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Lecturas Recetas - Cocina Fácil
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La receta fácil y rápida para mis cenas de verano
Transcripción
00:00Hoy preparamos un plato fresquito, riquísimo y muy fácil.
00:04Y es que estos canelones de calabacín lo tienen todo.
00:07Comenzamos friendo unos contramuslos de pollo y cortándolos en trocitos.
00:12Lavamos un calabacín, lo pelamos como queramos, entero o parcialmente,
00:17y con ayuda del pelador cortamos láminas bien finas, que serán la base de nuestro canelo.
00:23Vamos a ir superponiendo las láminas de calabacín sobre un papel de horno
00:28y para que queden más perfectas cortaremos los extremos para que así nos quede un canelón bien bonito.
00:36Reservamos y mientras vamos a cortar un poco de cebolla, pepinillo en vinagre,
00:42un huevo duro picadito y lo vamos a añadir todo a los contramuslos que teníamos ya picaditos.
00:48Añadimos un poco de sal y pimienta y para que la mezcla coja cuerpo
00:53vamos a añadir también una cucharada sopera de mayonesa y un poco de mostaza.
00:58Disponemos la mezcla sobre nuestro canelón de calabacín
01:02y ahora nos ayudaremos del papel de horno para ir apretando e ir formando poco a poco
01:08y cerrando nuestro canelón de calabacín.
01:12Una vez lo tengamos completamente cerrado, lo ponemos en nuestro plato de presentación,
01:17un chorrito de un buen aceite de oliva, un poco de romero por encima y listo para disfrutar.

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