Ivana e Sofia preparam hoje um wrap bem temperado de frango que é servido inusitadamente em... folha de alface!
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES: 2 colheres de sopa de azeite 200g de peito de frango moído ( ou passado no processador de alimentos) 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picadinha ¼ xícara de molho hoisin – Barbecue chinês 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 colher de sopa de sriracha – molho de pimenta 100 g de castanha de caju moída 4 colheres de sopa de cebolinha picada ½ cenoura cortada em cubinhos sal e pimenta alface baby romana – 2 maços
Preparo: aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio/alto. Adicione o frango moído e cozinhe até que fique dourado mexendo bem para evitar que fiquem pedaços muito grandes. Adicione o alho, a cebola, o gengibre, o vinagre e o molho hoisin. Se gostar de algo mais picante adicione o molho Sriracha. Junte a cenoura e deixe cozinhar até que as cebolas estejam transparentes – mais 1 ou 2 minutos. mexendo sempre. Adicione as castanhas e a cebolinha picada. Deixe cozinhar somente até misturar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva morno com as folhas de alface como se fossem uma trouxinha.
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia! As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
