✨ Haricots blancs rôtis & siphon de feta coquin🧄🌶️

Vignaux Simon

Un twist chic et savoureux sur un ingrédient du placard 😍   🌱 Ingrédients pour 2 personnes :  * 300g d’haricots blancs cuits (type lingots ou haricots blancs en conserve, bien rincés) * 2 c. à soupe d’huile d’olive * 1 c. à soupede mélange d’épices cajun * Sel * Huile d’olive * Quelques herbes fraîches * 🌬️ Siphon feta : 100g de feta, 100ml de crème liquide entière, 1 c. à soupe de jus de citron jaune  Bon appétit! 😋

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00:00Là on fusionne les patrimoines de la Louisiane et du Sud-Ouest dans une assiette pleine de caractère.

00:04Haricots blancs rôtiers aux épices cajun et un siphon de feta bien coquin par dessus.

00:08On attaque avec le siphon feta, crème et un demi-jus de citron jaune.

00:11L'acide citrique, ça aide à figer la matière grasse en refroidissant.

00:14Ça c'est de la chimie de cuisine.

00:16Même si ton cousin te dira le contraire parce qu'il a les sourcils trop près de la casquette.

00:20Pendant que ça repose, on s'occupe des haricots, huile d'olive, épices cajun.

00:23Et au fait, si tu veux les détails de cette épice, je t'invite à regarder une de mes anciennes vidéos, ça n'aura plus de secret pour toi.

00:28Four à 200 degrés pendant 10 minutes.

00:29Et pour le dressage, des haricots avec quelques herbes fraîches.

00:32Le siphon de feta bien mousseux, un petit rappel d'épices cajun et pour finir un zeste de citron.

00:36Une assiette simple mais qui tape fort.

00:38Comme une bonne recette de chez nous avec un petit détour par la Nouvelle Orléans.

00:41Abonne-moi, il y a plein de choses qui arrivent pas tôt.

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