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Web-agri
  • 20/12/2024
Pour se dégager du temps, l'agriculteur mise sur la monotraite une fois par semaine sur son troupeau de jersiaises à 3 000 l.

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Animaux
Transcription
00:00Alexis Jouniaud, agriculteur sur la commune de Saint-Denis, installé depuis novembre 2021 sur
00:08une exploitation de 45 hectares de prairie, conduit en agriculture biologique déjà avant mon
00:14installation, puis nous on a continué. C'est une toute petite exploitation, mais à mon sens on est
00:20le plus gros élevage 100% gersé du nord, donc c'est ce qui fait la particularité de notre
00:24exploitation. Chez nous ici c'est une monotraite par semaine, donc là ça tombe bien que la période
00:30des fêtes on va pouvoir prendre du temps pour être en famille avec les amis, c'est-à-dire un jour par
00:35semaine on se réserve le droit de ne pas trahir le soir, donc pour tout ce qui est repas, repas de
00:42famille, entre amis, les jours d'anniversaire, noël, nouvel an, donc ces jours-là on fait le
00:49travail le matin et ensuite on travaille pour nous, on prend le temps de vivre. Donc déjà la
00:58veille ça ne soit pas le jour où il faut affourager tout le monde, pailler tout le monde, donc on s'arrange
01:03et on s'organise déjà un petit peu la veille, ensuite le matin ma compagne trait, ensuite moi
01:09je paille, j'affourage, on fait les petits veaux, ici on fait les petits veaux aussi qu'une seule fois
01:14par jour, donc tout le travail est fait, à midi on a fini, ensuite on revient un peu avant le
01:20lendemain matin. Donc chez nous le fait de sauter une traite, donc en production on est à 10 litres
01:29par jour par vache, le lendemain il nous manque un litre, donc ça nous fait 50 litres de moins sur la
01:35traite du lendemain et en cellules on s'est rendu compte en regardant un peu les temps, juste sur la
01:41traite d'après on gagne 20 points de cellules en plus, mais après les autres jours de la semaine
01:48on est à un niveau cellulaire normal. Nous on a 3000 litres à l'année, donc les vaches ont la réserve
01:54mamelle nécessaire pour accumuler le lait supplémentaire. Pour moi je pense par exemple à un troupeau
02:01classique de Hochetaine, jusqu'à 6000-7000 litres, je pense que les vaches ont la capacité
02:07mamelle de recevoir. Après là c'est tout à chacun de ressentir son système, mais pour moi,
02:14en ayant lu pas mal d'articles là-dessus avant de me lancer, la première fois ça fait peur quand même,
02:19mais je pense que le tout il faut essayer. Dès le début, dès qu'on s'est installé, on a mis un
02:25système en place d'une traite par jour, même sans avoir du temps, mais rien que pour les journées
02:32de grands travaux, les journées de récolte où il faut qu'on passe du temps, ça nous laisse ce
02:37joker là de pâtrir le soir pour avoir du temps. Par exemple s'il faut faucher tard ou récolter ou
02:43faire des travaux, mais surtout c'est pour prendre du temps pour soi, pour voir les amis, la famille
02:49qui ne sont pas toujours très proches, ça permet de garder le lien. On souhaitait avoir une qualité
02:54de vue parce que tout le monde sait qu'on ne fait pas d'agriculteur pour devenir riche, mais moi je
02:59souhaitais avoir une vie de paysan comme on peut l'entendre dans les histoires de Martine à la
03:06ferme. Donc avoir du temps, pouvoir prendre le temps de travailler, de faire son travail quand
03:14il nous semble bon de le faire. Moi je n'ai pas de montre et je n'ai pas de soucis d'heure, un système
03:22simple qui permet de prendre du temps. Quand j'étais petit, mon papa faisait une entraide avec
03:28un petit paysan à côté et quand j'allais là-bas, ça me faisait rêver. Une toute petite ferme,
03:34très belle ferme, le monsieur avait une cinquantaine de vaches, il avait ses deux petits tracteurs,
03:39une belle petite ferme, il y avait des fleurs partout aux fenêtres. Un monsieur qui avait le
03:44joie de vivre et quand j'étais petit, je me disais, ce monsieur-là il est heureux, pourquoi pas faire
03:48comme lui. On s'en rapproche fortement, c'est ce qu'on voulait, moi et ma compagne. Tout de
03:54suite, on démarre notre carrière, financièrement on n'est pas encore au point où on voudrait être,
04:01mais niveau qualité de vie, c'est ce qu'on voulait.

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