-1kg de peito de frango moído -2 colheres (sopa) de farinha de rosca -1/2 cebola picada -1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado -1 colher (café) de páprica picante -Sal a gosto -Farinha de trigo, ovos batidos e farinha de milho para empanar -Óleo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o peito de frango, a farinha de rosca, a cebola, o cheiro-verde, a páprica e sal até ficar homogêneo. Pegue porções da massa e modele bolinhos.
Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de milho. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva acompanhado de ketchup e mostarda.