Desde la reinserción de exconvictos en EE. UU. en un restaurante hasta el uso de IA para proteger a los elefantes: historias sobre retos, coraje e innovadoras soluciones.
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00:00Nuevas tecnologías, como la IA vela por los elefantes.
00:12Nuevos trabajadores, como Alemania apuesta por reclutar enfermeros en Filipinas.
00:21Y una nueva oportunidad, como pasar de la cárcel a la cocina de un restaurante de lujo.
00:30Ruido, estrés, calor y cientos de platos que preparar.
00:44Así es el día a día de la cocina de un restaurante.
00:47Pero para quienes trabajan en el Edwin's, la vida antes era muy distinta, también para Keisha.
00:52Sin este programa del Edwin's, no sé dónde estaría ahora.
01:01Probablemente en alguna esquina vendiendo drogas o drogada o quizás de nuevo en la cárcel.
01:09Keisha ha estado en la prisión varias veces, como casi todos aquí.
01:14Sobre todo por tráfico de drogas o por violencia.
01:16Ahora se someten a un programa de formación de seis meses en el restaurante Edwin's de Cleveland, Ohio.
01:26Lee también cumplió condena por tráfico de drogas.
01:29Ahora quiere iniciar una nueva vida.
01:32Lo más importante es que aquí te valoran como persona, por tu trabajo.
01:36Eso es estupendo.
01:37Brandon Krotowski es quien abrió este restaurante con un programa de rehabilitación hace 12 años.
01:47Cada dos meses acoge a un nuevo grupo de expresos, les enseña desde cero y, pese a ello, el negocio funciona.
01:55No subestimes lo que una persona puede lograr si le das una oportunidad.
02:00Brandon sabe de lo que habla.
02:03De adolescente tuvo muchos problemas con la ley y acabó detenido.
02:07Pero logró superarlo y se convirtió en chef de caros restaurantes de Nueva York y París.
02:15En un momento dado se produjo este conflicto.
02:19Yo trabajaba en grandes restaurantes con hornos que valían 200 mil dólares,
02:23donde vendíamos vinos a 10 mil dólares la botella.
02:27Pero mientras, en casa, mataron a tiros a un amigo mío.
02:32No podía soportar más esta contradicción.
02:34Tenía que hacer algo, devolver algo a la sociedad.
02:38En el Edwins sirven alta cocina.
02:46Cleveland es una de las ciudades más pobres de Estados Unidos,
02:50pero hay una clientela que pide una bullavesa o chuletas de ternera por 50 dólares.
02:55Aquí no se consigue mesa sin reserva.
02:58Los ex convictos reciben formación durante tres meses en el servicio y otros tres en la cocina.
03:04Cuando te descartan, cuando nadie te da una oportunidad, duele mucho.
03:16Y entonces lo único que quieres es trabajar más duro para demostrar lo que vales.
03:21El Edwins tiene además una panadería y una carnicería.
03:29Además, proporciona vivienda asequible y un jardín de infantes gratuito.
03:34Todo para que los aprendices puedan concentrarse en el trabajo.
03:38El programa de Brandon empieza aquí mismo, en la cárcel.
03:41Más de 600.000 personas salen cada año de las prisiones estadounidenses.
03:47Según la estadística, dos tercios de ellas serán reincidentes.
03:51El primer año es el más difícil.
03:54Todos los sábados, Brandon da clases de cocina en la cárcel.
04:01Aquí ni siquiera están permitidos los cuchillos de plástico y nosotros traemos cuchillos muy afilados.
04:07Por eso hemos hecho unos que se encadenan a la mesa.
04:10Un guardia los trae en un maletín y empezamos la clase.
04:19Edwins ha desarrollado incluso una aplicación con videos y tutoriales para que los presos puedan aprender en la cárcel.
04:27Y no solo en Ohio, sino en casi todos los estados del país.
04:32Se puede medir el éxito.
04:34No tengo estadísticas, pero puedo decirle que si se pasan por los módulos, verán la diferencia.
