#Alsetat -13-10-2013- يطبخوا -- الستات مايعرفوش يطبخوا -- فواكة اللحمة #

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 13-10-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : فواكة اللحمة
فواكة اللحمة

المقادير

- مخ
- طحال
- لسان
- ملح - فلفل
- قطعة شاش
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة زيت
- بقدونس مفروم
- 2 فلفل حار
- صلصة طماطم للتقديم

الطريقه

يتم تنظيف المخ بالملح ثم نضعه فى الشاشه ونسلقه فى ماء وبصل ولورى وقرنفل ونتركه يتسلق ثم نرفعه يتصفى ثم يقطع ونعمله بانيه بالبقسماط ونقليه ويوضع فى طبق التقديم وناخذ السان المسلوق

والطحال المسلوق ونقشرهم ونضع فى طاسه زبده وزيت ونحمرهم ونضعهم فى طبق التقديم مع البقدونس وبجانب الفلفل الحار والصلصه وبالهنا والشفا