MASSA ¾ de xícara de água morna 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico para pão seco 2 ½ xícaras de farinha de trigo ¼ de xícara de óleo 1 colher (chá) de sal Óleo para untar COBERTURA ½ kg de queijo mussarela para cobertura 1 lata de molho de tomate pelado Rodelas de tomates frescos Folhas de manjericão
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque ¾ de água morna e misture um pouco o fermento. Acrescente o restante dos ingredientes e misture (não é necessário sovar). Deixe a massa descansar por 40min. Divida a massa em 4 partes (cada parte rende uma pizza de 6 pedaços). Com um rolo, abra uma das 4 partes da massa até ficar bem fininha. Numa assadeira untada com óleo, coloque a massa. Espete a massa por inteiro com um garfo. Deixe-a descansar por 30m. Leve ao forno a 180ºc para pré-assar até dourar um pouquinho. Coloque os ingredientes da cobertura e volte com a pizza para o forno até que o queijo derreta por inteiro.