04:40Tenemos menos violencia.
04:41Los guardias tienen que intervenir con menos frecuencia.
04:44Las cosas están cambiando para mejor.
04:50Para Kisha todo ha cambiado a mejor.
04:53Hoy recibe su certificado por el curso.
05:00No todos los que empiezan el programa llegan hasta el final.
05:04El porcentaje de reincidentes se reduce por debajo del 2%, mucho menor del 45% que se registra en todo el país.
05:13Kisha tampoco quiere volver a la cárcel.
05:15Estoy más que orgullosa.
05:21Siempre estuve orgullosa de mi cocina.
05:23Pero ahora ya no cocino.
05:26Ahora hago arte.
05:29Y tengo un ritmo diario.
05:30Me levanto para esto y me acuesto para esto.
05:34Toda mi vida ha cambiado gracias a este programa.
05:36Tras el programa de formación, Lee y Kisha seguirán trabajando en el Edwins, que ahora es para ellos como una gran familia.
05:53Alemania tiene un problema.
06:07Tiene 100.000 plazas vacantes de enfermeros y según las previsiones, la cifra podría llegar al medio millón en 2034.
06:15Por eso ahora los busca en Filipinas.
06:23Alrededor de 100 niños nacen cada día en el Hospital Favela de Manila, la mayor clínica de maternidad de Filipinas.
06:34En una sala atestada atienden a las madres y a sus recién nacidos.
06:42Para darle el pecho, levante la cabeza.
06:45Si no, no es seguro.
06:47Ahora dele el pecho.
06:48Acompañamos a la enfermera Siena Uy en su turno de noche.
06:55Es una de las pocas enfermeras que quedan.
06:58Porque el trabajo en la clínica es agotador.
07:02El personal está al límite de sus fuerzas.
07:09Necesitaríamos cuatro enfermeras en nuestra unidad, pero hoy solo tenemos tres.
07:14El siguiente turno simplemente no está.
07:16Faltan cinco enfermeras.
07:18Tengo que trabajar 16 horas seguidas.
07:22Es fácil olvidarse de dar la medicina a un paciente.
07:25Como estás tan agotada, no es raro cometer un error.
07:31En Filipinas, una de cada siete personas vive por debajo del umbral de la pobreza.
07:36Muchos ya no ven aquí su futuro.
07:39La mitad de las enfermeras trabajan en el extranjero.
07:42Siena Uy también quiere dejar el país.
07:44Cuida sola a sus tres hijos.
07:48Su esperanza es trabajar en países como Alemania, donde las enfermeras ganan diez veces más.
07:54Pero no quiere cambiar de trabajo.
07:55Ser enfermera no es solo un trabajo.
08:05Hay que poner el corazón en ello.
08:09Al cuidar a un paciente, acaba siendo como de tu familia.
08:12Tienes una familia para mí.
08:13Tienes una familia para mí.
08:13Tienes una familia para mí.
08:44Tienes una familia para mí.
08:47La formación podrá empezar a trabajar en el Hospital Universitario de Bonn.
08:52Quiero marcharme a Alemania porque el sistema sanitario aquí en Filipinas no está muy desarrollado.
09:00En Alemania, las enfermeras están muy cualificadas.
09:04Quiero aprender más y algún día transmitir mis conocimientos en Filipinas.
09:08Actualmente hay casi 13.000 enfermeros y enfermeras filipinos trabajando en hospitales alemanes.
09:19Organizaciones alemanas que colaboran con las universidades filipinas se encargan del reconocimiento de sus títulos.
09:26Los instructores alemanes vienen a Filipinas y enseñan teoría y práctica igual que en Alemania.
09:33Así, cuando las enfermeras están allí, ya han aprendido todas las técnicas que necesitan para trabajar en los hospitales.
09:46Países como Alemania contratan a gran escala.
09:49El resultado es un verdadero éxodo de enfermeras en Filipinas y la mano de obra escasea en los hospitales locales.
