Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 4-10-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : مسخن - ليالي لبنان بالفستق

مسخن

المقادير

- 1/2 كيلو صدور فراخ
- 3 بصلة مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح - فلفل
- ملعقتين سماق
- عيش صاج
- 1/2 كوب شوربة

الطريقه

بعد سلق الفراخ نقطعها شرائح ثم نضع فى الحله زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل تماما ثم نضع السماق والملح والفلفل ونضع الفراخ ونقلب وممكن ان نضع ملعقتين شربه ونقلب حتى تتجانس جيدا

ثم نفرد عيش الصاج ونضع به من الفراخ بالبصل ونلفه ثم نرش عليه زيت زيتون ونضعه فى الفرن يتحمص قليلا ثم يقطع ويقدم ساخن وبالهنا والشفا

ليالي لبنان بالفستق

المقادير

- 2 كوب لبن
- 1/2 كوب سميد
- 1/2 كوب قشطة
- 3 فص مستكة
- ملعقة ماء زهر
- 1/2 كوب عسل
- فستق للتزيين

الطريقه

نضع اللبن مع السميد على النار ثم نضع المستكه وماء الزهر ونقلب حتى تتكثف ثم نصبها فى بايركس ونتركها فى الثلاجه تبرد ثم نضع على الوجه القشطه والفستق مع قليل من العسل وتقدم وبالهنا والشفا