Delicias de pollo. Mejor que la comida rapida. Facil de hacer, con ingredientes asequibles. Si no lo freímos, le restamos muchísimas calorías. Es una comida increíblemente deliciosa.
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Cocemos unos muslos de pollo. También sirven muslos asados. Los desmechamos y reservamos el hueso del muslo. En un bol ponemos la patata cocida, el pollo desmechado, la harina de trigo, el pimentón una pizca de sal y otra de pimienta. Mezclamos bien. Cogemos una porción de esta masa, y lo ponemos sobre uno de los extremos de los huesos del pollo. Emulando la forma de un muslo de verdad pero, con esta masa. Pasamos el muslo por huevo y por pan rallado. Para después volver a pasar por huevo y pan rallado. Doble empanado. Freímos en abundante aceite. Ponemos sobre papel absorbente y servimos.
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