09:55Hay que aumentar los incentivos para la profesión de enfermero para hacerla más atractiva
10:03y que el personal se quede en nuestros hospitales en Filipinas.
10:10Pero el éxodo de enfermeros también tiene ventajas.
10:13Los que emigran al extranjero acaban ayudando a la economía filipina.
10:17Nuestra economía ha crecido mucho este año porque los filipinos expatriados envían muchas remesas al país.
10:31Sus hermanos y hermanas han podido ir a la escuela y han dado a sus familias una nueva fuente de ingresos.
10:37Pero el sueño de trabajar en Alemania solo se puede hacer realidad si las enfermeras superan un gran obstáculo, el idioma.
10:50Clases de alemán en el Instituto Goethe de Manila.
10:52Marti Toveda tiene 24 años y ha asumido la pelea con las declinaciones, las preposiciones y la gramática alemana.
11:19Estudio mucho para dominar la lengua alemana.
11:25Ya de niño soñaba con irme de Filipinas.
11:29Y cuando mi tía me dijo que quería pagarme clases de alemán, lo hice inmediatamente porque quiero trabajar en el extranjero.
11:41La tía de Marc vive en Tubinga y le ha hablado mucho de Alemania.
11:45En realidad estudié agricultura, pero también me formé como enfermero durante 10 meses.
11:59Cuando vaya a Alemania, trabajaré como cuidador en una residencia de ancianos.
12:03Me gusta la gente mayor.
12:05A unos kilómetros de distancia, Sienaúi se prepara para otro turno de noche.
12:11Normalmente trata de descansar en casa antes de tener que trabajar 16 horas seguidas en la clínica de maternidad.
12:19Largas jornadas laborales, dobles turnos, mala paga.
12:22Tiene claro que las cosas no pueden seguir así.
12:25También quiere emigrar, pero a Estados Unidos.
12:28Si Dios quiere, me marcharé a Estados Unidos.
12:36Estoy impaciente por irme a vivir allí.
12:39Tengo tantos sueños.
12:41Quiero mi propia casa, mi propio auto.
12:44Quiero estabilidad.
12:46Quiero que a mis hijos les vaya bien.
12:49Quiero que lo tengan todo.
12:50Quiero darles lo mejor.
12:51Por eso Sienaúi sigue trabajando para alcanzar el sueño de empezar una nueva vida como enfermera en el extranjero.
13:05Este árbol de Berlín es tan viejo y alto que recibió su propio nombre.
13:24Dike Marie, María la Gorda.
13:27Se considera el más longevo de la capital.
13:29Tiene más de 800 años.
13:31Marc Franusch, de la oficina forestal, tiene una relación especial con él.
13:36Se necesitan unas seis personas para abrazarlo.
13:40Yo solo no abarco.
13:44El mes de marzo fue de los más secos de la historia de Alemania.
13:49Un reto para Dike Marie y para muchos bosques.
13:53En teoría, en Alemania no escasea el agua.
13:56Nos preocupa el desarrollo y el estado de nuestros árboles forestales.
14:05Espero que el final de la primavera sea lluvioso.
14:13Como a los ancianos, a los árboles viejos les cuesta adaptarse rápidamente a las nuevas situaciones.
14:19Ya no tiene la plasticidad o la capacidad de renovar y extender su copa con tanta flexibilidad.
14:28Tampoco es capaz de reorganizar su sistema radicular y adaptarse a la nueva situación.
14:35Es muy sensible a los cambios radicales y rápidos de su entorno.
14:49Según Franusch, para que los bosques alemanes dejen de tener este aspecto,
14:54hacen falta bosques mixtos en lugar de monocultivos.
14:57La sequía no es solo un problema de Berlín.
15:02El panorama es desolador en muchos lugares del mundo.
15:06Simplemente no llueve lo suficiente.
15:12En Europa central y oriental, esta primavera ya está siendo demasiado seca.
15:17Pero en el norte de África, el sur de Europa, Turquía y la península arábica es extremadamente seca,
15:25lo que para el Observatorio Europeo de la sequía es alarmante.
