Orzotto Risotto d'orzo

Vignaux Simon

Découvres la nouvelle recette:  Risotto à l'Orzo!   Une fusion italienne-grecque exquise!   Le risotto à l'orzo est un véritable mélange de saveurs méditerranéennes. Imaginez: l'orzo crémeux, le parmesan fondant,explosion de goûts en bouche!   Ingrédients :  ∙ 250g d’orzo ∙ 1l de bouillon de ton choix ∙ 1 oignon blanc ∙ 2 poires ∙ 1 c à s de graisse de canard ∙ 20cl de vin blanc ∙ 50g de gorgonzola ∙ 50g de parmesan ∙ 1 zeste de citron ∙ 1 crac-crac de poivre  Bon appétit!   Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!

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00:00 Orzoto, le risotto à l'orzo, c'est magique. Tu vas préparer ta garniture aromatique qui est dans la description.

00:05 On attaque direct avec une cuillère de graisse de canard. Fais suer tous tes éléments, il faut que ce soit translucide.

00:11 Ajoute la petite hélichette de vin blanc et tu mouilles petit à petit avec le bouillon de ton choix. Pour moi c'était un bouillon de

00:17 canard, on déconne pas dans le sud-ouest. A la fin de la cuisson, ajoute tes fromages et tu vas faire ce qu'on appelle la wewa.

00:23 Tu vas finir de mélanger parfaitement. Un dressage sobre pour un plat sobre, un peu de gourmandise,

00:28 des citrons, craques de poivre. J'adore le risotto. C'est une super variante du risotto. Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent poto.

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