Montadito Guardia Civil

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Cuando pruebes este montadito maño tan popular, te harás fan de inmediato. Destaca por la combinación de sardina, pepinillo, pimiento y tomate. ¡Descúbrelo!

Transcript

00:00Si hay un montadito que puedes encontrar en todos los bares de la ciudad de Zaragoza

00:04es el Guardia Civil, un montadito que combina sardina rancia, pepinillo, pimiento y tomate.

00:10Pon a remojar las sardinas la víspera y el día que vayas a hacer el montadito

00:14las limpias, las desescamas, extraes los lomos y les quitas las espinas

00:20para que sean un bocado delicioso.

00:22Luego coges los lomos y los pones cubiertos con abundante aceite de oliva.

00:27Vamos a coger los pimientos de piquillo y los vamos a caramelizar un poco en una sartén con aceite.

00:33Cortaremos láminas de un pepinillo, un buen tomate en rodajas

00:40y ya solamente nos queda montar el Guardia Civil.

00:43Sobre pan tostadito pondremos las rodajas de tomate, el pimiento de piquillo, el pepinillo

00:50y por encima un buen lomo de nuestra sardina rancia.

00:54Riquísimo. Por encima unas gotitas del propio aceite de la sardina

00:59y lo puedes tomar así en plan montadito o ponerle la tapa del bocadillo y hacerlo en plan mini bocata.

01:06Como lo tomes, te va a encantar.

Categoría

Transcripción

Recomendada