15:29Siempre ha habido sequías extremas, pero el número de personas afectadas va en aumento.
15:36Decenas de millones de personas sufren cada año sequías inusuales.
15:39Es la nueva normalidad.
15:41La razón es el calentamiento global causado por la quema de carbón, petróleo y gas.
15:49No creo que veamos pronto una sequía que no tenga nada que ver con el cambio climático.
15:56El cambio climático está haciendo que las sequías sean más intensas y frecuentes.
16:02A temperaturas más altas, más evaporación.
16:05La humedad se escapa más rápido de los suelos y los ríos, más deprisa de lo que la lluvia puede reemplazar.
16:13Las sequías son complejas.
16:16Los científicos distinguen cuatro tipos principales.
16:20El primero es la sequía meteorológica, es decir, la escasez de lluvia.
16:25La sequía hidrológica se define como precipitaciones inferiores al promedio durante uno o dos meses.
16:33Los otros tipos se refieren principalmente a las consecuencias para las personas y la naturaleza.
16:40A menudo ocurren al mismo tiempo y, por lo tanto, son difíciles de separar.
16:45Hace falta analizarlas minuciosamente.
16:48Empezamos por la sequía hidrológica.
16:51Si no llueve lo suficiente cuatro meses o más, el nivel de las aguas subterráneas desciende y los ríos amenazan con secarse.
16:59Ejemplo.
17:00El Canal de Panamá tuvo niveles de agua muy bajos el año pasado debido a la sequía a causa del niño y el cambio climático.
17:09Esto provocó enormes trastornos en el tráfico marítimo mundial.
17:13Luego está la sequía agrícola.
17:16Cuando los suelos están demasiado secos, los embalses se vacían y las cosechas son menores.
17:26Italia, España, Francia, India y Estados Unidos son ejemplos.
17:31Afecta a muchos países.
17:33La inseguridad alimentaria debida a la sequía afecta especialmente al cuerno de África a causa de la gravedad de las sequías y su impacto en la agricultura.
17:52Las consecuencias van desde pérdidas económicas y aumento de los precios hasta la hambruna, lo que nos lleva a la sequía socioeconómica.
18:05Esta afecta directamente a la economía, las cadenas de suministro y la vida cotidiana de la gente.
18:12Ejemplo.
18:13Las centrales nucleares francesas tuvieron que interrumpir su actividad el verano pasado por falta de agua.
18:19Una central hidroeléctrica de Zimbabue dejó de suministrar electricidad causando cortes en todo el país.
18:26Los racionamientos de agua en Italia y España o la escasez de alimentos en el sur de África son ejemplos.
18:33En Etiopía, Somalia y Sudán, el precio de la comida aumentó un 40% en 2023 debido a la sequía y los conflictos.
18:41Según el Programa Mundial de Alimentos, más de 20 millones de personas padecieron hambre en la región.
18:49Cuando la gente gasta entre el 50 y el 60% de sus ingresos en alimentos, en lugar de solo el 10 y el 15%, como en Alemania,
19:07Incluso un aumento del 20% en los alimentos básicos significa hambre, enfermedades y penurias.
19:18Los daños económicos en todo el mundo ascienden a miles de millones de dólares cada año con una tendencia al alza.
19:32En Estados Unidos, las sequías provocan perjuicios por valor de 9 mil millones de dólares al año.
19:38Los países del sudeste asiático, Oriente Medio, Europa y África son los que corren mayor riesgo.
19:47Para adaptarse a un mundo más seco, los expertos dan recomendaciones claras.
19:54Una posibilidad es reutilizar las aguas residuales, tratarlas, reciclarlas y emplearlas de forma más eficiente.
20:03Otra es la ampliación de las capacidades de almacenamiento y el uso de variedades de plantas resistentes.
20:12Pero lo que realmente necesita el mundo son sistemas de alerta temprana de sequías.
