Si il y a bien une recette végétarienne dont je ne me passe pas, c’est celle ci ! Et cerise sur le gâteau : Elle est super rapide et simple à réaliser !
✨ Ingrédients : ⁃ 1 Oignons ⁃ 1 Carottes ⁃ 2 CàS de Curry ⁃ Petits pois ⁃ 1 boîte de pulpe de tomate ⁃ 1 Cube de bouillon ⁃ 1 verre de pois chiches ⁃ 1 brique de lait de coco ⁃ Beurre de cacahuètes ⁃ 1 poignée de pousse d’épinards ? ⁃ Riz ⁃ Coriandre ou persil ⁃ Oignons fris
Préparation : ⁃ Commence par cuire les oignons et les carottes dans une poêle ⁃ Assaisonne de curry ⁃ Ajoute les petits pois, et versé par dessus le tout la sauce tomate ⁃ Ajoute du sel et du poivre, puis les pois chiche ⁃ Verse le lait de coco ⁃ Assaisonne à nouveau de curry (on se s’en lasse pas ) ⁃ Ajoute la cuillère de puis les feuilles d’épinard ⁃ Rempli ton bol de riz, et verse par dessus la préparation ! ⁃ Finis par un peu de coriandre et d’oignons fris !
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