Azeite 1 lata de tomate pelado Sal a gosto Noz moscada (a gosto) Farinha de trigo para polvilhar 1 pacote de massa folhada 100g de manteiga 1 burrata de búfala
Modo de preparo
Descongele a massa folhada por 30m em temperatura ambiente. Derreta a manteiga e reserve. Numa frigideira (sauteuse), aqueça o azeite e coloque o tomate pelado. Acrescente sal e noz moscada a gosto. Deixe reduzir bastante e reserve. Num tabuleiro, polvilhe farinha. No tabuleiro, abra a massa e vá sempre pincelando com a manteiga derretida (faça 3 camadas). Acomode a burrata no centro, cubra com o tomate e vá acrescentando a massa por cima, sempre pincelando a manteiga. (faça 2 camadas). Aperte a massa em torno da burrata como se fosse uma bala. Asse em forno a 180ºc por 25m.
