Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 12-10-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : كباب سوفلاكي - جلاش بالبلح والايس كريم
كباب سوفلاكي

المقادير

- 1/2ك لحمة ضاني مكعبات
- مشروم فريش
- مكعبات باذنجان
- كوب زبادى
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة ثوم
- ملعقة زعتر أخضر
- ملعقة نعناع أخضر
- ملعقتين عصير ليمون
- ملح - فلفل
- أوراق جرجير
- أسياخ خشب

الطريقه

نضع الزبادى فى بوله ونضع عليه الزعتر والنعناع والثوم وقليل من زيت الزيتون مع عصير الليمون ونضع مكعبات اللحمه تتبل ثم ناخذ سيخ خشب نضع به مكعب باذنجلن وقطعة لحمه ومشروم ونكرر

الطبقات حتى يكتمل السيخ ثم نضع طاسه تيفال على النار ونضع بها ملعقه زيت زيتون ونضع الاسياخ حتى تاخذ لون ذهبى وتوضع فى طبق التقديم على اوراق الجرجير مع قليل من الزبادى بالنعناع

وبالهنا والشفا


جلاش بالبلح والايس كريم

المقادير

- لفة جلاش
- 1/2ك بلح رطب
- سكر بودرة
- زيت للقلى
- ملعقة دقيق
- ملعقتين ماء
- آيس كريم فانليا

الطريقه

نفرم البلح ونقطع الجلاش مكعبات كبيره ثم نضع من البلح فى ورقتين جلاش ونلفها اصابع ونضع الدقيق مع الماء ونغلق بها الجلاش ونضعها فى زيت القلي حتى تاخذ لون ذهبى ثم توضع فى طبق التقديم

وترش بالسكر وتزين بالايس كريم وبالهنا والشفا