Ravissante défendra les couleurs de l'élevage Massu au concours Salers du Space 2025

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Emilie Massu, éleveuse dans le Calvados, se prépare pour le concours Salers du Space 2025. Et pour cause, la race au poil frisé sera à l'honneur du Salon du Grand-Ouest.

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00:00Alors ici, vous êtes à Montigny, dans le Calvados, au sud de Caen.

00:05J'ai une exploitation de 50 mers en race salaire.

00:09C'est une vache qui a su très bien valoriser l'herbe et les fourrages de Normandie.

00:13Il y a un premier site qui est ici à Montigny, autour de mon domicile,

00:17qui est le siège d'exploitation où il y a la stabulation et où les vaches hivernent.

00:21Et on a un deuxième site où se situent les prairies, à 50 km d'ici.

00:25Ce sont des prairies que j'ai eues de par mon papa, des terres de famille.

00:30Et que j'ai voulu exploiter et ne pas perdre.

00:33Mon père avait déjà des salaires.

00:35On avait un voisin, quand j'étais petite, qui avait aussi des salaires.

00:38On est tombé amoureux de cette race et c'est naturellement qu'on s'est tourné vers celle-ci.

00:43On vend toutes les jeunisses en repro, hormis le renouvellement que je garde pour moi.

00:49Et les broutards, enfin les veaux mâles partent en broutards

00:52et quelques-uns partent en taureaux, en reproducteurs.

00:57Alors, pour moi aujourd'hui, je recherche une vache qui a d'abord les qualités maternelles et laitières de la salaire,

01:06à savoir du lait qui élève bien son veau, qui fait un veau par an,

01:10qui l'élève seule, sans complémentation.

01:13Je recherche aussi la docilité, c'est important.

01:17Je suis une femme, je suis seule sur l'exploitation,

01:19donc j'ai besoin que mes animaux soient souples avec moi et qu'ils ne soient pas dangereux.

01:25Et puis, il faut aussi de la conformation pour amener de la viande et du poids de carcasse.

01:31Et oui, ici, on aime un peu les concours.

01:33J'ai fait mon premier concours avec Madrigal, le premier taureau de l'exploitation.

01:38Et c'est vrai que, même sans gagner de titre ou de place,

01:42ça permet vraiment de se mesurer face aux autres éleveurs, aux autres troupeaux,

01:49et puis de pouvoir en tout cas améliorer le troupeau.

01:52C'est en 2019, à l'occasion du SPACE, où la race était à l'honneur,

01:57j'avais pu avoir la chance d'emmener mon taureau Madrigal.

02:00On avait fini deuxième, et c'est vrai que ça reste un souvenir qui reste gravé.

02:04Il s'agit de Ravissante, c'est une vache de 6 ans,

02:13c'est une vache qui est née sur l'exploitation, et c'est une fille de nomade.

02:16Ravissante, déjà, elle a un port de tête avec du caractère assez franc.

02:25Ce que j'aime bien, c'est sa rectitude dans le dos,

02:27et aussi son bassin, elle est très ouverte au niveau du bassin,

02:30qui permet d'éveillage facile, c'est l'autre qualité de la race.

02:33Donc voilà, elle a de bons aplomb, on verra, on verra ce que ça donnera.

02:38J'espère, j'ai pré-inscrit Ravissante, là, qu'on a vu.

02:43J'ai inscrit Déjeunisse, et on va voir ça.

02:46Mine de rien, la salaire est très présente dans le Grand Ouest,

02:51de par la conjoncture laitière ou même la conjoncture allaitante.

02:56Et elle a tout à fait sa place, c'est la quatrième race allaitante dans le Grand Ouest.

03:00Donc oui, elle a tout à fait sa place, et on est très heureux que l'espace puisse nous accueillir.

03:05C'est parti, c'est parti, c'est parti, c'est parti.

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