Ketchup de Fraise

Vignaux Simon

Ketchup de Fraise   Transformes tes repas avec cette délicieuse recette de ketchup de fraise !   Parfait pour accompagner les frites, grillades ou même pour ajouter une touche sucrée à tes plats préférés.   Ingrédients :  ∙ 500g de fraises fatiguées ∙ 1 oignon blanc ∙ 1 c à c de gingembre frais ∙ 100ml de vinaigre de cidre ∙ 1 c à c de piment fumé ∙ 1 c à c de cumin ∙ 3 c à s de sauce soja  ∙ 1 pincée de fleur de sel ∙ 3 c à s de cassonade  Bon appétit!   Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!

Transcript

00:00T'as oublié les fraises au fond de ton frigo ? J'ai la recette qui te faut !

00:03Attention c'est grave bon !

00:04Dans la casserole, oignons frais, gingembre frais,

00:06piment fumé, cumin, la sauce soja de ton choix, du vinaigre de cidre.

00:10T'inquiète pas, les quantités sont en description.

00:12Et tu fais un départ à froid, sans mélanger les ingrédients, c'est super important.

00:16A peu près 10 minutes de cuisson à feu moyen.

00:18Hop, c'est mixé, même pas besoin d'être filtré.

00:20Et comme tu peux le voir, c'est vraiment un trompe-l'œil entre la couleur et la texture du ketchup.

00:25C'est vraiment un petit tips en cuisine qui conserve à peu près 6 mois dans le frigo.

00:28Abonne-toi et like, y'a plein de choses qui arrivent pas tôt.

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