio, e dessa vez ensinam como fazer palitos de parmesão assados, que são ótimos como petiscos!
Rendimento: 30/40 unidades
Ingredientes:
100g Manteiga 200g queijo provolone ralado fino 200g Farinha de trigo sal a gosto água para dar o ponto se necessário parmesão, páprica doce, orégano e gergelim e uma gema batida para polvilhar
Preparo: Coloque em uma tigela a manteiga em consistência de pomada e misture a farinha como uma farofinha. junte o sal. acrescente o queijo e dê o ponto com um pouco de água caso seja necessário. sovando levemente.
Obs: Pode adicionar 01 pitada de páprica, ervas frescas como alecrim, tomilho, orégano.... Deixe a massa em geladeira por 15 a 30 minutos. Abra com auxílio de um rolo com a espessura de 0,5 cm. Corte tiras com auxílio de um cortador de pizza ou uma faca. pincele com gema de ovo batida com um pouco de água e sal e polvilhe mais queijo por cima. Pode usar gergelim, ervas frescas, especiarias... Leve ao forno a 180˚C por 10/15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Reserve longe de umidade em potes vedados.
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia! As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
