PALITINHOS DE QUEIJO PARMESÃO DA BISA | IVANA & SOFIA

A dupla Cenoritas está de volta com desafio, e dessa vez ensinam como fazer palitos de parmesão assados, que são ótimos como petiscos!

Rendimento: 30/40 unidades

Ingredientes:

100g Manteiga
200g queijo provolone ralado fino
200g Farinha de trigo
sal a gosto
água para dar o ponto se necessário
parmesão, páprica doce, orégano e gergelim e uma gema batida para polvilhar


Preparo:
Coloque em uma tigela a manteiga em consistência de pomada e misture a farinha como uma farofinha. junte o sal. acrescente o queijo e dê o ponto com um pouco de água caso seja necessário. sovando levemente.

Obs: Pode adicionar 01 pitada de páprica, ervas frescas como alecrim, tomilho, orégano....
Deixe a massa em geladeira por 15 a 30 minutos.
Abra com auxílio de um rolo com a espessura de 0,5 cm.
Corte tiras com auxílio de um cortador de pizza ou uma faca.
pincele com gema de ovo batida com um pouco de água e sal e polvilhe mais queijo por cima. Pode usar gergelim, ervas frescas, especiarias...
Leve ao forno a 180˚C por 10/15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
Reserve longe de umidade em potes vedados.

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