Sándwich de chocolate ¡helado!

Sándwich helado de queso y chocolate, un postre cremoso y esponjoso

Transcript

00:00Sándwich de chocolate helado

00:01En un bol pon las yemas, la leche, el aceite y la esencia de vainilla

00:13Mezcla todos los ingredientes

00:15Tamiza la harina y el cacao

00:17Y vuelve a mezclar todo hasta que te quede una masa sin grumos

00:22Monta el merengue con las claras y el zumo de limón

00:24Hazlo con unas varillas eléctricas para que te sea más fácil

00:27Añade el azúcar en 3 tandas

00:29Monta hasta punto de nieve

00:32Mezcla el merengue con la masa de chocolate con movimientos envolventes

00:36Engrasa un molde apto para horno

00:39Pon la masa de nuestro bizcocho de chocolate y hornea a 190 grados durante 20 minutos

00:44En otro bol pon la nata y el queso crema

00:47Añade el azúcar y bate hasta conseguir una crema muy suave y esponjosa

00:51Cuando el bizcocho esté frío, desmolda y corta los 4 laterales

00:56Mide el bizcocho y córtalo por la mitad

00:58Rellena con la crema de queso

01:00Y coloco la otra placa de bizcocho encima

01:03Deja enfriar en la nevera durante 1 hora

01:06Derrite el chocolate en el microondas

01:09Y añádele los frutos secos troceados

01:12Mezcla bien los dos ingredientes

01:15Pon el bizcocho sobre una rejilla y ves añadiendo el chocolate

01:18Hasta que quede totalmente cubierto por arriba y por los laterales

01:22Finalmente deja enfriar en la nevera durante 5 minutos

01:26Una vez que el chocolate ya está frío podemos cortarlo en triángulos

01:31Tenemos un helado crujiente por fuera y muy cremoso por dentro

01:35Va a ser el helado que va a triunfar este verano

01:38¡Gracias!

01:40¡Gracias!