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Dans l'Eure, la Ferme de Maurepas mise sur le Charolais sans corne
Web-agri
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10/01/2025
Nathalie et Luc Brouant travaillent le charolais sans cornes depuis 10 ans. Actuellement, le couple a 80 % de produits non cornus.
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Personnes
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Je me suis lancé sur le sang-corne, c'est parce que je n'aime pas du tout écorner les petits veaux,
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donc je me suis dit pourquoi pas prendre cette opportunité pour éviter un peu un désagrément
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pour les animaux et on avait eu au début avec des cornes, on a eu des vaches qui s'étaient
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fait des animatomes et donc ça m'avait un peu sensibilisé à ce problème là.
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Alors tout ça pour le bien-être animal et le bien-être humain aussi au travail,
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je trouve que les animaux sont plus plaisants, moins agressifs entre eux et envers nous aussi
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et c'est des animaux qui se laissent approcher plus facilement je dirais maintenant le fait
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de ne pas avoir de cornes. Ça fait déjà plus de dix ans qu'on essaye de lancer le sang-corne
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avec des hauts et des bas parce que la génétique n'était pas encore assez stabilisée et on voulait
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garder toujours les aptitudes avec l'âge des animaux avec une bonne génétique mais en mettant
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du sang-corne avec quelques des fois des problèmes qui étaient au début du sang-corne, qui étaient
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des animaux qui n'étaient pas assez développés et qu'on a réussi à stabiliser et maintenant avec
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la génétique on a réussi à faire au moins aussi bon que les autres. J'ai sélectionné un petit peu
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les vaches et les taureaux et donc parce que nous ayant une bonne carte génétique on n'avait pas
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voulu descendre le troupeau donc il a fallu qu'on œuvre et vraiment qu'on demande de l'appui de
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Orygène Plus pour faire des bons accouplements. Et donc là maintenant on a vraiment des produits
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qui poussent bien donc pour tout ce qui est femelle on est environ à un GMQ de 1,3 et pour
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les mâles 1,4, 1,5. On a toujours gardé la facilité de naissance, de la production de lait,
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de forme aussi, de muscles et autres donc tous ces critères-là n'ont pas été dévalorisés. On a
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essayé de faire au mieux pour garder tout cet aspect de la charlaise, la bête à viande. Là on
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arrive à les veaux à avoir 80% de sang-corne, de veaux qui sortent sang-corne en ce moment,
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cette saison. L'année dernière on était plutôt à 50-60, on arrive à 80 et l'objectif c'est de
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passer à 100% de ne pas faire d'écornage du tout. A huit jours là je fais de l'écornage à base de
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pâtes et donc je vérifie si, bon actuellement j'en ai plus beaucoup à faire mais je vérifie
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si les petits veaux à huit jours ont des cornes et s'il faut je fais le nécessaire pour éviter la
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pousse. Alors c'est par le génotypage qui est fait sur les genisses, les laitonnes, on commence
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à faire du génotypage systématique sur tous les animaux et après d'aller près les origines on va
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faire le plan d'accouplement avec du sang-corne pour éviter la consanguinité et c'est de stabiliser
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le sang-corne donc vraiment à mettre de l'homozygote sur les animaux qu'on veut absolument avoir du
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sang-corne et d'ici un an ou deux on arrivera je pense à avoir que du sang-corne partout. On sait
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qu'avec des animaux qui ont des bases sang-corne on peut mettre un peu de
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cornue dessus parce qu'on sait que ça va sortir sang-corne et ça va, comment dire, stabiliser
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des fois les aptitudes derrière parce que le but vraiment c'est ce qu'on veut, c'est garder
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quand même un bon niveau génétique.
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On a un troupeau donc avec une bonne génétique
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et ce qu'on fait on vend beaucoup de reproducteurs donc avec des bons papiers et dont un petit
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jackpot qui est passé auprès d'Origene Plus et également les femelles donc comme on veut
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faire des vélages sur septembre, octobre voire mi-novembre ensuite toutes celles qui ne sont pas
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dans la date on les vend comme reproductrices et donc souvent c'est des critères qui intéressent
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quand même beaucoup de jeunes éleveurs qui se lancent aussi dans le troupeau à l'étang.
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