ABOBRINHA CHIPS COM HOMUS! | IVANA & SOFIA
- há 6 anos
Hmmmmm... ou melhor, hoooomuuus! Hoje as Cenoritas ensinam como é que se faz o famoso homus árabe, e combinam com super chips de abobrinha assada com páprica! Fica perfeito!
Rendimento: 4 porções
Ingredientes :
para os chips de abobrinha:
2 -3 abobrinhas italianas cortadas em lâminas
azeite a gosto
sal e pimenta a gosto
páprica para polvilhar sobre as abobrinhas
para o Homus:
2 xícaras de grão de bico cozido – reserve a água do cozimento
½ xícara de tahine (pasta de gergelim)
¼ xícara de azeite de oliva - e mais um pouco para finalizar
1 dente de alho descascado e picado
sal e pimenta a gosto
suco de 1 limão
salsa picada e folhas inteiras para enfeitar
Preparo:
Chips de abobrinha – corte as abobrinhas em lâminas finas e tempere em uma tigela com sal, pimenta e azeite a gosto.
sobre uma assadeira untada arrume as fatias de abobrinha e leve ao forno pré-aquecido a 200˚C por 20 minutos – virando as fatias na metade do tempo - ou até que estejam douradas e crocantes. reserve.
Homus – leve ao processador de alimentos ou liquidificador todos os ingredientes menos a salsinha. bata bem até obter um creme bem liso e homogêneo. Se necessário acrescente o líquido do cozimento do grão de bico para dar o ponto.
Tempere com sal e pimenta e finalize com folhas de salsinha picada e folhas inteiras.
___
☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀
Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!
☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀
☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀
Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
Rendimento: 4 porções
Ingredientes :
para os chips de abobrinha:
2 -3 abobrinhas italianas cortadas em lâminas
azeite a gosto
sal e pimenta a gosto
páprica para polvilhar sobre as abobrinhas
para o Homus:
2 xícaras de grão de bico cozido – reserve a água do cozimento
½ xícara de tahine (pasta de gergelim)
¼ xícara de azeite de oliva - e mais um pouco para finalizar
1 dente de alho descascado e picado
sal e pimenta a gosto
suco de 1 limão
salsa picada e folhas inteiras para enfeitar
Preparo:
Chips de abobrinha – corte as abobrinhas em lâminas finas e tempere em uma tigela com sal, pimenta e azeite a gosto.
sobre uma assadeira untada arrume as fatias de abobrinha e leve ao forno pré-aquecido a 200˚C por 20 minutos – virando as fatias na metade do tempo - ou até que estejam douradas e crocantes. reserve.
Homus – leve ao processador de alimentos ou liquidificador todos os ingredientes menos a salsinha. bata bem até obter um creme bem liso e homogêneo. Se necessário acrescente o líquido do cozimento do grão de bico para dar o ponto.
Tempere com sal e pimenta e finalize com folhas de salsinha picada e folhas inteiras.
___
☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀
Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!
☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀
☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀
Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!