Asperge miso maquereau

Vignaux Simon

Délice Printanier: Asperges au Miso & Maquereau!  Des saveurs vibrantes du printemps avec cette recette d'asperges au miso et au maquereau!  Une fusion exquise de légumes frais et de protéines riches en oméga-3.   Ingrédients :  ∙ 6 asperges blanches ∙ 1 boîte de maquereaux grillés ∙ 1 c à s de miso ∙ 1 c à s d’huile d’olive ∙ 4 c à s de vinaigre d’abricot ∙ Sel/poivre  Bon appétit!   Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!

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00:00 Asperges miso-macoro, une recette de ma tête. Ouais je sais, il s'en passe pas mal de choses.

00:04 Tends quelques asperges blanches et épluches-les.

00:06 Coupe le cucu pour égaliser la taille.

00:08 Et ça part 10 minutes dans une eau salée.

00:10 On perd pas de temps, on mélange le miso à l'huile d'olive, ça va vachement parfumer tes asperges.

00:14 En parlant de ça, tu les poses dans un plat à l'âne au four.

00:17 Et tu badigeonnes généreusement ces petites coquines, on va leur donner un maximum d'amour.

00:21 15 minutes à 200°C, on récupère le cucu, applique-toi à faire une belle brunoise bien régulière.

00:26 J'ai essayé de faire pareil avec un macoro grillé à l'huile, c'est impossible.

00:30 La coquinerie continue, un bon vinaigre d'abricot maison.

00:32 Ouais j'avoue je me la pète un peu.

00:34 On assaisonne avec de l'amour, toujours mettre de l'amour quand tu cuisines.

00:37 C'est chaud, c'est beau, un petit coup de chalumeau.

00:39 Ça rappellera le côté un peu grillé du macoro.

00:41 Dépose délicatement la coquinerie et l'huile de poireau qu'on connait tous maintenant.

00:45 Et d'ailleurs merci beaucoup, on est de plus en plus nombreux.

00:47 Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent boto.

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