Parmegiana já é bom, agora imagina com MAIS queijo! É isso que fizemos pra você.
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RECEITA COMPLETA: Bife a parmegiana com mix de queijos
6 bifes grandes 2 dentes de alho Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar 2 xícaras (chá) de molho de tomate 100g de mussarela fatiado 100g de queijo provolone 50g de queijo gorgonzola
Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite os bifes no óleo quente virando-os uma vez. Escorra em papel absorvente. Disponha em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com os queijos misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