20:21A diferencia de otros fenómenos meteorológicos extremos, las sequías no son fáciles de prever y su gravedad solo se conoce a posteriori.
20:30Los efectos son visibles en el pueblo de Anafobici, en Gana, donde viven 4 mil personas.
20:39Los voluntarios miden el nivel del agua todos los días.
20:43Hoy es de solo 50 centímetros, como suele ocurrir en la estación seca.
20:49Medir las precipitaciones es actualmente su única opción, pero ayuda a un mejor uso del agua.
20:55Hoy apenas hay agua, por lo que las obras de construcción en el pueblo tienen que interrumpirse.
21:08No pueden permitirse agua para el hormigón.
21:12En Windhoek, Namibia, tratan las aguas residuales de los hogares para producir agua potable.
21:23Un recurso con mucho potencial que apenas se aprovecha en todo el mundo.
21:27Pruebas de laboratorio periódicas garantizan la calidad del agua.
21:36Esta planta cubre entre el 15 y el 25% de las necesidades de agua de la ciudad y ha servido de modelo para Singapur, Israel o California.
21:44Un ejemplo entre muchos, existen soluciones para hacer frente a la incertidumbre en el suministro de agua, pero rara vez se utilizan.
21:56Eso tiene que cambiar, dicen los expertos.
22:00Ahorrar agua y usarla de forma eficiente ya no es solo un problema de los países cálidos, sino de cientos de millones de personas en todo el mundo.
22:14Alerta roja. Elefantes en las vías. Cada segundo cuenta.
22:30El centro de control informa a la estación más cercana, que a su vez avisa al maquinista.
22:36Aquí al centro del control forestal se ha avistado un elefante cerca de B10.
22:41Si todos actúan con rapidez, el tren frena a tiempo y los elefantes cruzan las vías sin problemas.
22:53Estamos en las selvas de Madukaray, en el oeste del estado de Tamil Nadu.
22:58Cada día más de 200 trenes atraviesan esta zona, hogar de muchos elefantes.
23:04Antes, a menudo los trenes los atropellaban.
23:11Hace unos dos años y medio se produjo un trágico suceso.
23:20Una cría de elefante estaba en las vías y la manada intentaba protegerla.
23:24Tres animales murieron en una colisión con un tren.
23:28Aquello fue un punto de inflexión.
23:30Nos dimos cuenta de que no podíamos seguir así.
23:35Y solo la tecnología podía ayudar a largo plazo.
23:40Porque lo que podemos hacer solos los humanos tiene sus límites.
23:46La solución, cámaras a lo largo de las vías.
23:51En febrero de 2024, el estado puso en marcha el proyecto E.I.
23:56Con imágenes térmicas e inteligencia artificial,
23:59reconocen a los elefantes, incluso en lo más profundo del bosque.
24:03La ventaja de la IA es que aprende con el tiempo.
24:15Piensa de forma similar a nosotros.
24:18Se pueden evaluar los datos manualmente
24:21o se puede recurrir a la IA que analiza, permite actuar e incluso hace predicciones.
24:27Eso cambia las cosas radicalmente.
24:30Si la IA detecta que unos elefantes se acercan a las vías, el equipo reacciona.
24:44Hace dos días ayudamos a seis elefantes a cruzar las vías.
24:48Logramos que se alejaran a tiempo de los raíles.
24:53Jóvenes de la región trabajan en la sala de control y a lo largo de la línea.
25:00Los jóvenes de etnias locales que trabajan aquí y en otros lugares
25:08son para mí el corazón de nuestros bosques.
25:12Contar con ellos fue lo mejor que pudimos hacer
25:15porque se conocen todos los rincones de la selva,
25:19dónde están los elefantes, a dónde emigran,
25:23en qué época del año lo hacen.
25:25Sólo hay que darles una pequeña formación.
25:31Empleo para los jóvenes y seguridad para los elefantes.
25:36Ningún tren ha atropellado a un paquidermo
25:38desde que existe el proyecto IA.
25:40Hay cuatro, el movements que trabajan aquí.