Uma receita rápida e supergostosa para seu almoço ou janta! Venha descobrir como preparar esse macarrão de forno.
Ingredientes Recheio 1,5 kg de peito de frango 3 colheres (sopa) de óleo de soja 1 cebola grande picadinha 3 tomates sem sementes e picados em cubos 3 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 lata de milho verde escorrida (200 g) 2 cubos de caldo de galinha cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto Molho 1 lata de creme de leite 200 ml de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 tablete de caldo de legumes 100 g de parmesão ralado noz-moscada a gosto (opcional) Massa 500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente Cobertura 300 g de mussarela ralada grossa 50 g de parmesão ralado
Modo de preparo Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola. Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho. Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem. Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela. Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal. Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão. Mexa até ferver e obter consistência. Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.
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