Santé - Nutrition, le petit-déjeuner idéal de Christelle - Vidéo Dailymotion

Télématin

Retrouvez les émissions en intégralité sur https://www.france.tv/france-2/telematin/toutes-les-videos/ Christelle Ballestrero vous donne ses conseils pour prendre votre petit-déjeuner idéal et équilibré.

Transcript

00:00Je réagis un peu à votre attitude de la semaine dernière.

00:03Il vous a provoqué la semaine dernière.

00:05Oui, parce qu'en fait, la semaine dernière, on a parlé des méfaits sur la santé, des produits ultra transformés.

00:10Vous m'avez dit oui, mais ce n'est pas facile de manger sain et ça prend du temps.

00:14Eh bien, voilà ce qui arrive.

00:16Vous allez vous faire un bon petit déjeuner.

00:17Et moi, je vais vous rentrer un peu dans mon intimité ce matin.

00:20Vous voulez que je vous dise ma petite routine en ce moment ?

00:22C'est quoi ?

00:23Je mange à France Télévisions, une tartine pain beurre, un yaourt nature et une banane.

00:27On n'est pas mal.

00:28Alors, on a parlé aussi de céréales ultra transformées.

00:32Le week-end, le week-end.

00:33Alors, l'idée, c'est de vous montrer qu'en fait, on peut manger très bien avec des produits que l'on trouve en grande surface

00:40et qui vraiment apportent un bénéfice pour la santé.

00:42Et donc, mon intimité aujourd'hui, c'est mon petit déjeuner.

00:46Alors voilà, je vous raconte ma vie.

00:48Donc, qu'est-ce que je mets dans mon petit déjeuner ?

00:50Eh bien, des flocons d'avoine.

00:52Voilà, je me prépare un bol avec des flocons d'avoine.

00:54Pourquoi les flocons d'avoine sont très intéressants pour notre santé ?

00:58Parce qu'ils contiennent des fibres solubles.

01:02Et ces fibres solubles, elles vont créer une sorte de gel au niveau intestinal

01:07qui va limiter l'absorption des graisses.

01:10Ce gel va limiter l'absorption des sucres.

01:12Donc, on n'aura pas ce fameux taux pic de glycémie,

01:15taux de sucre qui monte le matin après un petit déjeuner sucré.

01:18Et on aura beaucoup moins de graisse et de cholestérol.

01:21On peut même voir une diminution du taux de cholestérol sanguin.

01:24Ça a été montré.

01:26Compris. Ensuite ?

01:27Ça, ensuite, pour rendre le truc un peu plus gourmand.

01:29Une fois que j'ai mis ça.

01:30Non, mais c'est très bon.

01:31Là, pour l'instant, j'ai l'impression d'être un cheval.

01:32Non, non, non, pas du tout.

01:33C'est très, très bon. C'est délicieux.

01:35Ils ont été soufflés.

01:36Voilà, c'est très bon.

01:36Après, vous mettez des noisettes.

01:38Pourquoi les noisettes ?

01:39Parce qu'on a...

01:40D'abord, c'est très bon à manger.

01:41C'est croustillant.

01:42On a de la vitamine E.

01:43On a des bonnes graisses pour le cœur.

01:45Donc ça, c'est très intéressant aussi.

01:47Ensuite, des graines de courge.

01:48Ça, c'est super bon.

01:49On n'en a jamais mangé.

01:51C'est... Ben, goûtez.

01:51Je vous assure, ça, c'est vraiment une bonne...

01:53Moi, je ne prenais pas.

01:54Moi, je prenais des petits-déjeuners très équilibrés.

01:56C'est très bon.

01:56On sent le gras.

01:57C'est croustillant.

01:58C'est très, très bon.

01:59Et pourquoi les graines de courge ?

02:00Parce qu'elles sont très anti-oxydantes.

02:02Elles contiennent des polyphénols.

02:04Elles contiennent du bêta-carotène.

02:05Elles limitent le vieillissement de nos cellules.

02:07Et ça, c'est très bon pour vous, messieurs, pour la prostate.

02:10Ah, ça, elle a démontré.

02:11Votre prostate, c'est pareil.

02:13Ça diminue l'inflammation et le stress oxydatif

02:16au niveau du tissu prostate.

02:18Et le Nutella, il est où, alors ?

02:19C'est intéressant.

02:19Il n'est pas là.

02:20Ah, ensuite, je rajoute...

02:22Alors, je peux mettre un peu de miel parce qu'il est un peu sucré.

02:24Il faut du sucre, en fait.

02:25C'est vrai, je viens du miel.

02:26Ce n'est pas vous, chez vous, mais les gens aiment les petits-déjeuners sucrés.

02:28Très bien, mais pourquoi pas un peu de miel ?

02:30Vous pouvez même mettre un peu de sucre.

02:31Ce n'est pas le problème puisque nous avons mis le son

02:33vers le flocon d'avoine qui va diminuer l'absorption du sucre.

02:36Je mets un peu de miel dans tout ça.

02:39Voilà.

02:40Là, j'en ai mis un peu beaucoup.

02:41Vous y allez francement.

02:42Là, j'y ai mis un peu beaucoup.

02:43Tu peux mettre une deuxième cuillère.

02:45Et là, je mets un peu de lait.

02:47Pourquoi le lait ?

02:48Parce que ce flocon d'avoine est très riche en protéines.

02:52Sauf que les protéines de ce flocon ne sont pas complètes.

02:56Si je rajoute un peu de lait, on a des protéines complètes

02:59parce qu'on a un acide aminé ici

03:02qui se complète avec les acides aminés du flocon d'avoine.

03:06Donc voilà, on est sur un petit déjeuner très équilibre.

03:08Et on rajoute la banane.

03:09Un petit peu de banane, une demi-banane.

03:11On mélange tout.

03:12Et je vous assure que si vous mangez ça au petit-déjeuner,

03:15vous n'avez plus faim pendant très longtemps.

03:18Vous avez tous vos antioxydants, vos vitamines.

03:21Je vous laisse couper la banane pour Samuel.

03:24Et vous, vous allez prendre votre petit-déjeuner.

03:26Je savais pourquoi il était revenu dans ce studio.

03:28Et nous, on se retrouve dans un instant pour la suite de Télé matin.

03:31A tout de suite en direction de France 2.

03:33C'est pas horrible.

Santé - Nutrition, le petit-déjeuner idéal de Christelle

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