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Estilo de vidaTranscripción
00:00¿Eres de congelar pan y también eres de los despistados y despistadas que se olvidan de sacarlo a tiempo para el desayuno, la comida o la cena?
00:06Pues no te apures, porque en la cocina hay remedio para casi todo.
00:09De hecho, tengo una forma express de descongelar el pan que no te llevará más de un minuto y lo dejará casi casi igual que recién salido del horno.
00:17Descongelar una rebanada de pan, solo una, es sencillísimo, sobre todo si lo que queremos es una tostada.
00:23Basta con sacarlo del congelador, meterlo en la tostadora y en menos de un minuto tendremos nuestra tostada lista para el desayuno.
00:32Tostada lista para el desayuno, la merienda o cuando apetezca.
00:35La cosa cambia cuando el tamaño del pan aumenta.
00:37Para panes pequeñitos, tipo bocadillo, panecillos, lo ideal es utilizar el microondas.
00:43De congelado directamente lo que hay que hacer es envolverlo en papel absorbente de cocina y de aquí al microondas 20 segundos.
00:50Luego lo dejamos reposar durante un minuto para que el calor residual penetre bien en el centro y listo para consumir.
00:58Y vamos a ver cómo queda después del minuto de reposo.
01:03Tierno por fuera y perfectamente descongelado por dentro.
01:06Vamos con el siguiente, que es el tercero y es en el caso de panes grandes, tipo gaza o pan de baguette o pan de barra.
01:14Vamos a utilizar también el microondas.
01:16Pero en este caso lo vamos a envolver en vez de en papel de cocina absorbente, lo vamos a envolver en un trapo de cocina limpio, que no tenga pelusilla y que no haya sido lavado con suavizante.
01:26Y lo vamos a humedecer bien por todos lados y de aquí al microondas.
01:32En este caso a potencia entre 700 y 800 vatios durante un minuto.
01:37Pues esto ya está listo para consumir.
01:39Dependiendo del tamaño de la hogaza, quizás haya que ajustar el parámetro de tiempo, que es más pequeña la hogaza que utilizáis, o es una baguette o una barra de pan.
01:48A lo mejor tenéis que ponerlo menos segundos, que es más grande, un poquito más de tiempo.
01:52Está ya blandito por dentro, pero también está blando por fuera y a mí me gusta que el pan recupere esa corteza crujiente que lo caracteriza.
02:00Así que me lo voy a llevar a mi horno LG, que tiene función freidora de aire, que es maravilloso, súper cómodo y sobre todo me ahorra mogollón de espacio en la encimera de la cocina.
02:10Y lo voy a tener ahí a 250 grados durante un minuto.
02:13Mira cómo cruje la corteza, está calentito.
02:20Recuerda que el pan descongelado de esta manera hay que consumirlo en el momento, que es cuando mejor está.
02:26Y que por supuesto obtendremos mejores resultados si el pan que congelamos es de calidad.
02:31¿Tienes tú algún truco más para descongelar el pan? Cuéntanoslo en comentarios y así aprendemos todos.